Visokozmogljiv sokovnik za jabolka, ki ga naredite sami

Lastniki vrtov in poletnih koč se pogosto soočajo z izzivom priprave obilne letine za shranjevanje. Hitro jo je nemogoče pripraviti z običajnimi gospodinjskimi aparati. reciklirati Na voljo je veliko jagodičevja in sadja, medtem ko so zmogljive enote lahko precej drage. Rešitev je visokozmogljiv sokovnik, izdelan doma.

Kako sami narediti sokovnik za jabolka

Sestavljanje sokovnika ni posebej težko zaradi njegove relativno preproste zasnove. Vendar pa je za pravilno sestavljanje te naprave potrebno razumeti njene sestavne dele in funkcionalne značilnosti.

Kako delujejo sokovniki

Sok se iztisne s pritiskom na naloženo surovino – sadje ali jagodičevje. Ta postopek je lahko sočasen ali zaporedni; na primer pri strojih s polžastim sistemom se končni izdelek iztisne neposredno med drobljenjem surovine. Vendar je sestavljanje takšnih strojev zapleteno in drago. Nasprotno pa centrifugalni stroji sadje najprej zdrobijo v centrifugi in ga šele nato stlačijo skozi stiskalnico.

Glede na načelo delovanja so sokovniki razdeljeni na več vrst:

• pnevmatski;
• mehanski;
• hidravlični;
• elektrohidravlični.

Najpogostejša vrsta naprave, ki jo sestavljajo doma, je mehanska zaradi preproste montaže. Pri tej zasnovi bat, ki ga poganja preprost vijačni mehanizem, med delovanjem pritiska na surovino.

Sadje se položi v perforirano posodo, kjer zaradi močnega pritiska sprosti sok. Nastali sok teče skozi luknje, izvrtane v stenah posode, v pladenj.

Strukturni elementi

Ne glede na vrsto sokovnika (centrifugalni ali polžasti), ki ga nameravate sestaviti, boste potrebovali naslednje komponente:

• bunker za shranjevanje surovin;
• mehanizem za mletje in stiskanje;
• filter za sok;
• zbiralnik tropin.

Nadaljnja kompleksnost zasnove je določena s tehničnimi zmogljivostmi enote.

Najboljša možnost je ročno mletje, ki mu sledi obdelava v vijačni stiskalnici. Med bolj dovršenimi modeli je mehansko gnan mlinček.

Naredi sam sokovnik za jabolka iz Jacka

Zasnova z vtičnico vam omogoča stiskanje soka brez fizičnega napora.

Kaj boste potrebovali

Za izdelavo naprave boste potrebovali več elementov:

1. Podpora – drži sokovnik na tleh in zagotavlja njegovo ravnovesje. Izdelan je lahko iz lesa ali kovinskih komponent.
2. Glavno telo ima lahko poljubno obliko, odvisno od uporabljenih materialov. Prostornina tega elementa določa število sadja, ki ga je mogoče predelati hkrati.
3. Mreža za pritrditev surovin preprečuje zdrs, ki nastane zaradi velike količine iztisnjenega soka.
4. Tlačna naprava – to je tlak, zaradi katerega sadje sprošča sok. Najbolje je, če je ta mehanizem batni.
5. Sredstvo za lažje dvigovanje bata ali dvigalke.
6. Elementi, ki olajšajo delo: tlačna dvigalka in ročaj za vijak.
7. Posoda za shranjevanje pripravljenega soka. Najbolje je uporabiti posodo z večjo prostornino, kot je količina soka, ki ga boste naenkrat iztisnili, saj boste tako preprečili razlitje.

Navodila po korakih

Zaporedje izdelave:

1. Izbira dvigalke. Za montažo lahko uporabite hidravlično ali ročno dvigalko. Prednost prve je enostavna uporaba in udobje, slabost pa je, da je popolnoma stacionarna. Ročno dvigalko pa lahko po sočenju vrnete v prvotni položaj.
2. Izdelava okvirja. Konstrukcija mora biti jeklena in sposobna prenesti težo pladnja, soda in sadja. Varjena konstrukcija je idealna, saj je moč sokovnika odvisna od njene trdnosti.
3. Sod za stiskanje je izdelan. Lahko je lesen ali kovinski, vendar mora imeti luknje na dnu in ob straneh za odtekanje soka. Končan sod je pritrjen na ogrodje: kovinski sod je varjen, lesen sod pa je nameščen na prečke in zavarovan s kovinskimi pritrdilnimi elementi, ki preprečujejo zdrs ali premikanje.
4. Izdelava stojala. To se običajno naredi tako, da se skupaj združi več lesenih desk.
5. Izdelava tesnil iz drenaže in posode/pladnja, v katerega bo stekel končni sok.
6. Priključitev dvigalke. Element je nameščen na nosilcu in se premika ročno.

Naredi sam sokovnik za jabolka iz pralnega stroja

Star pralni stroj je idealen za izdelavo centrifugalne enote za predelavo jagodičevja, sadja in zelenjave.

Med številnimi funkcijami tega aparata je ožemalnik, ki omogoča hitro ožemanje velikih količin perila. Primerni so tako stroji z zgornjim kot sprednjim polnjenjem, vendar morajo imeti jermenski pogon, saj modeli z neposrednim pogonom niso primerni. Aparate s sprednjim polnjenjem je treba postaviti z vrati navzgor.

Kaj boste potrebovali

Preden začnete z montažo, morate pripraviti naslednje:

• pritrdilni elementi: 3 mm vijaki in matice;
• 2 kovinski mreži (30 × 6);
• posoda za zbiranje soka;
• gumijasti čepi;
• odtočna cev;
• Bolgarščina;
• ključi;
• varilni stroj;
• komplet izvijačev;
• klešče;
• vrtalnik;
• škarje za kovino;
• kladivo.

Poleg tega boste potrebovali bloke za podporo in pritrditev pralnega stroja.

Navodila za izdelavo po korakih

Za sestavljanje sokovnika iz pralnega stroja morate začeti s pripravo ohišja po naslednjem algoritmu:

1. Odstranite pogonski jermen z jermenice in ga povlecite proti sebi.
2. Upognite tesnilno gumo nazaj, odstranite manšeto in objemko.
3. Po odvijanju vijakov odstranite amortizerje.
4. Odstranite vse elemente, ki preprečujejo odstranitev rezervoarja iz ohišja.
5. Razstavite rezervoar: odvijte vijake, sprostite plastične zapahe in nato odstranite zgornjo polovico. Če rezervoarja ni mogoče odstraniti, ga z brusilnikom prerežite na pol.
6. Vse dele temeljito očistite. rja in vodnega kamna. Zaprite z gumijastimi čepi ali zavarite vse luknje, ki jih kasneje ne boste potrebovali. Pustite le tiste, skozi katere bo odtekal končni sok.
7. Vse luknje v bobnu zavarite, saj so prevelike, in po obodu izvrtajte veliko število majhnih lukenj.
8. Sestavite rezervoar in ga pritrdite z vijaki. Za nesnemljiv rezervoar predhodno izvrtajte luknje za vijake.
9. Rezervoar vstavite nazaj na prvotno mesto v ohišju in vrnite tudi vse odstranjene elemente: vzmeti amortizerja in tesnilno gumo.

Nato morate spremeniti boben, za to boste potrebovali:

1. Rendlo naredite tako, da med rebra bobna v krogu položite vnaprej pripravljene trakove mreže.
2. Pritrdite jih z majhnimi vijaki.
3. Nabrusite rezilo (udarnik), ki bo delovalo kot drobilna naprava.
4. Pritrdite odcepno cev na odtočno luknjo.
5. Stikalo in motor priključite na končano konstrukcijo po električni shemi.

Tako sestavljen stroj lahko v eni uri proizvede do 12 litrov končnega izdelka. Poleg tega surovine ne potrebujejo predhodnega čiščenja ali mletja; preprosto jih je treba oprati in naložiti v boben.

Naredi sam sokovnik za jabolka

Vinarji praviloma dajejo prednost stiskalnicam, saj med delovanjem ne segrevajo pulpe ali drobijo semen.

Kaj boste potrebovali

Za samostojno sestavljanje klasične stiskalnice niso potrebni posebni načrti ali varilni stroj. Konstrukcijo je mogoče izdelati iz lesa z uporabo običajnega orodja in pritrdilnih elementov, vključno z:

• žaga za kovino ali les;
• kladivo;
• komplet izvijačev;
• vijaki, matice, vijaki;
• klešče.

Sestavni deli stiskalnice:

• deske, leseni bloki ali letvice;
• pločevina iz nerjavečega jekla;
• sod ali rezervoar;
• ventil;
• tlak bata;
• kovinski kanal.

Priporočljivo je, da so leseni elementi izdelani iz hrasta, bukve ali breze, saj iglavci zaradi svoje biološke aktivnosti spremenijo okus soka.

Navodila za izdelavo po korakih

Algoritem za sestavljanje stiskalne enote je naslednji:

1. Za ustvarjanje stabilne konstrukcije lahko uporabite ne le kovino, temveč tudi les. Vendar pa mora biti zgornja prečka izdelana iz kovinskega traku.
2. Na prečko, ki se nahaja na zgornji palici, privarite matico. Skozinjo bo navit vijak, ki bo zagotavljal usmerjeno obremenitev.
3. Na dno vijaka pritrdite ploščad, ki pritiska na surovino v lijaku.
4. Naredite perforiran rezervoar, opremljen z luknjami za odtekanje soka.
5. Na stene rezervoarja pritrdite filtrirno tkanino.
6. Na dnu konstrukcije namestite rezervoar, ki bo prejel končni izdelek.

Pomembno! Kot material za filtriranje soka je priporočljivo uporabiti lavsan ali poliester z mrežasto strukturo.

Pravilno izdelan sokovnik vam bo služil dolga leta in vam bo pomagal predelati veliko količino pridelka.