Pommier tapis : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de tapis

Cet arbre nain naturel, à la cime compacte et au rendement généreux, séduit de nombreux jardiniers. Il est très rustique, facile d'entretien et peu exigeant quant à la nature du sol. Il prospère même dans les zones fortement polluées et les sols contaminés, et tolère une forte humidité ainsi que des périodes de sécheresse prolongées.

Cet arbre produit de beaux et gros fruits qui mûrissent parfaitement et possèdent d'excellentes qualités marchandes. Leur saveur épicée caractéristique et leur courte durée de conservation les rendent très recherchés. Ce pommier est recommandé aussi bien pour les petits jardins que pour les vergers commerciaux et intensifs.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits de la pomme Kovrovy sont gros, voire très gros. Ils pèsent facilement entre 170 et 220 grammes, et parfois même entre 220 et 270 grammes. Leur forme est ronde ou aplatie, plate et lisse. Les côtes sont nettement visibles près du calice et la surface du reste du fruit est irrégulière.

La peau est dense mais souple, fine, élastique, lisse, brillante et très luisante. À maturité, elle se recouvre d'un enduit léger, incolore et huileux. Sa couleur de base est jaune verdâtre ou simplement jaune, parfois dorée. Le rougissement est rouge, rouge vif ou rouge foncé, dense, marbré et parfois légèrement moucheté, occupant 55 à 75 % de la surface. Les taches sous-cutanées sont claires, nombreuses et modérément visibles. Il est conseillé d'évaluer la composition chimique en examinant les paramètres suivants :

• Substances P-actives (catéchines) – 108 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 14,8 milligrammes.
• Fructose (sucres totaux) – 12,1 %.
• Pectines – 16,2 %.
• Acides titrables – 0,6 %.

La variété Kovrovoe possède une chair à gros grains, assez dense, croquante et qui se détache facilement à la première bouchée. Son goût aigre-doux, légèrement épicé, sa couleur crème ou crème verdâtre et sa chair juteuse lui confèrent une agréable saveur. Elle obtient une note de dégustation officielle de 4,6 sur 5, tant pour son apparence que pour sa saveur.

Pommier tapis : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Cet arbre est à juste titre considéré comme un nain naturel. Sans taille de formation, sa hauteur maximale atteint à peine 1,4 à 1,8 mètre ; très rarement, les pommiers atteignent 1,8 à 2 mètres. La cime est aplatie et horizontale, retombante et pleureuse. Les branches partent du tronc principal à angle droit ; elles sont longues, arquées, principalement dirigées vers le bas et recouvertes d’une écorce lisse et brunâtre. La fructification se fait sur des losanges, des lanières et des rameaux fructifères.

Les feuilles sont assez grandes, mesurant jusqu'à 7 à 10 centimètres de long. Coriaces, denses, très brillantes et luisantes, elles présentent un léger duvet duveteux sur leur face inférieure. Allongées et pointues, elles sont finement dentelées et d'un vert foncé, voire d'un vert émeraude profond. Le rhizome, profondément enfoui, est fibreux et ramifié. Il est parfaitement adapté à la recherche de nutriments et d'humidité dans le sol. Sur certains porte-greffes, il peut présenter une racine pivotante centrale.

Productivité et pollinisation

Malgré sa taille très compacte, cet arbre peut être considéré sans risque comme précoce et à haut rendement.

Avec des soins appropriés et des conditions climatiques favorables, les producteurs avisés peuvent récolter au moins 110 à 130 kilogrammes de gros fruits, beaux et savoureux, sur un seul arbre de Kovrovy adulte. Dans des conditions normales, on peut récolter 100 à 110 kilogrammes par an sans interruption..

Ce pommier n'est pas autofertile ; il peut s'autopolliniser, mais faiblement. En l'absence d'arbres en fleurs à proximité au moment opportun, la récolte ne dépassera pas 10 à 15 % du potentiel maximal. Le pommier Kovrovoe est un bon pollinisateur pour d'autres variétés ; il est donc courant de le planter en alternance.

Résistance au froid et aux maladies

La résistance de cet arbre aux basses températures est étonnante. Lors de tests, il a facilement survécu à des périodes prolongées où le thermomètre a affiché des températures de -39 à -41 °C. Le sapin de Kovrovaya n'a même pas subi de dommages importants. Son tronc peut également supporter une forte humidité et des périodes de sécheresse. Cependant, une préparation hivernale adéquate et une protection contre le froid doivent être soigneusement étudiées afin d'éviter que les arbres n'aient à attendre plusieurs années pour se rétablir.

La résistance du pommier aux infections fongiques et autres est moyenne. Gale Les pommiers tombent rarement malades ; les dégâts se limitent généralement au feuillage, et les pommes restent propres à la consommation et à la transformation. Les attaques de parasites ne sont pas particulièrement graves, surtout si tous les traitements préventifs et les pulvérisations sont effectués rapidement.

Porte-greffes et sous-espèces

Les arbres greffés sur porte-greffes standards atteignent une hauteur légèrement supérieure à ceux greffés sur des variétés non naines et semi-naines, soit 2 à 2,3 mètres. Sur porte-greffes nains, ils atteignent une hauteur maximale de 1 à 1,5 mètre, mais peuvent être légèrement moins rustiques. Il n'existe pas de porte-greffes colonnaires pour la culture en tapis, mais on peut facilement y former des variétés rampantes.

Caractéristiques de la croissance du tapis

Atterrissage

Conditions de base

• Il est préférable de choisir un emplacement ensoleillé pour planter cette variété. Le pommier peut pousser à l'ombre, mais le rendement sera considérablement réduit et les fruits seront plus petits.
• Une bonne ventilation est importante, mais il est préférable de planter dans un endroit à l'abri des courants d'air. Si l'humidité saisonnière, comme au printemps ou en automne, s'y ajoute, cela peut favoriser l'apparition de maladies. champignons.
• Le niveau de la nappe phréatique à l'endroit où sont plantés les pommiers ne doit pas dépasser 2 à 2,2 mètres. À défaut, vous pouvez enterrer une plaque d'ardoise ou une couche de feutre bitumé à une profondeur de 1 à 2 mètres afin d'orienter les rhizomes. Cela empêchera le pommier d'atteindre l'eau et de pourrir.
• Le pommier Kovrovoe tolère tous les types de sols, surtout s'il est régulièrement fertilisé et enrichi. Grâce à sa facilité d'entretien, ces apports seront peu fréquents. Il ne prospérera que dans les sols trop acides ou trop salés.
• Il est conseillé de préparer les trous de plantation pour les pommiers 3 à 7 mois à l'avance afin de leur laisser le temps de mûrir. Toutefois, même si vous manquez ce délai, pas d'inquiétude : 3 à 5 semaines suffisent généralement. Creusez des trous de 60 à 75 centimètres de profondeur et remplissez le fond de terreau enrichi d'engrais. Recouvrez entièrement le trou d'une couche drainante de 10 à 15 centimètres d'épaisseur (vermiculite, polystyrène expansé, cailloux ou briques concassées) et remplissez d'eau (20 à 45 litres).
• Les tuteurs doivent être immédiatement enfoncés dans les trous pour bien les fixer au sol et éviter qu'ils ne soient déracinés par le vent. Placés du côté nord du tronc, ils apporteront non seulement un soutien, mais aussi une protection supplémentaire contre le froid hivernal.
• Le collet doit toujours rester au-dessus de la surface du sol, sinon les propriétés du porte-greffe seront perdues.
• Placez le jeune plant dans un fossé de drainage, étalez ses racines pour éviter qu'elles ne se plient, puis recouvrez-le de terre. Arrosez-le avec 15 à 25 litres d'eau et paillez-le pour conserver l'humidité du sol plus longtemps.

Dates d'atterrissage

Vous pouvez repiquer les jeunes plants en pleine terre au printemps et à l'automne. Choisissez une journée sèche et ensoleillée à la mi-mars ou vers la fin du mois ; dans les régions plus froides, privilégiez le début avril, une fois tout risque de gel écarté.

Les arbres plantés 3 à 4 semaines avant les premières gelées d'automne, vers septembre-octobre, après la chute des feuilles, s'enracinent bien. Les arbres achetés avec un système racinaire fermé, en pots, en sacs ou en conteneurs spéciaux, peuvent être plantés à tout moment, avec leur motte, et s'enracinent tout aussi bien.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Malgré l'exceptionnelle résistance du pommier aux basses températures, il est essentiel de bien le préparer à l'hiver et de le couvrir avant l'arrivée du froid. L'arrosage doit cesser fin août et le dernier apport d'engrais doit avoir lieu au plus tard mi-septembre, en même temps que la dernière fertilisation d'automne, si nécessaire. On enveloppe le tronc du pommier avec de la fibre de verre, du tissu éponge, de vieux collants, de la toile de jute ou du feutre bitumé. On peut placer des branches d'épicéa, de la paille ou du foin sur les racines.

Nettoyer le tronc à l'automne, après la chute des feuilles, à l'aide d'une brosse dure, puis le badigeonner à la chaux, est efficace contre les insectes. Répéter l'opération au printemps, avant le débourrement. Les rongeurs peuvent être repoussés avec diverses substances à l'odeur forte, comme du fioul et de la graisse. Appliquer une couche généreuse de ces produits sur la partie inférieure du tronc.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Vous pouvez biner la terre autour des pommiers tout au long de la saison de croissance, mais veillez à ne pas bêcher trop profondément pour ne pas endommager les racines superficielles. Il suffit de bêcher une ou deux fois par an, au printemps et à l'automne. À ce moment-là, vous devrez enlever toutes les mauvaises herbes, les gourmands et les rejets des autres plantes.

L'arrosage du Kovrovoe n'est pas fréquent, mais les jeunes plants peuvent en avoir besoin, surtout en cas de fortes chaleurs estivales. Dans ce cas, il faut les arroser 4 à 8 fois par saison. Les arbres adultes, quant à eux, n'ont besoin que de 3 à 4 arrosages, et si les précipitations sont régulières, il est possible de s'en passer complètement. Un apport régulier d'engrais dilué dans l'eau suffit. Le lendemain de l'arrosage, veillez à bien aérer la terre, sinon elle se compactera et deviendra dure comme du granit, privant ainsi les rhizomes d'oxygène.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La forme idéale pour un pommier est une forme étagée et aérée, où les pousses sont espacées et de hauteurs différentes. Cela évite que la cime ne devienne trop dense et simplifie grandement la taille. Le pommier « Tapis » peut également être taillé en forme de balai, pyramidale, ovale ou largement ovale. On peut même facilement lui donner une forme rampante.

À l'automne et au printemps, inspectez la cime et taillez-la pour favoriser sa bonne santé. Supprimez toutes les pousses cassées, malades ou mortes. Profitez-en pour tailler également les pousses verticales ou qui poussent vers l'intérieur. Ces dernières ne produisent généralement pas de pommes ; elles absorbent inutilement la sève de l'arbre. Bouchez toutes les plaies de coupe avec du goudron ou, à défaut, de la tourbe.

Maturation et fructification du tapis

Le début de la fructification

Ces arbres sont assez précoces et commencent à porter des fruits dès 3 à 4 ans après leur plantation en pleine terre. Les fleurs peuvent éclore plus tôt, mais il est préférable de les cueillir immédiatement ; elles sont probablement stériles et ne feront que gaspiller l’énergie de l’arbre. Ne vous attendez pas à une grande récolte : vous ne pourrez récolter que 1 à 3 kilogrammes de gros fruits savoureux.

Période de floraison

Dès le mois d'avril, les bourgeons apparaissent sur l'arbre, presque en même temps que les jeunes feuilles délicates, vert clair. La floraison commence à la mi-mai, progressivement, en partant des branches inférieures. L'arbre semble s'illuminer de bas en haut, tel un sapin de Noël. Cette floraison graduelle prolonge la période de floraison, permettant ainsi à un plus grand nombre de pollinisateurs d'en profiter. Les fleurs, grandes, roses et intensément parfumées, ont la forme d'une soucoupe et recouvrent les branches d'un épais tapis.

Fructification et croissance

Le kovrovoe pousse relativement vite, atteignant 45 à 50 centimètres par an, voire plus. Il atteint rapidement sa hauteur maximale et commence à produire de bonnes récoltes dès 7 à 8 ans après la plantation. Même s'il n'atteint pas son rendement maximal à ce stade, il permettra à une personne de constituer d'agréables conserves pour l'hiver.

Les fruits commencent à mûrir dès septembre, parfois jusqu'en octobre. Les dates exactes dépendent de la région, du climat et des conditions météorologiques de l'année. Ils restent fermement attachés aux branches pendant 2 à 4 semaines après leur pleine maturité, ce qui laisse amplement le temps de les cueillir. Ils se transportent bien, mais ne se conservent pas plus de 45 à 60 jours. Passé ce délai, leur texture devient molle et cotonneuse, ils perdent leur jus et leur goût devient acide, amer et désagréable.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pommier Kovrovoe, afin que même les jardiniers novices n'aient plus de questions sur la culture de ces arbres.