Jabloň Mayak Zagorje: vlastnosti odrody a starostlivosť

Popis odrody jabloní Mayak Zagorye

Môžete očakávať značnú odolnosť voči nízkym teplotám, mrazuvzdornosť, nenáročnosť a konzistentne vysokú produkciu plodov. Stromy vyžadujú len malú starostlivosť, no napriek tomu potešia bohatým a lahodným ovocím. Odporúčajú sa na pestovanie v malých záhradných pozemkoch aj v intenzívnych komerčných sadoch.

Jablká: Ako vyzerajú

Plody sú vo všeobecnosti stredne veľké až nadpriemerne veľké a dosahujú hmotnosť približne 170 – 200 gramov. Strom nie je jednotnej veľkosti, môže produkovať malé, stredné aj veľké jablká. Plody sú okrúhle, niekedy mierne zužujúce sa, s viditeľným rebrovaním, najmä na kališných lístkoch; sú sploštené, niekedy stlačené.

Šupka je hustá, hladká a lesklá, niekedy pokrytá riedkym mastným povlakom. Keď je nezrelá, je zelená alebo tmavozelená, dozrievaním žltne a získava medovo sfarbený alebo mierne oranžový odtieň. Červená šupka pokrýva približne 70 – 85 % povrchu; je tehlovočervená alebo jasnočervená, rozmazaná a pruhovaná a pomerne hustá. Podkožných vpichov je málo, sú svetlosivé, malé a nie veľmi viditeľné. Chemické zloženie najlepšie charakterizujú nasledujúce ukazovatele na 100 gramov:

• P-aktívne látky (katechíny) – 113 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 9,2 miligramov.
• Celkové cukry (fruktóza) – 13,1 %.
• Pektíny (vláknina) – 9,6 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,49 %.

Dužina jabĺk je spočiatku zelenkastá, ale ako dozrieva, získava mierne žltkastý alebo krémový odtieň. Je pichľavá, chrumkavá, jemnozrnná a skutočne šťavnatá, s miernou arómou a príjemnou sladkokyslou, dezertnou, vyváženou a harmonickou chuťou. Profesionálni degustátori hodnotia jablká 4,3 z 5 za vzhľad a chuť.

Jabloň Mayak: charakteristiky

Koruna a koreňový systém

Oficiálne sa uznáva, že Mayak patrí medzi stredne veľké stromy, avšak definícia prirodzeného polotrpaslíka je preň najvhodnejšia. Maximálna výška stromu bez orezávania je približne 3,5 – 4 metre. Väčšina záhradkárov však uprednostňuje obmedzenie výšky štandardných stromov na 3 metre, čím im nedovolí rásť vyššie. Koruna je v mladom veku kompaktná, oválna alebo pyramídová, s vekom sa stáva široko oválnou a dokonca mierne rozľahlou. Výhonky sú dlhé, rovné, hnedé alebo červenohnedé, bez dospievania a vo väčšine prípadov sa od hlavného kmeňa odbočujú v pravom uhle alebo blízko neho.

Listy sú zaoblené, mierne predĺžené a krátko špicaté, s jemne pílkovitými okrajmi, niekedy zložené do tvaru lodičky. Sú kožovité, matné a zvráskavené, s aktívnou nervováciou a na rube môžu mať riedku pubertu. Koreňový systém je silne rozvetvený a povrchový a môže mať alebo nemusí mať centrálny koreň, v závislosti od použitého podpníka.

Produktivita a opeľovanie

Jednou z výhod jablone je jej bohaté a pravidelné rodenie, ako aj skorá zrelosť. Dnes sa nikomu nechce čakať na zber úrody 8 – 10 rokov, preto si vyberajú odrody, ktoré do štvrtého alebo piateho roku prinášajú až 20 – 30 kilogramov plodov.

Pri minimálnej starostlivosti a priaznivých poveternostných podmienkach môže jeden dospelý strom vyprodukovať v priemere najmenej 85 – 100 kilogramov plodov s hmotnosťou 160 až 200 gramov. Za maximálny výnos sa považuje 160 kilogramov, čo sa zberalo v roku Moskovská oblasť v roku 2010.

Odroda Mayak sa považuje za samoopelivú (relatívne vzaté), čo znamená, že aj keď sa v okruhu 50 – 150 metrov nenachádzajú žiadne iné jablone, úroda sa stále uskutoční. Úroda však pravdepodobne sotva dosiahne 25 – 35 % potenciálneho maxima. Na dosiahnutie 100 % úrody musia byť v blízkosti jablone s vhodným obdobím kvitnutia. Počas kvitnutia pomáha aj presun včelína do záhrady.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Mayak sa považuje za veľmi odolnú voči chladu, pričom teploty až do -37 – 40 °C (-37 – 40 °F) zostávajú úplne neovplyvnené. Existujú však určité výhrady. Po prvé, kmene stromov neznesú silné mrazy trvajúce dlhšie ako 2 – 3 týždne po sebe a po druhé, neznesú obdobia náhleho topenia, po ktorom nasleduje návrat. Stromy tiež nemajú rady prievan, preto je potrebné dbať na to, aby sadenice neuhynuli.

Mayak má relatívne dobrú odolnosť voči spále článkonožcov, monilióze, múčnatke a iným hubovým chorobám jabĺk. Aj v rokoch silných epidémií stromy často zostávajú chorobou nepostihnuté, najmä ak sa prijmú všetky preventívne opatrenia. Ak sa nakazia, postihuje to predovšetkým listy a plody sú jedlé. Toto však bude potrebné určiť individuálne.

Podpníky a poddruhy

Táto odroda jabĺk sa najčastejšie pestuje na vegetatívnych štandardných podpníkoch. Táto odroda sa môže pochváliť najvyššou zimnou odolnosťou a výnosom. Pre vytvorenie ešte kompaktnejšej koruny ju však možno pestovať na zakrpatených a polozakrpatených podpníkoch. Tieto stromy dosahujú výšku sotva 2,5 – 3 metre, ale ich tolerancia voči nízkym teplotám klesá približne o polovicu. Neexistujú žiadne stĺpovité Mayaky, preto buďte pri kúpe opatrní.

Pestovanie Mayaku Zagorje

Pristátie

Základné podmienky

• Jablone uprednostňujú miesta s plným slnkom počas celého dňa. Preto je ich výsadba v tieni neproduktívna. Je tiež dobré chrániť kmene pred vetrom a prievanom na severnej strane. Vysádzajú sa pod ochranou plotov a živých plotov, vyšších rastlín, stien budov a na svahoch (nie na severnej strane).
• Stromy prosperujú vďaka vlhkosti, ale ak je hladina podzemnej vody nad 2,5 metra, je najlepšie použiť hlbšiu drenážnu vrstvu. Neodporúča sa sadiť Mayak v blízkosti riek, rybníkov, jazier, studní, záplavových oblastí alebo močaristých oblastí.
• Odroda sa darí v černozemi, podzolovej pôde, hlinite a ľahkej hlinitej pôde. Piesčito-hlinitá pôda a piesok nie sú ideálne, ale pri správnom pravidelnom hnojení sa stromu môže dariť aj tam. Kľúčom je udržiavať pH pôdy v štandardnom rozmedzí pre jablone.
• Vykopte jamy hlboké 80 centimetrov a s priemerom 90 centimetrov so strmými stenami. Na dno je vhodné pridať úrodnú ornicu zmiešanú s kompostom alebo humusom. Potom pridajte 15-20 centimetrovú vrstvu štrku alebo rozbitých tehál na drenáž a celú jamu naplňte 30 litrami vody.
• Medzi stromami v rade nechajte 3 – 4 metre a medzi radmi 2,5 – 3 metre. Tým sa zabráni tomu, aby sa ich koruny a odnože v budúcnosti zrážali.
• Pred výsadbou skontrolujte koreňový systém, odrežte všetky suché, zhnité alebo poškodené výhonky a namočte ich na 4-8 hodín do teplej vody.
• Koreňový krk Nechajte ho približne 5-8 centimetrov nad povrchom pôdy, aby ste zabránili zakoreneniu stromu vyššie.
• Sadenicu umiestnite na drenážny násyp, rozprestrite jej korene a prikryte ju zeminou, ktorú jemne utlačte rukami. Po obvode vykopaného kruhu vytvorte malý násyp, nalejte doň 20 – 30 litrov vody a povrch zamulčujte hnojom alebo kompostom.

Dátumy pristátia

Predpokladá sa, že Mayak sa môže vysádzať na jeseň alebo na jar, pričom to prakticky neovplyvní konečný výsledok. V prvom prípade by sa to malo urobiť skôr, ako začne tiecť miazga, ale riziko opakovaných mrazov je už nízke, približne koncom apríla alebo začiatkom mája. V druhom prípade je optimálny čas koniec septembra alebo začiatok októbra, keď sú prvé mrazy vzdialené najmenej 2 až 4 týždne.

Ochrana pred mrazom a hlodavcami

Napriek mrazuvzdornosti jabloní je ochrana nevyhnutná, najmä v relatívne drsnom podnebí mierneho pásma. Ak sa očakáva veterná a chladná zima, je vhodné kmene zabaliť do vrecoviny, strešnej lepenky, agrovlákna alebo babských pančúch. Koreňovú zónu možno pokryť rohožou zo suchej trávy alebo slamy, lístím a dokonca aj 10-15 centimetrovou vrstvou pôdy.

Aby ste zabránili zimovaniu hmyzu v blízkosti odnoží a následnému poškodeniu mladých listov, natrite kmene vápnom aspoň raz ročne, najlepšie však dvakrát – na jar a na jeseň. Na odpudzovanie hlodavcov, ktorí v zime žujú jemnú kôru kmeňov, sa odporúča natrieť kmene tukom, bravčovou masťou alebo špeciálnymi komerčne dostupnými roztokmi.

Starostlivosť o stromy

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Všetkým jabloniam sa darí v pôde bohatej na kyslík, preto by sa povrchová pôda mala pravidelne kypriť. Dvakrát do roka ju okopávajte, ale raz mesačne ju okopávajte, hoci to nie je potrebné. Ako stromy dospievajú, oblasť okolo kmeňa sa môže pokryť trávnikom, aby sa zabránilo rastu buriny, čo bude stačiť na to, aby sa stromom darilo.

Výraznú zálievku vyžaduje Mayak iba v extrémne suchých a horúcich rokoch. Za normálnych podmienok postačí približne 5-6 záliev počas vegetačného obdobia. Ak však dlhší čas neprší, zalievajte stromy raz za desať dní, najmä počas kvitnutia, tvorby plodov a dozrievania. Okolo septembra (prvá alebo druhá dekáda) by sa mala všetka zálievka úplne zastaviť, inak jabloň nebude mať čas pripraviť sa na zimu a môže uhynúť.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Ročný rast odrody je mierny, takže rez nie je potrebný. Prvá formácia nastáva v roku, keď sa vysadí do otvorenej pôdy. Stačí ponechať 2-3 kostrové konáre, ktoré by mali byť o 5-7 centimetrov kratšie ako hlavný kmeň. Stredný kmeň je možné orezať o tretinu, aby sa vytvorila kompaktná koruna a zabránilo sa prílišnému rastu stromu.

Hlavnou starosťou v budúcnosti bude sanitárny rez, ktorý sa vykonáva na jar a na jeseň. V tomto období sa odstránia všetky suché, poškodené alebo choré výhonky. Vo veku 10 – 15 rokov sa môže vykonať omladenie odstránením 2 – 3 dospelých konárov. Tento typ rezu by sa mal vykonávať približne každé 2 – 4 roky.

Dozrievanie a plodenie Mayak Zagorje

Začiatok plodenia

Kvety sa objavujú už v škôlke v prvom roku života, ale mali by sa ihneď trhať a rovnaký postup by sa mal dodržiavať až do 4. – 5. roku, kedy bude možné zozbierať významnú úrodu (5 – 10 kilogramov).

Doba kvitnutia

Púčiky Mayaku sa začínajú otvárať v prvej alebo druhej dekáde mája. V dôsledku poveternostných alebo klimatických podmienok sa však toto obdobie môže mierne posunúť. Kvitnutie trvá až tri týždne. Kvety sú stredne veľké, tanierovitého tvaru, s veľkými okvetnými lístkami a výraznými tyčinkami, snehobiele alebo mierne ružovkasté. Vôňa počas kvitnutia je slabá.

Plodenie a rast

Odroda môže narásť maximálne o 10 – 15 centimetrov ročne, takže výšku naberá pomaly. Proces sa zrýchľuje až do prvého plodenia, ale potom sa spomaľuje. Preto budete musieť počkať približne 12 – 15 rokov, kým strom dosiahne plný rast. Počas tohto obdobia vás však môže prekvapiť bujným plodením. V 7. – 9. roku budú konáre pripravené na zber plnej, maximálnej úrody a v 10. – 12. roku bude pripravená plná úroda.

Zber začína približne v polovici októbra, keď jablká dosiahnu technickú zrelosť. Nie je však potrebné sa ponáhľať, pevne sa držia konárov a pri prezretí neopadávajú. Konzumná zrelosť nastáva neskôr, približne po 1-1,5 mesiaci, keď všetky cukry skaramelizujú a jablká sa stanú sladšími a chutnejšími. Za vhodných podmienok sa ovocie môže skladovať až do jari bez straty svojich vlastností alebo kvality.

Zanechajte svoje vlastné recenzie na odrodu Mayak Zagor'ya a podeľte sa o svoje skúsenosti a znalosti s ostatnými záhradkármi.