แอปเปิ้ลเขียวมีกี่แคลอรี่ และทำไมจึงดีต่อสุขภาพมากกว่า?
แอปเปิลเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักมากที่สุด เนื่องจากมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและฉ่ำน้ำ อีกทั้งยังมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แอปเปิลมีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ช่วยขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย แอปเปิลมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่แอปเปิลสีเขียวถือเป็นพันธุ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ไม่มีข้อห้ามใช้และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เพราะไม่มีส่วนผสมของสีสังเคราะห์ อีกทั้งยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย
เนื้อหา
ดัชนีน้ำตาล
ดัชนีน้ำตาล (GI) ของผลิตภัณฑ์แสดงให้เห็นว่ากลูโคสจากผลิตภัณฑ์นี้สามารถถูกย่อยสลายในระบบย่อยอาหารและเข้าสู่กระแสเลือดได้เร็วเพียงใด
แอปเปิลเขียวมีดัชนีน้ำตาลต่ำ: 30–39 หน่วยผลไม้เหล่านี้มีปริมาณน้ำตาลต่ำและมีไฟเบอร์สูง จึงไม่ทำให้โรคเบาหวานกำเริบ แอปเปิลยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีสูง ควรรับประทานแอปเปิลเขียววันละหนึ่งผล
แอปเปิลช่วยดับกระหายได้ด้วยเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้ ผลไม้เหล่านี้ยังช่วยให้อิ่มท้องได้นาน แนะนำให้รับประทานแอปเปิลพร้อมเปลือกหลังจากล้างให้สะอาดแล้ว
ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลเขียว
แอปเปิลเขียวเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ มีแคลอรีต่ำเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่ำ ปริมาณไขมันและโปรตีนในแอปเปิลเขียวแต่ละสายพันธุ์ใกล้เคียงกัน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละสายพันธุ์
มันขึ้นอยู่กับอะไร?
ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ต่อไปนี้:
- พันธุ์ผลไม้ มีแอปเปิ้ลเขียวหลายสายพันธุ์
- ขนาดผล แอปเปิลลูกใหญ่มีแคลอรี่มากกว่าลูกเล็ก
- แหล่งปลูกแอปเปิล ในเขตภาคใต้ ผลไม้จะมีรสหวานกว่า หมายความว่ามีแคลอรีมากกว่า และได้รับฟรุกโตสจากแสงแดดมากกว่า
- แอปเปิลที่มีเนื้อฉ่ำและแน่นกว่าจะมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า
แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูกมีกี่แคลอรี่?
ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิลขึ้นอยู่กับชนิดและขนาดเป็นหลัก โดยเฉลี่ยแล้วแอปเปิลหนึ่งผลมีน้ำหนัก 240 กรัม แอปเปิลขนาดกลางมีแคลอรี่ 120–125 แคลอรี่ เพื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่ได้อย่างแม่นยำ สิ่งสำคัญคือต้องทราบชนิดของแอปเปิล การคำนวณน้ำหนัก ให้ใช้เครื่องชั่งในครัว
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
แอปเปิ้ลเขียวสด 100 กรัม มีพลังงานเฉลี่ย 46.13 กิโลแคลอรี (193 กิโลจูล)
คุณค่าทางโภชนาการของแอปเปิ้ลเขียวต่อ 100 กรัม:
- โปรตีน 0.78 กรัม
- ไขมัน 0.49 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 9.83 ก.
แอปเปิลมีคาร์โบไฮเดรตอยู่มาก คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว ได้แก่ ซูโครส กลูโคส และฟรุกโตส ซึ่งร่างกายสามารถย่อยสลายได้อย่างรวดเร็ว
แอปเปิลเขียวมีแคลอรีต่ำกว่าแอปเปิลแดง จึงเป็นที่นิยมรับประทานเมื่อควบคุมอาหาร อย่างไรก็ตาม ความแตกต่าง (เพียงประมาณ 4 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ไม่ได้มากจนคุณต้องเลิกทานแอปเปิลแดงหากชอบทานมากกว่า
ปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกันต่อชิ้นและต่อ 100 กรัม
มาดูพันธุ์แอปเปิ้ลเขียวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ยกัน
- แอนโทนอฟกา: มีผลสีเขียวขนาดใหญ่ เมื่อเก็บไว้ ผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แอปเปิลพันธุ์นี้มีพลังงาน 48 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แอปเปิลน้ำหนัก 200 กรัมมีพลังงาน 144 กิโลแคลอรี
- ไส้สีขาว: มีผลกลมขนาดใหญ่ โดดเด่นด้วยเนื้อและเปลือกที่ฉ่ำน้ำเป็นพิเศษ พันธุ์นี้มีปริมาณแคลอรี่ 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม โดยเฉลี่ยแล้วแอปเปิลหนึ่งผลมีปริมาณแคลอรี่ 70 กิโลแคลอรี
- โกลเด้น เดลิเชียสผลพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่ เปลือกค่อนข้างหยาบ มีรสหวาน จึงทำให้มีแคลอรีสูง ต่อ 100 กรัม พันธุ์นี้มีพลังงาน 57 กิโลแคลอรี หนึ่งผลมี 120 กิโลแคลอรี
- เซเมเรนโก: นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวที่สุด ดังนั้นจึงมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า โดย 100 กรัมมีเพียง 37 กิโลแคลอรีเท่านั้น
- คุณยายสมิธผลมีขนาดใหญ่ ฉ่ำน้ำ เปลือกหนา แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 47.5 กิโลแคลอรี หนึ่งผลมีประมาณ 100 กิโลแคลอรี
