Mărul Honey Crisp: caracteristicile soiului și îngrijirea

Descrierea soiului de mere Honey Crisp

Merele de iarnă de sfârșit de sezon, cu o aromă dulce plăcută, o aromă puternică și o durată de valabilitate record, vor fi cu siguranță pe placul grădinarilor din întreaga Rusie. Pulpa crocantă a devenit caracteristica distinctivă a soiului, dar nu toată lumea este încă dispusă să cultive Honey Crisp în propria grădină. Cu toate acestea, acesta este un pom relativ ușor de cultivat, care necesită puțină îngrijire și nicio atenție specială.

Merele: Cum arată

Fructele sunt predominant mari sau chiar mai mari, ajungând ușor la 180-240 de grame. Sunt rotunde, ușor alungite, cu laturi egale și pot fi ușor aplatizate.

Coaja este netedă, lucioasă și strălucitoare, destul de densă, dar nu dură. Când este tânără, poate avea o nuanță verde, devenind galben-miere și chiar aurie pe măsură ce se coace. Pe întreaga suprafață a fructului se dezvoltă, de asemenea, o roșeață difuză, roșu aprins sau roșu-cărămiziu. Compoziția chimică este caracterizată de următorul set de indicatori:

• Substanțe active P (catehine) – 198 miligrame.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 11,2 miligrame.
• Zaharuri totale (fructoză) – 11%.
• Pectine (fibre) – 13,2%
• Acizi titrabili – 0,98%.

Pulpa este predominant de culoare crem deschis, dar poate avea o nuanță gălbuie. Este foarte crocantă și fragilă, putând fi ușor de rupt sau ciobită la mușcat. Gustul este considerat asemănător unui desert, dulce, armonios și echilibrat, cu o subtilă acrișoare de mere. Scorul de degustare este de 4,8 din 5.

Mărul Honey Crisp: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Soiul este de mărime medie, așa că cu siguranță nu va crește prea înalt, chiar și fără o tăiere la timp. Înălțimea maximă a arborelui este de 4-4,5 metri. Cultivarea pe portaltoi pitici și semi-pitici este acceptabilă; acești meri ating doar 2,5-3 metri, simplificând semnificativ nu numai îngrijirea lor, ci și recoltarea. Lăstarii sunt subțiri, lungi și cresc de obicei într-un unghi ascuțit față de trunchi.

Coroană În primii ani, pomul are formă fusiformă sau piramidală, predispus la aglomerare excesivă. Timp de 5-7 ani, pomul câștigă rapid înălțime, după care începe să dezvolte frunziș. Scoarța este brun-verzuie, ca la majoritatea merilor, dar se poate rumeni ușor și se poate crăpa în timp. Frunzele sunt rotunjite, verde închis, mari și netede, dar mai degrabă mate decât lucioase. Au o margine moderat zimțată și un vârf rotund. Rizomul este ramificat și superficial, cu sau fără o rădăcină pivotantă centrală, în funcție de portaltoi.

Productivitate și polenizare

Randamentul lui Honey Chris este mediu, chiar și în comparație cu alți meri de iarnă.

În primii ani, randamentul este destul de slab, dar mai târziu, puteți recolta până la 30-45 de kilograme de fructe aromate și delicioase. Recolta completă poate fi adunată abia în al 8-lea până la al 10-lea an, dar până atunci veți avea timp să vă bucurați de aceste fructe neobișnuite în mod repetat.

Acest măr este autosteril, ceea ce înseamnă că nu veți obține fructe dacă nu există alte soiuri la o distanță de 50-150 de metri. Experții recomandă plantarea lui în rotație cu alte soiuri, asigurându-vă că există soiuri potrivite pentru polenizarea încrucișată. Autopolenizarea poate duce la maximum 2-5% din fructe. Polenizarea artificială este, de asemenea, o practică obișnuită.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Acest arbore este considerat foarte rezistent la temperaturi scăzute. Tolerează cu ușurință temperaturi sub -30°C atunci când este crescut pe un portaltoi vegetativ standard. Soiurile semi-pitice și semi-pitice vor reduce această rezistență la jumătate. Rezistența la îngheț scade și în anii secetoși, în timpul recoltelor anormal de mari și dacă arborele a fost afectat de dăunători, boli sau leziuni mecanice.

Periculos pentru majoritatea merilor, crustă Soiul nu este aproape niciodată susceptibil la boli, mai ales dacă se iau prompt măsuri preventive. Mucegaiul praf și alte boli fungice infecțioase pot provoca daune grave pomului, așa că acesta trebuie tratat cu preparate speciale, iar zona rădăcinii trebuie curățată în mod regulat de frunzele căzute, în special de fructele putrezite. De asemenea, dăunătorii deteriorează ușor Honey Crisp.

Subspecii și portaltoi

Acești meri pot fi cultivați pe portaltoi diferiți și păstrează toate caracteristicile soiului-mamă. Singurul criteriu care se schimbă este înălțimea pomului. Honey Crisp nu este cultivat pe portaltoi columnar, cel puțin nu există încă informații oficiale în acest sens.

Caracteristici ale cultivării Honey Crisp

Aterizare

Caracteristici cheie

• Pentru plantarea acestui soi, alegeți zone însorite și bine ventilate.
• Pomii meliferi prosperă în orice sol, atâta timp cât acesta nu este prea acid. Un pH de 7 sau mai mare poate ucide pomul înainte ca acesta să se stabilească.
• Grănile de plantare ar trebui pregătite în avans, ideal toamna. Totuși, dacă plantați meri primăvara, este suficient să le săpați cu 3-4 săptămâni înainte. Îndepărtați o parte din pământ, amestecați-l cu compost, cenușă sau alte îngrășăminte și puneți-l înapoi în sol. După aceea, lăsați-i afară.
• Dimensiunea optimă a găurilor este de 80 de centimetri adâncime și aproximativ 1 metru în diametru.
• Imediat înainte de plantare, adăugați un strat de material de drenaj de 10-15 centimetri pe fund. Se poate folosi vermiculit, cărămidă spartă, coji de nuci sau pietriș.
• Înainte de plantare, răsadurile pot fi înmuiate în apă timp de câteva ore pentru a le revigora. Cel mai bine este să îndepărtați imediat orice rădăcini uscate sau deteriorate cu o foarfecă de grădinărit.
• Gulerul rădăcinii nu trebuie să iasă deasupra suprafeței solului mai mult de 2-3 centimetri, altfel acest lucru va încetini prima fructificare.
• Nu ar strica să săpi niște țăruși în partea de nord pentru a susține copacii tineri. Nu este nevoie să îi îndepărtezi până nu împlinesc 4-5 ani.
• Sistemul radicular este acoperit cu sol și compactat strâns, udat cu 30-40 de litri de apă.

Datele de aterizare

Totul depinde de tipul de sistem radicular al materialului săditor pe care îl utilizați. Dacă răsadul dvs. se află într-un ghiveci din care nu trebuie scos, îl puteți planta oricând în timpul sezonului de creștere. Dacă sistemul radicular este expus, cel mai bine este să îl plantați primăvara, înainte de deschiderea mugurilor, sau toamna, imediat după căderea frunzelor. Rata de supraviețuire este mult mai mare în acest ultim caz.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Nu este obișnuit să se taie Honey Crisp sau să se fertilizeze în anul plantării. Prin urmare, prima tăiere va avea loc în al doilea an. Va trebui să scurtați lăstarul principal cu o treime. Ramurile scheletice laterale sunt tăiate și mai scurt, reflectând modelul lor de creștere etajată.

În viitor, toți acești pași ar trebui repetați anual, adăugând la plan îndepărtarea ramurilor ascendente verticale (ramuri de sugere) sau a ramurilor interioare care îngroașă semnificativ coroana. Tăierea sanitară regulată va necesita îndepărtarea tuturor ramurilor bolnave, moarte, putrede sau altfel deteriorate.

Îngrijirea copacilor

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

Merii nu necesită afânare a solului și nici măcar nu necesită udare regulată. Totuși, dacă pliviți, îndepărtați iarba, lăstarii și lăstarii, este un avantaj. Udarea forțată nu este cu siguranță necesară, dar dacă vremea este uscată, puteți aplica umiditate o dată la zece zile.

Maturarea și fructificarea mărului Honey Crisp

Începutul fructificării

Pomul începe să rodească foarte devreme, în special pe portaltoi vegetativi. Fructe frumoase și mari pot crește și se pot coace în primul an de la plantare. Cu toate acestea, este clar că aceasta nu este o recoltă completă. Până în al treilea sau al patrulea an, pomul poate produce deja 8-12 kilograme de fructe.

Timpul de înflorire

În funcție de regiunea de plantare, de vreme și de climă, înflorirea poate varia ușor ca perioadă, dar are loc întotdeauna în luna mai. Temperatura ambientală joacă un rol crucial. Pomul își va deschide mugurii doar atunci când temperatura exterioară este de cel puțin 15-18°C. Acest soi produce flori mari, frumoase și puternic parfumate, care înfloresc abundent pe ramuri. Procesul de înflorire în sine poate dura una până la două săptămâni sau chiar mai mult.

Fructificare și creștere

Recoltele complete de până la 50 de kilograme vor dura aproximativ 8-10 ani, când pomul a prins complet din urmă și a început să dezvolte frunziș. Crește foarte repede, așa că atinge înălțimea maximă abia în acest moment.

Merele încep să se coacă pe la mijlocul lunii septembrie, dar nu toate în același timp. Prin urmare, recoltarea se face de obicei în etape. Mai întâi, se culeg merele situate mai sus și la vârfurile lăstarilor, urmate de cele situate mai aproape de trunchi și pe ramurile inferioare. Poți spune când merele sunt coapte după dacă se desprind ușor de pe tulpină. Dacă trebuie să tragi sau să tragi de fructe, acestea nu sunt încă gata. Depozitează fructele în lăzi de lemn, presărate cu rumeguș, într-o pivniță răcoroasă și bine ventilată, timp de 5-6 luni.

Vă rugăm să împărtășiți părerile dumneavoastră despre Honey Crisp în comentariile de mai jos pentru a împărtăși experiențele dumneavoastră cu alți grădinari.