Pommier « Prizemlennye » : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pommier « Prizemlennye »

Cette variété de pommier d'automne, qui présente une bonne résistance aux basses températures et des rendements élevés malgré un cycle de croissance court, est toujours très recherchée dans les conditions climatiques rigoureuses de notre pays. Grâce à sa précocité, sa facilité de culture et d'entretien, et son agréable saveur de pomme de table, la Prizemlennye est un choix idéal. La taille compacte des arbres permet un gain de place considérable, ce qui les rend adaptés aussi bien aux vergers commerciaux intensifs qu'aux petits jardins.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits de cette variété sont petits, moyens ou légèrement plus petits que la moyenne. Ils sont généralement de taille uniforme et atteignent un poids maximal d'environ 85 à 120 grammes. Les fruits sont ronds, parfois légèrement aplatis et inclinés sur le côté, avec de fines côtes totalement invisibles à l'œil nu.

La peau du fruit est dense, lisse, brillante et luisante, recouverte d'une épaisse couche huileuse. Verte lorsqu'elle est immature, elle devient jaune-vert ou jaune à maturité. La coloration rouge ou rouge foncé, occupant environ 55 à 70 % de la surface, est diffuse, striée et tachetée. De nombreux points sous-cutanés, gris clair ou vert pâle, sont nettement visibles à la surface. La composition chimique est caractérisée par les indicateurs suivants pour 100 grammes :

• Substances P-actives (catéchines) – 247 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 19 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) – 10,7 %.
• Pectines (fibres) – 14,5 %.
• Acides titrables – 0,7 %.

La chair du fruit est dense, croquante, légèrement piquante, à grain fin et très juteuse. Elle possède un arôme puissant et caractéristique. Verte à l'origine, elle vire au jaune verdâtre ou au citron à maturité. Douce et acidulée, avec une dominante acidulée, sa saveur est considérée comme un accompagnement idéal pour un dessert. Sur la base d'une évaluation de l'apparence et du goût, la baie « Prizemlennye » obtient la note de 4,2 sur 5.

Pommier « Prizemlennye » : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cette variété étant considérée comme une variété naine naturelle, sa hauteur est réduite. Sans taille, les arbres peuvent atteindre une hauteur de 2 à 2,5 mètres.et encore moins sur porte-greffe. La cime est ovale, voire pyramidale, lorsqu'elle est jeune. Cependant, avec l'âge, elle devient de plus en plus arrondie. Les pousses standard partent du tronc à angle droit ; elles sont fines ou moyennement épaisses, droites, courtes, avec une écorce verte qui, en vieillissant, prend une teinte verdâtre-noisette, puis devient brune, lisse et brillante. Avec le temps, cette écorce peut se fissurer et s'effriter. L'arbre porte ses fruits sur les rameaux et les pousses de l'année précédente.

Les feuilles sont assez grandes, allongées, elliptiques et à pointe courte. Leurs bords sont finement nervurés, dentelés et ondulés. Elles sont vert clair ou vertes, coriaces, denses et mates, avec une pubescence visible sur leur face inférieure. Le système racinaire est superficiel, peu profond et ramifié ; selon le porte-greffe, il peut présenter ou non une racine pivotante.

Productivité et pollinisation

Malgré sa taille compacte, cet arbre offre, selon les professionnels, un rendement élevé.

Un pommier adulte peut produire environ 85 à 135 kilogrammes de pommes délicieuses et aromatiques en une seule saison, selon les soins apportés, le climat et les conditions météorologiques. Le record de récolte est de 168 kilogrammes de fruits, obtenus sur un pommier de la variété Prizemlennoye dans la région de Tcheliabinsk en 2011.

Cette variété est considérée comme semi-fertile, c'est-à-dire qu'elle peut s'autopolliniser partiellement. Cependant, le rendement ne dépassera pas 12 à 15 % du rendement maximal potentiel. Par conséquent, pour optimiser la production de pommes, il est essentiel de les planter à proximité d'autres variétés, à environ 50 à 150 mètres. Les jardiniers expérimentés utilisent des ruchers mobiles pour planter pendant la floraison, ou installent même leurs vergers près d'exploitations apicoles.

Résistance au froid et aux maladies

La variété naine a été spécifiquement sélectionnée pour sa culture non pas dans les régions chaudes, mais dans les conditions climatiques rigoureuses de l'Oural. De ce fait, ces arbres sont très résistants au gel. Ils tolèrent des températures descendant jusqu'à -35 à -39 °C sans pratiquement aucun dommage, tandis que des températures plus basses nécessiteront une protection.

Lors des années de fortes épiphyties, il peut être affecté gale D'environ 2 points, ce qui est assez faible. Les pommiers sont également modérément sensibles à d'autres maladies fongiques infectieuses et aux attaques de ravageurs. Des mesures préventives prises à temps permettent de réduire et de minimiser considérablement le risque de maladie.

Porte-greffes et sous-espèces

Les arbres sont le plus souvent greffés sur porte-greffes standards et clonaux, bien que des porte-greffes nains et semi-nains soient également utilisés. Il existe plusieurs sous-espèces du cultivar « Prizemlennye », qu’il convient d’examiner plus en détail.

Caractéristiques de la croissance de Grounded

Atterrissage

Caractéristiques principales

• Le pommier, arbre robuste, préfère les emplacements dégagés et ensoleillés. Sa cime doit être éclairée la majeure partie de la journée ; le planter à l’ombre d’autres plantes, de haies ou de murs est donc improductif. Les fruits seront petits et l’arbre lui-même sera faible.
• Lors du choix d'un emplacement, tenez compte du niveau de la nappe phréatique. Celle-ci ne doit pas dépasser 2 à 2,5 mètres de hauteur, afin que les racines des plantes ne l'atteignent pas, ce qui entraînerait inévitablement la pourriture et la mort du pommier.
• Les trous peuvent être préparés à l'avance, au printemps ou à l'automne, ou seulement 2 à 3 semaines avant la plantation. Creusez des trous de 70 à 80 centimètres de profondeur et d'un mètre de diamètre. Déposez de la terre végétale et de l'engrais au fond, puis ajoutez un matériau drainant (graviers, briques concassées, vermiculite) et remplissez de 35 à 40 litres d'eau propre. Laissez ces trous à l'extérieur jusqu'à la plantation.
• Il suffit de laisser 2 à 2,5 mètres entre les arbres d'une même rangée, et encore moins entre les rangées.
• Il est conseillé de creuser ou d'enfoncer immédiatement des piquets dans les trous pour l'attachement, qui ne peuvent être retirés qu'au plus tôt 2 à 3 ans après le début de la fructification.
• collet racinaire Le tronc doit être laissé à environ 7 à 10 centimètres au-dessus de la surface du sol afin que l'arbre ne prenne pas racine plus haut et ne perde pas les qualités originales du porte-greffe.
• Placez le jeune plant à la verticale, soutenez-le avec votre main et remplissez-le de terre en la tassant couche par couche. Veillez à ne pas trop tasser la motte, sinon l'arbre risque d'être mal à l'aise. Formez une petite butte de terre autour du trou et versez-y 35 à 40 litres d'eau. paillis compost ou herbe hachée.

Dates d'atterrissage

Les arbres s'adaptent bien aux plantations de printemps et d'automne en pleine terre. Cependant, les spécialistes recommandent le printemps en cas de conditions climatiques rigoureuses et l'automne sous un climat doux. Au printemps, il est préférable d'attendre la fin des gelées nocturnes, soit vers la mi-avril. En automne, il est conseillé d'effectuer les travaux de jardinage fin septembre ou mi-octobre, avant l'arrivée du froid.

Protection contre le gel et les rongeurs

Les jeunes troncs doivent être protégés du gel, malgré leur remarquable rusticité. Tant que l'arbre n'est pas acclimaté, il est très vulnérable. Il est donc préférable de recouvrir la zone racinaire de paillis de paille, d'envelopper le tronc de fibres agricoles, de toile de jute, de feutre bitumé ou même de vieux collants. Du fait de leur faible hauteur, on peut les couvrir d'une bâche en forme de tente, confectionnée avec n'importe quel matériau approprié.

Pour empêcher les insectes de s'installer au pied de l'arbre à l'automne et d'endommager ensuite le feuillage, l'écorce et le bois au printemps, on badigeonne les troncs à la chaux sur une hauteur d'environ 1,2 à 1,5 mètre. Graisser le tronc avec du saindoux ou de la graisse contribue à repousser les rongeurs, qui se nourrissent souvent de l'écorce fragile en hiver.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Tous les arbres apprécient un sol riche en oxygène ; il est donc conseillé de bêcher la zone autour du tronc au moins deux fois par an. Il est important de veiller à ne pas endommager les racines, situées juste sous la surface. Entre deux bêchages, vous pouvez utiliser une binette pour ameublir la terre. Profitez-en pour éliminer les mauvaises herbes, les rejets et les drageons qui privent le pommier de nutriments.

Il est d'usage d'arroser le Prizemlennye assez fréquemment durant toute la période de croissance. Il est recommandé de commencer dès l'apparition des bourgeons et de terminer vers la mi-septembre, voire la fin septembre, afin de laisser au tronc le temps de se préparer pour l'hiver. Si l'été est chaud et sec, un arrosage tous les 10 à 14 jours suffit. On peut également ajouter des engrais, car ils sont beaucoup mieux absorbés par l'eau.

Taille : mise en forme simple de la couronne

L'essentiel de la taille des arbres nains est de créer une cime harmonieuse qui bénéficie d'un ensoleillement uniforme tout au long de la journée. C'est pourquoi on procède généralement par étapes clairsemées, en espaçant largement les branches charpentières. La première année, il convient de supprimer au moins un cinquième à un quart des pousses, puis de maintenir la forme souhaitée.

Chaque printemps et chaque automne, l'arbre fait l'objet d'une inspection et d'une taille sanitaire, au cours desquelles toutes les pousses sèches, malades ou endommagées sont éliminées. Toutes les zones de coupe sont ensuite enduites de poix horticole afin de réduire le stress sur l'arbre. Vers l'âge de 12 à 15 ans, une taille de rajeunissement peut être effectuée, consistant à supprimer 2 ou 3 branches matures.

Maturation et fructification du Fondement

Le début de la fructification

Le pommier est considéré comme un arbre à fructification précoce, donnant ses premiers fruits 2 à 3 ans après sa plantation en pleine terre. Il faudra patienter un peu plus longtemps pour obtenir des récoltes de plus de 5 à 15 kilogrammes, mais c'est déjà un bon début.

Période de floraison

Comme la plupart des pommiers, cette variété commence à fleurir à la mi-mai. Selon les conditions météorologiques et le climat, la floraison peut se prolonger jusqu'au début juin. Cette variété se caractérise par une floraison initiale sur les branches inférieures, qui progresse graduellement vers le haut. Ce processus dure au moins 12 à 18 jours. L'arbre produit des fleurs de taille moyenne, recouvrant abondamment les branches, au parfum vif et distinctif, d'un blanc pur ou légèrement rosé.

Fructification et croissance

On peut espérer une récolte normale à partir de la sixième ou septième année après la plantation en pleine terre. À ce stade, l'arbre aura développé sa biomasse verte, sa croissance annuelle étant d'au moins 25 à 40 centimètres. On peut récolter une centaine de kilogrammes de pommes aromatiques, voire plus, à partir de la neuvième ou douzième année, ce qui reste relativement court.

La récolte a généralement lieu fin septembre ou début octobre, lorsque les fruits sont à pleine maturité. Les pommes, bien accrochées aux branches, peuvent être cueillies progressivement à mesure qu'elles mûrissent, mais il ne faut pas trop tarder. Dès les premières gelées, voire un peu plus tôt, elles tombent au sol et doivent être traitées immédiatement. Elles se conservent en cave pendant 45 à 60 jours sans perdre leur saveur, à condition que la température ne dépasse pas 10 à 15 °C et que l'humidité soit modérée.

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