Baltika äppelträd: egenskaper hos sorten och vård

Beskrivning av äppelsorten Baltika

Äppelträd växer i nästan hela vårt land. Men i de nordligaste regionerna eller där klimatet är särskilt instabilt, med väderomslag som över natten från bitter frost till tö tillsammans med bitande havsvindar, kan inte alla plantor överleva, än mindre bära frukt. Äppelsorten Baltika är en som lätt övervinner dessa utmaningar och ståtar med avundsvärd vinterhärdighet, hög avkastning och ovanligt goda, distinkta frukter. Lägg till detta motståndskraft mot skorv och andra svampinfektioner, och dessa träd rekommenderas med säkerhet för små privata tomter och till och med intensiva kommersiella fruktträdgårdar.

Äpplen: Hur de ser ut

Baltika-frukter anses vara medelstora till medelstora och når en maximal vikt på 130–140 gram. De är i allmänhet enhetliga i storlek, runda, något tillplattade och kan vara något kålrotsformade. De är släta med få ribbor.

Skalet är ganska tätt, starkt, elastiskt, slätt och glansigt, med en lätt vaxartad beläggning under mogningen. Det har initialt en grön grundfärg, som senare övergår i gulgrön eller till och med citron. Rougen täcker cirka 65-80 % av ytan och är suddig, strimmig, fläckig, rosa eller karminrosa. Många subkutana prickar är ljusgrå med en ljusgrön nyans, dåligt synliga mot den fläckiga och randiga ytan. Den kemiska sammansättningen kännetecknas av följande indikatorer per 100 gram:

• P-aktiva substanser (katekiner) – 243 milligram.
• Askorbinsyra (vitamin C) – 9 milligram.
• Totalt socker (fruktos) – 12,1 %.
• Pektiner (fiber) – 9,9 %.
• Titrerbara syror – 0,87 %.

Det medeltäta, mycket saftiga fruktköttet är vitt eller lätt krämigt, krispigt och har en distinkt arom. Smaken anses harmonisk, dessertliknande och balanserad, med en stark lutning mot sötma och en subtil, karakteristisk syrlighet. En professionell smakprovare gav den 4,5 av 5 möjliga poäng för utseende och smak.

Äppelträdet Baltika: egenskaper

Krona och rotsystem

Detta träd anses vara kraftigt, eftersom det utan formativ beskärning lätt kan bli 8-9 meter högt.I de flesta fall är dock trädgårdsstammar begränsade till 4,5–5 meter för att underlätta skörd och olika underhållsprocedurer. Under de första åren är kronan oftast kvastformad eller inverterad pyramidformad, men med åren rundas den ut och blir alltmer oval, och ibland till och med brett oval. Grenar sträcker sig från stammen i en vinkel på cirka nittio grader; de är starka, medeltjocka, raka och täckta med brun eller grönbrun bark med en lätt pubescens.

Bladen täcker inte grenarna särskilt tätt. De är stora, rundade, med en kort, spetsig spets. De är läderartade, glansiga och täta, gröna eller ljusgröna, ibland med en lätt gulaktig nyans, och har en grov nervation. Bladkanterna är vågiga, med en fint tandad, kronat carina. Rotsystemet är djupt begravt, penetrerande, kraftigt och grenat, ofta med en central gren.

Produktivitet och pollinering

Baltika är en högavkastande fruktträdsort som lätt kan tillgodose en persons behov av mikroelement och mineraler under hela vintern.

Ett vuxet träd kan producera cirka 170-200 kilogram läcker frukt per säsong..

Sorten anses vara villkorligt självpollinerande. Det betyder att för att producera äpplen är det inte nödvändigt att ha träd av olika sorter i fruktträdgården för korspollinering. Avkastningen i detta scenario kommer dock inte att vara högre än 45–65 %. Därför är det en bra idé att plantera äppelträd i närheten som blommar vid lämplig tidpunkt för att säkerställa 100 % avkastning. Det är också en bra idé att placera fruktträdgårdar nära biodlingar eller använda mobila bigårdar.

Vinterhärdighet och sjukdomsresistens

Denna sort klarar även de hårdaste vintrarna och plötsliga temperaturväxlingar. Frost ner till -32-37°C påverkas praktiskt taget inte, särskilt om träden skyddas ordentligt och omsorgsfullt. Plötsliga temperaturförändringar, från extrem kyla till tö, starka, fuktiga havsvindar och till och med drag, påverkas inte med rätt skötsel.

Resistens mot olika typer av svampinfektioner är en annan fördel med Baltika. Den blir nästan aldrig sjuk. sårskorpa, mjöldagg och andra sjukdomar, även om den inte har någon genetisk immunitet. Även om träd blir infekterade, återhämtar de sig snabbt och återhämtar sig efter behandling. Oftast påverkas bladverket bara lite under år med svår epifytotika, och frukten förblir lämplig för konsumtion.

Grundstammar och underarter

Även om sorten är över ett halvt sekel gammal är endast en underart känd: Baltika Zhigulevskaya. Denna hybrid har generellt sett alla egenskaper hos sin modersort, men har en mycket längre fruktperiod. Det betyder att frukterna mognar gradvis, snarare än alla på en gång. Detta gör att du kan njuta av färsk frukt längre eller helt enkelt sprida ut skörden, vilket gör uppgiften enklare.

Särdrag med att odla Baltika

Landning

Grundläggande villkor

• Som med alla äppelträd, välj en solig plats för denna sort. Träden växer dåligt i skuggan, och frukten blir liten, sur och smaklös.
• Äppelträd är mycket motståndskraftiga mot kyla och vind, men förvänta dig inte att de trivs i konstant drag. Därför är det bäst att välja en skyddad, helst lugn, plats, helst på en sydlig eller åtminstone sydostlig sluttning.
• Grundvattennivån spelar en stor roll. Den bör inte vara högre än 2,5-3 meter, annars kommer trädets rötter oundvikligen att nå den och ruttna. Vissa lyckas skydda sig mot detta genom att gräva ner en skiva skiffer eller flera lager takpapp eller tjärpapp på ett något högre djup.
• Baltika har inga särskilda jordkrav; den växer bra i svartjord, lerjord och även sandjord. Det viktigaste är att hålla surhetsgraden och salthalten inom det normala intervallet; korrekt gödsling och näring hjälper till med resten.
• Det är bäst att förbereda planteringshål i förväg, på hösten eller våren, men minst 3-4 veckor före plantering. Gräv hål med en diameter på 1 meter och ett djup på cirka 75-85 centimeter. Tillsätt en liten mängd matjord blandad med gödselmedel i botten av hålet. Tillsätt dränering och fyll på med 35-50 liter vatten. Lämna hela området utomhus.
• Plantornas rhizom inspekteras, alla torra eller skadade skott skärs av och placeras i varmt vatten i 4-6 timmar.
• Avståndet mellan träden bör vara tillräckligt för att förhindra att kronor och omfattande, kraftfulla rotsystem kolliderar. Helst bör avståndet mellan raderna vara minst 5,5–6 meter, och mellan plantorna inom en rad 5–5,5 meter.
• Pålar slås direkt ner i hålet för att bindas. Träpålar är att föredra, men metallpålar fungerar också. De bör placeras på norrsidan av trädstammen och bör inte tas bort förrän två eller tre år efter plantering.
• Den förberedda plantan placeras vertikalt i hålet, stödd av stammen. Den fylls med jord och komprimeras försiktigt. En liten jordhög, eventuellt grävd djupt inifrån, skapas runt hålets omkrets. Trädet vattnas med 35-45 liter vatten och ytan täcks med halm, hackat gräs, sågspån och kompost.

Landningsdatum

Baltika kan planteras utomhus både på hösten och våren. För det första alternativet, vänta tills bladen har fallit och saven har frusit i stammarna. Det är dock viktigt att inte vänta på frost – minst 2–3 veckor bör gå innan, runt slutet av september eller början av oktober. På våren, se till att hotet om frost är över (slutet av mars eller början av april) innan plantering. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar det första alternativet, eftersom träden rotar sig bättre på det sättet.

Skydd mot frost och gnagare

Även om denna sort är resistent mot olika väderförhållanden, behöver den fortfarande täckas över vintern. Ett lager jord på 15–20 centimeter bör läggas ovanpå rotzonen, vilket måste tas bort på våren. Du kan också täcka träden med halmmattor, linda in stammarna med takpapp, tjärpapp eller säckväv. Unga plantor är tillräckligt höga för att täckas med ett tält, vilket inte är fallet med vuxna träd.

För att skydda trädstammar från gnagare kan de täckas med kommersiellt tillgängliga produkter, eller med vanligt ister eller fett. Att vitkalka stammarna med vanlig kalk till en höjd av upp till 1,5 meter på vår och höst är effektivt mot insekter.

Trädvård

Lossa jorden, vattna: korrekt jordbruksteknik

Alla växter älskar fluffig, syrerik jord, och äppelträd är inget undantag. Därför bör rotzonen grävas upp två gånger om året för att låta rötterna "andas". Däremellan kan du hacka jorden och ta bort rotskott, ogräs och andra skott.

Att vattna Baltic är inte alls kritiskt och ofta onödigt. Men om vädret är extremt varmt och torrt, och det inte har fallit någon nederbörd på 4-6 veckor, kan cirka 15-20 liter vatten appliceras två gånger, på morgonen och kvällen; detta räcker.

Beskärning: enkel kronformning

Trädet är inte benäget för överdriven kronförtjockning, så det första kronformningsarbetet börjar vanligtvis runt det andra till fjärde året efter plantering. Två till fyra skelettgrenar lämnas kvar, och resten tas bort. Allt, inklusive den centrala ledaren, förkortas med en tredjedel.

Se till att inte ta bort mer än en tredjedel av hela den gröna massan, annars kan äppelträdet bli sjukt. Försegla de skurna områdena med trädgårdslack eller vattenbaserad färg. Torra eller trasiga skott som sticker ut inåt eller uppåt bör också beskäras regelbundet på hösten och våren.

Mognad och fruktsättning i Östersjön

Början av fruktsättning

Sorten är inte särskilt tidigbärande, men under det fjärde eller femte året börjar den ge en jämn skörd. Visserligen kommer du bara att kunna skörda 5–15 kilo läckra äpplen vid den här tiden, men du kommer att kunna uppleva det. Fram till dess rekommenderas det att ta bort eventuella knoppar eller äggstockar som dyker upp.

Blomningstid

Trädet blommar i maj, men den exakta tidpunkten kan variera något beroende på region. Till exempel kan de i söder producera knoppar så tidigt som i början av den andra tiodagarsperioden, medan de i mer nordliga regioner inte dyker upp förrän i slutet av månaden. Processen varar cirka 10–15 dagar, vilket ger bina tid att göra sitt arbete. Trädets blommor är vackra, medelstora, samlade i klasar, snövita eller med en svagt rosa nyans.

Fruktbildning och tillväxt

Äppelträdet bär frukt i måttlig takt; vid det åttonde eller nionde året kan en god, fullvärdig skörd på 160 kilogram eller mer frukt uppnås. Själva trädet växer också i måttlig takt och ökar i höjden cirka 20–45 centimeter under växtsäsongen. Innan fruktsättningen börjar är tillväxten mycket kraftigare, men efteråt saktar den avsevärt ner.

Baltika-äpplen mognar jämnt, så man kan avsätta 1–2 dagar i mitten till slutet av september för att skörda. Deras hållbarhet lämnar dock mycket övrigt att önska. Under lämpliga förhållanden med rätt luftfuktighet och temperatur kan de lagras i högst 30–45 dagar, och även då bara mycket begränsat. Det är bäst att äta eller bearbeta frukten helt inom en månad; därefter kommer de att förlora sin konsistens, bli lösa, sura och smaklösa.

Lämna din feedback om den vinterhärdiga sorten Baltika för att dela dina erfarenheter med andra.