Pommier Spartak : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Spartak

Cette variété d'automne a immédiatement séduit les jardiniers de tout le pays, et particulièrement la région de la Volga. Arbre de taille moyenne, précoce et peu exigeant, il ne demande que peu d'entretien, d'humidité et de type de sol. Il produit des fruits réguliers et abondants. Il supporte bien les gelées hivernales prolongées et les fortes chaleurs estivales, résiste aux variations brusques de température et est rarement affecté par les maladies parasitaires.

Les fruits de Spartak présentent d'excellentes qualités commerciales et gustatives. Attractifs et de belle taille, ils offrent une saveur agréable et un arôme prononcé. Malgré leur faible résistance à la tavelure et autres maladies fongiques, ils sont considérés comme un choix idéal pour les cultures intensives. Ils offrent également des rendements abondants et sont faciles d'entretien dans les jardins privés.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits sont généralement de taille moyenne à légèrement plus grosse, lisses, symétriques et uniformes. Ils peuvent peser jusqu'à 270-310 grammes sur les jeunes arbres et jusqu'à 100-150 grammes sur les arbres plus âgés et plus matures. Leur forme est ronde, sphérique, parfois légèrement aplatie ou en forme de navet, sans inclinaison apparente. Les côtes sont pratiquement invisibles sur toute la surface de la pomme.

La peau est moyennement dense, ferme et élastique, sans être trop épaisse. Elle est lisse et très brillante. À maturité, elle peut développer un enduit cireux et huileux de densité et d'épaisseur moyennes, généralement presque incolore. La couleur de base est jaune verdâtre ou jaune miel. La coloration est initialement assez pâle, légèrement tachetée, striée et marbrée, mais en mûrissant, elle acquiert une teinte rouge vif, rouge cramoisi, carmin ou rose vif plus intense. Les ponctuations sous-cutanées sont nombreuses, de taille moyenne, de couleur vert rouille, et peuvent être blanchâtres ou blanc verdâtres. Les professionnels préfèrent évaluer la composition chimique en se basant sur une sélection de plusieurs indicateurs :

• Substances P-actives (catéchines) – 276,2 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 13,8 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 14,1 %.
• Pectines – 12,5 %.
• Acides titrables – 0,57 %.

Sa chair mi-ferme, très juteuse et à grain fin, d'une tendreté exceptionnelle, séduit immédiatement le palais. Son goût harmonieux, à la fois sucré et acidulé, avec une pointe d'épices, évoque la pomme et un dessert. Sur une échelle de dégustation professionnelle, elle obtient au moins 4,7 à 4,8 points pour son apparence et sa saveur unique.

Pommier Spartak : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Le pommier Spartak est considéré comme un arbre de taille moyenne, voire de petite taille. Il peut atteindre une hauteur maximale de 4 à 5,5 mètres sans taille de formation.La densité du houppier est moyenne à élevée ; sa forme est ovale, ovale-pyramidale, largement ovale, ou, avec l’âge, parfois étalée, retombante et pleureuse. Les sarments sont longs, droits, s’élançant du tronc selon un angle aigu, sujets à la fissuration et recouverts d’une écorce brun rougeâtre légèrement pubescente. La fructification est mixte et se produit sur tous types de pousses (anneaux, turions, rameaux fructifères).

Le limbe est allongé, ovale, oblong et pointu, avec une extrémité torsadée. Les marges sont dentelées, doublement dentelées, légèrement ondulées et parfois froissées ; les nervures sont grossières. Les feuilles sont vert foncé, vertes ou émeraude, denses, coriaces, moyennement brillantes et tomenteuses sur leur face inférieure. Le système racinaire est moyennement profond, fibreux et ramifié, avec un nombre modéré de petites ramifications, et est superficiel.

Productivité et pollinisation

Outre sa précocité, la variété Spartak se distingue également par son rendement moyen à élevé, sans aucune périodicité. Cela signifie que tout au long de sa vie active, du début à la fin de la fructification, elle produira une quantité constante de pommes chaque année.

Avec des soins appropriés, dans des années et des zones climatiques favorables, un arbre mature peut produire au moins 110 à 130 kilogrammes de belles pommes sucrées, savoureuses et juteuses..

Cette variété est autofertile, mais avec ce type de pollinisation, seulement 25 à 30 % des pommes donnent généralement des fruits. Il est donc essentiel d'avoir des pollinisateurs adaptés à proximité pour optimiser les rendements. Les jardiniers expérimentés pulvérisent les arbres avec du sirop de sucre ou de miel au printemps et installent également des ruchers mobiles à proximité du verger.

Résistance au froid et aux maladies

La tolérance du Spartak aux basses températures est impressionnante. Il supporte aisément des températures aussi basses que -25 à -27 °C, sans nécessiter d'abri supplémentaire. Cependant, si ces températures persistent plus de deux à quatre semaines, l'arbre peut subir de graves dommages. Il craint l'humidité élevée et les changements brusques de température, du gel intense au dégel.

Lors des années de forte prolifération épiphyte, les pommiers peuvent être fortement affectés. gale et d'autres champignons du pommier. Généralement, ce ne sont pas seulement les feuilles mais aussi les fruits qui sont touchés, et il faut alors jeter toute la récolte. Pourriture des fruits et cytosporose, Au contraire, cette variété est rarement sujette aux attaques de parasites. Des traitements préventifs réguliers minimiseront les risques de dégâts.

Porte-greffes et sous-espèces

Aucune sous-espèce de Spartak n'a été créée, bien que l'arbre puisse être greffé sur différents porte-greffes. Cela confère des caractéristiques légèrement différentes, sans incidence notable sur la qualité des fruits. Il n'existe pas de variétés colonnaire ni de variétés naines absolues (naturelles). Sur porte-greffes nains et semi-nains, le pommier atteint une hauteur maximale de 2,2 à 3,1 mètres ; sa résistance au gel est moindre, mais les fruits peuvent être plus gros.

Caractéristiques de la croissance de Spartak

Atterrissage

Conditions de base

• Les pommiers prospèrent dans un sol fertile, mais avec un apport régulier d'engrais, ils peuvent même pousser sur des pentes rocailleuses, du sable ou de l'argile. L'essentiel est que le sol ne soit ni trop acide ni trop salé.
• Un emplacement ensoleillé est essentiel à la bonne croissance rapide de l'arbre, à une fructification précoce et à des récoltes abondantes. Bien qu'il puisse prospérer à l'ombre, il s'affaiblit souvent et refuse de fleurir ou de fructifier.
• Choisissez un emplacement où la nappe phréatique n'est pas trop haute, car les racines peuvent parfois s'enfoncer profondément et pourrir. Évitez de planter le Spartak près de puits peu profonds, de rivières, de lacs, de ruisseaux ou d'autres points d'eau, naturels ou artificiels. Si vous n'avez pas d'autre solution, vous pouvez créer un monticule et y planter les arbres.
• Les courants d'air peuvent tuer les pommiers avant même qu'ils ne donnent des fruits. L'emplacement doit être bien aéré, mais à l'abri des vents du nord.
• Laissez un espace d'environ 4,5 à 5 mètres entre les arbres, ainsi qu'entre les rangs. Cela facilitera la récolte ultérieure et évitera que les pommiers ne se fassent de l'ombre les uns aux autres.
• Les trous de plantation sont creusés 3 à 6 semaines à l'avance, voire la saison précédente. Les jardiniers expérimentés préparent toujours le terrain en amont. Ils peuvent atteindre 70 à 80 centimètres de profondeur et jusqu'à un mètre de diamètre. On dépose de l'engrais (organique et minéral) au fond, on place un drain par-dessus, puis on arrose. Les trous restent ensuite à découvert.
• Lors de la plantation, le collet doit toujours se situer au-dessus du niveau du sol, sinon le pommier développera des racines plus hautes et neutralisera les propriétés du porte-greffe.
• Déposez le jeune plant sur un monticule de matériau drainant (coquilles de noix, pierres, briques concassées, vermiculite), étalez-le et recouvrez-le de terre en tassant légèrement. Arrosez ensuite avec 35 à 50 litres d'eau et paillez la surface pour conserver l'humidité.

Dates d'atterrissage

La période de plantation optimale doit être déterminée individuellement pour chaque région, en tenant compte des conditions météorologiques et climatiques spécifiques. Dans les régions du sud au climat doux, le Spartak peut être planté au printemps ou à l'automne ; cela n'a pas d'importance, pourvu que le sol soit encore chaud et qu'il n'y ait pas de risque de gel dans les 3 à 4 semaines suivantes.

Dans les régions nordiques, il est préférable de planter au printemps, une fois le sol bien réchauffé, vers la fin mars ou le début avril. Le système racinaire compact permet de planter à tout moment pendant la période de croissance de l'arbre.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Spartak ne nécessite que des mesures de protection hivernales standard ; rien d’extraordinaire. Les troncs sont enveloppés de toile de jute, de feutre bitumé ou de bandes de tissu quelconque. Les jeunes arbres de petite taille peuvent être recouverts d’une bâche, du sol jusqu’au tronc. Dans les régions les plus froides, on peut accumuler sur les racines des feuilles bien sèches, de la paille, du foin, voire de la terre et des branches d’épicéa.

À l'automne, voire au début du printemps, le tronc est nettoyé à l'aide d'une brosse dure afin d'enlever l'écorce qui se détache et où les insectes peuvent nicher. Il est ensuite enduit d'une épaisse couche de chaux pour prévenir toute récidive. Une épaisse couche de saindoux, de fioul ou de graisse appliquée sur le tronc repousse les rongeurs. Leur odeur âcre éloigne à coup sûr les lièvres, les souris et les hamsters.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Un désherbage régulier et un ameublissement de la terre autour du tronc permettront aux rhizomes de s'oxygéner, ce qui est essentiel à la croissance normale du pommier. Il est possible de bêcher cette zone deux fois par an, mais un binage est préférable 6 à 8 fois par saison. Il convient également d'enlever les mauvaises herbes, les feuilles mortes et les fruits pourris. Tous ces éléments peuvent nuire à la santé de Spartak.

Les jeunes pommiers ont besoin d'être arrosés assez fréquemment. Un arrosage tous les 7 à 10 jours est idéal, surtout par temps chaud et sec. Après la pluie, il faut attendre le même délai avant d'arroser à nouveau. L'arrosage doit cesser au plus tard début septembre, ou mieux encore, fin août, afin de laisser à l'arbre le temps de se préparer pour l'hiver. Les engrais sont ajoutés à l'eau d'arrosage pour une meilleure absorption par les racines.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La première taille d'un arbre s'effectue immédiatement après la plantation. On supprime alors toutes les pousses latérales, en ne conservant que 3 ou 4 branches principales. Celles-ci doivent être raccourcies à 3 ou 4 bourgeons maximum. On obtient ainsi une cime aérée qui se ramifiera ensuite régulièrement sans devenir trop dense. Il est préférable de laisser des pousses qui ne s'étendent pas dans la cime ni vers le haut, et qui poussent selon un angle aussi ouvert que possible par rapport au tronc.

Au printemps, à l'automne, ou même les deux, une inspection sanitaire et une taille s'imposent. Il faut supprimer les branches cassées, malades ou sèches qui ne sont plus utiles. Les plaies de coupe ne doivent pas être laissées sans soins ; il est impératif de les obturer avec du goudron ou tout autre matériau disponible.

Maturation et fructification de Spartacus

Le début de la fructification

Les premiers bourgeons, encore timides, apparaissent sur les branches environ deux à trois ans après la plantation. Il est toutefois préférable de les cueillir immédiatement, car ce sont des fleurs stériles. La première récolte peut avoir lieu entre la troisième et la quatrième année, mais il faudra patienter un certain temps avant d'obtenir une récolte abondante. Durant les premières années, le pommier produit environ 4 à 8 kilogrammes de fruits, d'une taille impressionnante (270 à 300 grammes).

Période de floraison

La période de fructification moyenne des pommiers facilite la recherche de pollinisateurs. La floraison commence dès la mi-mai et se poursuit jusqu'à la fin du mois environ. Selon le climat et les conditions météorologiques, cette période peut légèrement varier. Le processus dure au moins 10 à 15 jours, laissant ainsi au vent et aux abeilles le temps nécessaire pour polliniser les fruits.

Fructification et croissance

Le pommier Spartak pousse rapidement, atteignant au moins 45 à 60 centimètres de hauteur par an. Cependant, ce rythme de croissance ne se maintient que jusqu'à la première fructification, après quoi l'arbre ralentit légèrement. Ensuite, sa croissance se stabilise à un rythme plus modéré, d'environ 25 à 30 centimètres. Le nombre de fruits augmente chaque année, mais il faudra attendre au moins 9 à 10 ans pour obtenir une récolte abondante. La durée de vie active du pommier est de 55 à 65 ans.

Les pommes commencent à mûrir début septembre, mais pas toutes en même temps. On peut juger de leur maturité à l'intensité de leur couleur : elles deviennent belles, brillantes et marbrées. En général, il faut compter deux à trois semaines, parfois un peu plus, entre le début de la maturation et la pleine maturité de tous les fruits. Pendant cette période, on peut cueillir les pommes de manière sélective pour les transformer ou les conserver. Les pommes peuvent être transportées sur de longues distances, mais il est déconseillé de les conserver plus de 50 à 70 jours, au-delà desquels elles perdent leur saveur, leur jus et leur texture agréable.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pommier Spartak afin que même les jardiniers novices n'aient plus de questions sur la culture de ces arbres.