Hur mycket socker finns det i ett äpple?
Innehåll
Grundläggande information
Äpplen är den mest prisvärda och samtidigt näringsrika frukten, som innehåller en stor mängd vitaminer och nyttiga mineraler. Äpplen anses vara en dietprodukt. Deras näringsvärde per 100 g:
- proteiner – 0,4 g;
- fetter – 0,4 g;
- kostfiber – 1,8 g;
- kolhydrater – 9,8 g;
- vatten – 86 g.
Kaloriinnehåll – 47 kcal.
Äpplets kemiska sammansättning:
- vitaminer: A, betakaroten, kolin, C, E, H, K, PP, B-gruppen, niacin;
- makronäringsämnen;
- mikroelement;
- smältbara kolhydrater;
- essentiella och icke-essentiella aminosyror;
- fettsyror:
- mättad;
- fleromättad;
- organiska syror;
- kostfiber.
Mängden socker i äpplen beror direkt på sorten – röda och gula frukter innehåller mer socker än gröna.
Hur mycket socker finns det i ett rött äpple?
För 100 g färskt rött äpple finns det 15–20 g socker.
Hur mycket socker finns det i ett grönt äpple?
Gröna äpplen innehåller ungefär 10–12 g socker.
Effekt på blodsockret
Att äta mat som höjer blodsockernivåerna ökar belastningen på bukspottkörteln, vilket tvingar den att producera mer insulin.
Effekten av kolhydrater i livsmedel på förändringar i glukosnivåer (och därmed blodsockerkoncentrationer) bestäms av det glykemiska indexet (GI).
På grund av sin långsamma smältbarhet främjar kolhydrater med lågt GI en långsam ökning av blodsockret. Ju högre GI, desto snabbare stiger blodsockret och därmed insulinet. Ett lågt GI anses vara ett värde upp till 55, ett medelhögt GI anses vara ett värde mellan 55 och 69, och ett högt GI anses vara ett värde på 70 och högre.
Äppelsorter som odlas i södra regioner producerar frukt som innehåller en hel del socker. Dessutom har skalets färg absolut ingen effekt på mängden glukos som finns i fruktköttet. Äpplen från norra breddgrader innehåller mer syra och mindre socker. Detta faktum är värt att beakta. diabetiker när man väljer en sort.
Vilka typer av äpplen kan diabetiker äta?
Diabetiker rekommenderas att välja sötsura varianter med minimalt sockerinnehåll. Följande är idealiska:
Överdriven konsumtion av äpplen vid diabetes diabetes Typ II orsakar förhöjda blodsockernivåer. Det rekommenderade dagliga intaget är högst två medelstora frukter.
Mängden äpplen kan minskas eller ökas beroende på diabetikerns hälsotillstånd och individuella indikatorer.
Möjlig skada och kontraindikationer
Att inkludera äpplen i en diabeteskost skadar inte hälsan, förutsatt att de valda sorterna och det dagliga intaget helt följer experternas rekommendationer. Dessutom är det viktigt att följa några regler:
- använd endast sura och sötsura sorter;
- följ strikt konsumtionsnormen - högst ¼ av frukten åt gången;
- Mät dina blodsockernivåer efter varje konsumtion av äpplen.
Om förändringar i kroppen orsakade av att äta äpplen upptäcks, bör en diabetiker omedelbart kontakta en läkare för att justera kosten.
Om du har diabetes är bakade äpplen det bästa valet. Efter tillagning förblir deras vitamin- och mineralinnehåll praktiskt taget oförändrat, men deras vatten- och sockerinnehåll minskas avsevärt.
Korrekt konsumtion av äpplen kommer att berika kroppen hos en person som lider av diabetes med alla element som är nödvändiga för näring och förloppet av alla vitala processer, utan att orsaka skada på hälsan.
