Mărul Surkhurai: caracteristicile soiului și îngrijirea

Descrierea soiului de mere Surkhurai

Acest nou soi de mere de vară a atras imediat atenția grădinarilor din țara noastră și prinde rapid popularitate și în țările vecine. Pomii sunt foarte rezistenți la iarnă, rezistenți și toleranți la umiditate, sol, îngrășăminte și fertilizare. Rezistă cu ușurință chiar și la secete severe, produc randamente excelente și au o imunitate puternică la toate cele cinci rase de măr. scabie, amărăciune de groapă, pete, au o dimensiune compactă, ceea ce economisește spațiu în grădină.

Fructele de Surkhurai sunt mici, dar pot crește până la dimensiuni medii, un dezavantaj mai mult decât compensat de aroma lor plăcută. Sunt foarte suculente și aromate și sunt considerate o varietate de desert. În ciuda dimensiunilor mici și a termenului de valabilitate scurt, sunt recomandate atât pentru plantații comerciale mari, cât și pentru grădini mici de casă.

Merele: Cum arată

Fructele sunt de obicei mici spre medii (rareori) ca mărime. Pot atinge o greutate maximă de 65-96 de grame, dar pot ajunge la 110-130 de grame în condiții favorabile. Sunt rotunde, ușor aplatizate și înclinate și, în general, uniforme ca mărime, dar acest lucru depinde de iluminare, îngrijire și vreme. Nervurile sunt aproape invizibile cu ochiul liber, dar cusătura laterală a merelor poate fi vizibilă.

Pielea este fermă, densă, elastică, groasă, netedă, lucioasă și acoperită cu o mucegai dens și uleios în timpul coacerii. Are o nuanță galbenă sau aurie, dar 75-90% din ea este ascunsă sub o roșeață de culoare purpurie, carmin, zmeură sau chiar roșu aprins. Această roșeață este dungată și neclară și poate fi ușor pătată, dar nu striată. Punctele subcutanate sunt puține; sunt verzi sau gri-verzui, mici, abia sesizabile și palide. Compoziția chimică este de obicei evaluată pe baza următorilor factori:

• Acid ascorbic (vitamina C) – 11,9 miligrame.
• Pectine (fibre) – 12,4%.
• Zaharuri totale (fructoză) – 9,5%.
• Acizi titrabili – 0,87%.
• Substanțe P-active (catehine) – 189 miligrame.

Pulpa fructului este densă, fin granulată și suculentă, cu o aromă foarte plăcută, ușor picantă. Nu este țepoasă, ci mai degrabă fragedă, cu o consistență plăcută la mușcătură. Are o nuanță cremoasă caracteristică, dar poate avea și o ușoară tentă verzuie sau lămâie. Gustul este dulce-acrișor, armonios și este considerat un fruct de masă. Conform scalei de degustare, Surkhurai primește un scor de 4,4 din 5 puncte.

Mărul Surkhurai: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Copacii sunt considerați a fi de dimensiuni moderate sau medii, deoarece abia ating 3,1-3,6 metri înălțime., dacă nu este tăiată prompt. Coroana este ovală sau chiar piramidală când este tânără, dar odată cu vârsta devine din ce în ce mai sferică și destul de rară. Ramurile sunt drepte, lungi și acoperite cu scoarță maro sau roșiatică-maronie, ușor pubescentă în unele zone. Se extind din trunchi mai ales în unghi drept, iar fructul este mixt.

Frunzele sunt de mărime medie, ovale, alungite și cu vârfuri scurte. Sunt mate, verzi sau verde deschis, cu nervuri grosiere și pieloase. Pot fi curbate în jos, pliate ca o barcă și au partea inferioară moderat pubescentă. Sistemul radicular este superficial spre adânc, foarte ramificat și adaptat pentru căutarea apei.

Productivitate și polenizare

Comparativ cu alte soiuri, produce puține fructe, dar pe fundalul multor meri siberieni, arată destul de atractiv.

Într-un singur sezon, în condiții favorabile de creștere (vreme, climă, îngrășăminte), Surkhurai poate produce cu ușurință aproximativ 18-25 de kilograme de fructe mici, dar foarte suculente..

Soiul este autofertil, dar fără pomi înfloriți potriviți, nu veți putea obține multe fructe. Cel mai bine este să cultivați alte soiuri la cel mult 40-50 de metri de trunchi, altfel polenizarea încrucișată nu poate avea loc. În rest, nu există restricții; orice alte soiuri care înfloresc în același timp vor fi potrivite.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Rezistența ridicată a lui Surkhurai la temperaturi scăzute îl protejează chiar și la temperaturi de la -37°C la -42°C. Dacă merii îngheață, de obicei din cauza umidității excesive și a schimbărilor bruște de temperatură, daunele sunt minore și își revin foarte repede. Cu toate acestea, acoperirea lor pentru iarnă nu va strica; acest lucru nu va „strica” pomii, așa cum cred unii.

Pomii au o imunitate puternică la scabie, mucegai și amărăciune a sâmburilor și sunt rareori afectați de alte boli comune ale merelor. În anii cu epifitoză severă, aceștia pot experimenta o ușoară „reducere”, după care continuă să producă fructe în mod normal.

Portaltoi și subspecii

Acest soi este complet nou, așadar nu au fost încă dezvoltate subsoiuri, deși mulți vorbesc despre soiuri semi-cultivate, pitice și semi-pitice. În realitate, acestea sunt pur și simplu același soi, dar cultivat pe un portaltoi corespunzător. O reducere a dimensiunii implică de obicei și o scădere a toleranței la frig, dar o creștere a dimensiunii fructelor. Nu există soiuri columnare; mărul va avea în continuare ramuri.

Caracteristici ale creșterii Surkhurai

Aterizare

Condiții de bază

• În toate regiunile, cu excepția celor cu climat nordic aspru, se pot respecta cerințele standard de plantare a merilor. O locație însorită, fără curenți de aer, spațioasă, cu găuri de 60 x 80 de centimetri este suficientă.
• Pentru Siberia, Ural În unele regiuni nordice, acest lucru nu este suficient; metoda optimă este plantarea copacilor într-o movilă special pregătită. Aceasta ar trebui făcută aproape ca o groapă, dar sub forma unei movile. Mai întâi, se adaugă pământ amestecat cu îngrășământ, se acoperă cu drenaj, apoi se udă și apoi se adaugă un al doilea strat de pământ. Copacii sunt plantați pe această movilă, acoperindu-i cu o cantitate generoasă de pământ pentru a preveni stagnarea apei în apropierea sistemului radicular. Surkhurai poate fi plantat și pe dealuri și zone ridicate.
• Este necesar să se lase cel puțin 4-5 metri între copaci, astfel încât, atunci când ajung la maturitate, să nu interfereze cu creșterea reciprocă nici cu rădăcinile, nici cu ramurile.
• Gulerul rădăcinii, dacă nu doriți să pierdeți proprietățile portaltoiului, ar trebui să iasă cu 5-6 centimetri deasupra suprafeței.
• Asigurați-vă că înfigeți un țăruș în partea de nord a trunchiului copacului pentru susținere. Acest lucru va ajuta mărul să rămână în poziție verticală, indiferent de rafale de vânt.
• După plantare, pomii se udă cu 25-30 de litri de apă, iar suprafața solului se mulcește cu compost, rumeguș, gunoi de grajd sau orice altceva este disponibil.

Datele de aterizare

Cu cât vă aflați mai la nord în latitudinea unde intenționați să plantați merii, cu atât momentul mai bun pentru a-i planta este primăvara. În regiunile mai calde, nu contează când sunt plasate răsadurile în locația lor permanentă; acest lucru se poate face la sfârșitul toamnei, cu cel puțin 3-4 săptămâni înainte de primul îngheț, după ce au căzut frunzele. În Siberia, cel mai bine este să plantați pomii primăvara, astfel încât merii să aibă timp să se adapteze la mediul înconjurător înainte de instalarea înghețului.

Protecție împotriva înghețului și rozătoarelor

Copacii sunt foarte rezistenți la temperaturi scăzute, așa că în regiunile mai calde, doar puieții tineri necesită protecție împotriva înghețului. Mai la nord, cel mai bine este să luați toate măsurile de precauție standard: acoperiți zona rădăcinilor cu iarbă uscată, baloți de paie, crengi de molid sau pământ, înfășurați trunchiurile cu materiale adecvate și chiar acoperiți trunchiurile cu o învelișă asemănătoare unui cort.

Pentru a speria șoarecii, hamsterii și iepuriPentru a împiedica insectele să se apropie de locuințele umane în timpul iernii, trunchiurile mărului sunt acoperite cu un strat gros de grăsime sau untură de porc. Insectele își fac cuibul în crăpăturile scoarței și, primăvara, deteriorează copacii, frunzele și fructele. Pentru a le respinge, copacii sunt văruiți cu var.

Îngrijirea copacilor

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

Toate culturile pomicole beneficiază de un sol bine aerat, așa că va trebui să săpați în jurul trunchiurilor copacilor de două ori pe an: primăvara și toamna. În restul anului, cu excepția iernii, puteți pur și simplu să prășiți solul, îndepărtând lăstarii și buruienile.

Udarea Surkhurai nu este necesară decât dacă vremea este extrem de uscată și caldă pentru o perioadă lungă de timp. Copacii tineri necesită, de asemenea, udare suplimentară o dată la săptămână sau o săptămână și jumătate. În regiunile aride, sunt suficiente 6-8 udări pe sezon, a câte 35-50 de litri per copac matur.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Majoritatea răsadurilor din pepinieră au deja o coroană formată, adesea stratificată rar. Prin urmare, tot ce rămâne este să se mențină parametrii doriți prin tăierea ramurilor în exces, a celor care cresc spre interior sau într-un unghi ascuțit față de trunchi. Lăstarii trebuie distanțați mult unul de celălalt pentru a asigura o bună ventilație și o lumină solară adecvată.

Tăierea sanitară se face cel mai bine la începutul primăverii, dar dacă pomii au fost chiar și ușor înghețați, cel mai bine este să o amânați până în aprilie sau începutul lunii mai, când mugurii s-au deschis deja. Acest lucru vă va permite să vedeți câți lăstari cresc, care sunt încă viabili și cât trebuie tăiat.

Maturarea și fructificarea Surkhurai

Începutul fructificării

Merii încep să înflorească pentru prima dată încă din al doilea sau al treilea an, chiar și pe portaltoi vegetativi cultivați cu semințe. Cu toate acestea, este recomandat să culegi acești muguri imediat, împiedicându-i să se dezvolte în mere, mai ales că randamentul va fi slab. Primele mere se recoltează cel mai bine în al patrulea sau al cincilea an, când cântăresc deja până la 4-7 kilograme.

Timpul de înflorire

Copacii încep să înflorească la mijlocul sau sfârșitul lunii mai, dar mult depinde direct de vreme și de clima regiunii. În climatele mai calde, Surkhurai poate înflori chiar și la începutul lunii mai, ceea ce accelerează semnificativ toate procesele ulterioare. Procesul durează de obicei 14 până la 18 zile, dar se poate prelungi până la mijlocul lunii iunie. Florile copacului sunt de dimensiuni medii, albe pur sau ușor roz și intens parfumate, cu note picante.

Fructificare și creștere

Se consideră că pomul crește foarte repede, fiind capabil să atingă aproximativ 55-70 de centimetri într-un singur sezon. Prin urmare, atinge înălțimea finală în doar câțiva ani, apoi se oprește din creștere. În acest moment, fructificarea este aproape complet stabilită, ceea ce are loc în cel mult 8-10 ani de la plantarea în teren deschis. În acest moment, pomii pot produce 15-25 de kilograme de mere suculente și delicioase, care produc un suc excelent.

Fructele încep să se coacă încă de la mijlocul lunii august, iar uneori, în timpul vremii reci sau al ploilor prelungite, pot fi amânate până la sfârșitul lunii. Cel mai bine este să le culegi devreme pentru a preveni căderea lor la pământ, ceea ce ar necesita o prelucrare imediată. Merele pot fi păstrate cel mult 20-35 de zile. După aceea, își pierd aroma și suculența, devin sfărâmate și acre, apoi se ofilesc și putrezesc, chiar și în condiții ideale de pivniță.

Vă rugăm să ne oferiți feedback despre soiul Surkhurai, astfel încât alți grădinari să poată învăța ceva similar de la acesta și să își îmbunătățească experiența.