Hur man väljer en juicepress för frukt och grönsaker
Bland det ständigt växande utbudet av hushållsapparater för kök har juicepressar länge haft en fast och säker position. Den här artikeln förklarar hur man väljer den mest lämpliga modellen från det stora utbudet som finns tillgängligt och vilka funktioner man bör tänka på.
Innehåll
Hur man väljer en juicepress för frukt och grönsaker
För att göra rätt val och köpa den utrustning som är idealisk för specifika uppgifter är det nödvändigt att bekanta sig med modellernas designfunktioner och deras egenskaper.
Typ av konstruktion
Beroende på deras syfte och funktionsprincip finns det flera typer av apparater avsedda för juiceutvinning, som skiljer sig från varandra i design.
Kombinationsjuicers erbjuder funktionerna i flera typer samtidigt, men sådan utrustning är inte särskilt populär bland konsumenterna.
Centrifugaljuicers
Kärnkomponenten i den här typen av apparat är en centrifug med ett roterande rivjärn och en nätseparator. Apparaten mal ingredienserna och tvingar, med hjälp av centrifugalkraft, ut vätskan genom nätet. Juicen rinner ner i en behållare och fruktköttet i en annan.
Kraftfull centrifugalutrustning säkerställer hög presshastighet och kan bearbeta stora volymer frukt och grönsaker.
Nackdelar med designen:
- otillräcklig pressning av hårda frukter;
- igensättning av grillen med fiberhaltiga produkter.
En speciell egenskap hos centrifugaljuicers är att den färdiga juicen kommer ut med mycket skum.
Borr
Enheter utrustade med skruvmekanism säkerställer högkvalitativ pressning vid relativt låg hastighet, vilket gör att massan blir nästan torr.
En roterande skruv pressar fruktbitarna in i struten, pressar ut vätskan och fruktköttet matas automatiskt ut genom en separat bricka. Resultatet är juice med hög fruktköttshalt.
För att förhindra att bitar av bearbetade produkter stoppar skruvmekanismens rotation, måste krossas ordentligt innan den laddas i juicepressen.
Det finns flera typer av skruvutrustning:
- med en skruv;
- med två;
- med en vertikal skruvmekanism;
- med horisontellt.
Vertikala skruvar
När det gäller bearbetningshastighet är vertikala skruvenheter praktiskt taget lika bra som centrifugalenheter av medelkvalitet. Mekanismen griper och krossar automatiskt den lastade frukten, nästan utan någon påskjutare.
Dessa modeller får plats kompakt på bordet, men är ganska höga.
Horisontella skruvar
Maskiner med horisontell skruv arbetar långsammare än de med vertikal skruv och kräver finare förskärning av produkterna på grund av den smala halsen och aktiv användning av påskjutaren.
Höjden på sådan utrustning är relativt liten, men modellens längd tar upp betydande utrymme.
Dubbelskruv
Designen med dubbla skruvar möjliggör höga bearbetningshastigheter på alla typer av frukt, inklusive hård och fiberrik frukt, och säkerställer utmärkt slutproduktkvalitet.
Närvaron av två skruvmekanismer gör det möjligt att snabbt hantera stora volymer bearbetade produkter.
Citrusjuicers
Utrustningen består av ett hölje som innehåller en vertikalt monterad motor med en roterande, konformad, ribbad anslutning. För att extrahera juice från grapefrukt, citron, mandarin, lime eller apelsin:
- skär frukten i hälften;
- lägg halvan på konen;
- håll med handen och tryck ner.
Efter några varv på struten samlas saften som pressats ur skivorna i skålen nedanför.
Ett alternativ till en elektrisk citruspress är en mekanisk modell, som:
- är inte beroende av tillgången på elektricitet;
- pålitlig och effektiv.
Endast en mekanisk citruspress är lämplig för att utvinna högkvalitativ juice från ett granatäpple.
Nackdelen med denna typ av utrustning är dess låga bearbetningshastighet och oförmåga att hantera stora volymer.
Juicepressar
Mekanisk juiceutvinning genom att pressa produkten med en speciell press är inte populär bland konsumenterna på grund av den arbetskrävande och tidskrävande processen, liksom utrustningens volym.
Denna metod har också sina fördelar:
- oberoende från energikällor;
- förmågan att bearbeta alla typer av frukt.
Prestanda och effektivitet hos hemmajuicepressar
När man använder enheten för familjebehov är en sådan parameter som produktivitet (förmågan att bearbeta en viss mängd råmaterial per tidsenhet) inte särskilt viktig, eftersom beredningen av grönsaker och frukter tar mycket längre tid än själva bearbetningsprocessen.
En mycket viktigare indikator är utrustningens effektivitet.
En juicepresss effektivitet visar hur mycket juice som kan utvinnas från 1 kg råvara.
Det mest pålitliga sättet att ta reda på hur effektiv en enhet är är att läsa användarrecensioner.
Produktivitet är viktigt om man står inför uppgiften att bearbeta samma äpplen i industriell skala, när det gäller tiotals och hundratals kilogram.
Öppettider
När du köper utrustning bör du fråga om denna parameter i instruktionerna. Detta hjälper dig att avgöra hur länge enheten kan fungera kontinuerligt utan att överhettas, varefter den behöver en paus.
Driva
Motorns effektklassificering hjälper till att bestämma enhetens klass, men säger nästan ingenting om kvaliteten på dess drift.
Skruvdesignen för juicepressar är ganska effektiva även vid låg effekt.
Användningsfrekvens och enkel skötsel
Beroende på hur ofta enheten planeras att användas ökar vikten av faktorer som enkel förberedelse av frukt och underhåll av utrustning:
- ju större lasthalsen är, desto större bitar kan skäras;
- Recensioner från dem som redan har köpt och använt liknande utrustning hjälper dig att avgöra hur enkelt det är att demontera, rengöra och montera ihop strukturen igen.
Tillgänglighet av ytterligare funktioner
De speciella tillbehören som ingår i satsen utökar enheternas kapacitet och ger ett antal ytterligare funktioner:
- skiva eller strimla frukt;
- pressa ut nudeldeg;
- beredning av pasta från frysta frukter (sorbet).
Pris
När man tittar på priset på en modell är det viktigt att beakta några faktorer som ökar det, vilka inte är direkt relaterade till produktens kvalitet:
- positionera utrustningen som miljövänlig;
- en påslag som är förknippad med att tillhöra ett välkänt varumärke.
Genom att välja en juicepress med liknande egenskaper och välja den som kostar mindre kan du spara en betydande summa pengar.
Prestandakoefficient
Denna indikator låter dig utvärdera varje modells kapacitet och utföra en jämförande analys.
Produktivitetskoefficienten bestäms experimentellt genom att sekventiellt bearbeta fyra typer av produkter på varje enhet, samtidigt som man registrerar den tid som krävs för att bearbeta 1 kg av var och en av dem, och mäter juiceutbytet.
Den data som erhålls hjälper oss att förstå hur snabbt och effektivt en viss typ av utrustning fungerar jämfört med annan.
Med den övergripande höga hastigheten hos centrifugalanordningar och den höga juiceutbytet hos skruvanordningar skulle en bra indikator för den första typen vara att erhålla mer än 0,5 kg vätska från 1 kg råmaterial, och för den andra skulle bearbetningstiden på 1 kg vara mindre än 3 minuter.
Vilken juicepress ska jag välja?
Innan du väljer en av modellerna bör du överväga fördelarna och nackdelarna med varje typ och bestämma dig för:
- typer av produkter för vilka enheten köps in för bearbetning;
- förväntad frekvens av utrustningens drift;
- planerade volymer;
- behovet av ytterligare funktioner och tillbehör.
För att pressa citrusfrukter används specialiserade juicepressar, designade exklusivt för denna typ av produkt, antingen elektriska eller mekaniska, och användningen av den senare typen är det enda sättet att pressa ett granatäpple utan att skala det.
För en enskild konsument är en billig mekanisk apparat lämplig, men för en familj är det bättre att välja en elektrisk modell.
Den elektriska utrustningens effekt bör inte vara för låg för att förhindra att motorn stannar när för mycket tryck appliceras på redskapet. Användning av olika redskap rekommenderas:
- liten - för små frukter;
- stora - för mer voluminösa.
Centrifugalmodeller är det optimala alternativet för bearbetning av stora volymer produkter., exklusive hårda grönsaker och fiberrika stjälkar. Var särskilt uppmärksam på centrifugens hastighet och effekt: dessa parametrar måste vara tillräckligt höga.
Att välja en centrifugaljuicer som kan hantera hela små frukter sparar dig tid och ansträngning på förmalning.
Horisontella skruvanordningar anses vara de mest prestigefyllda och är som regel dyrare jämfört med andra typer. Hastigheten hos sådana modeller är dock ofta lägre än hos vertikala modeller, och ingredienserna måste hackas noggrant i förväg. En ytterligare fördel är de medföljande tillbehören för att pressa olja ur nötter och frön.
Vertikala skruvjuicepressar är mångsidig utrustning, som framgångsrikt bearbetar frukt, hårda grönsaker och fiberrika växtstjälkar. Den enda nackdelen är att de inte kan hantera stora volymer. Men för dagligt bruk i hemmet är dessa modeller perfekta.
En viktig egenskap hos skruvutrustning är att den juice som erhålls med dess hjälp kan konserveras.
Stoppa ditt val på mekanisk press Det är bara värt det i de fall där det är viktigt oberoende av elektricitet, vilket är viktigt vid bearbetning av stora mängder frukt.
När du väljer en juicepress till ditt hem är det viktigt att ta hänsyn till apparatens specifika syfte. En klok metod för att välja utrustning, inklusive noggrann övervägning av design och alla parametrar, samt förhållandet mellan pris och kvalitet, hjälper dig att skaffa en pålitlig apparat som uppfyller alla dina behov.
