Cây táo Orlik: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo Orlik

Cây táo mùa đông, thường được thu hoạch ngay trước khi sương giá, thường có một số đặc điểm tích cực thu hút người làm vườn. Cây táo Orlik nhỏ, gọn, dễ chăm sóc, cần độ ẩm, ánh sáng và chất lượng đất tốt, chịu được mùa đông khắc nghiệt và cũng có khả năng tự thụ phấn.

Táo ngon ngọt, dễ vận chuyển ngay cả trên quãng đường dài và có thể bảo quản trong hầm rượu tiêu chuẩn. Giống táo này được khuyến khích trồng cả trong sân nhỏ gần nhà và trong các vườn cây ăn quả thâm canh quy mô công nghiệp lớn.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả có kích thước trung bình, mặc dù trọng lượng tối đa đạt 130-180 gram. Chúng không đều và đối xứng; một cây táo có thể có một số quả nhỏ và những quả lớn hơn. Hình dạng hơi dẹt dọc theo trục trung tâm, và có thể hơi hình nón, tròn và nhẵn, với các đường gân vừa phải.

Vỏ quả nhẵn, bóng và sáng bóng, thường được phủ một lớp sáp dày khi chín, dễ dàng lau sạch. Màu nền là xanh lá cây hoặc xanh lá cây nhạt, dần dần chuyển sang màu chanh khi chín, và sau đó là vàng trắng. Màu đỏ chiếm hơn 65-85% bề mặt, có sọc mờ, loang lổ, màu đỏ tươi hoặc đỏ son. Trong một số trường hợp (dưới ánh sáng mặt trời), nó bao phủ hoàn toàn bề mặt, tạo ra màu sắc gần như đồng nhất. Có nhiều chấm nhỏ dưới da, màu xám hoặc xanh lá cây xám. Thành phần hóa học dễ dàng được đánh giá nhất thông qua các yếu tố sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 167 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 9,2 miligam.
• Tổng lượng đường (fructose) – 11,4%.
• Pectin (chất xơ) – 12,5%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,36%.

Thịt quả dày, giòn, hơi gai nhưng vẫn mềm, màu kem hoặc hơi xanh, hạt mịn, rất mọng nước và thơm. Vị táo chua ngọt đặc trưng, ​​được đánh giá là cân bằng, hài hòa và giống như món tráng miệng. Theo các chuyên gia nếm thử, quả đạt 4,4 và 4,6 điểm trên thang điểm 5 cho cả hương vị và hình thức.

Cây táo Orlik: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Giống này được coi là có kích thước trung bình vì phát triển mà không cần cắt tỉa tạo hình đến khoảng 4,5-5 mét, mặc dù sẽ chính xác hơn nếu phân loại cây này là cây bán lùn tự nhiên. Tán cây hình bầu dục từ khi còn nhỏ, đôi khi thậm chí còn hình chóp, và ngay cả khi trưởng thành, nó vẫn nhỏ gọn, tròn hoặc hình bầu dục rộng. Chồi mọc từ thân chính chủ yếu theo một góc gần như vuông, hướng lên trên và được bao phủ bởi lớp vỏ màu xanh lục vàng hoặc nâu vàng, nhẵn và có lông tơ. Quả tập trung ở các vòng kép và vòng đơn.

Lá của cây Orlik khá to, tròn và hơi dài, hình trái tim ở mặt cuống lá, đầu ngắn và cong xuống dưới. Lá dai, dày, gân lá thô, mờ và có màu xanh xám do được bao phủ hoàn toàn bởi lớp lông tơ dày. Mép lá lượn sóng, có răng cưa thô và răng cưa. Hệ thống rễ thường sâu, có thể có hoặc không có rễ cái ở giữa, phân nhánh và khá khỏe.

Năng suất và thụ phấn

Orlik được coi là giống cây cho năng suất cao và ra quả sớm, vì vậy được nhiều người làm vườn ở nước ta và trên toàn thế giới yêu thích và trân trọng.

Một cây trưởng thành có thể cho ra khoảng 95-120 kg táo mùa đông thơm mỗi mùa, sau đó có thể bảo quản đến mùa xuân..

Giống táo này tự thụ phấn, nghĩa là bất kể thời tiết, khí hậu, sự hiện diện của các cây táo khác gần đó và nhiều yếu tố khác, cây sẽ ra bầu nhụy và phát triển thành táo đúng thời điểm. Điều quan trọng là ong và gió - vậy là đủ. Tuy nhiên, một số người làm vườn cho rằng tốt hơn nên trồng các giống táo khác nhau gần nhau, vì thụ phấn chéo sẽ tối đa hóa năng suất.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chịu nhiệt độ thấp được coi là ưu điểm chính của giống Orlik. Orlik có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống đến -27-32°C và thậm chí thấp hơn. Tuy nhiên, giống này không ưa độ ẩm quá cao hoặc nhiệt độ thay đổi đột ngột, mặc dù có thể dễ dàng chịu đựng được. Tuy nhiên, việc chuẩn bị lạnh đúng cách là rất cần thiết để ngăn ngừa thiệt hại cho cây vào mùa đông và giảm năng suất vào mùa hè.

Giống táo này có khả năng kháng bệnh ở mức độ vừa phải đối với nhiều loại bệnh trên cây táo. VảyCây có thể bị nhiễm nấm, phấn trắng và bào tử tế bào, thậm chí bị thiệt hại nghiêm trọng trong những năm bị ảnh hưởng nặng nề của các loại dịch hại biểu sinh. Do đó, cần xử lý cây kịp thời và thường xuyên bằng thuốc diệt nấm, cũng như thuốc trừ sâu, để bảo vệ cây khỏi sâu bệnh.

Gốc ghép và phân loài

Hiện tại không có phân loài riêng biệt nào của Orlik, và khả năng loài nào được phát triển cũng rất thấp. Tuy nhiên, nó được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, điều này phần nào làm thay đổi các đặc điểm cơ bản của nó. Ví dụ, trên gốc ghép bán lùn hoặc lùn, cây phát triển thậm chí còn nhỏ gọn hơn, chỉ cao khoảng 2,5-3 mét. Bản thân quả vẫn giữ được tất cả các đặc tính của giống bố mẹ.

Đặc điểm của việc trồng Orlik

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Không nên trồng cây Orlik ở vùng đất thấp, gần các nguồn nước tự nhiên (suối, hồ, ao, sông), giếng nông hoặc đồng cỏ ngập nước, vì rễ cây có thể chạm đến mặt nước và bị thối rữa. Mực nước ngầm cao (trên 2,5-3 mét) cũng có thể gây hại cho cây.
• Tốt nhất, hãy chọn những địa điểm thoáng đãng, thông thoáng, có nắng đầy đủ hầu hết thời gian trong ngày. Cây tiêu chuẩn không đặc biệt nhạy cảm với bóng râm và vẫn có thể ra quả ngay cả ở đó, mặc dù quả có thể nhỏ hơn và ít hơn một chút.
• Giống táo này phát triển tốt trên mọi loại đất, từ đất đen (tốt nhất nên pha loãng với cát sông cho tất cả các loại cây táo) đến đất cát và đất thịt. Ngay cả trên sườn núi đá, Orlik vẫn phát triển tốt và cho năng suất cao.
• Có thể chuẩn bị hố trước, từ mùa trước, hoặc đào ngay 1-4 tuần trước khi trồng. Một hố sâu 70-80 cm và cùng đường kính là đủ. Đáy hố được lấp đất từ ​​lớp đất mặt màu mỡ, trộn với than bùn, mùn hoặc bất kỳ loại phân hữu cơ nào khác. Toàn bộ hố được phủ một lớp vật liệu thoát nước dày 10-15 cm (đá, sỏi, gạch vỡ) và đổ 45-60 lít nước.
• Cọc cọc, có thể làm bằng kim loại, gỗ hoặc nhựa, được đóng vào lỗ. Sau đó, cây con được buộc vào cọc. Không nên nhổ cây con khỏi đất cho đến 2-3 năm sau khi cây bắt đầu ra quả.
• Không cần phải chừa nhiều khoảng trống giữa các cây; 4x5 mét là đủ cho tán cây Orlik nhỏ gọn.
• Cổ rễ cây nên được đặt cách mặt đất 5-9 cm, nếu không cây có thể mọc rễ cao hơn. Điều này sẽ khiến gốc ghép mất đi những đặc tính ban đầu. Nếu điều này không quan trọng, bạn có thể bỏ qua lời khuyên này.
• Đặt cây con thẳng đứng vào hố, xới đất, lấp đất và nén chặt bằng tay. Tạo một ụ đất nhỏ xung quanh cây, thêm 50-65 lít nước và phủ lên bề mặt bất kỳ vật liệu nào có sẵn (đất mùn, mùn cưa, cỏ băm nhỏ, phân trộn).

Ngày hạ cánh

Cây có thể được trồng vào đầu mùa xuân, khoảng cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4, trước khi nụ bắt đầu nở và sương giá cuối cùng đã tan. Tuy nhiên, những người làm vườn giàu kinh nghiệm nhất khuyên bạn nên đợi đến mùa thu (tháng 9-10), khi lá đã rụng hoàn toàn. Bằng cách này, tỷ lệ sống sót của cây con cao hơn đáng kể về mặt thống kê, và bản thân cây sẽ phát triển khỏe mạnh hơn sau khi trồng vào mùa thu và bắt đầu cho thu hoạch đầy đủ sớm hơn.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Cây có sức sống khá tốt, nhưng vẫn cần được che phủ trong mùa đông. Ở những vùng khắc nghiệt, có thể che phủ gốc bằng thảm rơm, cỏ hoặc giẻ rách, trong khi ở những vùng khí hậu ấm hơn, thân cây được bọc trong vải bố hoặc nỉ lợp mái. Các giống cây lùn và bán lùn có thể dễ dàng được che phủ bằng phương pháp lều.

Để ngăn côn trùng bám vào vỏ cây hoặc rễ cây, và để đảm bảo chúng có thể ăn lá và quả vào mùa xuân, người ta quét vôi trắng lên cây trong phạm vi khoảng 1-1,2 mét. Để xua đuổi chuột hamster, thỏ rừng và chuột sẽ được giúp đỡ bằng cách bôi trơn thân cây bằng mỡ lợn tan chảy hoặc dầu đặc, dầu khô.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Cây Orlik không cần chăm sóc thường xuyên quanh gốc; chỉ cần đào đất mỗi năm một lần khi cây còn non là đủ. Thực tế, khi cây trưởng thành, thậm chí có thể phủ cỏ lên để tối ưu hóa việc chăm sóc. Tuy nhiên, ban đầu, nên nhổ cỏ dại dưới gốc, xới đất và xới đất 4-6 lần trong mùa hè.

Cây có thể được tưới nước sớm trong quá trình sinh trưởng, nhưng chúng cũng có thể tự chăm sóc. Do đó, từ năm thứ nhất đến năm thứ tư, nên tưới nước 3-4 lần mỗi mùa nếu thời tiết thực sự khô và rất nóng, nhưng về sau, bạn không cần phải lo lắng về điều này nữa. Nên tưới nước khi bón phân và các chất bổ sung khác để tạo điều kiện cho thân cây hấp thụ chất dinh dưỡng.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Cây Orlik không dễ bị dày tán, vì vậy việc cắt tỉa tạo hình được thực hiện vào năm thứ hai, sau đó duy trì và điều chỉnh hình dạng cho phù hợp. Đầu tiên, một phần thân giữa được cắt tỉa, và chỉ tạo ra 2-4 chồi xương, nên ngắn hơn 7-9 cm. Sau đó, các cành thừa, bao gồm cả những cành mọc hướng vào trong hoặc mọc thẳng đứng lên trên (chồi mút), sẽ được cắt bỏ.

Việc kiểm tra thường xuyên và cắt tỉa vệ sinh là rất cần thiết. Những chồi khô, bị bệnh hoặc bị hư hỏng, có thể hút nhựa cây một cách không cần thiết, phải được cắt bỏ ngay lập tức. Các quy trình này được thực hiện vào mùa thu, khi nhựa trong thân cây đã ngừng chảy và các vết cắt được bịt kín bằng nhựa thông vườn.

Quá trình chín và đậu quả của cây Orlik

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây táo được coi là ra quả sớm vì chúng bắt đầu cho thu hoạch đáng kể từ khá sớm. Ngay từ năm thứ ba đến năm thứ năm, một cây có thể cho ra 5-10 kg táo mùa đông thơm, mọng nước và ngọt. Tuy nhiên, để thu hoạch trọn vẹn vẫn cần thêm thời gian.

Thời gian ra hoa

Nụ hoa Orlik thường nở vào cuối tháng 5 hoặc thậm chí đầu tháng 6. Điều này phụ thuộc phần lớn vào thời tiết và khí hậu trong vùng. Hoa to, cánh dày và thơm, phủ dày đặc trên cành, tạo nên vẻ đẹp rất riêng cho cây. Điểm đặc trưng của giống hoa này là nụ hoa có màu đỏ, khi nở ra chuyển sang màu hồng nhạt. Quá trình này kéo dài khoảng 10-14 ngày.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển khá nhanh, cao khoảng 35-50 cm trong suốt mùa sinh trưởng. Cây không dễ bị chen chúc, mặc dù cần cắt tỉa tán, nhưng không nên cắt tỉa quá 2-3 năm một lần. Orlik tăng năng suất rất nhanh, cho 45-50 kg quả ngọt, thơm chỉ sau 5-7 năm. Thu hoạch đạt hiệu quả tối đa sau khoảng 8-10 năm kể từ khi ra quả.

Quả thường được thu hoạch vào mùa thu, bắt đầu từ khoảng giữa tháng 9 ở những vùng ấm hơn và gần tháng 10 ở những vùng lạnh hơn. Chúng bám chắc trên cành, nhưng nếu quá chín, chúng có thể rụng. Những quả này không để được lâu và cần được chế biến ngay lập tức. Tuy nhiên, những quả được hái cẩn thận từ cành có thể được bảo quản đến mùa xuân, trong điều kiện thích hợp (trong hầm rượu), thậm chí đến vụ thu hoạch tiếp theo.

Vui lòng để lại phản hồi của bạn về giống cây Orlik để những người làm vườn khác có thể tìm hiểu về kinh nghiệm trồng loại cây này của bạn.