ต้นแอปเปิ้ลออร์ลิก: ลักษณะพันธุ์และการดูแล

คำอธิบายพันธุ์แอปเปิลออร์ลิก

ต้นแอปเปิลฤดูหนาว ซึ่งมักจะเก็บเกี่ยวผลก่อนน้ำค้างแข็ง มักมีคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการที่ดึงดูดใจชาวสวน ต้นออร์ลิกมีขนาดเล็ก กะทัดรัด ดูแลง่าย ต้องการความชื้น แสง และคุณภาพของดิน ทนทานต่อฤดูหนาวอย่างมาก และยังสามารถผสมเกสรได้เอง

แอปเปิลมีรสชาติอร่อยและหวาน ขนส่งง่ายแม้ในระยะทางไกล และสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินมาตรฐานได้ พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกทั้งในลานบ้านขนาดเล็กใกล้บ้าน และในสวนผลไม้ขนาดใหญ่ระดับอุตสาหกรรมที่ปลูกอย่างเข้มข้น

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ผลมีขนาดกลาง แม้ว่าจะมีน้ำหนักสูงสุดอยู่ที่ 130-180 กรัม ผลมีลักษณะไม่สม่ำเสมอและสมมาตร ต้นแอปเปิลหนึ่งต้นอาจมีผลเล็กบ้างและผลใหญ่บ้าง รูปทรงของผลค่อนข้างแบนตามแนวแกนกลาง อาจมีรูปทรงกรวย กลม และเรียบเล็กน้อย มีลายนูนปานกลาง

ผิวเรียบ มันวาว และมันวาว มักปกคลุมด้วยชั้นเคลือบหนาคล้ายขี้ผึ้งเมื่อสุก ซึ่งลอกออกได้ง่าย สีพื้นเป็นสีเขียวหรือเขียวอ่อน ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีมะนาวเมื่อสุก จากนั้นเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมขาว เปลือกสีแดงอมชมพูกินพื้นที่มากกว่า 65-85% ของผิว มีลายทาง ด่าง และสีแดงสดหรือแดงเลือดหมู ในบางกรณี (ภายใต้แสงแดด) ผิวจะปกคลุมผิวจนเกือบหมด ทำให้มีสีที่เกือบสม่ำเสมอ จุดใต้ผิวหนังมีขนาดเล็กจำนวนมาก สีเทาหรือเขียวอมเทา การประเมินองค์ประกอบทางเคมีทำได้ง่ายที่สุดโดยปัจจัยต่อไปนี้:

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 167 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 9.2 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 11.4%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 12.5%
• กรดไทเตรตได้ – 0.36%

เนื้อแน่น กรอบ มีหนามเล็กน้อย แต่นุ่ม สีครีมหรือเขียวเล็กน้อย เนื้อละเอียด ฉ่ำน้ำ และมีกลิ่นหอม รสชาติหวานอมเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์ของแอปเปิล ถือว่าสมดุล กลมกล่อม และเหมือนของหวาน นักชิมมืออาชีพให้คะแนนรสชาติและรูปลักษณ์ของแอปเปิล 4.4 และ 4.6 จากคะแนนเต็ม 5 ตามลำดับ

ต้นแอปเปิลออร์ลิก: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

พันธุ์นี้จัดว่าเป็นพันธุ์ขนาดกลางเพราะ เจริญเติบโตโดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งจนสูงประมาณ 4.5-5 เมตรแม้ว่าการจัดประเภทต้นไม้นี้ให้เป็นกึ่งแคระตามธรรมชาติจะแม่นยำกว่าก็ตาม เรือนยอดเป็นรูปไข่ตั้งแต่อายุยังน้อย บางครั้งเป็นรูปพีระมิด และแม้เมื่อโตเต็มที่ก็ยังคงแน่น กลม หรือรีกว้าง ลำต้นส่วนใหญ่ยื่นออกมาจากลำต้นหลักทำมุมเกือบตั้งฉาก ชี้ขึ้นด้านบน ปกคลุมด้วยเปลือกสีเขียวอมเหลืองหรือน้ำตาลอมเหลือง ผิวเรียบและมีขน ผลมักออกที่วงรีประกอบและวงรีเดี่ยว

ใบของออร์ลิกมีขนาดค่อนข้างใหญ่ โค้งมน และยาวเล็กน้อย ก้านใบเป็นรูปหัวใจ ปลายใบสั้นและโค้งลง ใบมีลักษณะเหนียว หนาแน่น มีเส้นใบหยาบ ผิวด้าน และมีสีเขียวอมเทาเนื่องจากถูกปกคลุมด้วยขนอ่อนหนาแน่น ขอบใบหยักเป็นคลื่น หยักหยาบ และหยัก ระบบรากโดยทั่วไปจะลึก อาจมีหรือไม่มีรากแก้วตรงกลาง แตกกิ่งก้านสาขา และค่อนข้างแข็งแรง

ผลผลิตและการผสมเกสร

ออร์ลิกถือเป็นพันธุ์ไม้ที่ให้ผลผลิตสูงและออกผลเร็ว ซึ่งทำให้ชาวสวนทั้งในประเทศและทั่วโลกต่างชื่นชอบและเคารพพันธุ์ไม้ชนิดนี้

ต้นไม้ที่โตเต็มที่หนึ่งต้นสามารถผลิตแอปเปิลฤดูหนาวที่มีกลิ่นหอมได้ประมาณ 95-120 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ-

พันธุ์นี้สามารถผสมพันธุ์ได้เอง หมายความว่าไม่ว่าสภาพอากาศ ภูมิอากาศ ต้นแอปเปิลต้นอื่นๆ ที่อยู่ใกล้เคียง หรือปัจจัยอื่นๆ อีกมากมายจะเป็นอย่างไร ต้นแอปเปิลก็จะผลิตรังไข่และพัฒนาไปเป็นแอปเปิลได้ตามเวลา สิ่งสำคัญคือผึ้งและลม แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตาม ชาวสวนบางคนกล่าวว่าการปลูกแอปเปิลหลายสายพันธุ์ในบริเวณใกล้เคียงจะดีกว่า เพราะการผสมเกสรข้ามสายพันธุ์จะทำให้ได้ผลผลิตสูงสุด

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

ความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำของพันธุ์นี้ถือเป็นข้อได้เปรียบหลัก ออร์ลิกสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -27-32°C หรือต่ำกว่านั้นได้ อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ไม่ชอบความชื้นมากเกินไปหรืออุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงกะทันหัน ถึงแม้ว่าจะสามารถอยู่รอดได้ อย่างไรก็ตาม การเตรียมดินให้พร้อมรับมืออุณหภูมิต่ำอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันความเสียหายต่อต้นไม้ในช่วงฤดูหนาวและผลผลิตที่ลดลงในช่วงฤดูร้อน

พันธุ์นี้แสดงให้เห็นถึงความต้านทานปานกลางต่อการติดเชื้อต้นแอปเปิลหลายประเภท ตกสะเก็ดต้นไม้สามารถติดเชื้อรา ราแป้ง และโรคไซโตสปอโรซิสได้ และอาจได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงในช่วงหลายปีที่มีโรคเอพิไฟโตติกรุนแรง ดังนั้น จึงจำเป็นต้องรักษาต้นไม้ด้วยสารฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงอย่างทันท่วงทีและสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันต้นไม้จากแมลงศัตรูพืช

ต้นตอและชนิดย่อย

ปัจจุบันยังไม่มีสายพันธุ์ย่อยของออร์ลิกที่ชัดเจน และไม่น่าจะมีการพัฒนาสายพันธุ์ย่อยนี้ อย่างไรก็ตาม ออร์ลิกปลูกบนต้นตอหลากหลายสายพันธุ์ ซึ่งทำให้ลักษณะพื้นฐานของมันเปลี่ยนแปลงไปบ้าง ตัวอย่างเช่น บนต้นตอกึ่งแคระหรือแคระ ต้นตอจะเติบโตแน่นหนาขึ้น สูงเพียง 2.5-3 เมตรเท่านั้น ผลของมันยังคงคุณสมบัติทั้งหมดของต้นตอดั้งเดิมไว้

คุณสมบัติของการปลูกออริลิก

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• ไม่ควรปลูกออร์ลิกในพื้นที่ลุ่ม ใกล้แหล่งน้ำธรรมชาติ (ลำธาร ทะเลสาบ บ่อน้ำ แม่น้ำ) บ่อน้ำตื้น หรือในทุ่งหญ้าที่ราบลุ่ม เพราะรากอาจเน่าเปื่อยและไหลลงสู่แหล่งน้ำได้ ระดับน้ำใต้ดินที่สูง (สูงกว่า 2.5-3 เมตร) ก็อาจส่งผลเสียต่อต้นไม้ได้เช่นกัน
• ควรเลือกพื้นที่เปิดโล่ง อากาศถ่ายเทสะดวก และมีแสงแดดส่องถึงเกือบทั้งวัน พันธุ์มาตรฐานไม่ไวต่อร่มเงามากนัก และยังคงให้ผลแม้ในบริเวณนั้น แม้ว่าผลอาจมีขนาดเล็กและจำนวนน้อยกว่าเล็กน้อยก็ตาม
• พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีในดินทุกประเภท ตั้งแต่ดินดำ (ซึ่งควรเจือจางด้วยทรายแม่น้ำสำหรับต้นแอปเปิลทุกชนิดก่อน) ไปจนถึงทรายและดินร่วน แม้แต่บนเนินเขาหิน ออร์ลิกก็เจริญเติบโตและให้ผลผลิตดี
• สามารถเตรียมหลุมไว้ล่วงหน้าก่อนฤดูปลูก หรือขุดหลุมทันที 1-4 สัปดาห์ก่อนปลูกก็ได้ หลุมลึก 70-80 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันก็เพียงพอแล้ว เติมดินชั้นบนสุดที่อุดมสมบูรณ์ ผสมกับพีท ฮิวมัส หรือปุ๋ยอินทรีย์อื่นๆ คลุมหลุมทั้งหมดด้วยวัสดุระบายน้ำ (หิน กรวด อิฐหัก) หนา 10-15 เซนติเมตร และเติมน้ำ 45-60 ลิตร
• ตอกเสาเข็มซึ่งอาจทำจากโลหะ ไม้ หรือพลาสติก ลงในหลุม จากนั้นมัดต้นกล้าเข้ากับเสาเข็มเหล่านี้ ไม่ควรนำต้นกล้าออกจากดินจนกว่าจะผ่านไป 2-3 ปีหลังจากต้นกล้าเริ่มออกผล
• ไม่จำเป็นต้องเว้นพื้นที่ระหว่างต้นไม้มากนัก เพียง 4x5 เมตรก็เพียงพอสำหรับทรงพุ่มแน่นของกล้วยไม้สกุลออร์ลิกแล้ว
• ควรเว้นคอรากของต้นไม้ไว้สูงจากผิวดินประมาณ 5-9 เซนติเมตร มิฉะนั้นต้นไม้อาจหยั่งรากได้สูงกว่าเดิม ซึ่งจะทำให้ต้นตอสูญเสียคุณสมบัติดั้งเดิม หากไม่สำคัญ คุณสามารถละเลยคำแนะนำนี้ได้
• วางต้นกล้าให้ตั้งตรงในหลุม แผ่รากออก กลบด้วยดิน แล้วบดอัดด้วยมือ ก่อกองดินเล็กๆ รอบต้น เติมน้ำ 50-65 ลิตร คลุมหน้าดินด้วยวัสดุใดๆ ก็ได้ (ฮิวมัส ขี้เลื่อย หญ้าสับ ปุ๋ยหมัก)

วันที่ลงจอด

สามารถปลูกต้นไม้ได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ประมาณปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน ก่อนที่ตาดอกจะเริ่มบานและน้ำค้างแข็งจะจางลงในที่สุด อย่างไรก็ตาม นักทำสวนที่มีประสบการณ์มากที่สุดแนะนำให้รอจนถึงฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน-ตุลาคม) ซึ่งเป็นช่วงที่ใบร่วงหมดแล้ว วิธีนี้จะช่วยให้อัตราการรอดตายของต้นกล้าสูงขึ้นตามสถิติ และต้นไม้จะเติบโตแข็งแรงขึ้นหลังจากปลูกในฤดูใบไม้ร่วง และเริ่มให้ผลผลิตเต็มที่เร็วขึ้น

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

ต้นไม้มีความทนทานค่อนข้างดี แต่ก็ยังต้องคลุมดินไว้สำหรับฤดูหนาว ในพื้นที่ที่อากาศรุนแรง สามารถทำได้โดยการคลุมบริเวณโคนต้นด้วยฟาง หญ้า หรือเศษผ้า ในขณะที่ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นกว่า ลำต้นจะถูกห่อด้วยผ้ากระสอบหรือผ้ามุงหลังคา พันธุ์แคระและกึ่งแคระสามารถคลุมดินได้ง่ายๆ ด้วยวิธีกางเต็นท์

เพื่อป้องกันแมลงไม่ให้เกาะตามเปลือกไม้หรือรากไม้ และเพื่อให้มั่นใจว่าแมลงจะกินใบและผลได้อย่างเต็มที่ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการทาปูนขาวบนต้นไม้ประมาณ 1-1.2 เมตร เพื่อไล่หนูแฮมสเตอร์ กระต่าย และหนูจะได้รับการช่วยเหลือโดยการหล่อลื่นลำต้นด้วยน้ำมันหมูที่ละลายหรือน้ำมันแข็งหรือน้ำมันแห้ง

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

ต้นออร์ลิกไม่จำเป็นต้องดูแลรอบลำต้นตลอดเวลา เพียงแค่ขุดปีละครั้งก็เพียงพอแล้วเมื่อยังเล็กอยู่ อันที่จริง เมื่อต้นไม้โตเต็มที่แล้ว ก็สามารถคลุมด้วยหญ้าเพื่อดูแลได้อย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตาม ในช่วงแรก ควรกำจัดวัชพืชใต้ลำต้น พรวนดิน และพรวนดิน 4-6 ครั้งในช่วงฤดูร้อน

ต้นไม้สามารถรดน้ำได้ตั้งแต่ช่วงต้นของการเจริญเติบโต แต่ก็สามารถดูแลตัวเองได้เช่นกัน ดังนั้นในช่วงปีแรกถึงปีสี่ หากสภาพอากาศแห้งและร้อนจัด แนะนำให้รดน้ำ 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล แต่หลังจากนั้นก็ไม่ต้องกังวล ควรรดน้ำพร้อมกับใส่ปุ๋ยและอาหารเสริมอื่นๆ เพื่อช่วยให้ลำต้นดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้น

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

ออร์ลิกไม่ค่อยมีทรงพุ่มหนา ดังนั้นในปีที่สองจึงทำการตัดแต่งกิ่งเพื่อการเจริญเติบโต จากนั้นจึงรักษารูปทรงและปรับแต่งให้เหมาะสม ขั้นแรก ตัดแต่งส่วนกลางลำต้นบางส่วน และสร้างยอดอ่อนเพียง 2-4 ยอด ซึ่งควรสั้นลง 7-9 เซนติเมตร จากนั้นจึงตัดกิ่งส่วนเกินออก รวมถึงกิ่งที่ยื่นเข้าด้านในหรือในแนวดิ่งขึ้นด้านบน (หน่อ)

การตรวจสอบและการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญ หน่อที่แห้ง เป็นโรค หรือเสียหาย ซึ่งอาจดูดน้ำเลี้ยงจากต้นโดยไม่จำเป็น ต้องตัดออกทันที ขั้นตอนเหล่านี้จะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อน้ำเลี้ยงในลำต้นหยุดไหล และรอยตัดถูกปิดผนึกด้วยยางสน

การสุกและการติดผลของออร์ลิก

การเริ่มต้นของการออกผล

ต้นแอปเปิลถือว่าออกผลเร็วเพราะเริ่มให้ผลผลิตค่อนข้างมากตั้งแต่ต้นปีที่สามถึงห้า ต้นแอปเปิลสามารถให้ผลผลิตแอปเปิลฤดูหนาวที่หอมหวาน ฉ่ำน้ำ และหวานได้ประมาณ 5-10 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวให้เต็มที่ยังคงต้องใช้เวลาอีกระยะหนึ่ง

เวลาออกดอก

ดอกตูมของออร์ลิกมักจะบานในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือแม้กระทั่งต้นเดือนมิถุนายน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิอากาศในภูมิภาคนั้น ๆ ดอกมีขนาดใหญ่ กลีบดอกอวบน้ำและมีกลิ่นหอม ปกคลุมกิ่งก้านหนาแน่น ทำให้ต้นไม้ดูสวยงามมาก จุดเด่นของการออกดอกของพันธุ์นี้คือดอกตูมสีแดงอมชมพู ซึ่งจะบานเป็นสีชมพูอ่อน กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 10-14 วัน

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นไม้เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยจะสูงขึ้นประมาณ 35-50 เซนติเมตรในช่วงฤดูปลูก ไม่ค่อยมีปัญหาต้นไม้แน่นเกินไป แม้จะต้องตัดแต่งกิ่งเพื่อแก้ไขทรงพุ่ม แต่ไม่ควรตัดเกิน 2-3 ปีครั้ง ออร์ลิกให้ผลผลิตอย่างรวดเร็ว ให้ผลผลิตรสหวานหอม 45-50 กิโลกรัม ภายในเวลาเพียง 5-7 ปี การเก็บเกี่ยวจะเติบโตเต็มที่หลังจากออกผลประมาณ 8-10 ปี

โดยทั่วไปผลไม้จะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง เริ่มประมาณกลางเดือนกันยายนในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น และใกล้ถึงเดือนตุลาคมในพื้นที่ที่มีอากาศเย็น ผลไม้จะเกาะติดกิ่งได้ดี แต่หากสุกเกินไปอาจร่วงหล่นได้ ผลไม้ประเภทนี้อยู่ได้ไม่นานและต้องนำไปแปรรูปทันที อย่างไรก็ตาม ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวังจากกิ่งสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ และในสภาพที่เหมาะสม (ในห้องใต้ดิน) แม้กระทั่งก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

โปรดแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับพันธุ์ออร์ลิกเพื่อให้ชาวสวนคนอื่นๆ ได้เรียนรู้เกี่ยวกับประสบการณ์ของคุณในการปลูกต้นไม้ประเภทนี้