Vilka vitaminer finns i äpplen?

Kommentarer 1

Artikelbetyg

Innehåll

Vilka vitaminer finns i äpplen?
Näringsvärdet av äpplen

Vilka vitaminer finns i äpplen?

Äpplen är en unik frukt med en rik kemisk sammansättning. Att äta 3-4 äpplen dagligen återställer kroppens mineral- och vitaminreserver helt.

Allmän vitaminsammansättning av äpplen

Äpplens kemiska sammansättning innehåller vitaminer som:

A, RE;
betakaroten;
Grupp B:
- I₁ (tiamin);
- I₂ (riboflavin);
- I₄ (kolin);
- I₅ (pantotensyra);
- I₆ (pyridoxin);
- I₉ (folat);
C (askorbinsyra);
E (alfa-tokoferol);
H (biotin);
K (fyllokinon);
RR, nordost;
niacin.

Varje element har en positiv effekt på de inre organens och systemens funktion och upprätthåller deras hälsa.

Mängden vitaminer beror på sorten, skalfärgen, odlings- och lagringsförhållandena samt fruktens mognadsgrad.

Till exempel innehåller nyplockade frukter maximal mängd vitaminer och näringsämnen.

Vitaminer i röda äpplen

Röda frukter innehåller följande vitaminer:

A, RE;
betakaroten;
grupp B;
MED;
E;
H (biotin);
K (fyllokinon);
RR, nordost;
niacin.

Röda frukter rekommenderas i den dagliga kosten för idrottare, barn, äldre och patienter som genomgår rehabilitering.

Vildt odlade röda äppelsorter har de största antiinflammatoriska effekterna.

Vitaminer i gröna äpplen

Frukterna av gröna sorter är berikade med vitaminer:

A, RE;
betakaroten;
grupp B;
MED;
E;
N;
TILL;
RR, nordost;
niacin.

Den tydliga syrliga smaken av gröna äpplen indikerar ett högt C-vitamininnehåll.

Mineraler i äpplen

Äpplen innehåller många makro- och mikroelement:

makronäringsämnen:

kalium;
klor;
fosfor;
kalcium;
svavel;
kisel;
natrium;
magnesium;

mikroelement:

aluminium;
zirkonium;
bor;
zink;
krom;
vanadin;
fluor;
järn;
strontium;

jod;
selen;
kobolt;
rubidium;
litium;
nickel;
mangan;
molybden;
koppar.

Dessutom innehåller äpplet:

smältbara kolhydrater:

fruktos;
stärkelse och dextriner;
sackaros;
mono- och disackarider;
glukos;

aminosyror:

oersättlig;
utbytbar;

fettsyror:

mättad;
fleromättad.

Äpplens rika vitamin- och mineralsammansättning avgör ett antal fördelaktiga egenskaper:

normalisering av det kardiovaskulära systemet;
ger elasticitet till blodkärlens väggar;
reglering av mag-tarmkanalen;
ökad tarmperistaltik;
förbättra hjärnans funktion;
stimulering av metaboliska processer;
förhindrar bildandet av salter;
antiinflammatorisk verkan;
förebyggande av njursten;
förbättra blodkvaliteten och stabilisera kolesterolet;
borttagning av gifter och avfall från kroppen;
diuretisk effekt.

Finns det vitaminer i torkade äpplen?

Till skillnad från de flesta frukter behåller äpplen nästan hela sin ursprungliga kemiska sammansättning efter torkning. Det är därför torkade frukter, gjorda av äpplen, är särskilt populära.

Näringsvärdet av äpplen

100 g rött äpple innehåller:

kolhydrater – 9,8 g;
proteiner och fetter 0,4 g vardera;
kostfiber – 1,8 g;
fukt – 86 g.

Kaloriinnehåll – 47 kcal.

Per 100 g grönt äpple finns det:

kolhydrater – 9,5 g;
proteiner och fetter 0,4 g vardera;
kostfiber – 1,8 g;
fukt – 88 g.

Kaloriinnehåll – 42 kcal.

100 g torkad frukt innehåller:

kolhydrater – 59 g;
proteiner – 2,2 g;
fetter – 0,1 g;
kostfiber – 4,9 g;
fukt – 20 g.

Kaloriinnehåll – 253 kcal.

Äpplen är ett hälsosamt livsmedel som bör inkluderas i din kost oavsett årstid. När du väljer dessa frukter rekommenderas det att välja sorter som odlas lokalt.