Cây táo Sinap Orlovsky: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Sinap Orlovsky

Cây táo Orlov từ lâu đã nổi tiếng với khả năng chịu nhiệt độ thấp tuyệt vời, và Sinap cũng không ngoại lệ. Nó dễ dàng chịu được ngay cả sương giá khắc nghiệt, đồng thời vẫn cho quả sớm và năng suất cao. Cây không cần chăm sóc đặc biệt, không cần tưới nước hay bón phân thường xuyên, sinh trưởng tốt trên nhiều loại đất khác nhau và không có chu kỳ sinh trưởng, cho thu hoạch đều đặn hàng năm.

Quả của cây Sinap orlovskyi to và đẹp, hình thức hấp dẫn, vị ngon và thơm. Chúng dễ vận chuyển và bảo quản, đồng thời cũng thích hợp để chế biến. Do kích thước lớn, những cây này được khuyến khích trồng tư nhân, nhưng cũng thích hợp cho sản xuất thương mại.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả có kích thước trung bình đến hơi lớn hơn kích thước trung bình, đôi khi to vào một số năm và trong một số điều kiện nhất định. Trọng lượng trung bình của quả là 140-180 gram, nhưng có thể đạt tới 220-270 gram. Hình dạng quả thường tròn, hình nón tròn, nhưng cũng có thể hơi dài, hơi hình trụ. Các đường gân nhẵn nhưng hơi lộ ra gần đỉnh; bề mặt quả nhẵn, đôi khi hơi thon gần cuống, hoặc hoàn toàn đối xứng.

Vỏ quả dày, đàn hồi, chắc và hơi cứng, nhưng không dày. Khi chín hoàn toàn, quả được bao phủ bởi một lớp sáp không màu, nhờn, gần như vô hình bằng mắt thường nhưng dễ dàng cảm nhận khi chạm vào. Màu nền là xanh lá cây hoặc vàng lục, đôi khi có chút ánh mật ong hoặc vàng chanh. Màu đỏ tươi, rất lan tỏa và trong suốt, chỉ nhìn thấy được ở phía nắng, chiếm khoảng 15-20% bề mặt. Các lỗ thủng dưới da lớn và tương đối ít, nhưng có thể nhìn thấy rõ trên bề mặt do màu xanh lá cây nhạt, trắng. Các chuyên gia khuyến nghị phân tích các chỉ số sau để đánh giá chính xác thành phần hóa học của quả:

• Chất hoạt tính P (catechin) – 193,9 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 13,6 miligam.
• Fructose (tổng lượng đường) – 9,6%.
• Pectin – 14,2%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,53%.

Táo Sinap Orlovsky có kết cấu rất dễ chịu. Hạt táo mịn, khá đặc, giòn, dễ cắn, không gai nhưng mềm và rất mọng nước. Táo có màu xanh chanh hoặc hơi kem, đôi khi hơi ngả vàng. Hương vị của táo được đánh giá là ngon tuyệt hảo, hài hòa và cân bằng, đạt 4,4-4,7 điểm trên thang điểm nếm thử chính thức 5 điểm.

Cây táo Sinap Orlovskaya: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Đây là loại cây khỏe mạnh, có thể cao tới 7-9 mét mà không cần cắt tỉa trên gốc ghép tiêu chuẩn sinh dưỡng., và đôi khi còn lớn hơn nhiều. Tuy nhiên, hầu hết chủ sở hữu đều cắt tỉa để cây không cao quá 4,5-5 mét. Tán cây phân nhánh, rậm rạp vừa phải, tròn hoặc bầu dục tròn. Khi già, tán cây có thể lan rộng, hình bầu dục rộng, rủ xuống hoặc hơi rủ xuống. Các chồi nằm vuông góc với thân chính, trung tâm, với đỉnh hướng lên trên. Các chồi được bao phủ bởi lớp vỏ xù xì, màu xám hoặc nâu xám, dễ nứt nẻ. Quả được hình thành trên các vòng quả, cành quả và ngọn cây.

Phiến lá dày, dai, hình trứng ngược, hơi dài và nhọn dài. Lá bóng, gân lá thô, nhăn nheo, mép lá có răng cưa, màu xanh lục đậm hoặc xanh ngọc lục bảo đậm, mặt dưới có lông tơ hoặc lông tơ có lông tơ. Hệ thống rễ ăn sâu, có hoặc không có rễ cọc ở giữa, tùy thuộc vào gốc ghép. Lá phân nhánh và thích nghi với việc tìm kiếm nước trong đất.

Năng suất và thụ phấn

Cây táo này thường được coi là năng suất trung bình do chiều cao tương đối cao. Tuy nhiên, ngay cả trên các giống táo lùn và bán lùn, năng suất táo cũng giảm nhẹ.

Trung bình, một cây táo Sinap Orlovsky trưởng thành có thể cho năng suất khoảng 140-180 kg táo thơm ngon mỗi năm. Với sự chăm sóc toàn diện, đúng cách và thời tiết thuận lợi, con số này có thể tăng thêm 15-20%.

Giống như hầu hết các cây táo trồng khác, Sinap là loại tự bất dục hoặc tự bất dục có điều kiện. Điều này có nghĩa là một vài quả táo có thể chín ngay cả khi không có côn trùng thụ phấn, nhưng số lượng sẽ không đáng kể. Để đảm bảo thu hoạch trọn vẹn, nên trồng các giống có thời gian ra hoa phù hợp trong phạm vi 150-200 mét.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Độ cứng của cây táo này không quá cao, nhưng cao hơn đáng kể so với mức trung bình, đặc trưng của hầu hết các giống táo Orlov. Sinap có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -27-29°C, ngay cả khi không có mái che. Cây không chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và độ ẩm cao, nhưng nếu được chuẩn bị đúng cách cho mùa đông, chúng sẽ sống sót mà không bị hư hại đáng kể, và ngay cả khi bị hư hại, chúng cũng sẽ nhanh chóng phục hồi.

Cây táo có khả năng kháng bệnh ghẻ và các mối đe dọa từ nấm, vi khuẩn và thậm chí cả ký sinh trùng ở mức trung bình. Trong những năm đặc biệt ẩm ướt, cây táo có thể bị tấn công mạnh và nhanh chóng, đòi hỏi nhiều năm phục hồi. Vảy Không chỉ lá mà cả quả cũng bị ảnh hưởng. Cần phải phòng ngừa thường xuyên để giảm thiểu rủi ro.

Gốc ghép và phân loài

Bản thân Sinap orlovsky là một phân loài và không có giống riêng biệt. Tuy nhiên, nó có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau. Hơn nữa, đặc tính của cây có thể thay đổi đáng kể tùy thuộc vào những loại gốc ghép này. Ví dụ, gốc ghép sinh dưỡng có tuổi thọ hoạt động dài hơn, lên đến 45-50 năm hoặc hơn, nhưng cũng cho cây cao và tán lá rộng. Các giống lùn và bán lùn rút ngắn tuổi thọ của cây, nhưng vẫn đảm bảo cây phát triển nhỏ gọn và cho năng suất cao. Cây lùn có khả năng chịu đông kém hơn so với các giống tiêu chuẩn.

Đặc điểm của việc trồng Sinap orlovsky

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Giống cây này ưa đất tơi xốp, thoáng khí và màu mỡ. Tuy nhiên, nếu được xới đất và bón phân thường xuyên, cây có thể phát triển trên hầu hết mọi loại đất, từ đất đen dày, giàu dinh dưỡng đến đất cát pha podzolic nhẹ.
• Chọn vị trí có nắng để cây nhận được ánh sáng hầu hết thời gian trong ngày. Trong bóng râm, cây vẫn phát triển tốt, nhưng sẽ yếu và ít ra quả.
• Vị trí trồng cần được che chắn khỏi gió bắc mạnh nhưng phải thông thoáng. Việc ngập úng ở gốc cây sẽ tạo điều kiện cho nấm và các loại bệnh khác phát triển.
• Nước ngầm không nên quá gần bề mặt đất tại vị trí trồng, đặc biệt là khi sử dụng gốc ghép hoang dã. Nếu rễ cây Sinap chạm đến mặt nước, chúng sẽ bị thối rữa.
• Hố được đào trước, ít nhất 3-4 tuần trước khi trồng. Hố nên sâu ít nhất 60-70 cm và đường kính tối đa 1 mét. Phân bón nên được đổ xuống đáy, sau đó là đất hoặc hệ thống thoát nước, rồi đổ đầy nước. Để đất tự bốc hơi, không đậy nắp.
• Bạn nên đóng cọc hoặc ván ngay để buộc chặt cây con, tránh gió thổi bật gốc cây trong mùa đông đầu tiên.
• Khoảng cách giữa các cây ít nhất 4-5 mét đối với gốc ghép tiêu chuẩn và 2-3 mét đối với gốc ghép lùn. Điều này sẽ giúp việc thu hoạch và chăm sóc dễ dàng hơn nhiều.
• Khi trồng, vị trí ghép (cổ rễ) phải luôn cao hơn mặt đất ít nhất 7-10 cm. Nếu cây mọc rễ cao hơn, đặc tính của gốc ghép sẽ bị ảnh hưởng.
• Đặt cây con vào rãnh thoát nước, cẩn thận xòe rộng rễ để tránh bị cong hoặc dập. Phủ đất lên rễ, đảm bảo không còn túi khí nào, vì có thể gây thối rễ. Dùng chân nén chặt rễ, nhưng không quá mạnh. Tưới 35-40 lít nước và phủ lớp phủ để giữ ẩm.

Ngày hạ cánh

Cây Sinap orlovskii là một loại cây khỏe mạnh và bền bỉ, vì vậy nó có thể chịu được bất kỳ thời điểm trồng nào, dù là mùa xuân hay mùa thu. Cây giống khỏe mạnh, ba hoặc bốn năm tuổi từ vườn ươm có thể được cấy xuống đất vào cuối tháng 9 hoặc giữa tháng 10. Cây non một và hai năm tuổi nên được trồng trong vườn vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4, sau khi đất đã ấm hoàn toàn. Nếu bạn bỏ lỡ thời điểm trồng cây vào mùa thu, bạn có thể trồng cây ở góc 45° cho đến mùa xuân.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Để bảo vệ cây khỏi sương giá mùa đông, đặc biệt là cây non, bạn có thể bọc chúng trong một cấu trúc giống như lều, bọc vải từ gốc lên. Tuy nhiên, cách này khó có thể áp dụng với những cây lớn hơn, và chúng không cần lớp cách nhiệt như vậy. Chỉ cần quấn thân cây bằng vải lợp mái, giấy dầu, vải bố hoặc vải bó cũ ở gốc là đủ. Cành vân sam, đất, rơm, cỏ khô và lá khô có thể được chất đống lên rễ.

Việc sử dụng các vật liệu có mùi thơm, hăng và xua đuổi khác nhau, chẳng hạn như dầu đốt, mỡ, mỡ lợn, dầu sấy cũ, ôi thiu, hoặc thậm chí dầu hướng dương, đều có hiệu quả chống lại loài gặm nhấm. Vào mùa thu, nên vệ sinh thân cây bằng bàn chải cứng để ngăn côn trùng bám vào vỏ cây. Sau đó, quét vôi trắng để xua đuổi côn trùng sắp tấn công cây. Cây được quét vôi trắng cũng trông gọn gàng và sạch sẽ hơn nhiều.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Đào xung quanh gốc cây hai lần một năm, vào đầu mùa xuân và mùa thu sau khi lá rụng. Cần thực hiện cẩn thận để tránh làm hỏng rễ cây. Có thể xới đất thường xuyên hơn, giúp đất tơi xốp và cung cấp thêm oxy cho rễ; khoảng 4-7 lần mỗi mùa là đủ. Bạn cần loại bỏ cỏ dại, chồi non từ các cây khác, rễ con, phần cây mục nát và lá rụng dưới gốc cây táo. Tất cả những điều này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh, đặc biệt là bệnh nấm.

Cây non cần được tưới nước khá thường xuyên, tối đa 3-4 lần một tháng nếu không có mưa tự nhiên. Nếu trời mưa, hãy tính toán 7-10 ngày trước khi bón lần tiếp theo. Có thể bón phân ngay lập tức với nước, nhưng không bón phân trước 3-4 năm sau khi trồng. Trước thời điểm đó, cây táo sẽ được cung cấp đủ lượng phân bón đã bón.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Lựa chọn tốt nhất cho Sinap là tán tròn, ít lớp, hình bầu dục hoặc hình bầu dục rộng. Cây con thường được đưa từ vườn ươm vào thời điểm cây bắt đầu hình thành. Nếu không, việc cắt tỉa sẽ bắt đầu vào năm đầu tiên, loại bỏ tất cả các cành và để lại hai hoặc ba cành xương, sau đó được duy trì theo một quy luật nhất định. Tất cả các chồi mọc thẳng đứng, cũng như các chồi mọc hướng vào trong, đều được cắt tỉa.

Cắt tỉa vệ sinh bao gồm việc cắt tỉa tất cả các cành bị bệnh, gãy hoặc chết. Tốt nhất nên thực hiện việc này khi cây không ra hoa, vào mùa thu hoặc mùa xuân. Tất cả các khu vực bị cắt phải được xử lý, nếu không cây sẽ bị căng thẳng nghiêm trọng. Đây là thời điểm tối ưu để thực hiện việc này. sân vườnnhưng bạn cũng có thể sử dụng sơn gốc nước hoặc thậm chí là sơn đầm lầy.

Quá trình chín và kết trái của cây Sinap orlovsky

Sự khởi đầu của sự kết trái

Thời điểm đậu quả đầu tiên thay đổi tùy theo vùng trồng, nhưng không đáng kể. Gốc ghép được sử dụng cũng có thể ảnh hưởng đến thời gian này. Các giống lùn và bán lùn sẽ cho quả đầu tiên sớm nhất là 2-3 năm sau khi trồng ngoài đất. Với gốc ghép sinh dưỡng, bạn sẽ phải đợi lâu hơn một chút, khoảng 4-5 năm. Đừng mong đợi thu hoạch lớn ngay lập tức - đó chỉ là chuyện cổ tích - nhưng bạn chắc chắn sẽ thu hoạch được 2-8 kg trong vài năm đầu.

Thời gian ra hoa

Nụ của cây Sinap orlovskii có màu hồng, đôi khi thậm chí đỏ, nhưng khi nở hoa sẽ chuyển sang màu hồng nhạt. Chúng xuất hiện trên cành sớm nhất là vào cuối tháng Tư, nhưng phải đến giữa hoặc cuối tháng Năm mới bắt đầu nở hoa. Sau một mùa đông lạnh giá và một mùa xuân dài mưa nhiều, cây có thể trì hoãn việc ra hoa cho đến đầu tháng Sáu, nhưng điều này rất hiếm. Hoa to, thơm và mọc thành từng chùm. Thời kỳ nở hoa kéo dài 12-16 ngày.

Ra quả và sinh trưởng

Giống này cho khối lượng xanh khá nhanh, tăng thêm 45-60 cm trước khi bắt đầu đậu quả. Sau khi táo bắt đầu chín trên giàn, tốc độ sinh trưởng chậm lại một chút nhưng không đáng kể. Lượng đậu quả tăng dần, chỉ đạt đỉnh điểm ở độ tuổi 9-12. Gốc ghép, khí hậu và các yếu tố bên ngoài khác cũng đóng vai trò quan trọng.

Táo bắt đầu chín sớm nhất là vào cuối tháng 9, nhưng thường không được hái vào thời điểm đó. Chúng chín tuần tự, từ cành thấp lên cành cao, cho đến giữa hoặc thậm chí cuối tháng 10. Táo có thể treo lơ lửng trên cành rất lâu, nhưng gió mạnh có thể làm chúng đổ. Việc cuống táo dễ dàng tách khỏi cành là một dấu hiệu tốt cho vụ thu hoạch. Táo có thể được vận chuyển đường dài và có thể được bảo quản trong hầm rượu hoặc tủ lạnh chuyên dụng cho đến giữa hoặc cuối mùa xuân. Quả thích hợp để ăn tươi hoặc chế biến.

Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với giống táo Sinap Orlovsky để ngay cả những người làm vườn mới vào nghề cũng không còn thắc mắc gì về cách trồng loại cây này.