Pommier Orlovim : caractéristiques de la variété et entretien

Description de la variété de pomme Orlovim

Cette variété de pomme de table s'est récemment répandue rapidement dans presque tout le pays. Elle possède la résistance nécessaire à la tavelure et à divers ravageurs, une saveur unique, une grande jutosité et un arôme distinctif et vibrant. Par conséquent, l'Orlovim est appréciée aussi bien dans les grands vergers commerciaux que dans les petits jardins potagers.

Pommes : couleur, taille, poids

La variété Orlovim produit des fruits de taille moyenne pesant de 130 à 150 grammes. Ils sont légèrement coniques et aplatis, parfois légèrement biseautés sur un côté. Leur surface peut être légèrement côtelée, mais cela est à peine visible sur les pommes mûres. La peau est très lisse, sans revêtement cireux gras ou gris-bleuâtre. Initialement, elle présente une teinte verte à jaune-verdâtre, puis développe ensuite une large coloration rouge-violette mouchetée. Composition chimique des fruits, pour 100 grammes de produit :

• Composés P-actifs – 186 milligrammes.
• Acide ascorbique (vitamine C) – 10,3 milligrammes.
• Sucres totaux (fructose) 10,2 %.
• Acides titrables – 0,72 %.
• Pectines (fibres) – 13,6-14 %.

À pleine maturité, la chair prend une teinte crème claire. Très juteuse, elle offre une saveur aigre-douce et un puissant arôme de pomme. Sa texture est à la fois croquante et légèrement piquante, tout en étant fine et tendre. L'apparence de ces pommes obtient une note de 4,6 sur 5, tandis que leur goût n'atteint que 4,4.

Pommier Orlovim : caractéristiques

système de la couronne et des racines

Les arbres Orlovim sont considérés comme de taille moyenne, même lorsqu'ils sont greffés sur des porte-greffes vigoureux. Cela signifie qu'ils ne dépassent pas cinq mètres de hauteur et poussent assez rapidement. Cependant, la plupart des jardiniers expérimentés limitent la croissance à 3-4 mètres pour faciliter l'entretien et la récolte. La cime des jeunes arbres peut être pyramidale, mais elle devient arrondie et sphérique avec l'âge. Elle est moyennement dense et peut atteindre un diamètre de 5 à 6 mètres.

Les pousses du pommier sont fines, géniculées et d'une couleur brun-vert caractéristique à brune. Jeunes, elles sont lisses et brillantes, mais avec l'âge, elles se fissurent et brunissent. Les feuilles sont de taille moyenne, ovales et allongées, à bords pointus et à extrémités légèrement spiralées. Le système racinaire est très ramifié et, selon le porte-greffe, peut présenter ou non une racine pivotante.

Productivité et pollinisation

Orlovim porte des fruits chaque année, quel que soit son âge, et en abondance.

Un pommier adulte produit en moyenne 90 à 110 kilogrammes de fruits aromatiques. Les jeunes arbres de trois ans peuvent produire de 1 à 3 kilogrammes de pommes. Les rendements augmentent progressivement pour atteindre leur maximum entre la 9e et la 10e année.

Cette variété est totalement autostérile. En l'absence d'arbres pollinisateurs à proximité, aucune fructification ne sera possible. Pour optimiser le rendement, il est conseillé de planter l'Orlovim près d'un rucher et de pommiers de variétés précoces d'automne ou tardives d'été.

Résistance au froid et aux maladies

La résistance au gel de cette variété est légendaire parmi les jardiniers. On dit que les pommiers peuvent facilement supporter des températures aussi basses que -38 à -40 °C. Seuls les jeunes arbres sont protégés du gel, et ce, seulement pendant les premières années suivant la plantation. Cependant, les jardiniers expérimentés prennent soin de leurs vergers en permanence, et si toutes les précautions sont prises, le risque de mortalité des arbres est minime.

Orlovim présente une forte résistance à diverses maladies du pommier. Il a notamment développé une immunité particulière contre la plus dangereuse d'entre elles : la tavelure. Cependant, cette immunité est optimale sur les porte-greffes vigoureux. Elle ne se manifeste pas de la même manière sur les porte-greffes nains ou semi-nains, et encore moins sur les variétés rampantes. De plus, la résistance et l'immunité diminuent progressivement avec le temps et peuvent disparaître complètement chez les arbres âgés de plus de 50 ans.

Sous-espèces et porte-greffes

Porte-greffes

La variété Orlovim est le plus souvent greffée sur un porte-greffe nain. Son port dépend de la variété elle-même. Par exemple, sur Dusen, elle sera semi-naine, tandis que sur Paradise, elle sera complètement naine.

Ces variétés présentent des avantages : la fructification est beaucoup plus précoce, elles résistent aux nappes phréatiques élevées et nécessitent moins d’espace. Cependant, les travaux les plus importants ont porté sur les porte-greffes traçants. Ces arbres peuvent être cultivés dans les régions les plus septentrionales. Il n’existe pas d’Orlovim colonnaire.

Caractéristiques de la croissance d'Orlovim

Atterrissage

Caractéristiques principales

• L'emplacement de plantation doit être très ensoleillé, sans ombre. N'oubliez pas que les pommiers préfèrent les espaces ouverts et une bonne ventilation, mais évitez les courants d'air.
• Il est optimal de choisir des sols limoneux et sablo-limoneux pour la plantation, car les jeunes plants s'y développent le mieux.
• Un pommier greffé sur un porte-greffe vigoureux est très sensible à une nappe phréatique élevée, et son porte-greffe peut pourrir. Par conséquent, pour ces variétés, il est nécessaire de choisir un emplacement en hauteur ou de créer un système de drainage ou un talus. L'Orlovim ne se plante pas non plus à proximité des cours d'eau. Une exception pourrait être une variété naine, qui est peu sensible à l'humidité.
• Les trous de plantation doivent être préparés à l'avance : 3 à 5 semaines avant les plantations d'automne, et dès l'automne pour les plantations de printemps. Ils doivent avoir une profondeur de 50 à 70 cm et une largeur maximale d'1 m. Déposez au fond de chaque trou une portion de terre mélangée à de l'humus, des cendres, de la nitrophoska et de l'urée, puis ajoutez 20 litres d'eau.
• Il faut prévoir un espacement de 4 à 6 mètres entre les rangées d'arbres, et de 3 à 4 mètres entre les arbres d'une même rangée.
• Si les rhizomes sont desséchés, les pommiers sont placés dans un seau d'eau 6 à 8 heures avant la plantation, après avoir coupé les racines sèches.
• Les piquets d'attache sont immédiatement enfoncés dans les trous, de préférence du côté nord.
• Le collet de la plante doit dépasser de 6 à 10 centimètres au-dessus de la surface du sol.
• Après la plantation, tassez légèrement le sol autour de l'arbre sans le tasser, arrosez-le avec 20 à 30 litres d'eau et paillez avec de l'herbe hachée, de l'humus ou du compost.

Dates d'atterrissage

L'arbre prend bien racine lorsqu'il est planté au printemps comme à l'automne. Au printemps, il est préférable de le planter en avril, avant la montée de sève, mais après sol Les températures vont bien remonter et le risque de gel au sol disparaîtra.

À l'automne, il est important de se rappeler que l'arbre a besoin d'au moins trois semaines pour s'enraciner, et il est préférable de prévoir quatre semaines supplémentaires. Par conséquent, la période optimale de plantation se situe entre la mi-octobre et la fin octobre, selon la région.

Protection contre le gel et les rongeurs

Les jeunes plants nécessitent une protection contre le froid uniquement dans les régions nordiques et durant les premières années suivant leur plantation. Les arbres adultes tolèrent facilement des gelées même assez fortes sans perdre leurs fruits. Les jeunes pousses peuvent être entourées de branches d'épicéa ou de bottes de paille, enveloppées de feutre bitumé ou de collants en nylon.

Pour empêcher les rongeurs de ronger l'écorce des jeunes arbres, vous pouvez enduire les troncs de saindoux ou de graisse à l'automne. Des traitements réguliers avec des produits chimiques spécifiques ou le chaulage des troncs et des branches basses à la chaux contribueront également à repousser les insectes.

Soins des arbres

Ameublir le sol, arroser : techniques agricoles appropriées

Il convient d'ameublir et de pailler régulièrement le sol au moins deux fois par saison, à l'automne et au printemps. Les mauvaises herbes, les rejets et les pousses d'autres arbres doivent être constamment éliminés autour du tronc. Tous ces éléments nuisent à la croissance normale du pommier.

On n'arrose généralement pas plus de 3 à 5 fois par saison. Cela suffit même lors des années les plus sèches. Il faut arroser généreusement, en utilisant au moins 4 à 6 seaux d'eau pour un arbre adulte. Si les précipitations naturelles sont régulières, l'arrosage peut même être superflu.

Taille : mise en forme simple de la couronne

Que deviendra-t-il ? couronne L'aspect de l'Orlovim dans votre jardin dépend directement de la méthode de taille employée. On peut lui donner une forme palmette, fuselée, étagée ou clairsemée. Toutes les méthodes conviennent à cette variété. Lors de la taille, conservez les branches qui partent du tronc à angle droit et supprimez celles qui poussent en angle aigu. Ces dernières risquent de se casser, ce qui fragiliserait l'arbre et nuirait à la production.

L’élagage sanitaire doit être effectué annuellement, en supprimant toutes les branches mortes, abîmées ou malades. Le tronc principal ne doit pas être touché lors de l’élagage, et les branches charpentières principales doivent être raccourcies de quelques centimètres seulement. Idéalement, l’élagage doit être réalisé au printemps, avant la montée de sève.

Les experts recommandent le recours à la pollinisation artificielle, qui donne des résultats tout à fait satisfaisants.

Maturation et fructification des pommiers à Orlovim

Le début de la fructification

Les premières années, le pommier ne donne pas de grosses récoltes, mais dès la troisième année, on peut récolter jusqu'à 5 kilogrammes de fruits aromatiques. Il faudra cependant patienter pour obtenir une récolte abondante.

Période de floraison

Les pommiers Orlovim fleurissent plus tôt que la plupart des autres variétés ; tenez-en compte lors du choix des pollinisateurs. La floraison commence dès début ou mi-mai. Les fleurs sont grandes, blanches avec une légère teinte rosée. Le parfum de ce pommier embaume l'air, ce qui en fait un arbre très apprécié des abeilles.

Fructification et croissance

Les fruits ne mûrissent pas tous en même temps, mais progressivement. La récolte peut donc être organisée en deux grandes étapes :

• La seconde moitié d'août marque la maturité optimale des pommes à récolter. Celles-ci prennent alors une légère coloration rosée, tout en conservant leur couleur verdâtre. Elles se prêtent parfaitement au transport longue distance et peuvent être conservées en cave, dans des conditions appropriées, pendant au moins 4 à 6 mois.
• Entre début et mi-septembre, les pommes atteignent leur pleine maturité. Leur peau se teinte alors de 60 à 80 %, devenant plus jaune que verte. Cueillies à ce stade, elles se conservent moins bien et sont donc idéales pour la confection de confitures, de conserves, de compotes ou de jus.

Ces pommiers poussent très rapidement, atteignant 20 à 50 centimètres par an. Dès leur 8e à 10e année, ils produisent une récolte abondante de 100 kilogrammes, voire plus, de fruits aromatiques annuellement. La durée de vie moyenne de cette variété est de 60 à 70 ans, mais il s'agit d'une estimation ; les données précises ne sont pas encore disponibles et les recherches se poursuivent.

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