Pagpapatuyo ng mga mansanas sa isang Electric Dryer: Paghiwa, Temperatura, at Oras

Nag-aalala tungkol sa pagpapalakas ng kanilang immune system sa panahon ng malamig na panahon, natutunan ng mga tao na mag-imbak ng mga prutas at gulay para magamit sa hinaharap. Sinusubukang panatilihin ang pinakamaraming sustansya at bitamina hangga't maaari, ang mga may-ari ng bahay ay gumagamit ng iba't ibang paraan ng pangangalaga, at tinutulungan sila ng mga gamit sa bahay. Tatalakayin ng artikulong ito ang mga electric dehydrator at kung paano mabilis at mahusay na makagawa ng maraming dami ng isang minamahal na paggamot sa taglamig: mga pinatuyong mansanas.

Paghahanda ng mga mansanas para sa pagpapatuyo sa isang electric dryer

Alam ng mga nakaranasang maybahay na upang makamit ang isang masustansiya at malusog na produkto, nakakatulong na malaman ang ilang mga trick. Kahit na ang pinakasimpleng mga gawain ay may sariling mga nuances. Ang pagpapatuyo ng mga mansanas sa isang electric dehydrator ng sambahayan ay walang pagbubukod. Ang tamang pagpili ng mga hilaw na materyales, ang pinakamainam na temperatura, at ang oras ng pagpapatayo ay ginagarantiyahan ang mataas na kalidad na pinatuyong mansanas, mayaman sa mga bitamina, micro- at macronutrients.

Aling mga prutas ang pinakamahusay na piliin?

Ang anumang uri ng mansanas ay angkop para sa pagpapatuyo sa isang electric dehydrator. Gayunpaman, kadalasang mas gusto ng mga bihasang tagapagluto sa bahay matamis at maasim na mga varieties ng taglagasAng Antonovka, Aport, at Pepin ay nailalarawan hindi lamang sa kanilang kaaya-ayang lasa kundi pati na rin sa mataas na nilalaman ng dry matter ng kanilang pulp. Ang huling katangiang ito ang nagsisiguro na pagkatapos matuyo, ang mga bahagi ng prutas ay nagpapanatili ng kanilang hugis, lasa, at aroma, na ginagawa itong perpektong pagpipilian para sa isang perpektong prutas. pagpapatuyo ay may kaakit-akit na anyo.

Tulad ng para sa matamis na mansanas sa tag-araw, ang pagsingaw ng asukal ay ginagawang hindi gaanong kaakit-akit ang pagpapatuyo at nawawala ang kanilang lasa. Ang mga varieties ng taglamig ay maaari ding iproseso sa isang electric dryer, ngunit ang pagkuha ng tapos na produkto ay nangangailangan ng mas maraming oras at enerhiya, dahil ang siksik, matatag na laman ng prutas ay mas mabagal upang makatiis sa mataas na temperatura.

Kapag napili na ang iba't, magsisimula na ang proseso ng pagpili ng prutas. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa hinog, katamtaman hanggang sa malalaking laki ng mansanas, dahil mas madaling hiwain. Ang maliit na pinsala sa balat at mababaw na wormhole ay tinanggal gamit ang isang kutsilyo, at ang natitirang prutas ay ginagamit para sa pagpapatuyo.

Paano i-cut ang mga mansanas para sa pagpapatayo

Ang mga napiling prutas ay lubusan na hinugasan at pinatuyo bago hiwain. isang espesyal na aparato ang ginagamit upang alisin ang core Bilang kahalili, gupitin ang mansanas sa quarters gamit ang isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos, hiwain ang prutas sa mga arbitrary na hugis. Ang inirerekumendang kapal ng mga hiwa ay 5-7 mm.

Ang ilang mga maybahay ay nagbabalat ng mansanas bago pa man, dahil ang balat ay nagiging masyadong matigas kapag natuyo. Gayunpaman, tandaan na ang alisan ng balat ay naglalaman ng pinakamaraming bitamina, pinapayuhan ng mga nutrisyonista na huwag magbalat ng mga mansanas bago matuyo. Ang pagbubukod ay para sa mga menor de edad na imperpeksyon, na inalis gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Temperatura at oras

Ang mga inihandang hiwa ng mansanas ay inilatag sa mga sieves ng isang electric dryer sa isang manipis na layer.

Ang electric dryer ay nakatakda sa temperaturang 65 hanggang 70 °C, pana-panahon (bawat 2 oras) pagpapalit ng mga tray para sa pantay na pagluluto sa buong lugar 8–10 orasAng oras ng pagluluto ay natutukoy sa pamamagitan ng isang bilang ng mga kadahilanan: ang juiciness ng hilaw na materyal, ang kapal ng mga hiwa, at ang modelo ng dehydrator. Samakatuwid, ang pinakamainam na oras ng pagluluto ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pagsubok at error sa bawat partikular na kaso.

Paano pumili ng drying mode para sa mga mansanas sa isang electric dehydrator

Karamihan sa mga electric dehydrator ng sambahayan ay nilagyan ng temperature controller na nagpapahintulot sa iyo na piliin ang pinakamainam na setting ng temperatura. Halimbawa, para sa pagpapatuyo ng mga mansanas ang pinakamainam na temperatura ay itinuturing na nasa pagitan ng 65 at 75 °CIto ay sa temperatura na ito na ang isang thermal effect na katulad ng natural na pagpapatayo ay nangyayari, na nagpapahintulot sa prutas na mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bahagi nito.

Posible rin ang pagpapatuyo sa mas mataas na temperatura (+100… +110 °C). Ito ay tumatagal ng mas kaunting oras, ngunit ang natapos na produkto ay naiiba sa husay: ang mga hiwa ng mansanas ay makakakuha ng isang madilim, malutong na kulay, at ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian maaaring magbago sa negatibong direksyon.

Kung ang disenyo ng electric dryer ay hindi kasama ang isang temperatura controller, inirerekumenda na gamitin ang mga senyas sa anyo ng mga larawan na matatagpuan sa katawan nito at piliin ang posisyon ng controller na tumutugma sa imahe ng prutas, sa partikular na mga mansanas.

Paano Tuyuin ang mga Mansanas sa isang Electric Dehydrator: Mga Hakbang-hakbang na Tagubilin

Ang inirekumendang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon para sa pagpapatuyo ng mga mansanas sa isang electric dehydrator ng sambahayan:

1. Pumili ng mga katamtamang laki ng prutas na walang nabubulok o makabuluhang mga depekto sa balat.
2. Ang mga prutas ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo, pagkatapos ay ang mga core ay aalisin kasama ang mga buto ng binhi.
3. Ang mga mansanas ay pinutol sa mga hiwa (bilog) ng pantay na kapal, humigit-kumulang kalahating sentimetro.
4. Ilagay ang mga hiwa sa mga drying tray sa isang solong layer upang hindi sila magkadikit nang mahigpit sa isa't isa.
5. Ang mga punong palyet ay inilalagay sa dryer.
6. Piliin at itakda ang mode ng temperatura, pati na rin ang timer (kung mayroon man).
7. Sa panahon ng pagpapatakbo ng dryer, ang itaas at ibabang mga tray ay pana-panahong ipinagpapalit, na inilalagay ang mas magaan na mansanas sa ilalim ng yunit.
8. Ang kahandaan ng pinatuyong prutas ay sinusuri batay sa hitsura nito at sa kondisyon ng pulp (walang katas na inilabas).
9. Kapag kumpleto na ang pagpapatuyo, ang takip ng aparato ay mabubuksan at ang mga tray ay mawawalan ng laman ng mga hiwa ng mansanas.
10. Hayaang lumamig ang pinatuyong prutas, pagkatapos ay ilipat ito sa mga lalagyan ng salamin o natural na mga bag ng tela.
11. Itago ang workpiece sa isang tuyo, madilim at malamig na lugar.

Ang pagpapatuyo ng mga mansanas sa isang electric dehydrator ay isang mabilis at mahusay na paraan ng pag-iimbak, na nagpapahintulot sa iyo na lumikha ng isang makabuluhang supply ng malusog na produktong ito sa isang maikling panahon. Higit pa rito, ang pamamaraang ito ay palakaibigan sa kapaligiran at ligtas para sa mga tao, dahil ang lahat ng mga bitamina at sustansya na nilalaman ng mga mansanas ay ganap na napanatili pagkatapos ng pagproseso. Ang pagsunod sa mga rekomendasyon sa itaas ay makakatulong sa iyo na hindi lamang maghanda ngunit mapanatili din ang mga tuyong mansanas hanggang sa susunod na sariwang panahon ng prutas.