Cây táo Antonovka tráng miệng: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về loại món tráng miệng Antonovka

Giống nho này được yêu thích và trân trọng không chỉ vì những quả táo đẹp mắt và thơm ngon, mà còn vì khả năng ra quả đều đặn và dồi dào. Bản thân cây nho này không đòi hỏi nhiều về điều kiện sinh trưởng, mặc dù kém hơn giống nho mẹ về mọi mặt. Nho sinh trưởng tốt trên hầu hết mọi loại đất, không cần bón phân hay tưới nước thường xuyên, ít cần chăm sóc và chịu được các phương pháp canh tác không phù hợp hoặc khắc nghiệt. Cây nho có thân thẳng, gọn gàng và chịu được mùa đông khắc nghiệt.

Quả to, khá hấp dẫn, thơm, với hương vị và vị ngọt gần như hài hòa. Chúng cho năng suất khá cao, mặc dù năng suất không thực sự đạt kỷ lục. Chúng chín vào giữa mùa thu, dễ vận chuyển và bảo quản tốt trong hầm rượu. Giống nho này được khuyến khích trồng riêng lẻ trong vườn nhà.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả khá lớn, nặng tới 190-220 gram, một số quả thậm chí còn lớn hơn nhiều. Quả thường không đối xứng, độ đồng đều vừa phải, tròn hoặc hình cầu, có gân nổi rõ; quả có thể hơi dài nhưng không phải hình trụ. Đường nối bên hông đôi khi có thể nhìn thấy.

Vỏ quả dày, chắc và đàn hồi, bảo vệ phần thịt quả tốt khỏi các tác động cơ học. Màu nền của quả là xanh lá cây nhạt hoặc xanh lá cây nhạt, đôi khi hơi kem. Phần màu hồng nhạt trông như những đốm mờ, trong suốt, hơi sọc ở phía nắng, với màu sắc đa dạng từ hồng, đỏ thẫm, san hô, hoặc thậm chí hồng gạch. Có rất nhiều lỗ thủng dưới da, nhưng chúng có kích thước nhỏ và màu xanh lá cây nhạt hoặc xám xanh lục, khiến chúng khó nhìn thấy. Thành phần hóa học được xác định tốt nhất dựa trên các thông tin sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 328 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 17,6 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 9,3%.
• Pectin (chất xơ) – 14,1%.
• Axit có thể chuẩn độ – 1,1%.

Giống nho Antonovka tráng miệng có thịt quả dày, hạt mịn và khá chắc. Nho giòn, có gai, tươi mát, kết cấu dễ chịu, dễ tách vỏ. Nho thường có màu kem vàng đặc trưng hoặc thậm chí vàng, rất mọng nước và có hương thơm đặc trưng của giống nho mẹ. Hương vị được đánh giá là hài hòa, cân bằng và giống nho tráng miệng. Nho Antonovka mềm hơn nhiều so với nho Antonovka thông thường, ngọt hơn, với hậu vị chỉ hơi chua. Theo đánh giá của các chuyên gia, giống nho này đạt điểm không quá 4,2/5.

Cây táo Antonovka tráng miệng: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây có chiều cao trung bình, nhỏ hơn nhiều so với cây mẹ.Nó có thể phát triển tối đa không quá 4,5-5 métTán lá hình bầu dục, tròn hoặc hình cầu, gọn gàng và đều đặn. Khi già, tán lá có thể xòe rộng, nhưng không quá rộng, đôi khi thậm chí còn rủ xuống vừa phải. Cành lá khỏe, khá cứng cáp, mặt cắt ngang tròn, phủ vỏ cây màu xanh nâu, dài và thẳng. Tán lá xòe ra từ thân cây trung tâm theo một góc gần vuông góc.

Tán lá rậm rạp, che phủ tốt các cành. Phiến lá nhẵn, dẹt, hơi nhăn, dày, nhẵn và dai. Lá mờ nhưng có ánh xanh lục hoặc xanh lục nhạt đặc trưng. Đầu lá dài và nhọn, mép lá có răng cưa, răng cưa và răng cưa, có thể hơi gợn sóng. Hệ thống rễ phân nhánh nhiều, ăn sâu vừa phải, nhưng thích nghi tốt với việc tìm kiếm nước và chất dinh dưỡng. Trên hầu hết các gốc ghép, rễ cọc là rễ xơ, nhưng rễ cọc cũng phổ biến, chiếm diện tích tương ứng với chu vi tán lá.

Năng suất và thụ phấn

Trong tài liệu chính thức, giống cây này được coi là có năng suất cao, mặc dù nó không thể "vươn tới" được giống cây mẹ theo bất kỳ cách nào.

Một cây Antonovka Dessertnaya trưởng thành và phát triển hoàn chỉnh có thể cho năng suất lên đến 100-120 kg quả đặc biệt mỗi mùa. Với sự chăm sóc tốt và điều kiện thời tiết thuận lợi, con số này có thể tăng thêm 10-15%, nhưng không quá 10%. Một số người cho rằng trong một số năm, năng suất có thể giảm xuống còn 40-55 kg, mặc dù năng suất không được coi là định kỳ..

Táo tráng miệng được coi là tương đối tự sinh sản, nghĩa là một vài quả táo sẽ đậu trên cây ngay cả khi không có loài thụ phấn trong phạm vi 50-90 mét. Tuy nhiên, tốt hơn hết là nên có chúng. Điều này sẽ tối đa hóa năng suất thu hoạch. Những người làm vườn giàu kinh nghiệm nhất thường phun siro lên cây trong thời gian ra hoa vào mùa xuân và cũng mang theo các tổ ong di động đến các đồn điền của họ.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Về khả năng chịu nhiệt độ thấp, cây táo này có phần kém hơn giống bố mẹ. Nó chịu được sương giá xuống đến -25-32°C khá tốt, ngay cả khi không có mái che đặc biệt. Tuy nhiên, tốt nhất vẫn nên thực hiện tất cả các biện pháp xử lý cần thiết ngay lập tức. Nụ có thể bị đóng băng trong điều kiện giá lạnh khắc nghiệt, nhưng cây sẽ phục hồi khá nhanh, chỉ trong vòng một mùa.

Cây Dessertnaya không có khả năng miễn dịch với bệnh tật; nó dễ bị nhiễm bệnh giống như các giống thông thường. Giống này có sức đề kháng trung bình, nghĩa là thân cây chỉ dễ bị nhiễm bệnh trong những năm có dịch hại biểu sinh nghiêm trọng. Chúng bị ghẻ Và bệnh phấn trắng Không chỉ lá mà cả quả. Sâu bệnh cũng rất dễ gây hại cho cây táo. Do đó, điều cần thiết là phải chú ý đến các biện pháp phòng ngừa bằng thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm có bán tại các cửa hàng làm vườn.

Gốc ghép và phân loài

Trong số hai trăm phân loài Antonovka, loài này được coi là giống nhau nhất, mặc dù kém hơn một chút về mọi mặt. Nó có hương vị tương tự nhất, mặc dù ngọt hơn, và hương thơm gần như giống hệt nhau. Giống này không có phân loài riêng biệt, và không có dạng hình trụ hay dạng bò. Nó được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, những loại này ít ảnh hưởng đến chất lượng và đặc tính của cây, nhưng không ảnh hưởng đến quả.

Đặc điểm của món tráng miệng Antonovka đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Cây ưa sáng, ưa nắng, vì vậy nên trồng ở nơi có nhiều ánh sáng.
• Điều quan trọng là phải đảm bảo thông gió đầy đủ và ngăn không khí tù đọng trong tán cây. Nếu không, độ ẩm dư thừa sẽ tạo điều kiện cho nấm phát triển.
• Tốt nhất nên chọn đất vừa thoáng khí vừa thấm nước. Đất thịt, đất pha cát và đất đen đều phù hợp. Nếu đất sét quá nhiều, bạn có thể pha loãng đất bằng cát sông. Đất nghèo dinh dưỡng cũng thích hợp nếu được bón phân đúng cách và kịp thời.
• Đừng quên độ sâu của nước ngầm. Độ sâu không nên cao hơn 2-2,2 mét để tránh thối rễ.
• Không cần đào hố trước, nhưng nên để đất ổn định ít nhất 2-3 tuần. Đào hố có đường kính 80-90 cm, sâu 70-80 cm, sau đó rải một ít đất mặt trộn với phân hữu cơ và phân khoáng xuống đáy. Sau đó, phủ một lớp thoát nước lên trên, tưới nước và để đất khô ráo.
• Để cây phát triển bình thường, bạn cần chừa khoảng cách khoảng 5 mét giữa các thân cây và khoảng cách 3-3,5 mét giữa các hàng là đủ để sau này cây không xung đột với tán cây hoặc thân rễ.
• Tốt nhất là nên đóng ngay giàn, ván hoặc cọc vào các lỗ để làm giá đỡ. Nếu đặt ở phía bắc, chúng cũng sẽ bảo vệ cây khỏi thời tiết lạnh.
• Cây được hạ xuống hố, rễ cây tựa vào bề mặt thoát nước, dàn đều để tránh cây bị cong. Sau đó, cây được phủ đất, nén chặt từng lớp bằng tay và tưới 35-40 lít nước. Bề mặt được phủ lớp cỏ, mùn cưa, phân chuồng.

Ngày hạ cánh

Cây được trồng vào mùa xuân, từ giữa đến cuối tháng Tư, khi nguy cơ sương giá đã qua và đất đã ấm lên. Tuy nhiên, giống táo này cũng phát triển mạnh vào mùa thu nếu được trồng vào cuối tháng Chín hoặc đầu tháng Mười, khi đợt sương giá nghiêm trọng đầu tiên còn cách ít nhất 3-4 tuần nữa. Tuy nhiên, không nên trồng quá sớm, vì cây táo có thể bắt đầu nảy chồi và đóng băng.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Đối với cây non, cả một và hai tuổi, có thể cân nhắc làm nơi trú ẩn dạng lều. Tuy nhiên, với những cây cao hơn, điều này không còn khả thi nữa. Do đó, thân cây được bọc bằng vải nỉ lợp mái, vải bố, vải nỉ lợp mái, hoặc bất kỳ vật liệu nào khác. Thảm rơm hoặc kiện rơm, cành vân sam và lá khô được phủ lên vùng rễ.

Để bảo vệ cây táo khỏi côn trùng, người ta quét vôi trắng lên cây, cao khoảng 1-1,3 mét. Việc này giúp cho khu vườn trông gọn gàng, ngăn nắp. Để ngăn chặn loài gặm nhấm làm hỏng lớp vỏ mỏng manh và chồi non, người ta phủ lên cây một lớp dầu đốt, mỡ lợn hoặc mỡ bôi trơn.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Theo truyền thống, tất cả các cây táo đều được đào một hoặc hai lần một năm, và giữa các lần đào, đất được xới tơi và làm tơi xốp. Đồng thời, cần loại bỏ tất cả các mảnh vụn, cỏ dại, rễ con và chồi non từ các cây khác dưới gốc cây. Việc này nên được thực hiện vào ngày hôm sau khi tưới nước, đặc biệt là trong thời tiết khô và nóng.

Tưới nước cho cây Antonovka khi cần thiết để tránh bộ rễ bị khô hoàn toàn. Cây trưởng thành có thể không cần tưới nước, chỉ trong những trường hợp cực đoan, nhưng cây non cần độ ẩm để phát triển. Điều quan trọng là không nên tưới quá nhiều. Một nguyên tắc chung là chỉ tưới nước nếu không có mưa trong mười ngày.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Cây thường được chuyển từ vườn ươm với tán cây đã phát triển hoàn chỉnh, bao gồm một thân chính và 2-4 chồi giàn. Chúng được trồng ở các độ cao khác nhau, cách nhau khá xa. Khi cây phát triển, cần phải tạo hình thêm để duy trì sự phân nhánh tự nhiên. Cần cắt bỏ những cành không ra quả, chẳng hạn như các chồi mọc hướng lên trên, các chồi chéo nhau và các cành mọc hướng vào trong.

Vào mùa thu, người ta thường tiến hành dọn dẹp vệ sinh. Việc này bao gồm việc loại bỏ tất cả các cành gãy, khô hoặc bị bệnh ảnh hưởng đến sự phát triển của cây. Các khu vực bị cắt phải được phủ kín bằng sơn. sân vườn Hoặc ít nhất hãy phủ đất sét hoặc đất lên trên. Điều này sẽ giảm đáng kể áp lực lên cây.

Quá trình chín và kết trái của món tráng miệng Antonovka

Sự khởi đầu của sự kết trái

Đây là giống táo ra quả sớm, bắt đầu cho quả sớm nhất là 3-4 năm sau khi trồng. Tất nhiên, đừng mong đợi một vụ thu hoạch lớn trong vài năm đầu; bạn vẫn có thể thấy vài chục quả táo. Nếu hoa xuất hiện sớm hơn, tốt nhất nên hái ngay khi chúng vẫn còn nụ, để tránh lãng phí năng lượng của cây.

Thời gian ra hoa

Hầu hết các loại táo mùa thu đều nở hoa cùng một lúc, và táo Antonovka nở hoa vào khoảng giữa tháng Năm. Do đó, việc tìm được loài thụ phấn là điều chắc chắn. Cây cho ra những bông hoa lớn, mọng nước, màu trắng sữa. Chúng rất đẹp, sai hoa và có mùi hương dễ chịu, đặc trưng. Quá trình này kéo dài khoảng hai tuần.

Ra quả và sinh trưởng

Cây táo Dessertnaya phát triển nhanh, cao khoảng 45-60 cm mỗi năm trước khi bắt đầu ra quả. Sau đó, tốc độ tăng trưởng có thể chậm lại đôi chút, nhưng không đáng kể. Cây táo tăng năng suất nhanh chóng. Đến năm thứ 8 hoặc thứ 9, có thể thu hoạch một vụ táo trọn vẹn hơn 100 kg.

Táo chín vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10, đôi khi chậm hơn một chút, tùy thuộc vào thời tiết. Táo bám chắc trên cành, không rụng, và chỉ mất vài ngày để hái, mặc dù chín đều. Không nên để táo trên cây quá lâu, vì độ đặc và hương vị có thể giảm đôi chút, trở nên mềm và hơi chua. Táo dễ vận chuyển và có thể bảo quản trong hầm đến gần mùa xuân.

Hãy để lại đánh giá về giống táo Antonovka Dessert để ngay cả người làm vườn mới vào nghề cũng có thể nhận được thông tin hữu ích trực tiếp.