Jabloň Stark: vlastnosti odrody a starostlivosť

Popis odrody Stark

Staroveké americké jablone sú v záhradníckych oblastiach našej krajiny vzácnosťou. Avšak odroda Stark si vďaka svojim jedinečným pozitívnym vlastnostiam vyslúžila dôstojné miesto medzi svojimi „príbuznými“. Tieto stromy sú nenáročné na pôdu a starostlivosť a sú pomerne odolné voči drsnému domácemu podnebiu. Pravidelne prinášajú bohatú úrodu bez potreby odpočinku.

Plody majú vysoké spotrebiteľské vlastnosti, sú krásne, chutné a majú príjemnú a silnú arómu. Ľahko sa prepravujú aj na najdlhšie vzdialenosti a dajú sa skladovať v chladnička alebo pivnica. Stark sa odporúča na individuálne pestovanie.

Jablká: Ako vyzerajú?

Plody sú stredne veľké až veľké. Za priaznivých klimatických a poveternostných podmienok, s dobrou starostlivosťou a včasným rezom môžu dosiahnuť hmotnosť 120 – 170 gramov, niekedy aj viac. Sú okrúhle, hladké, niekedy mierne sploštené alebo kužeľovité, vo všeobecnosti jednotné a symetrické, hoci môžu byť šikmé na jednu stranu (v tieni). Rebrovanie je sotva viditeľné, len mierne viditeľné v blízkosti kalicha.

Šupka je elastická, hrubá, pevná a pomerne pevná, schopná chrániť pred silným mechanickým poškodením. Je zelená alebo (počas dozrievania) zelenožltá, dokonca zlatistá alebo citrónovo sfarbená. Rumenidlo je tehlovohnedé, difúzne a priesvitné, zaberá približne 45 – 60 % povrchu na slnečnej strane. Podkožné vpichy sú zriedkavé; sú zelenobiele, veľké a jasne viditeľné. Odborníci hodnotia chemické zloženie na základe nasledujúcich údajov:

• P-aktívne látky (katechíny) – 423 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 7,9 miligramov.
• Fruktóza (celkové cukry) – 12,1 %.
• Pektíny – 14,3 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,87 %.

Dužina má výraznú svetlozelenú alebo zelenkastú farbu vďaka početným svetlozeleným žilkám pozdĺž šupky, ktoré sa tiahnu až k semennému struku. Je hustá, šťavnatá, príjemne osviežujúca, po zbere kyslastá a po 3 – 4 týždňoch skladovania sladkokyslá. Považuje sa za dezertné ovocie, harmonické a vyvážené a dosahuje chuťové hodnotenie 4,5 – 4,6 za chuť aj vzhľad.

Jabloň Stark: charakteristiky

Koruna a koreňový systém

Strom je veľmi silný, ľahko dosahuje 8 – 10 metrov, čo značne sťažuje údržbu a zber plodov. Preto sa tradične strihá na výšku 5 – 6 metrov. Koruna je zaoblená, v priebehu rokov sa široko zaoblieva, ovisá a rozprestiera sa. Výhonky sú dlhé, rovné a hrubé, okrúhleho prierezu, vychádzajú z kmeňa v pravom uhle a sú pokryté červenohnedou alebo čerešňovou kôrou s ľahkou pubertou. Stark vytvára zmiešané plody, ktoré vytvárajú vetvičky, letokruhy a kopije.

Listy majú neobvyklý tvar, zužujú sa smerom k základni a sú zaoblené smerom nadol a stočia sa smerom nadol. Sú matné, kožovité a husté, tmavozelené alebo smaragdovozelené. Okraje listov sú jemne pílkovité a pílkovité. Koreňový systém je hlboko zakorenený, dobre rozvetvený a má početné drobné odnože, vláknité alebo tapionové, v závislosti od zvoleného podpníka.

Produktivita a opeľovanie

Táto odroda je vysoko výnosná a energická. Za vhodných podmienok môže konkurovať aj notoricky známej Antonovke.

V priaznivých rokoch, s kvalitnou a včasnou starostlivosťou, môže strom vyprodukovať približne 140 – 160 kilogramov skladovateľných, krásnych a chutných plodov ročne..

Odroda Stark sa považuje za podmienečne samooplodnú, čo znamená, že na produkciu plodov nepotrebuje opeľovače, ale s nimi sa úroda výrazne zvyšuje. Bez vhodných jabloní v blízkosti dosiahnete iba 15 – 25 % svojej potenciálnej úrody.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Jabloň je odolná voči nízkym teplotám. Dobre znáša podnebie stredného Ruska. odoláva drsným poveternostným podmienkam Moskovskej oblasti a Leningradská oblasť. Teploty až do -32 – 35 °C sú pre túto rastlinu pri správnej ochrane takmer neovplyvniteľné, pokiaľ netrvajú dlhšie ako 2 – 3 týždne v kuse. Aby sa zabránilo zamrznutiu mladých výhonkov, je dôležité kmene na zimu správne pripraviť.

Odroda má strednú odolnosť voči chrastavitosti. V rokoch s vysokou vlhkosťou môžu byť stromy napadnuté bez vhodných preventívnych opatrení. Nakazia sa listy a plody, čím sa stanú nevhodnými na konzumáciu. Na minimalizáciu týchto rizík sa odporúča včasný postrek fungicídmi a insekticídmi.

Podpníky a poddruhy

Odroda Stark sa dá pestovať na rôznych podpníkoch, čo jej dodáva jedinečné vlastnosti. Na trhu sú najobľúbenejšie sadenice na zakrpatených a polozakrpatených podpníkoch, vďaka ktorým sú stromy oveľa kompaktnejšie. Ich zimná odolnosť sa však výrazne znižuje, ale plody sa zväčšujú a strom začína rodiť skôr.

Funkcie pestovania Starka

Pristátie

Základné podmienky

• Najlepšie je vybrať si miesto, kde koruna stromu dostáva priame slnečné svetlo po celý deň. Bez dostatočného množstva ultrafialového svetla môže strom rásť zle, byť krivý a odmietať kvitnúť alebo produkovať ovocie.
• Jablone neznášajú kyslú alebo slanú pôdu, pretože to vedie k ich predčasnému odumieraniu. Inak neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na pôdu. Skalnaté svahy, hlinitá a piesočnatá pôda, podzolová alebo černozem – všetky sú ideálne.
• Najlepšie je udržiavať hladinu podzemnej vody maximálne 2,5 – 2,3 metra od povrchu. Hlboký koreňový systém ju nevyhnutne „nájde“ a začne hniť.
• Jamy pre odrodu Stark je najlepšie pripraviť sezónu pred výsadbou, aby mali čas dozrieť. Vykopte jamy hlboké 75 – 90 centimetrov a s priemerom 1 – 1,2 metra, na dno pridajte hnojivo, prikryte tenkou vrstvou pôdy alebo drenážneho materiálu a zalejte 30 – 50 litrami vody.
• Medzi stromami, až 5-6 metrov, ako aj medzi radmi by mal byť dostatočný priestor. Ak je vzdialenosť príliš malá, dospelé, vysoké jablone si budú navzájom prekážať, čo výrazne zníži úrodu.
• Koly sa zapichujú (zatĺkajú alebo vykopávajú) do jamiek, aby sa k nim jablone priviazali, kým sú mladé. Nemali by sa odstraňovať, kým nemajú tri alebo štyri roky. Ich umiestnenie severne od kmeňa stromu poskytne dodatočnú ochranu pred studeným a prievanovým vetrom.
• Miesto štepenia sa zvyčajne ponecháva nad povrchom, aby sa zabránilo zakoreneniu stromu vyššie. V opačnom prípade sú ohrozené vlastnosti a kvality podpníka.
• Pôda v jame alebo drenáži sa zhrabe na kopu, na ňu sa umiestni jabloň, prikryje sa pôdou, zhutní sa nohami a zaleje sa 45 – 60 litrami vody. V suchých oblastiach je zvykom mulč povrch pre dodatočné zadržiavanie vlhkosti.

Dátumy pristátia

Stark sa môže presadiť do otvoreného terénu na jar alebo na jeseň. V teplejších oblastiach to nie je dôležité, ale v drsnejšom podnebí alebo s premenlivým, nespoľahlivým počasím je lepšia prvá možnosť. Hlavné je, aby bola pôda dobre zahriata a aby sa mrazy neočakávali najbližšie 3-4 týždne.

Starostlivosť o stromy

Ochrana pred mrazom a škodcami

Mladé stromy sa ľahšie ošetrujú; dajú sa zakryť od podnože po korunu pomocou stanu a potom im žiadny mráz neublíži. Ako však strom rastie, obyvatelia severnejších oblastí budú musieť tvrdo pracovať na ochrane svojich záhrad. Na korene sa prehodí slama, seno alebo smrekové konáre a kmene sa zabalia do vrecoviny, agrovlákna, spriadanej tkaniny, plachty alebo strešnej lepenky. Je tiež vhodné prestať zalievať pred septembrom, aby strom mal čas zastaviť tok miazgy.

Kmene stromov sa bielia dvakrát ročne, na jar a na jeseň. To pomáha odpudzovať hmyz, ktorý hniezdi v štrbinách kôry a okolo odnoží. Je dobré vopred vyčistiť biele miesto tvrdou kefou a odstrániť všetku uvoľnenú kôru a nečistoty. Natretie stromov bravčovou masťou alebo vykurovacím olejom pomáha odpudzovať hlodavce; nemajú radi štipľavé, nepríjemné pachy.

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Mladé stromy je potrebné okopávať aspoň raz ročne, najlepšie dvakrát. To nielen pomáha kyprieť pôdu a umožňuje prístup kyslíka ku koreňom, ale tiež odstraňuje burinu, koreňové výhonky a iné rastliny. Medzitým pôdu jemne okopávajte. Pri dospelých rastlinách je tento typ starostlivosti zbytočný, takže väčšina pokročilých záhradkárov okolo koreňov kladie trávnik alebo ich osieva trávou.

Zalievanie Mladé sadenice sa odporúča polievať raz týždenne alebo dvakrát mesačne, v závislosti od poveternostných podmienok. V priebehu rokov sa frekvencia zavlažovania môže znižovať a pri bežných prirodzených zrážkach sa zavlažovaniu možno úplne vyhnúť. Strom sa o to postará sám. Hnojivá a prihnojivá sa pridávajú s vodou; postačuje 3-5 zalievaní za sezónu.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Pre neskúseného záhradníka môže byť ťažké zistiť, ako správne strihať stromy od základov, aby sa predišlo ich poškodeniu a zároveň sa obmedzil ich rast a tvar. Preto je najlepšie kúpiť stromy s vopred vytvorenou korunou zo záhradníctva. Pre Stark sú najvhodnejšie oválne, pyramídové alebo riedko vrstvené tvary.

Stromy by sa mali pravidelne na jeseň a na jar zbavovať odumretých, zlomených, chorých a škodcami napadnutých výhonkov. Odstraňovať by sa mali aj konáre vyčnievajúce do koruny a rastúce vertikálne nahor. Tie narúšajú normálny rast stromu, čo nevyhnutne ovplyvní úrodu.

Dozrievanie a plodenie Starka

Začiatok plodenia

Táto odroda sa považuje za závideniahodne skorú odrodu, porovnateľnú s vysokými jabloňami, ktoré rastú neskoro na jeseň. Prvú úrodu prináša už 4-5 rokov po výsadbe v sade. Kvety sa môžu objaviť skôr, ale je najlepšie ich vopred natrhať, aby si strom mohol vytvoriť korunu a podzemok. Úroda v prvých rokoch bude obmedzená len na niekoľko desiatok plodov, ale to sa čoskoro zmení.

Doba kvitnutia

Tak ako väčšina jabloní podobnej zrelosti, aj jabloň odrody Stark kvitne začiatkom až polovicou mája, ale za nepriaznivého počasia alebo relatívne chladného podnebia môže kvitnúť až do konca mesiaca. Jej kvety sú veľké, s veľmi jemnými, dužinatými okvetnými lístkami jemnej ružovej alebo snehobielej farby. Sú veľmi voňavé, vďaka čomu ich včely ľahko spozorujú aj z diaľky.

Plodenie a rast

Strom rastie veľmi rýchlo, ako už bolo spomenuté, a v prvých rokoch môže dosiahnuť výšku až jeden meter. Odroda tiež rýchlo zvyšuje produktivitu. Ani sa nenazdáte a plnú kapacitu plodenia dosiahne v 9. až 11. roku. V dospelých rokoch niektorí poľnohospodári regulujú kvitnutie a odstraňujú 15 – 35 % plodov, aby zväčšili ich veľkosť.

Jablká začínajú dozrievať koncom septembra, ak bola predchádzajúca zima a jar teplejšia. Ak bolo chladno a v lete často pršalo, je najlepšie začať ich zbierať v októbri, až do polovice mesiaca. Nepadajú na zem hneď a môžu vydržať až do prvých mrazov. Plody nazbierané príliš neskoro však tak dobre nevydržia. Jablká odrody Stark majú dobrú trvanlivosť, až do ďalšej úrody. V bežnej pivnici ľahko vydržia do apríla alebo mája.

Podeľte sa o svoje vlastné skúsenosti s odrodou jabĺk Stark, aby sa o nej mohol každý záhradník dozvedieť viac pred výsadbou a dosiahnuť maximálne výsledky.