ประโยชน์และโทษของแอปเปิ้ลแห้งต่อสุขภาพ

วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการเตรียมแอปเปิลสำหรับฤดูหนาวคือ แห้ง แอปเปิลแห้งเหมาะเป็นผลไม้แช่อิ่มชั้นเยี่ยม เพราะแทบจะไม่มีวันเน่าเสีย และหากเก็บรักษาอย่างถูกต้องก็สามารถอยู่ได้นานหลายปี นอกจากนี้ ผลไม้แห้งที่ผ่านกระบวนการอบแห้งอย่างดียังมีประโยชน์อย่างมาก โดยเฉพาะในฤดูหนาวซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายขาดวิตามินอย่างรุนแรง

แอปเปิลแห้ง: ข้อมูลโภชนาการและปริมาณแคลอรี่

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมกัน แอปเปิลแห้งไม่มีธาตุเหล็ก

นอกจากนี้ แอปเปิลแห้งยังประกอบด้วยเพกติน เกลือและแร่ธาตุอินทรีย์ น้ำมันหอมระเหย และกรดอินทรีย์ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานปกติของร่างกาย

ควรจำไว้ว่าแอปเปิ้ลแห้ง 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรต 42.14% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน

ประโยชน์และโทษของแอปเปิ้ลแห้ง

แอปเปิลแห้งมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง อย่างไรก็ตาม แอปเปิลแห้งยังมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง ดังนั้นควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง

แม้แต่วงการแพทย์แผนปัจจุบันก็มักแนะนำแอปเปิลแห้ง แอปเปิลแห้งช่วยตอบสนองความต้องการวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นในแต่ละวัน มีส่วนช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม ส่งผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต ภูมิคุ้มกัน และระบบย่อยอาหาร เสริมสร้างจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหาร และกระตุ้นการเผาผลาญ นอกจากนี้ แอปเปิลแห้งยังช่วยกำจัดอนุมูลอิสระและชะลอความแก่ของเซลล์อีกด้วย

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ก็มีข้อเสียอยู่บ้าง ไม่แนะนำให้บริโภค ผู้ป่วยโรคเบาหวาน, คนที่มีมากเกินไป น้ำหนักเกินในระยะเฉียบพลันของโรคทางเดินอาหาร และอย่าทานมากเกินไป

สำหรับผู้หญิง

แอปเปิลแห้งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อโภชนาการของผู้หญิง แอปเปิลอบแห้งช่วยบำรุงสุขภาพผมและผิวพรรณ ช่วยควบคุมน้ำหนักส่วนเกิน และส่งผลดีต่อการตั้งครรภ์และการให้นมบุตร

การบริโภคแอปเปิ้ลแห้งเป็นประจำ ส่งเสริมให้ผมมีสุขภาพดี – เส้นผมจะจัดทรงง่าย นุ่มสลวย และหลุดร่วงน้อยลง ผิวจะมีสีที่สุขภาพดีและเปล่งปลั่งอย่างเป็นธรรมชาติ ชะลอความแก่ชรา นอกจากนี้ ความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งอวัยวะสืบพันธุ์และมะเร็งเต้านมก็ลดลงด้วย

ในโภชนาการอาหารพวกมันกลายเป็นสิ่งทดแทนขนมและขนมหวาน พวกมันช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมัน-

ในวัยชราจะช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและรักษาความยืดหยุ่นของกระดูกอ่อน ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน และลดความเสี่ยงการเกิดกระดูกหักจากการหกล้มอย่างรุนแรง

การเสริมสร้างเนื้อเยื่อประสาทและส่งผลเชิงบวกต่อการสร้างการเชื่อมต่อของเส้นประสาท จะทำให้ความจำดีขึ้นและสามารถทนต่อสถานการณ์ที่กดดันได้ง่ายขึ้น

สำหรับผู้ชาย

แอปเปิลแห้งเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ชาย เพื่อบำรุงการทำงานของกล้ามเนื้อให้แข็งแรง การบริโภคเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความทนทานและเร่งการสร้างมวลกล้ามเนื้อ น้ำหนักเกิน – กระบวนการเผาผลาญไขมันได้รับการเร่งขึ้น

ความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ลดลงปฏิกิริยาตอบสนองและกระบวนการความจำดีขึ้น นอกจากนี้ยังพบผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วย นั่นคือ ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะหัวใจวาย

ในช่วงฤดูหนาว ระดับฮอร์โมนจะกลับสู่ปกติ สมรรถภาพทางเพศและความต้องการทางเพศจะดีขึ้น

สำหรับเด็ก

สำหรับเด็ก ๆ แอปเปิลแห้งไม่เพียงแต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างแสนอร่อยอีกด้วย มีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่มักมีภาวะขาดวิตามินมากเป็นพิเศษ

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารดูดซับที่ดีเยี่ยม ดึงดูดสารพิษและของเสียส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดีของจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารและลำไส้ ลดความเสี่ยงของอาการท้องผูกและท้องเสีย แอปเปิลแห้งยังแทบไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ จึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารแข็ง

ในระหว่างตั้งครรภ์

ระหว่างตั้งครรภ์ ควรบริโภคแอปเปิลแห้งด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากร่างกายกำลังอยู่ในช่วงปรับตัว โดยเฉพาะในช่วงไตรมาสแรก และมีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้ อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว ผลไม้แห้งจะช่วยบรรเทาอาการระหว่างตั้งครรภ์และอาการหลักๆ ของการตั้งครรภ์ นั่นคือ อาการคลื่นไส้ เพกติน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของผลไม้แห้ง ส่งเสริมการพัฒนาที่เหมาะสมของระบบประสาทของตัวอ่อน,ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายคุณแม่

การรับประทานอาหารอันโอชะนี้เป็นประจำในช่วงปลายการตั้งครรภ์จะช่วยลดความเสี่ยงของการที่มดลูกกระชับขึ้น ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังมดลูกและรก และส่งผลดีต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์ในระยะหลัง

เมื่อให้นมบุตร

การให้นมบุตรเป็นช่วงเวลาพิเศษ และควรบริโภคอาหารใดๆ ด้วยความระมัดระวัง ครั้งแรกที่คุณรับประทานแอปเปิลแห้งไม่ควรเร็วกว่าสองสัปดาห์หลังจากเริ่มให้นมบุตร สิ่งสำคัญคือต้องติดตามอาการของลูกน้อย หากอาการดีขึ้น ให้ค่อยๆ เพิ่มปริมาณเป็น 6-8 ชิ้นต่อวัน

แอปเปิ้ลแห้ง ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจของเด็ก, กำจัดสารพิษออกจากร่างกายลูกน้อย ป้องกันอาการจุกเสียด ท้องผูก

สำหรับโรคเบาหวาน

น้ำตาล โรคเบาหวาน – หนึ่งในเงื่อนไขที่การบริโภคแอปเปิลถูกจำกัดอย่างมากเนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงและดัชนีน้ำตาลสูง อย่างไรก็ตาม แอปเปิลแห้งก็เป็นทางเลือกที่ดีแทนขนมหวาน โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถต้านทานขนมหวานได้

ดัชนีน้ำตาลของผลิตภัณฑ์คือ 35 หน่วย

แอปเปิลแห้งมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งจะสลายช้าลงและไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

เมื่อลดน้ำหนัก

แอปเปิลอบแห้งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนัก แต่เนื่องจากมีแคลอรีสูง จึงควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง สำหรับผู้ที่ชอบทานของหวาน แอปเปิลอบแห้งสามารถใช้แทนขนมหวานและขนมหวานอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย และแอปเปิลคอมโพทอบแห้งก็เป็นทางเลือกที่ดีแทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

เพกตินและไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร ปรับปรุงการเผาผลาญ และเร่งการสลายไขมัน อย่างไรก็ตาม ปริมาณการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ถูกจำกัดอย่างมากในระหว่างการควบคุมอาหาร

คุณสามารถกินแอปเปิ้ลแห้งได้กี่ผลต่อวัน?

ถึงอย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณมาก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคทุกวัน ผู้ใหญ่ไม่เกิน 3-6 ชิ้น และ 2-3 ชิ้นสำหรับเด็ก ไม่เกิน 1-2 ครั้ง ทุก 2-3 วัน

อะไรดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน ระหว่างแอปเปิ้ลแห้งหรือแอปเปิ้ลสด?

แอปเปิลสดเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารทั่วโลกแนะนำให้รับประทานแอปเปิลสดเป็นทั้งของว่างและของว่าง แอปเปิลสดมีธาตุเหล็ก ซึ่งแตกต่างจากแอปเปิลแห้ง ซึ่งช่วยป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

อย่างไรก็ตาม แอปเปิลแห้งก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้กัน เนื่องจากมีสารอาหารเข้มข้นกว่าต่อ 100 กรัมเมื่อเทียบกับแอปเปิลแห้ง เนื่องจากปริมาตรที่มากและการมีของเหลวในเซลล์และช่องว่างระหว่างเซลล์ไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม แอปเปิลแห้งมีแคลอรีสูงกว่า

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะให้คำตอบที่ชัดเจนเกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้แห้งหรือผลไม้สด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสถานการณ์

ดังนั้นแอปเปิ้ลแห้งก็คือ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่สามารถเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุได้อย่างง่ายดายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ขาดแคลนผักและผลไม้สดมากที่สุด สามารถรับประทานสดหรือใช้เป็นส่วนผสมในผลไม้แช่อิ่ม ยาต้ม และควาสได้ แทบไม่มีข้อห้ามในการบริโภค แต่ปริมาณที่บริโภคเพื่อรักษาคุณประโยชน์นั้นมีจำกัดมาก