ต้นแอปเปิ้ลโกลเด้นเดลิเชียส: ลักษณะพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายของพันธุ์โกลเด้นเดลิเชียส

ต้นแอปเปิลขนาดกลางที่สุกงอมในฤดูหนาวดึงดูดความสนใจด้วยคุณสมบัติอันโดดเด่น แอปเปิลเหล่านี้มีความทนทาน ไม่ต้องการการดูแลมากนัก ทั้งในเรื่องดิน ปุ๋ย และสภาพแวดล้อมในการเจริญเติบโต อีกทั้งยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แอปเปิลพันธุ์โกลเด้นเดลิเชียสให้ผลผลิตมากอย่างสม่ำเสมอ โดยไม่มีช่วงพักตัว อย่างไรก็ตาม แอปเปิลพันธุ์นี้ค่อนข้างอ่อนไหวต่อโรคราแป้งและเชื้อราชนิดอื่นๆ และมีความต้านทานต่อความหนาวเย็นในฤดูหนาวได้จำกัด

ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและตรงเวลา ต้นมะละกอจะให้ผลใหญ่และน่ารับประทาน มีกลิ่นหอม ฉ่ำน้ำ และหวาน มีราคาขายสูง ขนส่งได้สะดวกในระยะทางไกล และเก็บรักษาได้ดีโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือรูปลักษณ์ พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเดี่ยวๆ และปลูกในสวนอุตสาหกรรมและเชิงพาณิชย์แบบเข้มข้น

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

โดยทั่วไปแล้วผลจะมีขนาดกลางถึงใหญ่ แต่ในบางกรณี หากดูแลอย่างดีในปีที่ผลผลิตดี ผลอาจมีขนาดใหญ่ น้ำหนักเฉลี่ยของแอปเปิลหนึ่งลูกอยู่ที่ 160-180 กรัม แต่บางครั้งผลอาจโตได้ถึง 100-220 กรัม รูปร่างของผลเป็นทรงกลม ด้านบนแบนเล็กน้อย และยาวตามแนวแกนกลาง จะเห็นลายนูนชัดเจน และมักมองไม่เห็นตะเข็บด้านข้าง

ผิวผลมีความหนาแน่น แม้จะค่อนข้างแข็ง หนา ยืดหยุ่น และทนทาน ช่วยปกป้องความเสียหายได้อย่างดีเยี่ยม เปลือกผลแห้งและแน่น มักจะหยาบเมื่อสัมผัส ผิวด้าน มีความมันวาวเล็กน้อย และอาจมีเคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อย สีพื้นเป็นสีเหลืองอมเขียว และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้มหรือสีทองเมื่อสุกเต็มที่ รอยแดงจางๆ หายไป หรืออาจปรากฏเป็นจุดสีชมพูอมแดงจางๆ จางๆ บนด้านที่แดดส่อง จุดใต้ผิวหนังมีสีเข้ม จำนวนมาก และมีขนาดเล็ก ส่วนประกอบทางเคมีสามารถระบุได้ง่ายที่สุดจากข้อมูลต่อไปนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 110 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 8.9 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 12.1%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 17.6%
• กรดไทเตรตได้ – 0.67%

เมื่อถึงช่วงสุกเต็มที่ทางเทคนิคและเก็บเกี่ยว เนื้อแอปเปิลมักจะแน่น สีเขียวหรือสีมะนาว และจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีครีมเมื่อสุก รสชาติโดดเด่นและจดจำได้ง่าย คล้ายของหวาน กลมกล่อมและสมดุล หวานอมเปรี้ยว และมีรสหวานจัด แอปเปิลกรอบ ไม่เหนียวเหนอะหนะ และฉ่ำน้ำมาก ได้คะแนน 4.7-4.8 จากคะแนนรสชาติ 5 ระดับ ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ

ต้นแอปเปิ้ลโกลเด้นเดลิเชียส: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้นี้ถือว่ามีความสูงปานกลางหรืออาจจะต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย เนื่องจาก โดยปกติจะสูงไม่เกิน 3.5-4.5 เมตรบางครั้งต้นแอปเปิลอาจสูงขึ้นเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับต้นตอที่ใช้เป็นหลัก รูปทรงของเรือนยอดเป็นทรงกลมหรือรีกว้าง บางครั้งเป็นรูปกรวย มีใบหนาแน่นปานกลางถึงหนาแน่น กิ่งก้านมีความหนาปานกลาง โค้งงอเล็กน้อย และยื่นออกมาจากลำต้นเป็นมุมแหลมเป็นหลัก กิ่งก้านห้อยลงมาจากน้ำหนักของผล และปกคลุมด้วยเปลือกสีเขียวอมเทาหรือน้ำตาลอมเขียว ผลมีลักษณะหลากหลาย

ใบมีขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง รูปไข่หรือรูปรียาว ปลายใบแหลมยาว บางครั้งม้วนงอเป็นเกลียว ใบเรียบ เป็นมันเงา มันวาว เรียบ เหนียว และหนาแน่น ขอบใบหยักละเอียด หยักเป็นคลื่น และในบางกรณีพับเป็นรูปเรือ อาจมีหยักเล็กน้อย ระบบรากของต้นตอส่วนใหญ่มีลักษณะเป็นเส้นใย เจริญเติบโตดี แตกกิ่งก้านสาขา มีกิ่งเล็กๆ จำนวนมาก รากมีความแข็งแรง รองรับต้นได้ดี และปรับตัวได้ดีในการดูดความชื้นในดิน

ผลผลิตและการผสมเกสร

โดยทั่วไปถือว่าพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง แต่หากดูแลไม่ดีหรือมีสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง จำนวนผลอาจลดลงอย่างมาก

ตลอดช่วงฤดูกาล ต้นแอปเปิลพันธุ์ Golden Delicious ที่โตเต็มที่หนึ่งต้นสามารถผลิตแอปเปิลที่มีกลิ่นหอมและอร่อยได้มากถึง 180-230 กิโลกรัม

ต้นแอปเปิลไม่สามารถผสมเกสรได้ด้วยตัวเอง พวกมันต้องการพันธุ์อื่นเพื่อให้เกิดผล ในการปลูกเชิงพาณิชย์ การปลูกแอปเปิลมาตรฐานที่เหมาะสมหนึ่งต้นต่อพื้นที่ปลูก 50-90 ตารางเมตรเป็นเรื่องปกติ ในขณะที่การปลูกแบบส่วนตัว การปลูกแอปเปิลมาตรฐานเดียวก็เพียงพอสำหรับพื้นที่ทั้งหมด หรืออีกทางเลือกหนึ่ง คุณสามารถปลูกสลับกันปลูกก็ได้

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

พันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ในระดับปานกลาง สามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -27-29°C ได้อย่างสบายๆ หากเป็นช่วงสั้นๆ ในช่วงอากาศหนาวเป็นเวลานาน ตา หน่อ และแม้แต่เนื้อไม้ก็อาจแข็งตัวได้ ดังนั้น ในพื้นที่ที่มีอากาศรุนแรง จำเป็นต้องมีที่พักพิงที่เหมาะสมและมีคุณภาพ มิฉะนั้นต้นไม้จะต้องรอการฟื้นตัวอย่างต่อเนื่อง ในปีที่แห้งแล้ง ผลอาจเล็กลงอย่างมากและสูญเสียรสชาติ การรดน้ำก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

โกลเด้น เดลิเชียสมีความต้านทานโรคเฉลี่ย และตอบสนองต่อโรคแต่ละสายพันธุ์แตกต่างกัน สายพันธุ์ที่อันตรายที่สุดคือ โรคราแป้งซึ่งส่งผลกระทบต่อใบเป็นหลัก แม้ในระดับความชื้นปานกลาง เชื้อรา มันสามารถส่งผลกระทบต่อต้นไม้ทั้งต้น ดังนั้นการป้องกันจึงเป็นสิ่งสำคัญ ถือเป็นข้อเสียที่สำคัญที่สุดของพันธุ์นี้

ต้นตอและชนิดย่อย

พันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากจนมีโคลนและสายพันธุ์ที่หลากหลายมากมาย พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Red Golden Delicious โกลเด้น วลาดิเมียร์สกี้- โกลเด้นเรนเจอร์สเช่นเดียวกับคนแคระ Golden Sentinel ทั้งหมดนี้มีอยู่มานานแล้วในฐานะสายพันธุ์ที่แยกจากกันอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่จะอ่านเกี่ยวกับแต่ละสายพันธุ์แยกกัน

คุณสมบัติของการปลูกโกลเด้นเดลิเชียส

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ดินร่วนหรือดินร่วนปนทรายถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกพันธุ์นี้ ต้นแอปเปิลจะประสบปัญหาในดินดำที่อุดมสมบูรณ์และหนัก ควรเจือจางด้วยทรายแม่น้ำและดินเหนียวที่ถูกชะล้าง การขาดธาตุอาหารสามารถชดเชยได้ด้วยการใส่ปุ๋ยและปุ๋ยเสริม
• ระดับน้ำใต้ดินควรลึก หากสูงกว่า 2 เมตร รากอาจเน่าและต้นไม้อาจตายได้ ไม่ควรปลูกโกลเด้นเดลิเชียสใกล้แม่น้ำ ทะเลสาบ ลำธาร บ่อน้ำ น้ำพุ บ่อน้ำตื้น หนองบึง หรือทุ่งหญ้าที่ราบลุ่มน้ำ
• ควรปลูกพันธุ์นี้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ไม่ควรมีร่มเงาแม้เพียงไม่กี่ชั่วโมงต่อวัน ต้นกล้าอ่อนไม่สามารถเจริญเติบโตได้หากไม่ได้รับแสงอัลตราไวโอเลตสูงสุด พวกมันจะอ่อนแอและตายไป
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 3-4 เมตร เพื่อป้องกันไม่ให้ลำต้นแก่ชนกับเหง้าหรือยอด ระยะห่างระหว่างแถวควรใกล้เคียงกันเพื่อให้ดูแลและเก็บเกี่ยวผลได้ง่ายขึ้น
• ไม่จำเป็นต้องขุดหลุมล่วงหน้า แม้จะไม่เป็นไร นักทำสวนผู้มีประสบการณ์จะขุดหลุมลึกถึง 80 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 เมตร จากนั้นเติมดินชั้นบนที่ผสมสารเร่งรากชนิดพิเศษลงไปที่ก้นหลุม รดน้ำให้ทั่วหลุม แล้วจึงนำเหง้าไปใส่ในส่วนผสมโดยตรง
• หากจำเป็นต้องระบายน้ำและเพิ่มสารอาหารให้ดิน ให้นำดินผสมปุ๋ยมาวางไว้ที่พื้น จากนั้นคลุมทุกอย่างด้วยหิน เวอร์มิคูไลต์ แผ่นบังตาขนาดใหญ่ หรืออิฐหัก รดน้ำให้ชุ่ม และทิ้งไว้ 1-2 สัปดาห์
• เพื่อรักษาคุณสมบัติของต้นตอ ควรให้ต้นตออยู่เหนือผิวดินเสมอ จำไว้ว่าต้นตออาจทรุดตัวลงเล็กน้อยหลังจากรดน้ำครั้งแรก ดังนั้นควรเว้นระยะห่างจากจุดเสียบยอดประมาณ 5-8 เซนติเมตร
• วางต้นกล้าลงบนรางระบายน้ำ ตัดแต่งเหง้าให้ตรง โรยดิน รดน้ำ 30-40 ลิตร และคลุมดินให้เรียบร้อย
• จำเป็นต้องแน่ใจว่าวัสดุคลุมดินที่ใช้แล้ว (หญ้าสับ ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก ขี้เลื่อย ฯลฯ) จะไม่สัมผัสกับเปลือกต้นไม้ไม่ว่าในกรณีใดๆ ก็ตาม

วันที่ลงจอด

ต้นไม้ที่ปลูกในถุงหรือกระถาง ซึ่งมีรากเป็นก้อน สามารถย้ายปลูกลงดินเปิดได้แทบทุกช่วงเวลาตลอดฤดูปลูก ส่วนต้นไม้ที่มีตอโผล่พ้นดินสามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ยิ่งไปกว่านั้น ยิ่งพื้นที่อยู่ทางเหนือและมีสภาพอากาศที่เลวร้ายมากเท่าไหร่ การปลูกในฤดูใบไม้ผลิก็เป็นทางเลือกที่ดีกว่า เพราะดินอุ่นขึ้นเต็มที่ พ้นจากภาวะน้ำค้างแข็งแล้ว แต่ตายังไม่เริ่มงอก

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

โกลเด้นเดลิเชียสไม่จำเป็นต้องทำอะไรพิเศษจากคนสวน วิธีการเตรียมรับมือฤดูหนาวและการคลุมดินแบบมาตรฐานก็เพียงพอแล้ว ในช่วงปลายฤดูร้อน ควรหยุดรดน้ำ รวมถึงรดน้ำด้วยปุ๋ยด้วย ต้นไม้เตี้ยๆ จะถูกคลุมด้วยผ้าคลุมคล้ายเต็นท์ ส่วนต้นไม้สูงๆ จะถูกคลุมไว้รอบโคนต้น สามารถโรยฟางหรือหญ้าแห้ง กิ่งสน หรือแม้แต่ดินรอบๆ โคนต้นได้ ควรกำจัดสิ่งเหล่านี้ออกให้หมดในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ก่อนที่น้ำเลี้ยงในต้นจะเริ่มทำงาน

การทาสีขาวด้วยสารละลายปูนขาวเข้มข้นจะช่วยขับไล่แมลงที่เข้ามาทำรังในเปลือกไม้ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้แมลงศัตรูพืชหลบซ่อนตัวอยู่ในรอยแตก เป็นไปได้และดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายทั่วไป ซึ่งปัจจุบันค่อนข้างปลอดภัยต่อทั้งตัวต้นแอปเปิลเองและผู้ที่กินผลของมัน สัตว์ฟันแทะมักระมัดระวังกลิ่นไม่พึงประสงค์ ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันกัดเปลือกไม้ คุณสามารถเคลือบต้นแอปเปิลด้วยน้ำมันหมูหรือน้ำมันเชื้อเพลิง

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ควรขุดดินรอบลำต้นปีละสองครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้ดินอัดแน่นเป็นก้อนแข็ง และเพื่อให้มั่นใจว่าออกซิเจนและความชื้นเข้าถึงเหง้า ควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อรากตื้นๆ ในช่วงเวลาที่เหลือของปี คุณสามารถพรวนดินเบาๆ ด้วยจอบหรือจอบ และกำจัดวัชพืชและเศษซากต่างๆ เพื่อป้องกันโรคและเชื้อรา

หากปริมาณน้ำฝนตามธรรมชาติน้อยกว่า 1 ครั้งในทุก 10 วัน จำเป็นต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งเป็นวิธีการรดน้ำที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพันธุ์นี้ ควรติดตั้งระบบน้ำหยดหรือระบบสปริงเกอร์สำหรับต้นไม้ เพื่อไม่ต้องกังวลเรื่องการเติมน้ำ น้ำยังเหมาะสำหรับการเจือจางปุ๋ยและรดน้ำตามโคนต้น ซึ่งเป็นบริเวณที่มีรากเล็กที่สุด

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

การตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโตสำหรับพันธุ์นี้ควรเริ่มในปีแรก มิฉะนั้นจะรักษารูปทรงของต้นแอปเปิลได้ยากในภายหลัง ขั้นแรก ให้ตัดกิ่งโคนต้นกลางออกหนึ่งในสาม โดยเหลือกิ่งนั่งร้านไว้ 2-4 กิ่งเป็นชั้นๆ กิ่งเหล่านี้ควรมีความสูงต่างกันและห่างกันมาก ในปีต่อๆ ไป จำเป็นต้องรักษาการแตกกิ่งตามธรรมชาติอย่างต่อเนื่อง โดยตัดกิ่งที่ไขว้ ขนาน หรือยื่นขึ้นด้านบนหรือด้านในออก

ทุกฤดูใบไม้ร่วง จะมีการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ โดยตัดกิ่งที่เป็นโรค กิ่งที่หัก และกิ่งที่แห้งออก กิ่งเหล่านี้ล้วนขัดขวางการเจริญเติบโตตามปกติของต้นไม้และส่งผลเสียต่อการติดผล รอยตัดต้องเคลือบด้วยสีหรือ สนามหญ้าซึ่งจะช่วยลดความเครียดของต้นไม้ได้อย่างมาก

การสุกและการติดผลของ Golden Delicious

การเริ่มต้นของการออกผล

ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ให้ผลเร็วอย่างน่าประหลาดใจ ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่รอผลนานหลายปี ดอกอาจบานบนต้นในปีแรก แต่ควรเด็ดออกให้หมดเพื่อให้ต้นมีรากและใบเจริญเติบโต แอปเปิลหลายกิโลกรัมที่เก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ในปีที่สองหรือสามเท่านั้น ผลผลิตอาจไม่มากมากนัก แต่รับรองว่าเพียงพอสำหรับการเก็บตัวอย่าง

เวลาออกดอก

พันธุ์โกลเด้นเดลิเชียสจะออกดอกกลางฤดู ประมาณกลางเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นแอปเปิลหลากหลายสายพันธุ์กำลังออกดอก ดังนั้น การค้นหาและคัดเลือกแมลงผสมเกสรจึงเป็นเรื่องง่าย ดอกมีขนาดใหญ่ กลีบดอกกลมมน ละเอียดอ่อน สีขาวล้วนหรือสีชมพูอ่อนๆ ปกคลุมกิ่งก้านอย่างหนาแน่น มีกลิ่นหอมมาก กลิ่นสามารถรับรู้ได้แม้จากระยะไกล กระบวนการนี้ใช้เวลาอย่างน้อย 10-14 วัน จึงมักมีแมลงและลมช่วยผสมเกสร แม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นไม้เติบโตสูงอย่างรวดเร็ว ขึ้นอยู่กับพันธุ์และช่วงเวลา ในช่วงแรกจะเติบโตสูงประมาณ 40-50 เซนติเมตรต่อปีก่อนที่จะเริ่มออกผล แต่เมื่อเก็บเกี่ยวเสร็จ อัตราการเจริญเติบโตจะลดลงเหลือ 2-35 เซนติเมตร ส่วนต้นไม้แคระจะเติบโตเต็มที่เร็วกว่าและเริ่มออกผลเร็วกว่ามาก แต่ทนต่อฤดูหนาวได้น้อยกว่า สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เต็มที่ตั้งแต่อายุ 8-10 ปี ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นไม้โตเต็มที่เต็มที่

แอปเปิลพร้อมเก็บเกี่ยวประมาณปลายเดือนกันยายน แต่นี่เป็นเพียงช่วงที่สุกเต็มที่ทางเทคนิคเท่านั้น ส่วนแอปเปิลที่สุกเต็มที่สำหรับผู้บริโภคจะสุกช้ากว่านั้น หลังจากเก็บไว้ในภาชนะพิเศษประมาณ 30-45 วัน ตู้เย็น หรือในห้องใต้ดินก็ได้ ไม่จำเป็นต้องเร่งรีบเก็บเกี่ยว เพราะองุ่นจะแน่นอยู่บนกิ่งก้าน และจะร่วงหล่นเฉพาะช่วงที่มีน้ำค้างแข็งครั้งแรกเท่านั้น และถึงอย่างนั้นก็ไม่ใช่ทุกครั้ง องุ่นสามารถขนส่งได้ไกลแม้ในปริมาณมาก และในห้องใต้ดินทั่วไปก็สามารถเก็บไว้ได้จนถึงกลางฤดูใบไม้ผลิโดยแทบไม่สูญเสียรสชาติเลย

ฝากความคิดเห็นเกี่ยวกับพันธุ์แอปเปิ้ล Golden Delicious เพื่อให้แม้แต่นักจัดสวนมือใหม่ก็สามารถรับข้อมูลที่เป็นประโยชน์ได้ทันที