ต้นแอปเปิ้ลสีม่วง Anise: ความหลากหลายและคุณสมบัติการดูแล

คำอธิบายพันธุ์แอปเปิล Anise Purple

แอปเปิลพันธุ์นี้มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมายจนยากที่จะระบุทั้งหมด ข้อได้เปรียบหลักคือความสามารถในการปรับตัวเข้ากับสภาพการเจริญเติบโตได้อย่างยอดเยี่ยม ทำให้เป็นที่นิยมในหลายภูมิภาคของประเทศ แอปเปิลพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงมาก ให้ผลค่อนข้างใหญ่ และต้นแอปเปิลเองก็มีอายุยืนยาว รสชาติอร่อย กลิ่นหอมเข้มข้น และสามารถเก็บรักษาไว้ รับประทานสด หรือนำไปปรุงอาหารได้ แม้ว่าแอปเปิลพันธุ์นี้จะถูกแทนที่ด้วยพันธุ์ใหม่ๆ บ้าง แต่ก็ยังคงได้รับความนิยมทั้งในฟาร์มส่วนตัวขนาดเล็กและสวนผลไม้เชิงพาณิชย์แบบเข้มข้น

แอปเปิ้ล: หน้าตาเป็นอย่างไร

ผลโป๊ยกั๊กสีม่วงมีขนาดกลาง หากดูแลอย่างดีและดินอุดมสมบูรณ์ ก็สามารถเติบโตได้อย่างง่ายดายโดยมีน้ำหนัก 90-120 กรัม หรือบางครั้งอาจมากกว่านั้น ผลมีลักษณะกลม สม่ำเสมอ แบนเล็กน้อย รูปทรงคล้ายหัวผักกาด และมีลายนูนเล็กน้อย

เปลือกของแอปเปิลที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียว โดยจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอ่อนหรือออกเหลืองเล็กน้อยเมื่อเวลาผ่านไป เปลือกมีสีแดงระเรื่อปกคลุมมากกว่า 75-80% ของผิว เป็นสีม่วงสดใสที่บางครั้งอาจมีประกายแวววาวเป็นสีม่วงอ่อนแบบบีทรูท ผิวเปลือกมีคราบขี้ผึ้งสีเทาอมฟ้าซึ่งเช็ดออกได้ง่าย องค์ประกอบทางเคมีของผลแอปเปิลสามารถจำแนกได้จากข้อมูลต่อไปนี้ (9 ต่อ 100 กรัม):

• สารออกฤทธิ์ P (คาเทชิน) – 116 มิลลิกรัม
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) – 6.1 มิลลิกรัม
• น้ำตาลรวม (ฟรุกโตส) – 9.6%
• เพกติน (ไฟเบอร์) – 7.1%
• กรดไทเตรตได้ – 0.65%

เนื้อแอปเปิลมีสีเขียวเล็กน้อยเมื่อยังไม่สุก และจะเปลี่ยนเป็นสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อยเมื่ออายุมากขึ้น ในบางกรณี ก้านอาจมีเส้นสีม่วงอมชมพูจางๆ เล็กน้อย เนื้อแอปเปิลมีน้ำมาก เนื้อแน่น เนื้อละเอียด กรอบ และมีหนามแหลมคม รสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังดี และกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่โดดเด่น แอปเปิลได้รับคะแนนรสชาติ 4.5 จาก 5 คะแนน

ต้นแอปเปิ้ลสีม่วงโป๊ยกั๊ก: ลักษณะเด่น

ระบบรากและส่วนยอด

โป๊ยกั๊กเป็นต้นไม้ที่เจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและสามารถสูงได้ถึง 5-7 เมตรหากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการควบคุม อย่างไรก็ตาม ชาวสวนส่วนใหญ่จะตัดแต่งกิ่งต้นไม้ที่ความสูง 3-4 เมตรเพื่อให้ง่ายต่อการตัดแต่ง ทรงพุ่มเป็นรูปวงรีหรือทรงพีระมิดเมื่อยังเล็ก แต่เมื่ออายุมากขึ้นทรงพุ่มจะกว้าง กลม และแผ่กว้างออกไป โดยทั่วไปแล้วต้นไม้ชนิดนี้ค่อนข้างเบาบาง ดังนั้นการตัดแต่งกิ่งจึงไม่น่าจะก่อให้เกิดปัญหาใหญ่ โดยทั่วไปแล้วต้นไม้ชนิดนี้จะมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4-5 เมตร ไม่แนะนำให้ปลูกต้นไม้อื่นในบริเวณใกล้เคียงกัน เนื่องจากอาจเกิดการขัดแย้งระหว่างรากและทรงพุ่ม

กิ่งก้านของโป๊ยกั๊กสีม่วงโค้งเล็กน้อย แต่ตั้งตรงเสมอ กิ่งก้านอาจยื่นออกมาจากลำต้นในมุมแหลม ซึ่งอาจทำให้ใบหักได้เมื่อเก็บเกี่ยวในปริมาณมาก ใบมีขนาดกลาง เรียวยาวมากกว่าโค้งมน ผิวด้าน ย่น และโค้งออกเล็กน้อย ขอบใบหยัก ปกคลุมด้วยหยักละเอียด มีก้านใบสั้นและมีขนหนาแน่น ระบบรากลึกและแตกกิ่งก้าน โดยปกติจะมีรากแก้วที่แข็งแรง

ผลผลิตและการผสมเกสร

โป๊ยกั๊กสีม่วงให้ผลผลิตเฉลี่ยต่ำกว่าพันธุ์อื่นๆ เล็กน้อย โดยให้ผลผลิตมากถึงสามร้อยกิโลกรัมต่อปี โป๊ยกั๊กสีม่วงเริ่มให้ผลช้าๆ แต่จะเพิ่มผลผลิตอย่างรวดเร็ว โดยให้ผลผลิตสูงสุดหลังจาก 15-20 ปี อายุขัยของโป๊ยกั๊กสีม่วงยาวนานกว่า 100 ปี ซึ่งเป็นข้อดีอีกประการหนึ่งของพันธุ์นี้

ต้นไม้ที่โตเต็มที่หนึ่งต้นสามารถผลิตแอปเปิลที่มีกลิ่นหอมและสวยงามได้ประมาณ 120-150 กิโลกรัมต่อฤดูกาล ซึ่งเหมาะกับวัตถุประสงค์ใดๆ

พันธุ์นี้สามารถผสมเกสรได้เอง จึงไม่จำเป็นต้องใช้ต้นแอปเปิลต้นอื่นในการออกผล อย่างไรก็ตาม การผสมเกสรข้ามต้นกับต้นแอปเปิลต้นอื่นสามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก ดังนั้น ชาวสวนที่มีประสบการณ์จึงยังคงปลูกต้นแอปเปิลร่วมกับต้นไม้อื่นๆ การปลูกสวนผลไม้ใกล้กับรังผึ้งโดยตรงหรือใช้รังผึ้งแบบพกพาในช่วงออกดอกเป็นความคิดที่ดี

ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานโรค

พันธุ์นี้ค่อนข้างทนทานต่อฤดูหนาว จึงเป็นที่นิยมในหลากหลายภูมิภาคทั่วประเทศของเรา ต้นไม้ชนิดนี้สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำถึง -25-27°C เป็นเวลานานได้ ยิ่งไปกว่านั้น แม้แต่อุณหภูมิต่ำถึง -40°C ก็ยังไม่ได้รับผลกระทบจากต้นอ่อนเมื่อโตเต็มที่ หากได้รับการดูแลและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสม

โป๊ยกั๊กพันธุ์ย่อยไม่มีพันธุ์ใดต้านทานโรคได้ดีเยี่ยม พันธุ์ที่แก่กว่าจะไวต่อการติดเชื้อราได้สูง แต่ก็เฉพาะในกรณีที่ดูแลไม่ดีเท่านั้น หากต้นโป๊ยกั๊กติดเชื้อแล้ว ทั้งใบและผลจะได้รับผลกระทบ การตัดแต่งกิ่งและฉีดพ่นยาอย่างสม่ำเสมอจะช่วยลดความเสี่ยงในการติดเชื้อได้ถึง 60-80% ซึ่งถือเป็นปริมาณที่มาก

ต้นตอและชนิดย่อย

โดยพื้นฐานแล้ว โป๊ยกั๊กสีม่วงเป็นชนิดย่อยของวงศ์นี้ ดังนั้นจึงไม่มีชนิดย่อย พันธุ์นี้ปลูกบนต้นตอแบบมีใบ กึ่งแคระ และแคระ ซึ่งให้คุณสมบัติบางประการ ตัวอย่างเช่น บนต้นตอชั้นสองและชั้นสาม ต้นจะเตี้ยกว่ามาก แต่ความทนทานต่อฤดูหนาวและผลผลิตก็ลดลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน

ลักษณะของการปลูกโป๊ยกั๊กสีม่วง

การลงจอด

เงื่อนไขพื้นฐาน

• โป๊ยกั๊กทุกชนิดไม่สามารถปลูกในที่ร่มได้ ต้องการอากาศและพื้นที่ที่เพียงพอ รวมถึงแสงแดด ซึ่งจะทำให้แอปเปิลมีสีแดงระเรื่อสวยงาม ดังนั้น ควรเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสมแต่ไม่มีลมโกรก มิฉะนั้น ต้นโป๊ยกั๊กอาจเกิดโรคและอาจตายได้ตั้งแต่ระยะแรกเริ่มของการเจริญเติบโต
• โป๊ยกั๊กไม่ชอบพื้นที่ชื้นแฉะ พื้นที่ลุ่มที่มีฝนหรือน้ำละลายสะสม และไม่ชอบอยู่ใกล้แหล่งน้ำเปิด ระบบรากอันทรงพลังของมันจะขึ้นไปถึงระดับน้ำใต้ดินที่สูงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งมันจะเน่าเปื่อยจนทำลายต้นไม้ทั้งต้น
• เลือกดินที่ไม่เป็นกรดหรือหนักเกินไป แต่อุดมไปด้วยออกซิเจน ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนเหนียวจะเหมาะสมที่สุด หากมีดินดำ คุณสามารถเพิ่มทรายแม่น้ำนำเข้าได้
• ควรขุดหลุมปลูกโป๊ยกั๊กม่วงไว้ล่วงหน้าอย่างน้อย 3-4 สัปดาห์ก่อนปลูก ขุดหลุมให้ลึก 80-90 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-1.2 เมตร เติมดินชั้นบนที่ผสมฮิวมัส ปุ๋ยคอก ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต และปุ๋ยอื่นๆ ลงไปที่ก้นหลุม จากนั้นใส่วัสดุระบายน้ำ (กรวด เวอร์มิคูไลต์ หรืออิฐหัก) สูง 5-10 เซนติเมตร เติมน้ำ 40-50 ลิตร โดยไม่ต้องปิดคลุม
• ก่อนปลูก ควรตรวจสอบระบบรากอย่างละเอียด หากจำเป็น ให้ตัดกิ่งที่แห้งหรือเสียหายออกด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง คุณสามารถแช่รากในน้ำอุ่นประมาณ 4-6 ชั่วโมง เพื่อให้แน่ใจว่ารากดูดซับความชื้นและรากได้ดีขึ้น
• คอราก ต้นกล้าโป๊ยกั๊กสีม่วงควรอยู่สูงจากผิวดินอย่างน้อย 7-12 เซนติเมตร มิฉะนั้น ต้นไม้อาจหยั่งรากเหนือผิวดิน ซึ่งจะทำให้สูญเสียคุณสมบัติทั้งหมดของต้นตอ
• ฉันขุดหรือตอกหลักลงในหลุมแต่ละหลุมทันทีเพื่อยึดต้นไม้ไว้ทางทิศเหนือ หลักอาจเป็นไม้หรือโลหะก็ได้ และไม่แนะนำให้ถอนออกจนกว่าจะผ่านฤดูออกผลครั้งที่สามหรือสี่ไปแล้ว
• วางต้นไม้ลงในหลุมในแนวตั้ง ตรงผิวระบายน้ำ กลบด้วยดินและบดอัดให้แน่นด้วยมือ ขุดขอบดินรอบปริมณฑลเพื่อรักษาความชื้น เติมน้ำ 40-50 ลิตร คลุมผิวดินด้วยปุ๋ยหมัก หญ้าสับ และฮิวมัส

วันที่ลงจอด

ต้นกล้าโป๊ยกั๊กม่วงสามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ต้นกล้าจะหยั่งรากได้ดีเท่าๆ กันหากปลูกอย่างถูกต้อง ในกรณีแรก ควรปลูกก่อนที่ตาจะเริ่มแตก แต่ดินจะละลายหมด ซึ่งก็คือประมาณกลางเดือนเมษายน ในกรณีที่สอง คุณต้องรอจนกว่าใบจะร่วงหมด ต้นไม้ที่ปลูกในกระถาง ถุง หรือบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ซึ่งไม่ต้องกำจัดทิ้งเพิ่มเติม สามารถย้ายปลูกลงในพื้นที่เปิดโล่งได้ตลอดเวลาตลอดฤดูปลูก

การป้องกันจากน้ำค้างแข็งและสัตว์ฟันแทะ

แม้จะมีความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำที่น่าอิจฉา แต่การเตรียมพันธุ์นี้สำหรับฤดูหนาวเป็นประจำก็ไม่ใช่เรื่องเสียหาย ในสภาพอากาศที่เลวร้ายที่สุด คุณสามารถกองดินไว้บนราก คลุมต้นไม้ด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง หรือหุ้มลำต้นด้วยแผ่นหลังคาหรือกระดาษยางมะตอย ส่วนต้นไม้เล็ก ๆ สามารถคลุมได้โดยใช้วิธีการคล้ายเต็นท์ ซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยเมื่อต้นไม้เติบโต ในเขตภูมิอากาศอบอุ่น ไม่จำเป็นต้องใช้มาตรการพิเศษใด ๆ เลย แม้แต่ในพื้นที่ทางตอนใต้

อย่างไรก็ตาม การป้องกันการติดเชื้อราและโรคอื่นๆ จำเป็นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ การกำจัดใบร่วง โดยเฉพาะผลที่เน่าเสียออกจากบริเวณรากอย่างสม่ำเสมอ การฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อรา ใส่ปุ๋ย และอย่ารดน้ำมากเกินไป ถือเป็นความรับผิดชอบของชาวสวนทุกคนที่ต้องการรักษา "สัตว์เลี้ยง" ของตน

การดูแลต้นไม้

การพรวนดิน รดน้ำ: เทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม

โดยทั่วไปแล้ว ลำต้นของต้นไม้จะถูกขุดลอกให้ลึก 1-1.5 เมตร ปีละครั้งหรือสองครั้ง อย่างไรก็ตาม เมื่อต้นไม้มีอายุมากกว่า 8-10 ปี ก็ไม่จำเป็นต้องขุดลอกนี้ เช่นเดียวกับการกำจัดวัชพืช หน่อจากพืชชนิดอื่น หรือหน่ออ่อน ต้นไม้ที่โตเต็มที่สามารถกลบรากพืชใดๆ ที่เติบโตอยู่ข้างใต้ได้อย่างง่ายดาย

อย่ารดน้ำมากเกินไป เพราะโป๊ยกั๊กไม่ชอบความชื้นมากเกินไป อย่างไรก็ตาม เมื่อต้นยังเล็ก การรดน้ำเล็กน้อยในช่วงอากาศร้อนและแห้งก็ไม่เสียหาย เพียงแต่อย่าใช้น้ำเกิน 30-40 ลิตรต่อครั้ง และเว้นระยะการรดน้ำอย่างน้อย 10 วันระหว่างการรดน้ำแต่ละครั้ง สามารถใส่ปุ๋ยในช่วงนี้ได้เช่นกัน เพราะปุ๋ยจะถูกดูดซึมไปพร้อมกับความชื้นได้ง่าย

การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งทรงพุ่มแบบเรียบง่าย

หากต้องการ ก็สามารถออกแบบรูปทรงของดอกโป๊ยกั๊กสีม่วงให้เหมาะกับมงกุฎทุกประเภทได้:

• เรียงเป็นชั้นๆ
• วงล้อม.
• ปาล์เมตต์
• รูปถ้วย
• พุ่มไม้
• รูปทรงไม้กวาด
• เสี้ยม.
• ทรงกลม

ในปีแรก คุณควรตัดส่วนลำต้นส่วนกลางออกหนึ่งในสามทันที และตัดกิ่งก้านให้สั้นลงตามความเหมาะสม จากนั้นจึงดำเนินการตามที่ต้องการ ควรกำจัดกิ่งที่ตาย เป็นโรค หรือเสียหายออกจากต้นไม้เป็นประจำ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าทรงพุ่มทั้งหมดได้รับแสงแดดอย่างทั่วถึง

การสุกและการติดผล

การเริ่มต้นของการออกผล

ต้นไม้เหล่านี้จะเริ่มออกผลเร็ว และคุณจะไม่เห็นดอกจนกว่าจะถึงประมาณปีที่สี่หรือห้า หรืออาจจะนานกว่านั้น การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเริ่มในปีที่หกหรือเจ็ด แต่บางครั้งอาจช้าถึงปีที่เจ็ดหรือเก้า หากสภาพการเจริญเติบโตไม่เอื้ออำนวยและสภาพอากาศไม่ดี อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลได้ประมาณ 50-60 กิโลกรัมในคราวเดียว ซึ่งถือเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญ

เวลาออกดอก

โป๊ยกั๊กสีม่วงจะบานในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม แต่ส่วนใหญ่มักจะบานในช่วงปลายเดือน บานนาน 10-14 วัน ดังนั้นควรนำรังผึ้งเคลื่อนที่มาด้วยเพื่อผสมเกสรข้ามสายพันธุ์ ดอกมีขนาดใหญ่ กลีบดอกสีชมพูอ่อนสวยงาม อวบอิ่ม และบอบบาง ออกดอกเป็นช่อเล็กๆ ส่งกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่เข้มข้นจนแทบจะทำให้มึนเมา

การติดผลและการเจริญเติบโต

ต้นแอปเปิลเจริญเติบโตค่อนข้างช้า สามารถให้ผลผลิตได้เพียงปีละประมาณ 15-25 เซนติเมตรเท่านั้น ก่อนที่ผลจะเริ่มออกผล แอปเปิลอาจโตได้ 40-50 เซนติเมตร แต่หลังจากนั้นอัตราการเจริญเติบโตจะช้าลงอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ผลผลิตจะสูงสุดประมาณปีที่ 10-12 เมื่อถึงตอนนั้น ผลผลิตจะถึงจุดสูงสุด ซึ่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการดูแล การตัดแต่งกิ่ง การรดน้ำ และการให้ปุ๋ย โดยชาวสวนสามารถให้ผลผลิตแอปเปิลได้ประมาณ 150-180 กิโลกรัมต่อต้น

แอปเปิลจะสุกในช่วงกลางถึงปลายเดือนกันยายน บางครั้งอาจสุกช้าไปจนถึงเดือนตุลาคม ซึ่งไม่เพียงแต่ได้รับอิทธิพลจากพันธุ์แอปเปิลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสภาพอากาศและภูมิอากาศของภูมิภาคด้วย

โปรดแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับรังผึ้ง Purple Anise เพื่อให้ทั้งนักจัดสวนมือใหม่และผู้มีประสบการณ์ได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ