แอปเปิ้ลมีวิตามินอะไรบ้าง?
เนื้อหา
แอปเปิ้ลมีวิตามินอะไรบ้าง?
แอปเปิลเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมสมบูรณ์ การรับประทานแอปเปิล 3-4 ผลต่อวันจะช่วยฟื้นฟูแร่ธาตุและวิตามินสำรองของร่างกายได้อย่างสมบูรณ์
องค์ประกอบวิตามินทั่วไปของแอปเปิล
องค์ประกอบทางเคมีของแอปเปิ้ลประกอบด้วยวิตามินเช่น:
- เป็น;
- เบต้าแคโรทีน;
- กลุ่ม บี:
- ใน1 (ไทอามีน);
- ใน2 (ไรโบฟลาวิน);
- ใน4 (โคลีน);
- ใน5 (กรดแพนโทเทนิก);
- ใน6 (ไพริดอกซีน);
- ใน9 (โฟเลต);
- C (กรดแอสคอร์บิก);
- อี (อัลฟาโทโคฟีรอล);
- H (ไบโอติน);
- K (ฟิลโลควิโนน);
- ร.ด., ตะวันออกเฉียงเหนือ;
- ไนอาซิน
แต่ละธาตุมีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะและระบบภายในและรักษาสุขภาพให้ดี
ปริมาณวิตามินขึ้นอยู่กับพันธุ์ สีผิว สภาพการเจริญเติบโตและการเก็บรักษา และความสุกของผลไม้
ตัวอย่างเช่น ผลไม้ที่เพิ่งเก็บสดๆ จะมีวิตามินและสารอาหารในปริมาณสูงสุด
วิตามินในแอปเปิ้ลแดง
ผลไม้สีแดงมีวิตามินดังต่อไปนี้:
- เป็น;
- เบต้าแคโรทีน;
- กลุ่ม บี;
- กับ;
- อี;
- H (ไบโอติน);
- K (ฟิลโลควิโนน);
- ร.ด., ตะวันออกเฉียงเหนือ;
- ไนอาซิน
ผลไม้สีแดงแนะนำให้รับประทานเป็นอาหารประจำวันของนักกีฬา เด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ป่วยที่กำลังเข้ารับการฟื้นฟูร่างกาย
พันธุ์แอปเปิ้ลแดงที่ปลูกในป่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้ดีที่สุด
วิตามินในแอปเปิ้ลเขียว
ผลไม้พันธุ์เขียวอุดมไปด้วยวิตามินดังนี้
- เป็น;
- เบต้าแคโรทีน;
- กลุ่ม บี;
- กับ;
- อี;
- น;
- ถึง;
- ร.ด., ตะวันออกเฉียงเหนือ;
- ไนอาซิน
รสเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ของแอปเปิ้ลเขียวบ่งชี้ว่ามีวิตามินซีสูง
แร่ธาตุในแอปเปิ้ล
แอปเปิลมีธาตุทั้งในระดับมหภาคและจุลภาคมากมาย:
- โพแทสเซียม;
- คลอรีน;
- ฟอสฟอรัส;
- แคลเซียม;
- กำมะถัน;
- ซิลิคอน;
- โซเดียม;
- แมกนีเซียม;
- อลูมิเนียม;
- เซอร์โคเนียม;
- โบรอน;
- สังกะสี;
- โครเมียม;
- วาเนเดียม;
- ฟลูออรีน;
- เหล็ก-
- สตรอนเซียม;
- ไอโอดีน;
- ซีลีเนียม;
- โคบอลต์;
- รูบิเดียม;
- ลิเธียม;
- นิกเกิล;
- แมงกานีส;
- โมลิบดีนัม;
- ทองแดง.
นอกจากนี้แอปเปิลยังมี:
- ฟรุกโตส;
- แป้งและเดกซ์ทริน;
- ซูโครส;
- โมโนและไดแซ็กคาไรด์
- กลูโคส;
- ไม่สามารถถูกแทนที่ได้;
- เปลี่ยนได้;
- อิ่มตัว;
- ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
องค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุอันอุดมสมบูรณ์ของแอปเปิลกำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ:
- การฟื้นฟูระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- เพิ่มความยืดหยุ่นให้กับผนังหลอดเลือด
- การควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร;
- การบีบตัวของลำไส้เพิ่มขึ้น
- การปรับปรุงการทำงานของสมอง;
- การกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ;
- ป้องกันการเกิดเกลือ;
- ฤทธิ์ต้านการอักเสบ;
- การป้องกันนิ่วในไต;
- ปรับปรุงคุณภาพเลือดและรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้คงที่
- การกำจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย;
- ฤทธิ์ขับปัสสาวะ
แอปเปิ้ลแห้งมีวิตามินมั้ย?
ต่างจากผลไม้ส่วนใหญ่ แอปเปิลยังคงองค์ประกอบทางเคมีเดิมไว้เกือบทั้งหมดหลังจากการอบแห้ง นี่คือเหตุผล ผลไม้แห้งที่ทำจากแอปเปิ้ล ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ
คุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลแดง 100 กรัม ประกอบด้วย:
- คาร์โบไฮเดรต – 9.8 กรัม;
- โปรตีนและไขมันอย่างละ 0.4 กรัม
- ใยอาหาร – 1.8 กรัม;
- ความชื้น – 86 กรัม
พลังงาน – 47 กิโลแคลอรี
ต่อแอปเปิ้ลเขียว 100 กรัม ประกอบด้วย:
- คาร์โบไฮเดรต – 9.5 กรัม;
- โปรตีนและไขมันอย่างละ 0.4 กรัม
- ใยอาหาร – 1.8 กรัม;
- ความชื้น – 88 กรัม
พลังงาน – 42 กิโลแคลอรี
ผลไม้แห้ง 100 กรัม ประกอบด้วย:
- คาร์โบไฮเดรต – 59 กรัม;
- โปรตีน – 2.2 กรัม;
- ไขมัน – 0.1 กรัม;
- ใยอาหาร – 4.9 กรัม;
- ความชื้น – 20 กรัม
พลังงาน – 253 กิโลแคลอรี
แอปเปิลเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ควรรวมอยู่ในอาหารของคุณไม่ว่าจะอยู่ในฤดูกาลใด เมื่อเลือกผลไม้เหล่านี้ ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่ปลูกในท้องถิ่น
ความคิดเห็น
ปริมาณวิตามินในแอปเปิลจะถูกเก็บรักษาไว้เมื่อเก็บรักษาไว้ในช่วงฤดูหนาวในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มหรือเมื่อแช่ไว้?