Olympijská jabloň: vlastnosti odrody a starostlivosť

Popis olympijskej odrody

Táto odroda mala záhradkárom čo ponúknuť, pretože sa môže pochváliť mnohými výhodami. Jabloň je pomerne kompaktná, má úhľadnú korunu a nevyžaduje si neustály rez. Olimpijskoje je vysoko výnosná, skorá jabloň, odolná voči chladu a náhlym zmenám teplôt a má dobrú odolnosť voči prostrediu, vďaka čomu je vhodná na pestovanie aj v metropolitných oblastiach a v blízkosti priemyselných gigantov.

Plody majú atraktívny vzhľad, skutočne vynikajúcu predajnosť, sú aromatické a chutné. Napriek slabej odolnosti voči chrastavitosti a trochu riedkej dužine sa odporúčajú do komerčných sadov aj do súkromných záhrad.

Jablká: Ako vyzerajú?

Zvyčajne dozrievajú na konároch, ktoré sú menšie ako priemer, priemerné alebo mierne väčšie ako priemer. Priemerná hmotnosť jedného jablka je 110 – 130 gramov, ale pri dobrej starostlivosti a v priaznivých rokoch môže dosiahnuť 140 – 160 gramov. Tvar je okrúhly, mierne predĺžený, repovitý alebo valcovitý. Plody sú priemerne vyrovnané, často symetrické, nemajú bočný šev a rebrovanie je sotva viditeľné v blízkosti kalicha.

Šupka je hustá, dokonca hrubá, mierne drsná, matná a mierne matná, ale nemusí byť veľmi lesklá. Ani po dozretí nemá žiadny povlak a pôsobí trochu sucho. Jej základná farba je zelená alebo zelenožltá, mierne citrónovo sfarbená. Rumenec je pruhovaný a šmuhavý, hnedočervený alebo tmavo bordový, hustý a pokrýva 75 – 90 % povrchu, intenzívnejší na slnečnej strane. Podkožné škvrny sú sotva viditeľné, sivasté a početné. Odborníci odporúčajú posudzovať chemické zloženie podľa nasledujúcich ukazovateľov:

• P-aktívne látky (katechíny) – 314 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 15,9 miligramov.
• Fruktóza (celkové cukry) – 10,7 %.
• Pektíny – 11,3 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,53 %.

Jablká majú stredne hustú, príjemne textúrovanú dužinu, sú hrubozrnné, šťavnaté, veľmi krehké a ľahko sa do nich zahryzá. Majú citrónový alebo zelenkastý odtieň a príjemnú, jemnú arómu s korenistými tónmi. Chuť je sladkokyslá, harmonická, dezertná a vyvážená. Na profesionálnej degustačnej stupnici od 5 dosiahne hodnotenie 4,2 – 4,4.

Olympijská jabloň: vlastnosti

Koruna a koreňový systém

Odroda má prirodzene zaoblenú, stredne hustú korunu, ktorá nie je náchylná na prerastanie. Strom dosahuje maximálnu výšku približne 4 – 4,5 metra, ak sa nestrihá. Konáre sú stredne dlhé, zakrivené a zvierajú takmer pravý uhol s kmeňom, čo zabraňuje ich praskaniu pod záťažou. V priereze sú zaoblené a pokryté hladkou sivou alebo sivohnedou kôrou. Plodenie sa vyskytuje na plodiacich výhonkoch, jednoduchých aj zložených.

Listy sú mierne predĺžené, vajcovité a krátko zašpičatené s vrtuľovitou špičkou. Sú kožovité, husté a veľmi lesklé, no zároveň zvráskavené, s hrubým rebrovaním a zelenou alebo tmavozelenou farbou. Koreňový systém je na väčšine podpníkov vláknitý, stredne hlboko zapustený, s početnými malými odnožami blízko povrchu a mierne prispôsobený na vyhľadávanie vody.

Produktivita a opeľovanie

Odroda sa považuje za vysoko výnosnú, ale nemôže konkurovať ani odrode Jubilej Moskvy.

Jeden dospelý strom zvyčajne prináša približne 95 – 110 kilogramov voňavých a lahodných plodov za sezónu. V najlepších rokoch sa pri starostlivom hospodárení môže produktivita zvýšiť na 100 – 130 kilogramov, ale viac je nepravdepodobné..

Samooplodnosť sa považuje za podmienenú. Bez vonkajších opeľovačov môžete očakávať maximálne 15 – 35 % potenciálnej úrody. Preto záhradníci už dávno zaviedli prax sadenia odrôd, ktoré kvitnú vo vhodnom čase, vo vzdialenosti 100 – 150 metrov od seba. Dobrým nápadom je aj postrek stromov cukrovým sirupom na jar a inštalácia prenosných včelíc v záhrade.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Stromy sa ukázali byť veľmi odolné voči rôznym poveternostným podmienkam a mrazom. Ľahko prežívajú drsné poveternostné podmienky, ako sú teploty klesajúce na -32 – 35 °C, a to aj dlhodobo (viac ako 2 – 4 týždne). Počas testovania odrôd koncom 60. rokov 20. storočia pôda zamrzla na -12 °C v hĺbke 40 centimetrov, ale jablone utrpeli len malé škody a čoskoro sa zotavili. Preto mnohí záhradníci úspešne pestujú Olimpijskoe aj na Urale a v západnej Sibíri.

Existujú rôzne názory na náchylnosť odrody na chrastavitosť plodov a listov. Štátny register ju uvádza ako odolnú voči tejto chorobe, ale mnohé správy poukazujú na strednú odolnosť a dokonca aj miernu náchylnosť počas rokov silných epidémií. Včasné preventívne opatrenia pomôžu proti iným chorobám a ochránia pred hmyzími škodcami.

Podpníky a poddruhy

Olimpijskoye sa dá pestovať na rôznych podpníkoch, čím sa mierne menia jeho vlastnosti a kvality. Táto odroda však nemá žiadne poddruhy. Preto, ak vám niekto ponúkne stĺpovitý alebo trpasličí druh, je najlepšie sa jej kúpe zdržať.

Funkcie pestovania olympijských hier

Pristátie

Základné podmienky

• Táto odroda sa darí na vyvýšených, slnečných a otvorených miestach. Môže rásť aj v tieni, ale bude vretenovitá, slabá a nezdravá a môže odmietnuť kvitnúť alebo produkovať ovocie.
• Stromy by mali byť vysadené na mieste s dobrým vetraním, ale bez prievanu. Silný vietor môže zničiť sadenice v prvom roku.
• Odporúča sa sledovať hladinu podzemnej vody, ktorá by nemala vystúpiť nad 2,2 – 2 metre nad povrchom. Korene stromov sa môžu ponoriť do vody a hniť. Ak nie je iné miesto, môžete vytvoriť bariéru vykopaním bridlice, vrstvy strešnej lepenky alebo asfaltového papiera do hĺbky 1,5 – 1,8 metra alebo výsadbou stromov na umelom násype.
• Jamy na výsadbu sadeníc by sa mali pripraviť aspoň 3 – 4 týždne vopred. Najlepšie je však vykopať ich 5 – 8 mesiacov vopred. Mali by byť hlboké 70 – 80 centimetrov a mať priemer približne 90 centimetrov, aby sa zabezpečil dostatočný priestor pre odnože.
• Medzi stromami nechajte odstup 3-4 metre, ale medzi radmi môžete nechať odstup 5 metrov, aby ste zjednodušili údržbu a zber.
• Je dobré ihneď do jamiek zatĺcť špeciálne kolíky alebo dosky, ktoré podoprejú mladé jablone. Ak ich umiestnite na severnú stranu stromu, poskytnú mu tiež ochranu pred studeným vetrom a pomôžu mu prežiť zimu.
• Koreňový krčok musí pri výsadbe zostať nad povrchom, inak sa stratia všetky vlastnosti podpníka.
• Sadenica sa umiestni vertikálne, jej korene sa rozprestrú, zakryje sa pôdou a výdatne sa zaleje (35 – 40 litrami). Povrch sa zamulčuje pre dodatočné zadržiavanie vlhkosti.

Dátumy pristátia

V oblastiach s relatívne drsnými zimami je najlepšie sadiť na jar alebo na jeseň, ak sú zimy teplé a mierne. Keďže sadenice Olimpijskoe sa vysádzajú prevažne v miernom podnebí, ideálny je koniec marca a začiatok apríla, predtým ako sa začnú otvárať púčiky. Ak ste si zakúpili sadenice s uzavretým koreňovým systémom, môžete ich kedykoľvek počas vegetačného obdobia presadiť do otvorenej pôdy.

Starostlivosť o stromy

Ochrana pred mrazom a škodcami

Táto odroda nevyžaduje špeciálne prístrešie, ale ak je podnebie drsné, je najlepšie chrániť výsadbu. Stromy prvého a druhého roka je možné prikryť stanom a staršie stromy môžu mať kmene zabalené do vrecoviny, starých pančuchových tkanín, agrovlákna alebo spunbondu. Tým sa zabráni poškodeniu púčikov, kôry a dreva spaľujúcim vetrom. Koreňová oblasť sa pokryje pôdou a prikryje sa balíkmi slamy, rohožami zo sena alebo smrekovými konármi.

Hlodavce v zime často hrýzú mladé výhonky a kôru sadeníc, ale tomu sa dá vyhnúť. Skúsení záhradníci odporúčajú natierať jablone bravčovou masťou, vykurovacím olejom, tukom alebo inými silne zapáchajúcimi látkami. Pravidelné preventívne postrekovanie je nevyhnutné na prevenciu chorôb a na zabránenie hmyzu sa odporúča bielenie stromov vápnom do hĺbky viac ako jeden meter.

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Počas prvých niekoľkých rokov je potrebné okolo kmeňa stromu Olimpijskoye okopávať pôdu, ale to už nie je potrebné. Počas prvých 5 až 8 rokov je potrebné dvakrát ročne okopávanie s medziobdobím. Potom jednoducho pod strom zasejte bylinky alebo trávniky a pokryte oblasť trávnikom a problém bude vyriešený.

Odroda potrebuje zalievanie iba v najsuchších rokoch, pokiaľ nehovoríme o mladých stromoch. Potrebujú voda pomerne intenzívne, raz za 10-14 dní. Spolu s vodou môžete pridať aj rôzne hnojivá; týmto spôsobom sa oveľa ľahšie a efektívnejšie vstrebajú. Nezabudnite na druhý deň po položení vykopať oblasť okolo koreňov. glazúra deň, inak sa pôda môže zhutniť do pevnej hrudky.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Stromy nie sú náchylné na nadmerný rast, preto stačí v prvom roku vytvoriť riedku, vrstvovitú formu a potom sa o ňu len starať. Následne budete musieť raz ročne orezať výhonky, ktoré sa rozprestierajú dovnútra alebo vertikálne nahor, a odstrániť všetky odumreté, staré, zlomené, choré alebo napadnuté škodcami.

Dozrievanie a plodenie olympijských plodov

Začiatok plodenia

Jablone sa považujú za skoroplodné stromy, ale je nepravdepodobné, že by priniesli prvé plody skoro. Aj keď kvety rozkvitnú v treťom alebo štvrtom roku, pravdepodobne zostanú neplodné a nevyvinú sa z nich vaječníky. Preto je najlepšie ich odtrhnúť ihneď, aby sa stromu najskôr vytvorili korene a konáre. Prvé plodenie sa očakáva v piatom alebo šiestom roku, keď strom dosiahne pomerne veľkú veľkosť. V tomto bode môžete očakávať úrodu 5 – 7 kilogramov jabĺk.

Doba kvitnutia

Tak ako všetky zimné jablone, aj jabloň Olimpijskoe začína otvárať púčiky až v polovici mája alebo aj neskôr. Načasovanie je výrazne ovplyvnené vonkajšími faktormi, ako je počasie, celková teplota, zrážkové režimy, zálievka, dostupnosť hnojív atď. Kvety sú zvyčajne zhromaždené v zhlukoch po 6 až 8 kusoch; sú stredne veľké, voňavé, krásne a majú tvar tanierika. V puku sú sýtoružové alebo dokonca s jemným fialovým nádychom, ale po úplnom otvorení sa sfarbia do veľmi jemnej svetloružovej farby.

Plodenie a rast

Strom rastie pomerne rýchlo a dokáže dosiahnuť 45 – 60 centimetrov ročne. Preto dokáže dosiahnuť plnú výšku v krátkom čase. Strom Olimpijskoe postupne zvyšuje svoju produktivitu. Až za 12 – 14 rokov môže úroda dosiahnuť svoj plný potenciál a dosiahnuť 60 – 70 kilogramov jabĺk. Na maximálnu úrodu si bude treba počkať do 14 – 16 rokov. Toto čakanie je však určite kompenzované dlhou aktívnou životnosťou stromu, ktorá sa pohybuje od 60 do 75 rokov alebo aj dlhšie.

Technická (zberová) zrelosť zvyčajne nastáva koncom septembra a niekedy pri nepriaznivom počasí, skorých mrazoch a dlhotrvajúcich dažďoch dokonca až začiatkom októbra. Tieto dátumy sa nezhodujú so spotrebiteľskou zrelosťou. Jablká dosahujú svoju najchutnejšiu chuť až 2 – 3 týždne po skladovaní. V tomto bode cukry v ovocí skaramelizujú, vďaka čomu sú oveľa sladšie, šťavnatejšie a chutnejšie. Trvanlivosť ovocia je priemerná; vydržia sotva do skorej jari a aj to len vtedy, ak máte k dispozícii chladničku. Po skladovaní by sa mali zjesť alebo spracovať do začiatku februára.

Podeľte sa o svoje vlastné skúsenosti s odrodou jabloní Olimpiyskoye, aby sa o nej mohol dozvedieť každý záhradník pred výsadbou a dosiahnuť maximálne výsledky.