ต้นแอปเปิ้ล Nastenka: ลักษณะของพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายของพันธุ์นาสเตนก้า

ต้นแอปเปิลกำลังได้รับการยกย่องว่าเป็นพันธุ์ไม้ใหม่ ถือเป็นพรสำหรับผู้อยู่อาศัยทุกคนในเทือกเขาอูราลอันโหดร้าย ไซบีเรีย และแม้แต่ตะวันออกไกล แอปเปิลมีความทนทานต่อฤดูหนาวอย่างยอดเยี่ยม แต่กำลังค่อยๆ ปรับตัวเข้ากับพื้นที่ทางตอนใต้มากขึ้น เชื่อกันว่าในไม่ช้าแอปเปิลเหล่านี้จะถูกนำไปเพาะปลูกทั่วประเทศและที่อื่นๆ แอปเปิลมีการเจริญเติบโตค่อนข้างเร็วและให้ผลผลิตสูงเมื่อสุกในฤดูหนาว

แอปเปิลมีขนาดใหญ่ มีคุณภาพทั้งสำหรับผู้บริโภคและเชิงพาณิชย์สูง สวยงามและอร่อย นอกจากนี้ ผลแอปเปิลยังสามารถเก็บไว้ได้นาน ไม่เพียงแต่ในตู้เย็นแบบพิเศษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในห้องใต้ดินทั่วไปด้วย แม้ว่าต้นแอปเปิลจะพักตัวเป็นระยะๆ จากการติดผล พักตัว และติดเชื้อราได้ง่าย แต่ก็เหมาะสำหรับปลูกในสวนผลไม้เชิงพาณิชย์แบบเข้มข้นและฟาร์มขนาดเล็ก

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร?

ผลมีขนาดกลางหรือใหญ่กว่าผลเฉลี่ย น้ำหนักผลโตเต็มที่ 140-190 กรัม แต่บางครั้งอาจสูงถึง 190-220 กรัม ผลมีลักษณะสม่ำเสมอ แบนกลมหรือกลมธรรมดา และอาจยาวไปทางกลีบเลี้ยง ทรงกลมคล้ายกรวย หรือทรงหัวผักกาด ผลมีรูปร่างสมมาตร เรียบ แทบไม่มีลายนูนและไม่มีตะเข็บด้านข้าง

ผิวมีความหนาแน่นและยืดหยุ่นสูง แห้ง เรียบ และมันวาว อาจมีชั้นเคลือบหนาคล้ายขี้ผึ้งสีเงินปกคลุมอยู่ สีพื้นเป็นสีเขียว เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง บางครั้งเป็นสีทองเข้มจนเกือบโปร่งแสง ผิวสีแดงเข้มมีความหนาแน่น สีแดงอิฐหรือสีส้มแดง มีจุดด่างเล็กน้อย และอาจมีลายทางเล็กน้อย ครอบคลุมพื้นที่ 75-90% ของผิว มีรอยเจาะใต้ผิวหนังจำนวนมาก รอยเจาะเหล่านี้มีขนาดเล็กและใหญ่ ทำให้มองเห็นได้ง่าย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ประเมินองค์ประกอบของแอปเปิลโดยพิจารณาจากปัจจัยต่อไปนี้:

• น้ำตาล (ฟรุกโตส) – 10.5-11.9%
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 18.8 กรัม
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 14.6%
• สารออกฤทธิ์ P – 298 มิลลิกรัม
• กรดไทเตรตได้ – 1.34%

เนื้อแอปเปิลแน่น เนื้อละเอียด และฉ่ำน้ำพอสมควร แต่หลังจากแช่ทิ้งไว้สักพัก แอปเปิลมีสีเขียวอ่อนเด่นชัด มีกลิ่นหอมสดใส โดดเด่น และมีกลิ่นเผ็ดเล็กน้อย รสชาติอ่อนหวานอมเปรี้ยว ถือว่ามีคุณภาพเทียบเท่าแอปเปิลทั่วไป มีความกลมกลืนและสมดุล แต่ขาดความเข้มข้น ผู้เชี่ยวชาญให้คะแนนเพียง 3.6 จากคะแนนเต็ม 5 คะแนน

ต้นแอปเปิ้ล Nastenka: ลักษณะเฉพาะ

ระบบรากและส่วนยอด

ต้นไม้ถือว่าสูงเพราะสามารถเติบโตได้สูงถึง 6-7 เมตรโดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งเพิ่มเติมทรงพุ่มเป็นรูปพีระมิดกลับด้านหรือรูปไข่ โปร่งบาง กิ่งก้านตรง หนาปานกลาง ยาว ปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลอมเขียว มีขนอ่อนปกคลุม เมื่ออายุมากขึ้น เปลือกจะแตก ร้าว และอาจเริ่มร่วงหล่น การออกผลเกิดขึ้นได้ทั้งบนกิ่งก้านรูปวงแหวนที่ซับซ้อนและเรียบง่าย

ใบมีขนาดกลาง รูปไข่ยาวรี รูปไข่ และโค้งมนเล็กน้อย ใบมีลักษณะเหนียวและหนาแน่น สีเขียวมรกตหรือเขียวเข้ม ผิวด้าน ปลายใบสั้น ผิวใบหยาบคล้ายหนังกระเบน ขอบใบหยักคล้ายฟันเลื่อย บางครั้งเป็นคลื่นเล็กน้อย หูใบรูปดาบ ระบบรากแข็งแรง มีรากลึก แตกกิ่งก้านสาขา และมีรากแก้ว แทรกซึมลึกลงไปในดินประมาณสองเท่าของเส้นรอบวงของเรือนยอด

ผลผลิตและการผสมเกสร

ผลผลิตและการออกผลเร็วของนาสเตนก้าถือว่าสูง แต่ในความเป็นจริงแล้วกลับอยู่ในระดับปานกลางเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้น ต้นแอปเปิลยังหยุดพักเป็นระยะๆ เป็นประจำ ไม่ใช่ทุกๆ สองปี แต่บ่อยครั้ง

จากต้นไม้โตเต็มวัยหนึ่งต้น เจ้าของที่ประหยัดมักจะได้รับผลไม้ประมาณ 110-140 กิโลกรัมต่อปี

ต้นไม้ไม่สามารถผสมเกสรเองได้ ต้องอาศัยต้นแอปเปิลต้นอื่นในการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ นอกจากนี้ ควรปลูกต้นแอปเปิลที่เหมาะสมให้ห่างกันประมาณ 45-60 เมตร มิฉะนั้นประสิทธิภาพของต้นแอปเปิลจะลดลง ในช่วงที่ตาแตก ควรฉีดพ่นน้ำเชื่อมลงบนต้นแอปเปิลและนำรังผึ้งเคลื่อนที่มาติดตั้งในสวน

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

พันธุ์นี้มีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำได้ดีมาก สามารถทนอุณหภูมิต่ำได้ถึง -37-42°C อย่างไรก็ตาม การป้องกันและเตรียมพร้อมรับมือฤดูหนาวอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

ในช่วงหลายปีที่มีโรคอิงอาศัยรุนแรง เมื่อความชื้นสูงผิดปกติ มีความเสี่ยงที่จะเกิดการระบาดของโรคสะเก็ดเงินอย่างกว้างขวาง ซึ่งถือเป็นข้อเสียเปรียบหลักของนาสเตนกา การติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราอื่นๆ อาจส่งผลเสียต่อชีวิตของชาวสวนได้เช่นกัน ดังนั้นควรฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงเพื่อป้องกันอย่างสม่ำเสมอและทันท่วงที

ต้นตอและชนิดย่อย

นาสเตนกาเองยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างครบถ้วน และคุณสมบัติและคุณภาพของมันยังอยู่ระหว่างการพิจารณาผ่านการทดสอบพันธุ์ ดังนั้นจึงยังเร็วเกินไปที่จะพูดถึงชนิดย่อย อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้สามารถปลูกได้บนต้นตอหลากหลายชนิด เจริญเติบโตได้ดีในวัสดุเกือบทุกชนิด รวมถึงลูกแพร์และโรวัน ต้นตอพืชให้ผลผลิตสูงที่สุด แต่ก็ทนทานต่อฤดูหนาวได้เช่นกัน พันธุ์แคระและกึ่งแคระสามารถให้ผลผลิตสูงกะทัดรัดหรือแม้แต่เป็นไม้เลื้อยได้

ลักษณะเฉพาะของการปลูก Nastenka

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ต้นแอปเปิลชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและโปร่งสบาย แต่ไม่มีลมโกรก หากปลูกในที่ร่มหรือเจอลมแรง แอปเปิลอาจเติบโตอ่อนแอและไม่แข็งแรง มักไม่ออกดอกหรือติดผล
• นาสเตนก้าต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์และมีออกซิเจนเพียงพอ ดินที่เหมาะสม ได้แก่ ดินดำผสมทรายแม่น้ำ ดินร่วนหรือดินร่วนปนทรายที่ใส่ปุ๋ย หญ้า และดินระบายน้ำดี
• ระดับน้ำใต้ดินไม่ควรสูงเกิน 2-2.3 เมตร ไม่เช่นนั้นเหง้าจะเน่าแน่นอน
• ต้องเตรียมหลุมไว้ล่วงหน้า มิฉะนั้นต้นไม้อาจหยั่งรากไม่ได้ ควรขุดหลุมลึก 70-80 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1.2 เมตร ก่อนปลูก 6-9 เดือน ใส่ปุ๋ยและน้ำที่ก้นหลุม เติมน้ำ และปล่อยให้ดินเติบโตเต็มที่ หากไม่มีทั้งสองอย่าง ใช้เวลา 4-6 สัปดาห์ก็เพียงพอ
• ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 5-5.5 เมตรในแถว และสำหรับต้นตอสูงมาตรฐานควรเว้นระยะห่างระหว่างแถวไม่เกิน 6-7 เมตร สำหรับพันธุ์แคระ ระยะห่างนี้สามารถลดลงเหลือ 3-4 เมตรได้ แต่ควรคำนึงว่าทรงพุ่มจะอยู่บนพื้นดินเมื่อปลูกต้นไม้เลื้อย
• ทันทีที่ขุดหลักหรือแผ่นไม้รองรับลงในหลุม จะทำหน้าที่เป็นตัวรองรับเพิ่มเติม สนับสนุนและหากวางไว้ทางทิศเหนือยังช่วยป้องกันลมหนาวได้อีกด้วย
• คอราก ควรปล่อยให้สูงกว่าระดับดินเสมอ มิฉะนั้น ต้นไม้จะหยั่งรากสูงขึ้นและสูญเสียคุณสมบัติเดิมของต้นตอไป
• วางต้นกล้าบนกองดินหรือวัสดุระบายน้ำ โรยรากให้ทั่ว คลุมด้วยดิน แล้วบดให้แน่นด้วยมือ ก่อกองดินสูง 8-12 เซนติเมตรรอบปริมณฑล แล้วรดน้ำ 45-60 ลิตรลงไป

วันที่ลงจอด

นาสเตนก้าสามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากที่ดินอุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์ หรือในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากที่ใบร่วงแล้ว นาสเตนก้าสามารถปรับตัวเข้ากับทุกสภาพอากาศได้ดี ดังนั้นควรเลือกวันที่อากาศอบอุ่นและแห้งในช่วงปลายเดือนมีนาคม ต้นเดือนเมษายน หรือในเดือนกันยายนหรือตุลาคม

การดูแลต้นไม้

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืช

ต้นไม้ทนความหนาวเย็นได้ค่อนข้างดี แต่ควรพิจารณาการเตรียมพื้นที่และที่พักพิงที่เหมาะสมในฤดูหนาว ลำต้นจะถูกห่อด้วยผ้ากระสอบ คลุมบริเวณรากด้วยฟางหรือกิ่งสน และหากจำเป็นก็คลุมด้วยวัสดุคลุมคล้ายเต็นท์ พันธุ์ไม้เลื้อยสามารถคลุมด้วยฟางหรือคลุมด้วยดินทั้งหมด ซึ่งจะถูกกำจัดออกอย่างระมัดระวังในฤดูใบไม้ผลิ

ควรปกป้องลำต้นจากแมลง ทำให้ขาวขึ้น ปีละสองครั้ง ผสมปูนขาว เจือจางด้วยน้ำให้ข้น เพื่อป้องกันหนู ให้ใช้จาระบี น้ำมันเชื้อเพลิง น้ำมันเก่าที่แห้งแล้ว หรือแม้แต่น้ำมันดอกทานตะวันที่เหม็นหืน หล่อลื่นลำต้น

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ควรขุดดินรอบ ๆ ลำต้นไม้เป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้ดินอัดแน่นเป็นก้อนแข็ง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้งานง่ายขึ้น หลายคนเริ่มเมื่ออายุ 8-10 ปีด้วยการคลุมดินรอบ ๆ ลำต้นไม้ด้วยหญ้า หรือปลูกพืชสมุนไพร เช่น สะระแหน่ มาจอแรม หรือผักชีลาว วิธีนี้จะช่วยให้ดินมีการถ่ายเทอากาศตามธรรมชาติ

การรดน้ำ ต้นไม้ โดยเฉพาะเมื่อยังเล็ก จำเป็นต้องรดน้ำบ่อย ต้นกล้าอ่อนต้องการน้ำมากถึง 4-6 ครั้งต่อเดือน หากอากาศร้อนและแห้ง สำหรับต้นไม้ที่โตเต็มที่แล้ว อาจลดปริมาณน้ำลงครึ่งหนึ่งได้ แต่ไม่ควรหยุดรดน้ำโดยสิ้นเชิง นอกจากการรดน้ำแล้ว ควรใส่ปุ๋ยและแร่ธาตุเสริมในต้นฤดูใบไม้ผลิ และใส่ปุ๋ยคอกและอินทรียวัตถุอื่นๆ ลงไปให้ลึก (โดยการขุด) ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

นาสเตนก้ามักถูกฝึกในรูปแบบที่มีชั้นบางๆ ควรเริ่มฝึกตั้งแต่อายุ 1 ปี โดยลดความยาวของตัวนำกลางลงหนึ่งในสาม และทำให้กิ่งก้านของโครงกระดูกด้านข้างต่ำลงเรื่อยๆ และวางกิ่งก้านเหล่านี้ในระดับที่ต่างกัน โดยเว้นระยะห่างกัน

ทำการตัดแต่งกิ่งเพื่อสุขอนามัยและฟื้นฟูต้นอย่างสม่ำเสมอ ควรตัดกิ่งแห้งที่เป็นโรคที่งอกเข้าด้านในหรือยื่นออกมาในแนวตั้งทั้งหมดออก เพื่อฟื้นฟูการติดผลเมื่อแก่ ควรตัดกิ่งใหญ่สองถึงสามกิ่ง เพื่อให้ต้นอ่อนได้เจริญเติบโต

การสุกและการติดผลของนาสเตนก้า

การเริ่มต้นของการออกผล

แม้ว่าต้นแอปเปิลจะถือว่าเป็นต้นที่ออกผลเร็ว แต่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกได้หลังจากปลูกในพื้นที่โล่งประมาณ 5-6 ปีเท่านั้น นาสเตนก้าเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างแปรปรวนและสามารถเก็บตาได้นาน คอยสร้างเหง้าและใบ ซึ่งต้องการแสงมาก ยิ่งได้รับแสงแดดมากเท่าไหร่ คุณก็จะเก็บเกี่ยวแอปเปิล 3-5 กิโลกรัมแรกที่สวยงามและมีอายุยืนยาวได้เร็วขึ้นเท่านั้น

เวลาออกดอก

ตัวบ่งชี้นี้มีความคลุมเครือ เนื่องจากขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูก สภาพภูมิอากาศทั่วไป และแม้แต่สภาพอากาศในแต่ละปีโดยตรง อย่างไรก็ตาม ต้นแอปเปิลพันธุ์นี้ออกดอกช้า จึงมีแนวโน้มที่จะออกดอกในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือแม้กระทั่งเดือนมิถุนายน กระบวนการนี้ใช้เวลา 10-14 วัน ดอกมีความสวยงาม มีกลิ่นหอม มีขนาดใหญ่ กลีบดอกสีชมพูอ่อนหรือสีขาวนวลละเอียดอ่อน ดูเหมือนไร้น้ำหนัก รวมกันเป็นช่อขนาด 5-7 ดอก

การติดผลและการเจริญเติบโต

นาสเตนก้าเติบโตค่อนข้างเร็ว สามารถสูงได้ถึง 15-25 เซนติเมตรต่อปีก่อนที่จะถึงจุดสูงสุด ผลผลิตจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น คาดว่าจะออกผลเต็มที่ประมาณปีที่ 10-12 ซึ่งเป็นปีที่แอปเปิลจะออกผลมาก สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ แอปเปิลต้องพักบ้าง แต่ไม่จำเป็นต้องพักทุกปี

ผลไม้จะสุกในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม แต่ในฤดูร้อนที่อากาศหนาวเย็นและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย อาจสุกช้าไปจนถึงกลางเดือนตุลาคมหรือแม้แต่ปลายเดือนตุลาคม โดยทั่วไปแล้ว ความพร้อมในการเก็บเกี่ยวจะสังเกตได้จากเปลือกหนาคล้ายขี้ผึ้งและรสชาติ ผลไม้สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานจนถึงฤดูใบไม้ผลิถัดไปในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินพิเศษ ทำให้ถือเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์หลากหลาย

แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับแอปเปิลพันธุ์ Nastenka เพื่อให้ทุกคนได้รู้จักและได้รับผลผลิตสูงสุดด้วยความพยายามที่น้อยที่สุด