Mărul Kashtel: caracteristicile soiului și îngrijirea

Descrierea soiului Kashtel

Această varietate de toamnă târzie este destul de populară în țara noastră și este comună în Ucraina și Belarus, precum și în aproape toată Europa. Copacii sunt de mărime medie, frumoși, dens foliați și au coroane răspândite și voluminoase. Cresc bine în orice condiții, sunt rezistenți la iarnă, necesită puțină udare sau hrănire și necesită puțină îngrijire specială.

Soiul de măr Kashtel produce fructe mari, de înaltă calitate comercială, bogate în pectină și acid ascorbic. Singurul dezavantaj este neregularitatea pronunțată a fructificării și debutul târziu al fructificării. Se cultivă în principal în livezi private mici pentru consum personal.

Mere: Cum arată?

Fructele sunt rotunde, aproape sferice, dar pot fi ușor conice. Sunt destul de mari, cântărind până la 140-180 de grame, uniforme și simetrice. Nervurile sunt aproape imperceptibile, puternic netezite și ușor vizibile în apropierea caliciului.

Pielea este fermă și elastică, dar nu groasă sau casantă și se poate crăpa atunci când este prea matură. Este verde sau chiar verde strălucitor, dar devine galben-auriu sau auriu-lămâie pe măsură ce se coace. Roșeața pielii lipsește complet, dar uneori, pe partea însorită, se pot observa pete mari, transparente, cu tentă portocalie. Există numeroase pete subcutanate albicioase, clar vizibile, care pot fi mari și ruginii. Compoziția chimică poate fi evaluată după mai mulți factori:

• Substanțe P-active (catehine) – 165 miligrame.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 11,2 miligrame.
• Fructoză (zaharuri totale) – 13,6%.
• Pectine – 14,3%.
• Acizi titrabili – 0,65%.

Merele au o pulpă plăcută, densă, cu granulație fină, albă, cremoasă sau ușor de culoarea paiului-lămâie. Este crocantă, fără țepi, fragedă și suculentă. Gustul poate fi pe bună dreptate numit asemănător unui desert: este dulce, dar cu o acrișoare distinctă, iar aroma este puternică, plăcută și ușor de recunoscut. Potrivit degustătorilor neoficiali, fructul obține cel puțin 4,5 din 5.

Mărul Kashtel: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Copaci cu vigoare medie, atingând 4-4,5 metri înălțime, uneori puțin mai mult dacă nu sunt tăiați. Coroana este foarte voluminoasă și densă, inițial larg ovală, devenind mai răspândită cu vârsta. Este atractivă, dar necesită rărire regulată. Ramurile se extind din trunchi aproape într-un unghi drept și se ramifică extins. Lăstarii au lungime medie, secțiune transversală rotunjită și acoperiți cu scoarță verzuie-brună sau maro-gălbuie. Fructele sunt mixte.

Frunzele sunt mari, destul de dense și pieloase. Sunt lucioase, de un verde închis sau bogat și pot avea o ușoară pubescență pe partea inferioară. Lama frunzei este ovoidă și alungită, cu vârfuri lungi și ascuțite și margini ondulate, zimțate și dublu zimțate. Un sistem radicular bine dezvoltat indică rezistența copacilor, capabilă să supraviețuiască chiar și celor mai lungi perioade de secetă. Este ramificat, cu numeroși lăstari; pe unii portaltoi, poate avea o rădăcină pivotantă, dar majoritatea sunt fibroase.

Productivitate și polenizare

Principalul dezavantaj al mărului este fructificarea intermitentă, producând o recoltă doar o dată la doi ani. Cu toate acestea, în fermele private, acest lucru este compensat de fertilitatea și longevitatea sa ridicată.

Un copac Kastel poate produce peste 100-120 de kilograme de fructe aromate pe an la o vârstă matură..

Merii nu au nevoie de polenizatori externi; se autopolenizează complet. Mai mult, polenul lor este atât de puternic încât pot servi cu ușurință ca atare. Cu toate acestea, existența unor pomi care înfloresc în același timp crește semnificativ randamentul soiului. Prin urmare, este important să fie plantați între ei.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Copacii au o toleranță medie spre puțin peste medie la temperaturi scăzute. Pot supraviețui temperaturilor de până la -25-27°C fără a îngheța dacă sunt acoperiți corespunzător. Temperaturile mai scăzute pot deteriora mugurii și chiar lăstarii tineri. Tolerează cu ușurință fluctuațiile de temperatură, ceea ce îi face potriviți pentru creșterea în regiunea Moscovei și chiar în regiunea Leningrad, cu clima sa dificilă.

Castelul este extrem de rezistent la boli și este foarte rar afectat. crustă și alte infecții fungice. Dar dacă pomul se îmbolnăvește, atât frunzele, cât și fructele au de suferit. Prin urmare, abandonarea completă a măsurilor preventive este nedorită, deoarece vă poate distruge grădina. Copacii pot fi, de asemenea, afectați de paraziți, așa că inspectați-i în mod regulat pentru insecte.

Portaltoi și subspecii

Nu există subspecii originale de Soiul de zahăr polonez, dar acesta poate fi altoit pe aproape orice portaltoi. Cele mai potrivite opțiuni sunt soiurile pitice și semi-pitice, unde pomii nu cresc mai mult de 2,5-3 metri înălțime. Cele mai populare soiuri sunt MM106 și 54-118. Acest lucru nu afectează semnificativ calitatea fructelor, dar pomii încep să dea roade încă de la 3-4 ani.

Caracteristici ale creșterii Castelului

Aterizare

Condiții de bază

• Solurile argiloase și nisipoase sunt preferate pentru acest soi, dar va crește în orice sol. Solul negru bogat și greu poate fi ușor subțiat cu nisip de râu, iar solurile sărăcite pot fi fertilizate în mod regulat. Locurile prea acide nu sunt de dorit, dar această problemă poate fi rezolvată cu făină de dolomit sau var.
• Copacii cresc mult mai bine la soare decât la umbră. La umbră, pot fi slabi, pot întârzia înflorirea și pot dezvolta o coroană alungită, dezechilibrată, cu ramuri subțiri.
• Cel mai bine este să mențineți nivelul apei subterane sub 2-2,2 metri, altfel merii vor prinde rădăcini acolo și vor putrezi. Replantarea copacilor maturi este problematică, așa că cel mai bine este să planificați acest lucru în avans.
• Vânturile puternice nu provoacă de obicei daune mari trunchiurilor, dar curenții de aer nu sunt ideali pentru copaci. Le slăbesc sistemul imunitar și îi fac mai susceptibili la boli.
• Grădinarii experimentați sapă gropi în avans, cu un sezon sau două înainte de a cumpăra răsaduri noi. Dar pentru Koshtel, acest lucru nu este necesar; principalul lucru este să lași gropile să stea cel puțin trei până la patru săptămâni.
• Săpați gropi cu diametrul de 85-90 de centimetri și adâncimea de 60-80 de centimetri, umplând fundul cu sol fertil amestecat cu îngrășământ. Acoperiți cu cărămizi sparte sau vermiculit și adăugați 3-4 găleți cu apă. Lăsați gropile neacoperite.
• Înainte de plantare, merii trebuie inspectați, rădăcinile uscate sau rupte trebuie tăiate și aceștia trebuie scufundați în apă timp de 5-9 ore, de exemplu, seara înainte de plantare.
• Materialul de drenaj este greblat într-o grămadă în centrul gropii, iar răsadul este așezat deasupra acesteia, asigurându-se că gâtul rădăcinii este la cel puțin 10 centimetri deasupra nivelului solului. Solul nu trebuie să se taseze sub acest nivel după udare. Cel mai bine este să umpleți solul în straturi, compactându-l cu picioarele, dar nu prea mult.
• Udați răsadurile cu 25-40 de litri de apă, în funcție de dimensiunea materialului săditor. Pentru a păstra umiditatea mai mult timp, suprafața poate fi mulcită.

Datele de aterizare

Merii Castel se plantează primăvara sau toamna, dar numai în perioada în care seva nu a început încă să curgă în trunchiuri sau când aceasta s-a oprit deja. Dacă regiunea este extrem de rece, cu înghețuri bruște, cel mai bine este să alegeți prima opțiune, alegând o zi caldă și uscată, când solul s-a încălzit deja complet. În regiunile calde, cu o climă blândă și vreme previzibilă, este acceptabil să plantați pomii în septembrie sau octombrie, după ce frunzele au căzut complet. De asemenea, este obișnuit să îngropați merii la un unghi de 45° până în primăvară.

Îngrijirea copacilor

Protecție împotriva înghețului și a dăunătorilor

În Crimeea sau Caucazul de Nord, nu este necesar să acoperiți copacii pe timpul iernii; aceștia pot rezista cu ușurință la orice condiții meteorologice. Cu toate acestea, la latitudini mai nordice, este o idee bună să înfășurați trunchiurile cu pânză de sac sau pâslă de acoperiș. Puieții tineri mici pot fi înfășurați de sus în jos, ca un cort. În cele mai dure climate, puteți acoperi zona din jurul sistemului radicular al molidului cu crengi de molid, paie sau fân și puteți îngrămădi pământul. Toate acestea ar trebui îndepărtate la începutul primăverii.

Pulverizarea preventivă împotriva insectelor și bolilor nu strică, dar nu este absolut necesară. Trunchiurile cu o înălțime de puțin peste un metru pot fi văruite cu var primăvara și toamna; acest lucru va scăpa copacul de dăunători și va face grădina să arate mai ordonată. Șoarecii și iepurii de câmp flămânzi, care ciugulesc ușor scoarța și ramurile tinere, pot fi descurajați prin acoperirea trunchiurilor cu grăsime, untură de porc sau păcură.

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

Trunchiul este săpat de două ori pe an, dar o dată pe an este suficientă, împreună cu îndepărtarea buruienilor, a resturilor, a frunzelor putrede și a fructelor. Pe măsură ce copacii maturizează, devin autosuficienți, așa că zona rădăcinilor este însămânțată cu ierburi sau ierburi și acoperită cu pietriș, similar unei grădini japoneze, sau cu gazon.

Merii tineri au nevoie de udare. Două până la trei găleți pe trunchi la fiecare 10-12 zile sunt suficiente, mai ales dacă vara este caldă și uscată. Pomii mai în vârstă vor avea nevoie de apă doar de patru până la șase ori pe sezon, în perioadele cele mai secetoase și înainte de legarea fructelor. Îngrășămintele și alte îngrășăminte se adaugă ușor odată cu apa. Nu se recomandă udarea merelor Kashtel în timp ce se coace, deoarece acestea se pot sparge.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Nu este nevoie de tăieri extinse, dar evitați să lăsați plantele să devină prea dense. De obicei, acestea sunt achiziționate din pepiniere deja formate, cu un conductor central și 2-4 lăstari scheletici. Ulterior, sunt suficiente rărirea selectivă și curățarea igienică. Toamna, toți lăstarii, ramurile moarte sau rupte se taie, iar rănile se sigilează cu gudron.

Maturarea și fructificarea Kashtelului

Începutul fructificării

O caracteristică distinctivă a acestor meri, precum și principalul lor dezavantaj, pe lângă regularitatea fructificării, este debutul târziu al producției de fructe. Primele flori pot apărea în al 6-lea sau al 7-lea an, dar adesea nu reușesc să se dezvolte în ovare. Recolta poate fi culeasă în jurul anului 8 sau 9. Nu va fi abundentă, dar se pot recolta câteva kilograme de fructe. Soiurile pitice și semi-pitice încep să dea roade în al 3-lea sau al 4-lea an.

Timpul de înflorire

Mugurii de trestie de zahăr poloneză se deschid nu mai devreme de mijlocul lunii mai, ceea ce este în medie. Prin urmare, este puțin probabil ca polenizatorii să fie o problemă, deși oricum nu sunt deosebit de necesari. Florile copacului sunt simple, mari și foarte cărnoase. Sunt albe ca zăpada și extrem de parfumate.

Fructificare și creștere

Acești pomi pot crește cu 35-55 de centimetri pe an, așa că ating înălțimea finală foarte repede. Kashtel preferă să crească treptat producția de fructe, producând mai multe fructe cu fiecare recoltă. O recoltă completă poate fi așteptată în 10-15 ani, în funcție de diverși factori externi (vreme, locație potrivită, climă, condiții și îngrijire).

Merele încep să se coacă în septembrie și octombrie. Poți spune când fructele sunt gata după nuanța aurie a pieliței. Se coc uniform, toate odată, astfel încât întreaga recoltă poate fi culeasă într-o singură zi. Maturitatea pentru consumator nu are loc imediat, ci la aproximativ 2-3 săptămâni de la depozitare. Dacă sunt culese verzi, merele se vor păstra mai mult timp, aproape până în primăvară. Dacă aștepți până când sunt coapte, cel mai bine este să le procesezi sau să le consumi înainte de începutul lunii februarie. Fructele se transportă bine.

Împărtășește-ți propria experiență cu soiul de măr Kashtel, astfel încât nici măcar grădinarii începători să nu aibă întrebări cu privire la cultivarea acestor copaci.