Pommier Bolotovskoye : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Bolotovskoye

Malgré sa grande taille, cet arbre s'est bien implanté dans les vergers nationaux et internationaux. Ses principaux atouts sont sa rusticité hivernale, ses rendements très élevés et sa résistance totale à la plupart des maladies fongiques du pommier, grâce à un gène spécifique.

De plus, ces fruits présentent d'excellentes qualités gustatives et commerciales ; beaux et délicieux, ils se prêtent à la confection de jus, de conserves et de confitures de grande qualité et se conservent très bien. Cette variété est recommandée aussi bien pour la culture en petits jardins que pour les grandes exploitations fruitières à vocation commerciale.

Pommes : à quoi elles ressemblent

Les fruits de Bolotovsky sont considérés comme de taille moyenne. Leur poids varie de 135 à 175 grammes, mais peut parfois dépasser 200 grammes. Ils sont ronds, parfois légèrement irréguliers, aplatis sur leur axe central, avec des côtes larges et peu visibles. Ils peuvent présenter une ligne de jonction latérale.

La peau est dense, élastique et résistante, ce qui facilite grandement le transport des pommes. Légèrement brillante, elle est lisse et ne présente aucun enduit huileux ou cireux. Sa couleur est verte ou jaune-verdâtre. La chair est rouge vif ou rouge-orangé et peut être translucide, floue, tachetée, marbrée ou striée. De nombreux points sous-cutanés clairs sont à peine visibles sur cette surface striée et variée. La composition chimique est évaluée selon les facteurs suivants :

• Acide ascorbique (vitamine C) – 14,3 milligrammes.
• Pectines (fibres) – 16,9 %.
• Sucres totaux (fructose) – 10,8 %.
• Acides titrables – 0,32 %.
• Substances P-actives (catéchines) – 451 milligrammes.

Sa chair est très dense mais tendre, croquante, légèrement piquante et d'une texture agréable. Elle présente une teinte légèrement verdâtre ou citronnée, mais peut aussi être crémeuse. Douce et acidulée, avec une acidité caractéristique de la pomme, elle est équilibrée, aromatique et très juteuse. Sa saveur est considérée comme gourmande et harmonieuse. Les experts lui ont attribué la note de 4,4 pour son apparence et de 4,3 pour sa saveur unique.

Pommier de Bolotovskoye : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les arbres sont majoritairement de taille moyenne, atteignant à peine 4,5 à 5 mètres, mais peuvent dans certains cas atteindre 6 à 8 mètres. Leur cime est clairsemée, composée de pousses peu nombreuses, droites, épaisses et vigoureuses, recouvertes d'une écorce lisse et luisante, brune, brun rougeâtre ou brune. Leur section transversale est facettée et légèrement pubescente. La cime est sphérique ou largement ovale et peut devenir pleureuse avec l'âge. La fructification est concentrée sur les rameaux et les cernes fructifères.

Les feuilles sont vert foncé, mates et coriaces, avec un revers pubescent. Elles sont grandes, ovales et pointues. Leur extrémité se recourbe souvent en spirale, leurs bords sont dentelés et dentés, et leurs nervures sont rugueuses. Le système racinaire est très ramifié, profond et s'ancre vigoureusement dans le sol, adapté à la recherche d'humidité même à des profondeurs considérables.

Productivité et pollinisation

Cette variété est si productive qu'elle peut facilement rivaliser même avec la célèbre Antonovka.

Un seul pommier en pleine période de fructification peut produire au moins 280 à 300 kilogrammes de pommes parfumées, grosses et magnifiques par saison..

Cette variété est considérée comme semi-stérile, elle a donc besoin de pollinisateurs pour assurer une bonne récolte. Plantez des pommiers à une distance de 40 à 60 mètres, en choisissant des variétés à floraison adaptée ; vous trouverez une liste de ces variétés dans les tableaux d’information ci-dessous. Les jardiniers expérimentés recommandent de pulvériser les arbres avec du sirop de sucre ou de miel au débourrement pour attirer les insectes pollinisateurs.

Résistance au froid et aux maladies

Le pommier Bolotovsky est assez résistant aux basses températures, mais il ne supporte pas les gelées extrêmes. Il peut supporter des températures jusqu'à -32-34 °C, à condition que les épisodes de froid ne durent pas plus de deux à trois semaines. Autrement, non seulement l'écorce, les jeunes pousses et les bourgeons, mais aussi le bois lui-même risquent de geler.

Les pommiers possèdent une immunité génétique contre la tavelure et de nombreuses autres infections fongiques. Par conséquent, le propriétaire de l'arbre n'aura pas à se soucier de les traiter avec des fongicides spécifiques. Cependant, certaines autres maladies (cytosporose, oïdium, amertume du noyau, infections bactériennes) peuvent les affecter. brûlerLes maladies et les ravageurs, comme les maladies, peuvent rendre la vie d'un jardinier bien difficile. C'est pourquoi la prévention ne doit pas être négligée. Il est préférable de traiter les arbres avec des insecticides en temps opportun, de nettoyer les troncs, de désherber et de ramasser les fruits et les feuilles tombés.

Porte-greffes et sous-espèces

Aucune sous-espèce de Bolotovsky n'a encore été développée, mais cette variété peut être greffée sur différents porte-greffes. Les plants issus de semis végétatif sont les plus résistants au froid. Les porte-greffes nains et semi-nains produisent des arbres beaucoup plus compacts, n'atteignant que 2 à 3 mètres de hauteur, mais nettement moins résistants aux basses températures. Il n'existe pas de sous-espèce colonnaire de cette variété ; si on vous en propose une, c'est un signe certain de tromperie.

Caractéristiques de la croissance de Bolotovsky

Atterrissage

Conditions de base

• Cette variété apprécie les grands espaces ouverts, un bon éclairage et une bonne ventilation.
• Il est préférable de choisir des sols légèrement acides ; à défaut, on peut les amender avec de la chaux. Le Bolotovskoye se développe bien dans les limons, les sols noirs et les sols sablo-limoneux, et prospère également dans les sols rocailleux et pauvres, mais nécessite alors un apport d'engrais.
• La présence d'eau souterraine peut être fatale pour un jeune arbre. Si la nappe phréatique est trop haute, à moins de 2,5 à 3 mètres de la surface, les racines de l'arbre l'atteindront inévitablement. Ces racines commenceront alors à pourrir, entraînant la mort du tronc. Il est donc préférable de choisir des emplacements en hauteur et d'éviter de planter dans les plaines, les zones marécageuses, les prairies inondables ou à proximité immédiate des sources, des lacs et des rivières.
• Les fosses destinées aux bolotovsky doivent être préparées à l'avance, au moins 3 à 6 semaines à l'avance, voire une saison entière. Elles sont creusées jusqu'à 1 mètre de diamètre et 80 à 95 centimètres de profondeur. On y verse un demi-seau de terre végétale mélangée à une petite quantité d'engrais (organique et minéral). On tapisse ensuite le fond des fosses de pierres pour le drainage et on les remplit de 35 à 50 litres d'eau.
• Il convient de laisser un espace d'au moins 5 à 6 mètres entre les arbres afin d'éviter tout conflit entre leurs racines ou leurs pousses une fois adultes.
• Des tuteurs sont enfoncés dans les trous pour soutenir les jeunes plants. Il est préférable de les placer du côté nord.
• Placez l'arbre dans un trou bien drainé, étalez le rhizome à la main pour l'aérer, recouvrez-le de terre et tassez-le. Arrosez abondamment avec 25 à 45 litres d'eau et paillez avec du compost, de l'herbe hachée et de la sciure de bois.

Dates d'atterrissage

Il n'y a absolument aucune différence à planter la variété Bolotovskoye au début du printemps ou à la fin de l'automne ; cela n'a aucun effet sur sa survie. Les arbres achetés avec système racinaire ferméLes plants en sacs, conteneurs ou pots ne nécessitant pas d'élimination supplémentaire peuvent être mis en terre même en plein été. En cas de fortes chaleurs, il est préférable de protéger les jeunes plants du soleil pendant les premiers jours.

Protection contre le gel et les rongeurs

En Crimée, dans le Caucase et dans presque toute la partie centrale du pays, les arbres n'ont pratiquement pas besoin de protection contre le gel. Un simple enroulement de toile de jute autour du tronc suffit amplement. Dans les régions plus rudes, il est préférable de recouvrir la zone racinaire de nattes de paille ou de foin et d'envelopper les jeunes arbres comme dans une tente.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Vous pouvez bêcher la zone autour du tronc une fois par an, à l'automne ou au printemps, et profiter de cette occasion pour tailler les branches mortes. Le binage de la surface du sol peut être effectué 6 à 8 fois par saison, au fur et à mesure de la croissance du pommier. Si vous ne désherbez pas et n'ameublissez pas le sol aussi fréquemment, cela n'aura pas beaucoup d'impact ; l'essentiel est d'enlever rapidement les fruits pourris et les feuilles mortes au pied de l'arbre.

Cet arbre n'exige pas d'arrosages fréquents et abondants, mais lorsqu'il est jeune, il est conseillé de l'arroser environ une fois toutes les deux semaines après la plantation. Un volume d'eau de 25 à 40 litres suffit à sa croissance normale, à condition qu'il ne pleuve pas. En cas de pluie, attendez 10 à 14 jours avant d'arroser.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Le Bolotovskoye n'est pas sujet à une croissance excessive ni à un épaississement important ; la taille ne demandera donc que peu d'efforts. Elle doit être effectuée pendant la période de dormance, c'est-à-dire au début du printemps ou à la fin de l'automne. Toutes les branches verticales qui poussent vers l'intérieur, manifestement inutiles et qui dénaturent la forme de la cime, doivent être supprimées.

La taille sanitaire s'effectue généralement à l'automne, après la fructification, en supprimant toutes les pousses abîmées et sèches. Elle peut toutefois être pratiquée au besoin, même au printemps. Toutes les plaies doivent être immédiatement scellées avec de la poix, de la peinture ou de l'huile siccative.

Maturation et fructification du Bolotovsky

Le début de la fructification

Cette variété est considérée comme précoce, bien que les premiers fruits n'apparaissent qu'après 4 à 5 ans. Quelques fleurs isolées peuvent s'épanouir plus tôt, mais il est préférable de les cueillir pour permettre aux arbres de développer leurs branches et leurs racines avant de se concentrer sur la fructification. Les variétés cultivées sur des arbres semi-nains et nains commenceront à porter des fruits dès 2 à 3 ans, offrant 5 à 10 kilogrammes de fruits magnifiques et délicieux.

Période de floraison

La floraison débute vers la mi-mai dans les régions chaudes et vers la mi-mai dans les régions plus froides. L'arbre ouvre ses bourgeons pendant 12 à 16 jours, après quoi les fruits se forment rapidement, donnant naissance à de petites pommes. Les fleurs, grandes et en forme de soucoupe, sont regroupées en inflorescences de 5 à 8. Les bourgeons, d'un rose caractéristique, deviennent presque blancs à l'éclosion. Leur parfum puissant est perceptible de loin.

Fructification et croissance

La période entre le début de la fructification et le pic de production est relativement courte, car l'arbre pousse très vite. Il peut produire jusqu'à 45 à 60 centimètres de biomasse verte par an. Ainsi, les récoltes deviennent substantielles entre la sixième et la huitième année, et atteignent leur pleine production entre la dixième et la douzième année. On récolte alors environ 200 à 250 kilogrammes. La durée de vie moyenne du Bolotovsky est de 55 à 65 ans, mais des exceptions sont possibles.

Les fruits commencent à mûrir entre la mi-septembre et la fin septembre, selon les conditions météorologiques. Leur maturation est uniforme ; il est donc important de les cueillir rapidement. Autrement, toutes les pommes tomberont au sol, ce qui constitue le principal inconvénient de cette variété. La maturité optimale pour la consommation survient environ 2 à 3 semaines après la récolte ; les fruits deviennent plus sucrés, leur texture est plus agréable et ils semblent gorgés de jus. Les pommes ont une durée de conservation moyenne ; dans des conditions de cave appropriées, elles peuvent être conservées pendant 3 à 4,5 mois sans pratiquement aucune perte de leurs qualités gustatives ou commerciales.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires sur la variété Bolotovskoye afin que d'autres jardiniers puissent en tirer des enseignements similaires et enrichir leur expérience.