ต้นแอปเปิ้ล Antonovka: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายพันธุ์แอปเปิล Antonovka

แอปเปิลพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา ได้รับความนิยมอย่างสูงในด้านผลผลิตสูง รสชาติดี และขนาดผลที่ใหญ่ รวมถึงสภาพแวดล้อมการเพาะปลูกที่ไม่เข้มงวด แอปเปิลพันธุ์แอนโทนอฟกาคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 60% ของแอปเปิลกระป๋องและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีส่วนผสมของแอปเปิลทั้งหมด และมีการปลูกอย่างแข็งขันในระดับอุตสาหกรรมทั่วประเทศ

แอปเปิล: สี ขนาด น้ำหนัก

โดยทั่วไปแอปเปิลพันธุ์แอนโทนอฟกาจะมีขนาดกลางถึงใหญ่ (150 ถึง 300 กรัม) และมีลักษณะกลม บางครั้งก็แบนเล็กน้อย มีลายนูนเล็กน้อย มองเห็นลายนูนได้ชัดเจนตลอดความยาว เปลือกของแอปเปิลพันธุ์แอนโทนอฟกาเรียบ แน่น และมีสีเขียวสวยงาม เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสุก โดยแทบไม่มีรอยแดงหรือรอยแดงเลย ส่วนประกอบทางเคมีของแอปเปิลพันธุ์แอนโทนอฟกามีตัวบ่งชี้ดังต่อไปนี้ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• สาร P-active – 327 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 17 มิลลิกรัม
• แทนนิน – 40-41 มิลลิกรัม
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 8-16%
• ฟรุกโตส (น้ำตาลทั้งหมด) – 9.22%
• กรดไทเตรตได้ – 1%

เนื้อผลแน่น แน่น ฉ่ำน้ำ และกรุบกรอบ รสชาติเปรี้ยวอมหวานเป็นเอกลักษณ์ และกลิ่นหอมอันเข้มข้น ทำให้พันธุ์นี้มีชื่อเสียงอย่างโดดเด่น คะแนนการชิมอย่างเป็นทางการอยู่ที่ 5 จาก 5

ต้นแอปเปิ้ล Antonovka: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

ความสูงโดยเฉลี่ยของต้นไม้ขึ้นอยู่กับต้นตอที่ต้นไม้เติบโตอยู่โดยตรง มงกุฎ โดยทั่วไปแล้วกิ่งอ่อนจะมีรูปร่างรีที่แข็งแรงมาก เมื่อเวลาผ่านไปหลายปีกิ่งจะกลมและแผ่กว้าง กิ่งก้านที่ใหญ่และแข็งแรงไม่ต้องการการพยุง แม้จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ค่อนข้างมากก็ตาม ต้นไม้บางต้นเมื่อโตเต็มที่สามารถครอบคลุมพื้นที่ได้ค่อนข้างใหญ่ โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 9-10 เมตร

ลำต้นมีลักษณะเป็นข้อพับ (geniculate) เปลือกเรียบสีน้ำตาลอ่อน ซึ่งจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหยาบเมื่อเวลาผ่านไป ลำต้นอาจมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ขึ้นมากจนผู้ใหญ่ไม่สามารถจับได้ ความแข็งแรง ความลึก และการแตกแขนงของเหง้าขึ้นอยู่กับต้นตอ รากที่หนาแน่นเป็นพิเศษพบได้ตั้งแต่เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1.2 เมตร และความลึก 60-70 เซนติเมตร ทำให้มีอายุยืนยาว (สูงสุด 80-120 ปี) และให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ นักวิทยาศาสตร์พบต้นที่ออกผลอายุ 170 ปี และแม้กระทั่ง 200 ปี

ผลผลิตและการผสมเกสร

พันธุ์นี้ไม่ถือว่าเป็นพันธุ์หมัน หมายความว่าไม่จำเป็นต้องอาศัยแมลงผสมเกสรจากพันธุ์อื่นในการออกผล อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้มีน้อย ดังนั้นจึงมักปลูกต้นแอปเปิลพันธุ์ Antonovka ไว้ใกล้กับต้นแอปเปิลที่มีช่วงเวลาออกดอกที่เหมาะสม ผลแอปเปิลจะเกาะติดกิ่งแน่นแม้จะสุกเกินไปก็ตาม ควรใส่ใจกับการเก็บเกี่ยวให้ตรงเวลา มิฉะนั้นผลแอปเปิลอาจเน่าเสียได้

ต้นแอปเปิลที่โตเต็มที่สามารถให้ผลผลิตได้อย่างน้อยสองร้อยกิโลกรัม และในบางกรณีอาจให้ผลผลิตได้ถึง 450-500 กิโลกรัม สถิติคือแอปเปิลที่เก็บเกี่ยวได้จากต้นอันโตนอฟกา 1 ตัน หรือ 200 กิโลกรัม ในหนึ่งฤดูกาล

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

หากจะหาต้นแอปเปิลที่ทนทานต่อฤดูหนาวได้ดีที่สุด ก็ต้องเป็นพันธุ์ Antonovka อย่างแน่นอน เพราะต้นแอปเปิลชนิดนี้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดี และสามารถอยู่รอดได้แม้ในอุณหภูมิต่ำถึง -50°C ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่นิยมปลูกกันทั่วประเทศ รวมถึงแถบตะวันออกไกลและ ไซบีเรีย-

แอนโทนอฟกาไม่มีภูมิคุ้มกันพิเศษต่อโรคราน้ำค้างหรือโรคราแป้ง อย่างไรก็ตาม ชาวสวนหลายคน โดยเฉพาะมือใหม่ กลับอ้างว่าตรงกันข้าม สิ่งสำคัญคือการดูแลที่เหมาะสมและมาตรการป้องกันที่ช่วยป้องกันการเกิดโรค หากทำอย่างถูกต้องและทันท่วงที ปัญหาเหล่านี้และปัญหาอื่นๆ อีกมากมายก็สามารถหลีกเลี่ยงได้อย่างง่ายดาย ยิ่งไปกว่านั้น พันธุ์นี้ยังทนทานต่อโรคเน่าในสวนได้ดีกว่ามาก

ชนิดย่อยและต้นตอ

ในงานของเขา นักชีววิทยาชาวรัสเซีย Mikhail Vasilyevich Rytov ได้บรรยายถึงสกุลย่อย Antonovka จำนวน 17 ชนิด และ Michurin ได้กำหนดชื่อสกุลไว้แล้ว 26 ชนิด

ชนิดย่อย

ฐานข้อมูลของรัฐของ "คณะกรรมาธิการสหพันธรัฐรัสเซียเพื่อการทดสอบและคุ้มครองความสำเร็จในการคัดเลือก" แสดงรายการพันธุ์ย่อยหลักเพียง 7 พันธุ์ ซึ่งควรเน้นพันธุ์ย่อยหลัก 3 พันธุ์

ต้นตอ

ไม่พบ Antonovka บนตอไม้ทรงคอลัมน์ แม้ว่านักพฤกษศาสตร์จะยังคงทำการทดลองต่อไป

คุณสมบัติของการปลูก Antonovka

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• สถานที่ปลูกควรแห้ง พันธุ์นี้ไม่ชอบน้ำนิ่ง ระดับน้ำใต้ดินต่ำกว่า 2.5 เมตรก็ไม่เหมาะสม เช่นเดียวกับชายฝั่งของแหล่งน้ำเปิด
• สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ จะต้องเตรียมพื้นที่ก่อนฤดูหนาว และสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง จะต้องเตรียมพื้นที่ล่วงหน้า 1.5-2 เดือน
• ขุดหลุมลึก 60-70 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 90-100 เซนติเมตร ผสมดินหนึ่งในสามกับปุ๋ย กลบดิน และเติมน้ำ 2-3 ถัง (20-30 ลิตร) ควรเติมทรายเล็กน้อยลงในดินเหนียวตอนปลูก และดินเหนียวเล็กน้อยลงในดินทราย
• เว้นระยะห่างระหว่างต้นไม้ไว้ประมาณ 4-6 เมตร โดยควรสลับกับต้นไม้ที่มีแมลงผสมเกสร
• ตอกหลักเพื่อมัดทันที โดยเอาออกหลังจากปลูกประมาณ 2-3 ปี
• วางต้นกล้าลงในหลุม คลุมด้วยดิน เขย่าเบาๆ เพื่อไล่ฟองอากาศ และบดอัดดินเบาๆ โดยไม่อัดแน่นจนเกินไป คอรากควรยื่นออกมาจากผิวดินประมาณ 5-7 เซนติเมตร
• หลังจากปลูกต้นไม้แล้ว รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำ 20 ลิตร และคลุมด้วยปุ๋ยคอก โดยเฉพาะปุ๋ยม้า

วันที่ลงจอด

ควรปลูกต้น Antonovka ในฤดูใบไม้ร่วง แต่ควรวางแผนล่วงหน้าอย่างน้อย 25-35 วันก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ดังนั้น ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกคือปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม ขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศของคุณ หากปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกก่อนสิ้นเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นไม้ส่วนใหญ่ยังไม่โตเต็มที่

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

พันธุ์แอนโทนอฟกาถือเป็นพันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาวอย่างมาก จึงแทบไม่ต้องการการป้องกันน้ำค้างแข็ง อย่างไรก็ตาม ต้นที่ปลูกในปีแรก โดยเฉพาะที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ควรห่อด้วยผ้ากระสอบหรือล้อมรอบด้วยกิ่งสน

ทุกฤดูใบไม้ร่วง อย่าลืมทาปูนขาวบริเวณลำต้นและกิ่งล่างเพื่อป้องกันเชื้อราและแมลงศัตรูพืช นอกจากนี้ ควรทาไขมันหรือน้ำมันหมูบนลำต้นในช่วงฤดูหนาวเพื่อป้องกันความเสียหายจากหนู

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

พืชที่ปลูกทุกชนิดต้องการการพรวนดิน แต่พันธุ์นี้ต้องการการดูแลน้อยกว่าพันธุ์อื่นๆ มาก เพียงแค่ขุดรอบลำต้นในฤดูใบไม้ร่วงก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้ ควรกำจัดวัชพืชหรือรากที่งอกออกมา และกำจัดใบและผลที่ร่วงหล่นออกทันที

การรดน้ำสามารถทำได้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ แต่สิ่งสำคัญคืออย่ารดน้ำมากเกินไป กฎที่ดีที่ควรปฏิบัติตามคือกฎสิบวัน ซึ่งระบุว่าหากฝนตกก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ในอีกสิบวันข้างหน้า อย่างไรก็ตาม หากความชื้นตามธรรมชาติกลับมาในช่วงนี้ ควรเลื่อนกำหนดการรดน้ำออกไปอีกสิบวัน

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ในปีแรก ต้นกล้าไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่ง แต่ในปีที่สอง คุณจะต้องตัดลำต้นหลักให้สั้นลงหนึ่งในสาม และตัดกิ่งอ่อนทุกๆ หนึ่งในสาม ฝึกทรงพุ่มให้แน่นเพื่อไม่ให้ต้นหนาแน่นเกินไป วิธีนี้จะช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้นและอุดมสมบูรณ์มากขึ้น

การตัดแต่งกิ่งแบบสุขาภิบาลจะเริ่มดำเนินการในปีที่สามหลังจากปลูกต้นกล้าในที่โล่ง โดยตัดกิ่งที่ตาย เป็นโรค แห้ง หรือเสียหายออกทั้งหมด การตัดแต่งกิ่งแบบนี้ยังช่วยปรับรูปทรงของทรงพุ่มได้ตามต้องการ เช่น ทรงพุ่มแบบปาล์มเมตต์ ทรงพุ่มแบบพุ่มเตี้ย ทรงพุ่มแบบชั้นบาง ทรงพุ่มแบบชั้น หรือทรงกระสวย ควรตัดแต่งกิ่งเพื่อฟื้นฟูสภาพเป็นประจำทุก 4-5 ปี โดยตัดกิ่งที่โตเต็มที่ออก 2-4 กิ่ง

การสุกและการติดผลของต้นแอปเปิล Antonovka

การเริ่มต้นของการออกผล

ผู้ขายหลายรายอ้างว่าต้นกล้าจะเริ่มให้ผลในปริมาณค่อนข้างมากภายใน 3-4 ปีหลังจากปลูก แต่นี่เป็นกลยุทธ์ทางการตลาด จนกว่าจะผ่านไปประมาณ 6-8 ปี คุณจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลจากต้นได้เกิน 4-15 กิโลกรัม ต้นแอปเปิลที่โคลนจะเริ่มให้ผลเร็วกว่า ในขณะที่ต้นแอปเปิลที่ปลูกจากเมล็ดหรือบนต้นตอจะเริ่มให้ผลช้ากว่าเล็กน้อย

เวลาออกดอก

พันธุ์นี้เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ ในประเภทเดียวกัน ออกดอกช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม เริ่มบานในช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม แต่ในบางพื้นที่อาจบานยาวไปจนถึงต้นเดือนมิถุนายน ดอกมีขนาดใหญ่สีขาว บางครั้งมีสีชมพูหรือม่วงเล็กน้อย มีกลิ่นหอมแรงเป็นเอกลักษณ์

การติดผลและการเจริญเติบโต

อัตราการเจริญเติบโตของต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ไม่สูงมากนัก ต้นกล้าเล็กสามารถเติบโตได้เพียง 6-8 เซนติเมตรต่อปี โดยทั่วไปแล้วผลผลิตเต็มที่จะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปสิบปี แม้แต่ต้นแอปเปิลที่ค่อนข้างแก่ (50-60 ปี) ก็สามารถให้ผลผลิตแอปเปิลรสชาติดีได้มากกว่าครึ่งตัน แอปเปิลเหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้จนกว่าจะถึงฤดูเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป