Vilka är fördelarna och farorna med äppelkärnor och vad händer om man äter dem?
Innehåll
Sammansättning och näringsvärde av äppelkärnor
Den kemiska sammansättningen av äppelfrön inkluderar:
- vitaminer: A, C, E, PP, grupp B;
- jod;
- kalium;
- kalcium;
- natrium;
- järn;
- tanniner;
- palmitinsyra;
- stearinsyra;
- oljesyra;
- linolsyra.
Kaloriinnehållet i 1 frö – 0 kcal.
Näringsvärde (% av RDI):
- proteiner – 0,22 %;
- fetter – 0,6 %.
Näringsvärdet i äppelkärnor bestäms av proteinföreningar, sackaros och oljor. Dessa frön De betraktas inte som produkter; när man använder dem ligger tonvikten på deras läkande egenskaper.
Äppelfrön: fördelar och skador
Äppelfröns läkande egenskaper beror på den komplexa effekten på kroppen av alla element som finns i deras sammansättning.
Fördelaktiga egenskaper
Fördelarna med äppelfrön är följande:
- eliminering av inflammation;
- återställning och förstärkning av en försvagad kropp;
- huvudvärkslindring;
- förbättring av känslomässigt tillstånd;
- stärka immunförsvaret;
- stimulering av mental aktivitet;
- förebyggande av utveckling av vitaminbrist, gikt, ateroskleros och onkologiska sjukdomar;
- rengöring av blodkärl;
- normalisering av hjärtmuskeln;
stimulering av mag-tarmkanalens funktioner och metaboliska processer;
- minskar risken för endokrina problem.
Kontraindikationer och skador
Trots ett antal läkande egenskaper kan äppelfrön orsaka betydande skador på kroppen.
Det viktigaste farliga ämnet som finns i äppelkärnor är amygdalinglykosid, som omvandlas till cyanvätesyra (cyanid).
Några få frön orsakar ingen skada, men att konsumera stora mängder orsakar oåterkalleliga skador på kroppen. En dödlig dos för människor är 200 g. Förgiftning med vätecyansyra åtföljs av flera symtom:
- andningssvårigheter (kvävning);
- svåra huvudvärkar;
- plötsliga förändringar i hjärtfrekvens och blodtryck;
- ökad salivproduktion eller riklig kräkning;
- medvetslöshet.
Om dessa symtom uppstår, ring omedelbart ambulans. Annars kan offret utveckla toxisk lunginflammation, vilket kan vara dödligt.
Värmebehandling hämmar äppelkärnornas skadliga egenskaper, så deras närvaro i kompott, sylt och bakverk utgör ingen hälsorisk.
Experter rekommenderar inte att man konsumerar äppelfrön för personer med följande kontraindikationer:
- graviditet;
- laktationsperiod;
- individuell intolerans;
- tendens till allergiska reaktioner;
- kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen (pankreatit, gastrit, magsår).
Hur många äppelkärnor kan man äta per dag?
Den säkra dosen för människokroppen är högst 6 frön per dag. När de konsumeras i mald (pulveriserad) form anses den dagliga dosen vara en nypa som får plats på spetsen av en kniv.
Hur man konsumerar och förvarar äppelkärnor på rätt sätt
För att säkerställa att konsumtion av äppelfrön inte leder till negativa konsekvenser är det viktigt att följa flera rekommendationer:
- använd endast frön från friska, mogna frukter;
- Kornen måste vara mörkbruna till färgen och helt intakta.
För att bevara alla fördelaktiga egenskaper under lagring bör äppelkärnor skalas, torkas, krossas och förvaras i en lufttät behållare. Den rekommenderade hållbarheten är högst 6 månader.
Äppelkärnor bör inte lämnas i frökapseln för länge, eftersom det gör att de torkar ut och det blir svårt att separera dem från skalet.
Användning av äppelfrön i folkmedicin
Äppelfrön används för att framställa olika medicinska produkter.
För ökande jodhalt För störningar i det endokrina systemet, såväl som laryngit och förkylningar, är följande recept relevant:
- Benen steks lätt.
- Blanda med honung i förhållandet 1:2.
- Den resulterande blandningen tillsätts till grytor, gröt eller fermenterade mjölkprodukter.
För att förebygga cancer, såväl som i syfte att bli av med överviktKrossade äppelkärnor hälls i varm mjölk och tas före sänggåendet. Ett botemedel gjort på kärnorna och honung kan hjälpa till att lindra komplikationer orsakade av lunginflammation.
För förebyggande och behandling av brist För sköldkörtelhormoner (hypotyreos) rekommenderas en infusion beredd på följande sätt:
- Förtorkade frön, hjärtmussla, eleutherococcus, nässla och maskros krossas och blandas i lika delar (ungefärlig mängd av varje komponent är 5 g).
- Blandningen hälls med ½ liter kokande vatten.
- Låt dra och filtrera efter 20 minuter.
Den färdiga produkten tas 2 gånger om dagen, 50 ml.
För bronkit, bihåleinflammation och bihåleinflammation används uppvärmda äppelfrön som kompress.
Äppelfrön i kosmetologi
Fördelaktiga egenskaper Äppelfrön har studerats väl av kosmetologer och används flitigt i hudvårdsprodukter. Fröna tillsätts i krämer, masker och ansiktsvatten.
För toning av åldrande hud Följande maskrecept rekommenderas:
- Mal 5 g frön och häll kokande vatten (100 ml).
- Låt det dra i 20 minuter, filtrera sedan.
- Tillsätt 10 g mjukt smör och äggula till infusionen.
- Blanda noggrant.
Efter att du applicerat masken på ansiktet, låt den verka i 15 minuter och skölj sedan med varmt vatten. Använd tre gånger i veckan.
För vård för torr hud Masken förbereds enligt följande algoritm:
- Brygg 5 g krossade korn i 100 ml kokande vatten.
- Låt dra i 20 minuter.
- Blanda med honung.
Applicera masken uteslutande på rengjord hud i ansiktet och på halsen. Applicera tre gånger i veckan i 15 minuter.
Tack vare sin kemiska sammansättning kan äppelkärnor ge en person vitalitet och energi. Korrekt användning av dem kan öka antalet friska celler och förhindra utvecklingen av många sjukdomar.
