Pommier « Oural Souvenir » : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de souvenirs de l'Oural

Ce pommier rustique, qui supporte aisément diverses conditions climatiques, séduit les jardiniers de tout le pays depuis de nombreuses années, notamment dans les régions les plus arides. La variété « Ural Souvenir » est robuste, résistante aux vents forts, peu exigeante quant à la nature du sol, l’arrosage et les périodes de sécheresse, et ne nécessite que peu d’entretien.

Bien que de taille moyenne, ce fruit est d'excellente qualité commerciale. Abondant, attrayant et facile à transporter, il se conserve longtemps et se prête bien à la transformation. Malgré sa sensibilité aux maladies les plus courantes du pommier, cette variété est recommandée pour la culture aussi bien dans les petites parcelles privées que dans les vergers commerciaux.

Pommes : à quoi ressemblent-elles ?

Les fruits de la variété Ural Souvenir sont de taille moyenne à petite. Ils atteignent rarement un poids de 110 à 130 grammes, et encore, seulement lors des meilleures années et avec des soins appropriés. Les fruits sont ronds et réguliers, souvent sphériques, lisses, uniformes et symétriques. Les côtes sont à peine visibles près du calice et complètement lisses sur le reste du fruit ; il n’y a pas de ligne latérale.

La peau est propre, lisse, brillante et très luisante. Sa couleur est jaune-vert caractéristique, mais en mûrissant, elle devient presque dorée, parfois plus charnue. Le blush est rouge vif ou carmin, parfois légèrement rose-cramoisi. Il est marbré, strié et diffus, occupant au moins 65 à 80 % de la surface. Les points sous-cutanés sont petits, clairs et relativement bien visibles. La composition chimique est plus facile à évaluer en connaissant les données caractéristiques :

• Sucre (fructose) – 12,4 %.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 23,9 grammes.
• Pectines (fibres) – 17 %.
• Substances P-actives (catéchines) – 245,2 milligrammes.
• Acides titrables – 0,87 %.

Sa chair est dense, à grain fin, croquante et rafraîchissante. Légèrement piquante, elle offre une texture agréable. D'une belle couleur verdâtre, elle vire au jaune crème à maturité, avec une légère teinte rosée près de la peau due aux nervures rouges. Son goût est aigre-doux, avec une douceur prononcée. Les experts lui attribuent une note de 4,5 sur 5.

Pommier souvenir de l'Oural : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Ces arbres sont considérés comme de taille moyenne, car ils ne dépassent pas 2 à 2,8 mètres de hauteur, parfois jusqu'à 3 à 3,5 mètres, mais extrêmement rarement.Leur cime, magnifique et pyramidale, est de densité moyenne et s'arrondit avec le temps, s'étalant et devenant parfois même retombante. Les branches, géniculées et d'épaisseur moyenne, sont perpendiculaires au tronc et dressées. Leur écorce, glabre, est rouge cerise ou brune. La fructification se produit sur les pousses et les dards.

Les feuilles, d'un vert vif à vert foncé, sont luisantes, très brillantes et pubescentes sur leur face inférieure. Coriaces et denses, elles sont lancéolées allongées, ovales-ovales, à marge crénelée-dentelée et pointue. Le système racinaire, moyennement profond et ramifié, est principalement fibreux et bien adapté à la recherche d'eau.

Productivité et pollinisation

Une fertilité élevée est essentielle pour les pommiers de la variété Ural Sverdlovsk. Leur culture en conditions difficiles exige un rendement optimal de la part des jardiniers.

Un arbre Ural Souvenir adulte peut facilement produire de 65 à 90 kilogrammes de fruits magnifiques et parfumés par saison. Dans certains cas, avec des soins de très haute qualité et des conditions climatiques optimales, les rendements peuvent être légèrement augmentés, d'environ 15 à 25 % maximum..

Cette variété est totalement autofertile, un atout supplémentaire pour les jardiniers. Elle n'a pas besoin de pollinisateurs pour donner une bonne récolte, mais ces derniers ne peuvent que lui être bénéfiques. Les jardiniers expérimentés estiment que les pollinisateurs augmentent la fertilité de 5 à 10 %.

Résistance au froid et aux maladies

La tolérance au froid de ce pommier est remarquable. Il supporte aisément des températures de -32 °C à -35 °C, même sans abri particulier ni préparation hivernale. C'est pourquoi de nombreuses personnes parviennent à cultiver la variété Souvenir, même en Sibérie et en Extrême-Orient. Toutefois, l'abriter dans de telles conditions extrêmes exige un travail considérable.

Officiellement, la résistance de cet arbre à la tavelure est considérée comme moyenne. Cependant, en réalité, elle se manifeste souvent lors d'années de forte infestation épiphyte et d'humidité élevée. D'autres maladies, bactériennes, fongiques ou parasitaires, peuvent également être préjudiciables aux jardiniers. Il est donc recommandé d'effectuer régulièrement un nettoyage préventif et des traitements phytosanitaires avec des produits spécialisés.

Porte-greffes et sous-espèces

Cette variété de pommier est greffée sur différents porte-greffes, ce qui lui confère des propriétés et des qualités légèrement différentes. Par exemple, les variétés naines forment une couronne plus compacte et régulière, tandis que les variétés standard offrent une meilleure résistance au froid. Il n'existe pas de variétés colonnaire ou rampante de l'Oural Souvenir ; il est donc important d'en tenir compte lors de l'achat.

Particularités de la culture du souvenir de l'Oural

Atterrissage

Conditions de base

• Il est préférable de choisir un emplacement dégagé et ensoleillé pour ces pommiers. Leurs cimes ont besoin d'une bonne luminosité et d'une bonne aération ; sans cela, les arbres deviendront rapidement vulnérables à diverses maladies et risquent de ne pas survivre longtemps.
• La proximité de la nappe phréatique peut être fatale pour un jardin, car les racines des arbres commencent à pourrir à cause de l'humidité excessive. Pour la même raison, évitez de planter des pommiers dans les zones basses où l'eau s'accumule généralement au printemps ou après la pluie, ou directement à proximité de rivières, de lacs, d'étangs, de puits ou de marais. Si d'autres emplacements ne sont pas disponibles, envisagez de créer des buttes artificielles pour les pommiers, d'assurer un drainage et de créer une barrière anti-eau à l'aide d'une plaque d'ardoise ou d'une couche de feutre bitumé enterrée à une profondeur de 2 à 2,2 mètres.
• Les trous de plantation sont préparés à l'avance, creusés à une profondeur de 60 à 75 centimètres et jusqu'à 1 mètre de diamètre. Le fond est tapissé de terre et d'engrais, puis drainé pour éliminer les pierres ou les coquilles de noix. On remplit ensuite d'eau et on laisse reposer pendant au moins 3 à 4 semaines.
• Il est conseillé de laisser environ 3 à 3,5 mètres entre les arbres, mais 4 à 5 mètres entre les rangées sont préférables. Cela évitera que leurs cimes et leurs racines ne s'entrechoquent à mesure qu'ils grandissent.
• Un tuteur spécial est planté dans le trou, côté nord, autour du jeune plant, pour l'attacher. Ce tuteur peut être constitué de planches de bois, de plastique ou même de tiges métalliques. Ce dispositif servira non seulement à… soutien pour un jeune arbre fragile, mais offrira également une protection supplémentaire contre le froid.
• Pour un souvenir de l'Oural, il suffit que collet racinaire était à 3-5 centimètres au-dessus de la surface afin qu'elle ne prenne pas racine plus haut, nivelant ainsi toutes les propriétés du porte-greffe.
• Placez le jeune plant dans le trou de manière à ce que ses racines se développent librement, sans s'entremêler ni se courber. Secouez légèrement l'arbre par le tronc, puis recouvrez-le de terre et tassez-la. Créez une butte de terre de 7 à 9 cm de haut autour du tronc, arrosez avec 25 à 30 litres d'eau, puis complétez avec de la terre. paillis.

Dates d'atterrissage

Pour tous les pommiers, ainsi que pour les autres arbres fruitiers qui poussent dans des climats et des conditions météorologiques relativement rigoureux, le printemps est la meilleure période pour les planter en pleine terre. Durant l'été, ils auront le temps de s'acclimater et de se préparer à l'hiver. Dans les régions plus douces, la variété Souvenir peut être plantée en automne, après la chute des feuilles, mais assurez-vous de respecter un délai d'au moins 4 à 5 semaines avant les premières gelées.

Soins des arbres

Protection contre le gel et les insectes

Un mois avant l'automne, il est conseillé de réduire l'arrosage si vous arrosez régulièrement. Début septembre, tout arrosage des pommiers doit être complètement arrêté. Autrement, les arbres n'auront pas le temps de se préparer pour l'hiver et mourront. Pour l'hiver, on enveloppe les troncs avec différents matériaux : toile de jute, feutre bitumé, fibres végétales, ou encore de vieux collants. Les petits arbres peuvent être couverts comme pour faire une tente.

Pour empêcher les insectes de se reproduire dans les fissures de l'écorce, vous devez blanchir On taille les troncs deux fois par an, généralement au printemps et à l'automne, pendant ou après la taille. Lubrifier le tronc avec du saindoux, de la graisse ou du fioul est efficace contre les rongeurs, qui raffolent des jeunes écorces et des pousses tendres.

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Bêchez également le pied de l'arbre deux fois par an. Ameublissez délicatement la terre, sans aller à plus de 7 à 8 centimètres de profondeur, afin de ne pas endommager les branches proches de la surface. Le binage peut être effectué plus fréquemment, environ 4 à 6 fois par saison, si nécessaire. Cependant, à mesure que les arbres vieillissent, ils n'ont plus besoin d'un entretien aussi minutieux ; la zone racinaire peut alors être recouverte de gazon en rouleaux ou semée de gazon pour assurer une aération naturelle et limiter la pousse des mauvaises herbes.

Cet arbre présente une forte résistance à la sécheresse et est bien adapté pour rechercher l'eau de manière autonome dans le sol. Cependant, 3 à 4 lustre Même pour un arbre adulte, cela reste nécessaire, surtout par temps extrêmement chaud et sec. Il est conseillé d'opter pour un système d'irrigation goutte à goutte. arrosage ou par saupoudrage si possible, mais ce n'est pas obligatoire.

Taille : mise en forme simple de la couronne

La forme pyramidale naturelle de la cime se prête à une taille peu étagée. Cela permet d'espacer largement les branches à différentes hauteurs. Cependant, d'autres formes, comme une forme en balai, peuvent également être obtenues, ce qui peut compliquer l'entretien et la récolte. La taille commence dès la première année, car l'arbre pousse rapidement et peut devenir trop dense en seulement un an.

Supprimez toutes les pousses qui s'étendent vers le haut ou qui poussent verticalement au printemps ou à l'automne. Enlevez les branches sèches, malades et abîmées : elles ne font qu'absorber la sève, épaissir l'arbre et ne lui apportent aucun bénéfice.

Maturation et fructification du souvenir de l'Oural

Le début de la fructification

Cette variété est très précoce, ce qui la rend très appréciée des jardiniers. Les premières récoltes ont lieu vers la troisième ou quatrième année, et les fleurs apparaissent souvent dès la deuxième ou la troisième année. Il est conseillé de supprimer les fleurs pendant les premières années, car elles ne se développeront probablement pas en fruits et l'arbre écoulera l'excès de sève. Les premières années, la récolte se situe généralement entre 4 et 8 kilogrammes de pommes. Ce n'est pas une quantité énorme, mais suffisant pour goûter.

Période de floraison

Comme la plupart des pommiers, l'Oural Souvenir fleurit en mai, mais sa floraison (précoce, moyenne ou tardive) dépend des conditions environnementales. Elle est directement influencée par le climat, le sol, les soins apportés et les conditions météorologiques de l'année. Dans les climats rigoureux, la floraison est généralement plus tardive, tandis que dans les climats plus chauds, elle est beaucoup plus précoce. La seule façon de le déterminer est d'expérimenter. Ce pommier produit des fleurs abondantes, grandes et très parfumées, regroupées en grappes de 4 à 6.

Fructification et croissance

Entre la sixième et la huitième année, l'arbre atteint sa taille adulte, poussant facilement de 45 à 60 centimètres par saison. À ce stade, la fructification est également à son apogée et se poursuit jusqu'à la fin de sa vie active (50 à 75 ans). Avec des soins appropriés, une fertilisation régulière, un arrosage adéquat et une protection hivernale appropriée, on peut obtenir des récoltes de plus de 100 kilogrammes.

Les pommes commencent à mûrir vers la mi-septembre, voire la fin septembre. Cela peut aussi dépendre des conditions météorologiques. On peut s'en rendre compte en observant leur goût et la formation d'une pellicule épaisse, cireuse, huileuse et gris-bleuâtre à leur surface. Les pommes se conservent bien pendant environ 3 à 4 mois ; certains jardiniers affirment même qu'elles peuvent se conserver jusqu'au milieu du printemps sans pratiquement aucune perte de qualité marchande.

Partagez votre propre expérience avec la variété de pomme Ural Souvenir afin que chacun puisse la découvrir et obtenir des rendements maximaux avec un minimum d'efforts.