Pommier Pospekh : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété Pospekh

Cette variété de fin d'automne se répand rapidement parmi les jardiniers de notre pays et bien au-delà. C'est un petit arbre compact, à la cime soignée et au feuillage dense. Il est suffisamment rustique pour supporter sans problème les climats rigoureux et variables. région de Moscou et la région de Leningrad.

Les pommes de la variété Pospekha mûrissent en étant grosses et belles, et sont nombreuses. Savoureuses, aromatiques et juteuses, elles possèdent une bonne valeur nutritive et se conservent longtemps en cave ou au réfrigérateur. Ces arbres sont recommandés pour les petits jardins et les vergers commerciaux intensifs.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits de cette variété sont généralement gros, voire très gros. Ils pèsent environ 180 à 250 grammes, mais avec de bons soins et des conditions climatiques favorables, ils peuvent atteindre 260 à 300 grammes. Les fruits sont ronds, lisses, et peuvent être sphériques, légèrement aplatis ou coniques. Ils sont le plus souvent uniformes, symétriques, avec des côtes à peine visibles et sans couture latérale.

La peau est lisse, brillante, dense mais souple ; elle se fissure facilement lorsqu’on la mord. Sa couleur de base est verte ou vert clair, mais à pleine maturité, elle se recouvre presque entièrement d’une teinte rouge foncé, carmin ou rouge intense. Cette teinte est dense, légèrement marbrée et peut présenter de fines stries. Les taches sous-cutanées sont gris-vertes, petites, peu nombreuses et presque invisibles. Les experts recommandent d’évaluer la composition chimique en se basant sur les valeurs connues suivantes pour 100 grammes de produit :

• Substances P-actives (catéchines) – 284 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 11,2 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 8,28 %.
• Pectines – 0,8 %.
• Acides titrables – 0,69 %.
• Matière sèche – 11,6 %.

Sa chair est ferme, croquante, fondante, légèrement piquante, à grain fin et très juteuse. Elle présente une teinte crème verdâtre ou vert citron et une saveur agréable, aigre-douce avec une légère note vineuse. Les dégustateurs professionnels attribuent au Pospekh une note de 4,1 à 4,2 sur 5 pour son goût et son apparence.

Pommier Pospekh : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est considéré comme étant de petite taille et à croissance lente. Sa hauteur maximale est d'environ 2,6 à 3,4 mètres.La cime est généralement moyennement dense, arrondie ou sphérique, et peut être pyramidale, ovale ou largement ovale, devenant plus retombante et étalée avec l'âge. Les branches sont fines, longues et droites, dressées, s'étendant perpendiculairement au tronc et recouvertes d'une écorce brun rougeâtre ou gris brunâtre.

Les feuilles sont de taille moyenne, ovales-allongées, parfois lancéolées, coriaces, denses et luisantes. Elles sont longuement pointues et peuvent être pubescentes sur leur face inférieure. Leurs bords sont crénelés et dentelés. Le système racinaire du semis est pivotant, tandis que celui de l'hybride greffé est fasciculé ; il convient d'en tenir compte lors du choix du matériel de plantation. Le système racinaire est très ramifié, mais peu profond.

Productivité et pollinisation

Le taux de fécondité de Pospekh est considéré comme élevé.

Dans des conditions climatiques favorables, un arbre adulte produit généralement de 115 à 130 kilogrammes de fruits aromatiques par an. En cas de plantation dense, les professionnels peuvent récolter environ 35 à 40 tonnes de fruits par hectare.

Cette variété est semi-autofertile. Cela signifie qu'une partie non négligeable des fruits est produite par autofécondation, mais pour augmenter significativement le rendement, il sera nécessaire de planter d'autres variétés de pommiers à une distance de 45 à 70 mètres du plant, avec des périodes de floraison compatibles. Les pommiers les plus expérimentés pulvérisent les arbres avec un sirop de sucre et de miel et utilisent également des ruchers mobiles au printemps.

Résistance au froid et aux maladies

Le pommier est très résistant aux basses températures, supportant aisément des températures jusqu'à -22 à -25 °C sans nécessiter d'abri particulier. Le Pospesh résiste également aux gelées printanières inattendues et récurrentes, se rétablissant rapidement même en cas de dommages, avec un impact minimal sur la fructification. Toutefois, des soins appropriés et un abri hivernal sont essentiels. Plus les soins seront soignés, plus la récolte de pommes sera abondante, et les arbres continueront de vous ravir de récoltes généreuses pendant longtemps.

Cette variété présente une forte immunité contre la tavelure grâce au gène Vf qui la protège de l'infection. Sa résistance moyenne à l'oïdium, à la rouille, à la pourriture amère et à d'autres maladies fongiques et bactériennes fait de ces pommiers un atout précieux pour tout jardin. Bien que rarement endommagés par les ravageurs, des mesures préventives régulières sont nécessaires pour préserver votre jardin.

Porte-greffes et sous-espèces

Il s'agit d'une variété très récente, et les recherches sur ses propriétés ne sont pas encore terminées. Par conséquent, elle ne compte pas encore de sous-espèces, mais elle peut être greffée sur une grande variété de porte-greffes. Cela peut lui conférer certaines caractéristiques et qualités du pommier. Par exemple, les arbres nains sont encore plus compacts et harmonieux, tandis que les porte-greffes à croissance végétative les rendent résistants au gel.

Caractéristiques de la croissance de Pospeha

Atterrissage

Conditions de base

• Cette variété prospère dans les endroits ensoleillés et dégagés ou légèrement ombragés. À l'ombre, les pommiers peuvent s'affaiblir, devenir vulnérables aux maladies et finir par mourir.
• Idéalement, choisissez un emplacement où la nappe phréatique se situe entre 1,4 et 1,6 mètre de la surface. Il est rare de planter du pospekh dans un marais, près d'une rivière, d'un étang, d'un lac ou même d'un puits peu profond.
• Les arbres tolèrent tous les types de sols, mais ils prospèrent dans un limon meuble, léger et riche en humidité. Cependant, les sols noirs et sableux peuvent également donner de bonnes récoltes. Dans le premier cas, on peut alléger le sol trop riche avec du sable et de l'argile, et dans le second, on peut le fertiliser.
• Pour cette variété, il est conseillé de préparer les trous de plantation au moins 4 à 5 semaines à l'avance, mais ceux creusés 5 à 8 mois à l'avance conviennent également. Creusez des trous de 55 à 70 cm de profondeur et de 70 à 80 cm de diamètre, remplissez le fond de terre et d'engrais, ajoutez un drain ou une fine couche de terre par-dessus, puis arrosez abondamment (25 à 45 litres). Laissez sécher complètement à l'extérieur, sinon les racines risquent de brûler.
• Laissez un espace d'environ 2,8 à 3 mètres entre les arbres et la même distance entre les rangs. Cela permettra aux arbres de pousser librement et au propriétaire de récolter les fruits.
• Des tuteurs ou des planches sont immédiatement insérés dans les trous pour soutenir les jeunes plants. Il est préférable de les laisser en place pendant 3 à 4 ans après la plantation. Les placer au nord offrira une protection supplémentaire contre le froid.
• Afin de préserver les propriétés du porte-greffe, collet racinaire Le pommier doit dépasser de 5 à 9 centimètres au-dessus de la surface du sol.
• Placez l'arbre sur un monticule de terre ou de matériau drainant, disposez soigneusement les racines en leur laissant suffisamment d'espace, recouvrez de terre, tassez légèrement avec les mains ou les pieds (sans trop tasser), puis arrosez avec 35 à 50 litres d'eau. Vous pouvez pailler la surface avec un matériau approprié pour conserver l'humidité.

Dates d'atterrissage

Cet arbre peut être planté soit au début du printemps, avant l'éclosion des bourgeons, soit à la fin de l'automne, après la chute complète des feuilles. Choisissez une journée sèche et chaude, de préférence l'après-midi ou le soir, surtout par temps chaud. Dans les régions plus rigoureuses, la première option est préférable, car elle permettra aux pommiers de s'acclimater avant l'arrivée du froid intense.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Pour protéger les arbres durant l'hiver, il est d'usage de les couvrir correctement. On enveloppe le tronc dans n'importe quel tissu : toile de jute, fibre agricole, feutre bitumé ou vieux collants en nylon. Dans les régions les plus rigoureuses, l'arbre peut être entièrement enveloppé, jusqu'à la cime, créant ainsi un abri de fortune avec les matériaux disponibles. La zone racinaire est recouverte de terre, puis de paille, de foin ou de branches d'épicéa.

Une utilisation régulière est très efficace contre les insectes. blanchir Pulvérisez les troncs jusqu'à une hauteur de 1 à 1,2 mètre avec une solution de chaux et d'eau. Cette solution caustique repoussera les insectes nuisibles et donnera au jardin un aspect propre et soigné. Pour lutter contre les rongeurs, vous pouvez enduire les troncs de pommiers de graisse, de fioul ou de saindoux.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Les pommiers Pospekh préfèrent un sol meuble, aéré et riche en oxygène. Toutefois, il est déconseillé de bêcher trop profondément autour du tronc. Un cercle de 5 à 7 centimètres maximum, deux fois par an, suffit. Entre ces travaux, vous pouvez biner le sol tout au long de l'été pour enlever les mauvaises herbes, les rejets et les drageons.

Arrosage Les arbres nécessitent un arrosage régulier, surtout par temps chaud et sec. Environ tous les 8 à 12 jours, arrosez chaque pommier avec 25 à 40 litres d'eau en l'absence de précipitations. Le lendemain, démêlez soigneusement la motte, car elle risque de se compacter.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Les pommiers sont généralement livrés en pépinière déjà formés en couronne étagée et aérée. Cette forme est la plus adaptée à la variété Pospesh, garantissant un rendement maximal et une fructification abondante. Après 2 à 4 ans, il convient de commencer la taille de formation, en conservant la forme de couronne choisie.

L'élagage sanitaire s'effectue chaque année, à l'automne et au printemps. Toutes les pousses cassées, sèches, malades ou endommagées sont supprimées. Les zones de coupe doivent être immédiatement recouvertes de vernis horticole, de peinture à l'eau ou, à défaut, de boue d'arrosage afin de réduire le stress sur l'arbre.

Maturation et fructification du Pospeha

Le début de la fructification

Cette variété est précoce, ce qui permet une récolte rapide. Dès la troisième ou quatrième année, l'arbre porte déjà de beaux bourgeons et des fruits mûrs. Bien que la première récolte ne soit pas encore complète, on peut tout à fait déguster les pommes.

Période de floraison

Cette variété fleurit en milieu ou fin de saison, généralement fin mai ou début juin. Sa floraison coïncide avec celle de nombreuses autres variétés ; trouver des pollinisateurs supplémentaires, dont la Pospekh n’a pas particulièrement besoin, ne posera donc aucun problème. Sous les climats chauds, ses grands et magnifiques boutons s’ouvrent plus tôt, et un peu plus tard sous des conditions plus rigoureuses. Ses fleurs sont grandes, parfumées et d’un blanc immaculé ou rose tendre. La floraison dure environ 12 à 18 jours.

Fructification et croissance

Cet arbre pousse assez lentement, ne gagnant que 15 à 25 centimètres par an. Cependant, sa hauteur maximale n'est pas très élevée ; vous n'aurez donc pas à attendre longtemps avant qu'il n'atteigne sa taille adulte ou ne commence à produire des fruits. Vers la 8e ou la 9e année, le Pospesh atteint sa pleine fructification, qu'il conservera pendant 50 ans, voire plus, avec des soins appropriés.

Les pommes mûrissent début à mi-octobre, atteignant alors leur maturité technique. La maturité optimale pour le consommateur survient généralement un peu plus tard, après 45 à 80 jours de conservation. Cependant, leur durée de conservation compense largement cette attente, car elles peuvent être gardées en cave ou au réfrigérateur jusqu'au milieu ou à la fin du printemps sans perdre leur aspect, leur saveur ni leur arôme.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pomme Pospekh afin que chaque jardinier puisse en apprendre davantage avant de la planter et obtenir des résultats optimaux.