Jablana Idared: sorte in značilnosti nege

Opis sorte jabolk Idared

Ta ameriško vzgojena zimska sorta jabolk je že dolgo dobrodošla gostja v sadovnjakih po vsem svetu, naša država pa ni izjema. Je zelo rodovitna, ima odlične potrošniške lastnosti, je enostavna za prevoz in ima dolgo obstojnost. Zaradi tega je Idared priporočljiv za gojenje tako na velikih industrijskih kmetijah kot na majhnih domačih vrtovih.

Jabolka: barva, velikost, teža

Sorta idared ima običajno velike (do 180–200 gramov) ali srednje velike plodove (do 120–150 gramov). Običajno so okrogli, rahlo sploščeni in lahko rahlo stožčasti z nežnimi rebri.

Lupina jabolka je tanka, a gosta in močna. Je gladka, sijoča ​​in prekrita z rahlim voskastim premazom, ki ji daje modrikast odtenek. Njena osnovna barva je svetlo zelena, z redkimi, a velikimi zelenkastimi podkožnimi pikami, ki se združujejo v nekakšne marmorirane svetle črte. Rdečilo običajno pokriva 65–85 % ploda in je lahko karminasto rdeče ali malinaste barve. Kemično sestavo na 100 gramov opredeljujejo naslednji kazalniki:

• P-aktivne snovi – 120 miligramov.
• Vitamin C (askorbinska kislina) – 11,5 miligramov.
• Skupni sladkorji (fruktoza) – 10,5 %.
• Titrabilne kisline – 0,6 %.
• Pektini (vlaknine) – 13,5 %.

Tržnost plodov sorte Idared velja za do 90 %, pri čemer je več kot 10 % vrhunskega razreda, 45–50 % pa prvega razreda. Meso ima svetlo kremast odtenek, je gosto, hrustljavo in sladko-kislega okusa. Med skladiščenjem lahko postane grobozrnato, spomladi (proti koncu roka uporabnosti) pa lahko celo postane rahlejše in manj sočno. Ocena okusa za videz sorte Idared se ujema z njegovim okusom, saj je 4,3 od 5.

Jablana Idared: značilnosti

Krona in koreninski sistem

Drevesa so običajno bujna, vendar je to lahko odvisno od uporabljene podlage. Brez obrezovanja lahko zlahka dosežejo 6-7 metrov višine. Do 8-10 let lahko dosežejo 3-4 metre. Krona Drevo je pretežno ovalne ali okrogle oblike, s starostjo se razrašča in je nagnjeno k gosti rasti, kar morajo vrtnarji pozorno spremljati. Skeletne veje se običajno raztezajo od debla pod ostrim kotom.

Mladi poganjki imajo gladko, sivkasto rjavo lubje, ki začne razpokati in sčasoma lahko porjavi. Listi idareda so temno zeleni, rahlo sijoči in imajo spodaj izrazit "puh". Koreninski sistem je površen in razvejan; vegetativna podlaga ima močnejšo osrednjo korenino; ostalo je odvisno od uporabljene podlage.

Produktivnost in opraševanje

Ta sorta velja za visokorodno, čeprav lahko nekatere sorte, na primer Antonovka, prinesejo veliko več jabolk (do 250-300 kilogramov).

Idared proizvede le 100-120 kilogramov, vendar je zaradi svojih potrošniških in transportnih lastnosti sorta priljubljena že skoraj sto let.

Drevo redno rodi, ne glede na leto; vremenske razmere le malo vplivajo na nihanja v številu jabolk.

Jablane veljajo za pogojno samooplodne, vendar velikih pridelkov ni mogoče pričakovati, če so posajene same. Le 2,5 % jajčnikov se bo razvilo v polnopravna jabolka. Zato je običajno uporabljati sorte opraševalcev in drevesa saditi blizu čebelnjakov, da se zagotovi neoviran dostop žuželkam opraševalcem.

Zimska odpornost in odpornost na bolezni

Večina majhnih korenin te sorte se nahaja tik pod površino tal, zato ne prenaša nizkih ali pretirano visokih temperatur. Zato je za gojenje najbolje izbrati območja z dokaj milim, toplim podnebjem ali pa sprejeti resne ukrepe za zaščito jablan pred zmrzaljo. Pri temperaturah, ki se spustijo do 12–15 °C, se lahko nezaščitene korenike poškodujejo, drevo pa lahko izgubi do 90 % plodov ali celo popolnoma odmre.

Drevo ni posebej odporno na pepelasto plesen ali krastavost, zato je pomembno sprejeti preventivne ukrepe za zaščito rastline pred glivičnimi okužbami. Jablane sorte Idared se soočajo tudi z drugo resno grožnjo: rjavo pegavostjo, ki lahko prav tako resno poškoduje pridelek. Povzroča jo prekomerna vlaga, zato je pri obdelavi jablan potrebna izjemna previdnost.

Podvrste in podlage

Obstaja več načinov gojenja jablan Idared, pri čemer se ohranijo vse lastnosti sorte z dodatkom lastnosti podlage.

Značilnosti gojenja Idareda

Pristanek

Ključne lastnosti

• Izbrati morate mesto z dobro osvetlitvijo, ne zasenčeno, sicer bodo jabolka majhna in ne boste videli dobre letine.
• V idealnem primeru izberite lahka, zračna tla, kot so peščeno ilovica ali ilovica. Vendar pa lahko jablane posadite tudi v črno prst, če dodate malo rečnega peska. Za peščena ali glinena tla je najbolje dodati humus, šoto in črno prst, da izboljšate hranilno vrednost rastline.
• Kolčke za oporo sadik zasadimo neposredno v luknje na severni strani. Odstranimo jih lahko šele v tretjem letu po sajenju.
• Če se je koreninski sistem posušil, je najbolje, da sadiko za 6–8 ur namočite v vedru hladne vode, da jo oživite. Popolnoma posušene ali poškodovane korenine lahko preprosto odrežete s škarjami za obrezovanje.
• Koreninski vrat ostane nad površino zemlje. Zadostuje 3-5 centimetrov.
• Med drevesi in vrstami pustite 3 oziroma 4 metre razdalje. To bo zadostovalo, da se rastline ne bodo motile druga ob drugi.
• Tla se zbijejo, vendar ne preveč, in se takoj po sajenju zalijejo z 20–30 litri vode.

Datumi pristanka

V regijah z milim podnebjem sorta Idared uspeva, če jo posadimo tako spomladi kot jeseni. Drevesa, posajena jeseni, ko listi odpadejo, so bolj odporna in odporna proti zmrzali. Pomembno je počakati vsaj 4-5 tednov pred prvo zmrzaljo, sicer lahko nežne rastline zmrznejo in odmrejo.

Pri sajenju spomladi izberite pravi čas, preden se popki začnejo odpirati. To je običajno nekje v začetku ali sredini aprila. Spomladi je ključnega pomena, da ne zamudite pravega časa, saj bodo zamude povzročile slabo preživetje. Takrat boste morali drevesu posvetiti veliko več pozornosti skozi celotno rastno sezono do jeseni, da preprečite njegovo odmiranje.

Zaščita pred zmrzaljo in glodavci

Korenine drevesa se nahajajo zelo blizu površine, zato je precej dovzetno za zmrzal. Za zaščito koreninskega območja obložite s slamnatimi balami, senom ali smrekovimi vejami. Debla lahko prekrijete tudi s strešno lepenko, katranskim papirjem ali jih celo zavijete v najlonske nogavice. Če je mogoče, posadite višja drevesa na zavetrni strani ali pa poskrbite za žive meje, zidove ali ograje.

Takšni triki privabljajo žuželke, ki si želijo prezimiti v takšnih varnih zavetiščih, in lačne glodavce, ki se pozimi preselijo bližje človeškim bivališčem. Da bi jih zaščitili, debla jeseni pobelijo z apnom in jih premažejo tudi z mastjo ali svinjsko mastjo.

Nega dreves

Rahljanje zemlje, zalivanje: pravilna kmetijska tehnologija

Redna obdelava tal (kopanje, rahljanje in okopavanje) je bistvenega pomena za uspevanje sorte. Zato morate temu posvetiti veliko pozornosti in dvakrat letno prekopati območje okoli debla, da odstranite koreninske poganjke, poganjke drugih dreves in plevel.

Drevo potrebuje tudi zalivanje, vendar le v posebej sušnih obdobjih, ko naravnih padavin ni bilo več kot 10 dni. V nasprotnem primeru lahko prekomerna vlaga spodbudi glivične bolezni, kar ni zaželeno.

Obrezovanje: preprosto oblikovanje krošnje

Stebrasti idared je najlažje obrezovati, saj nima stranskih odrskih vej. Zato deblo v drugem letu po sajenju preprosto skrajšajte za tretjino in delo je končano. Pri tej sorti je tanke, bočno rastoče veje najbolje obrezati zgodaj spomladi, nekje v začetku aprila. Različne drevesne vrste lahko oblikujemo različno in jim damo poljubno želeno obliko; glavno je, da naenkrat ne obrezujemo več kot tretjine vej.

Sanitarno obrezovanje lahko opravite tudi spomladi, lahko pa tudi jeseni. Nato boste morali odstraniti vse poškodovane, obolele ali posušene poganjke. Odrezana mesta je treba zapečatiti z vrtnim lakom ali pobarvati z barvo na vodni osnovi.

Zorenje in plodovanje jablan sorte Idared

Začetek plodovanja

Močna drevesa, vzgojena na vegetativnih podlagah, najpogosteje začnejo roditi šele v petem ali šestem letu, čeprav je nekaj plodov mogoče pobrati že prej. Pritlikava in polpritlikava drevesa dajejo dobre donose že v drugem ali tretjem letu, polno produktivnost pa je mogoče opaziti v petem letu. Medtem ko prva aktivno rodijo več kot 30–35 let, bodo druga v najboljšem primeru trajala do 20 let.

Čas cvetenja

Te jablane začnejo cveteti precej zgodaj. Nekatere cvetijo že konec aprila, če pa je hladno, lahko cvetijo do sredine maja, ne dlje, odvisno od podnebja in vremenskih razmer. Cvetijo precej dolgo, do dva tedna.

Sorta Idared ima velike, nežno bledo rožnate cvetove s petimi mesnatimi, velikimi cvetnimi listi in dolgimi prašniki. Imajo zmerno močan vonj, zato je dobro imeti čebelnjak v bližini, saj opraševalci verjetno ne bodo zaznali vonja od daleč.

Plodenje in rast

Kot smo že omenili, pritlikave podvrste začnejo v celoti roditi že v petem ali šestem letu. Poleg tega jablane obilno rodijo – veje so dobesedno prekrite z grozdi sadja. Obiranje je običajno mogoče že v drugi polovici septembra ali proti koncu; v izjemnih primerih se lahko obiranje odloži do začetka oktobra. Rast dreves je v mladosti bujna in doseže približno 20–40 centimetrov, vendar se s starostjo upočasni.

Jabolka se lahko skladiščijo zelo dolgo, saj ohranijo praktično svoj okus do 6-7 mesecev. Pri pravilnem skladiščenju se po 2-3 mesecih celo nekoliko izboljša okus, saj se poveča sočnost, bogatost in harmonija. Jabolka imajo tudi odlične transportne lastnosti; zlahka jih je mogoče prepeljati kamor koli na svetu, ne da bi vas skrbelo, da se bodo med potjo pokvarila. Njihova tanka, a močna in elastična lupina zagotavlja zanesljivo zaščito pred poškodbami.

Delite svoje misli o Idaredu v spodnjih komentarjih in delite svoje znanje z drugimi nadobudnimi vrtnarji.