Cây táo Gin: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống cây táo Gin

Những cây táo sai quả, sai quả sớm và chịu được sương giá khá tốt, tất cả đều có kích thước khá nhỏ gọn, là giấc mơ của hầu hết mọi người làm vườn. Gin đáp ứng đầy đủ hầu hết các yêu cầu này. Những cây này chiếm rất ít diện tích, có thể sinh trưởng ngay cả trong điều kiện khắc nghiệt của Siberia và Ural, và đặc biệt kháng bệnh ghẻ và các loại nấm táo khác. Chúng được khuyến khích trồng ở cả những mảnh vườn nhỏ và những vườn cây ăn quả thương mại lớn, thâm canh.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả thường có kích thước trung bình hoặc lớn hơn một chút so với kích thước trung bình, nặng khoảng 140-160 gram. Tuy nhiên, nếu được chăm sóc đúng cách, vào những năm đặc biệt thuận lợi, chúng có thể đạt trọng lượng 170-200 gram. Quả tròn, thường hình cầu, có hình dạng đều đặn, gần như hình cầu, điều này rất hiếm thấy ở táo. Các đường gân rất tinh tế, hầu như không đáng chú ý.

Vỏ quả dày nhưng không cứng, đàn hồi nhưng dễ vỡ. Quả có màu xanh lục, và khi chín thường chuyển sang màu vàng hoặc thậm chí vàng óng. Lớp vỏ đỏ hồng có thể bao phủ tới 75-90% bề mặt; vỏ quả có các vệt loang lổ, dày đặc, màu đỏ tươi pha chút đỏ thẫm. Khi đạt độ chín kỹ thuật, vỏ quả được bao phủ rất dày đặc bởi một lớp sáp màu trắng xanh. Các đốm dưới da có màu sẫm, xám hoặc xanh xám, ít, nhỏ và hầu như không nhìn thấy trên bề mặt. Thành phần hóa học được đánh giá dựa trên các thông số sau:

• Đường (fructose) – 11,5%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,54%.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 11,7 miligam.
• Pectin (chất xơ) – 9,3%.
• Chất hoạt động P (catechin) – 239 miligam.

Phần thịt quả màu nhạt có thể có vị chanh hoặc vị kem. Quả chắc, giòn nhưng không bị gai, rất mọng nước và hạt mịn. Hương vị được đánh giá là cân bằng, ngọt và chua, nghiêng về vị ngọt với hậu vị chua "cherry" đặc trưng. Vị hơi cay, giống như món tráng miệng và hài hòa. Không có thang điểm nếm thử chính thức nào cho loại táo này, nhưng theo đánh giá không chính thức, các chuyên gia cho điểm từ 4,5 đến 4,7.

Rượu Apple Tree Gin: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Những cây này được coi là có chiều cao trung bình, mặc dù sẽ hợp lý hơn nếu phân loại chúng là cây bán lùn hình cột. Chúng có thể phát triển đến chiều cao tối đa là 1,8-22 mét.Ngay cả khi không cắt tỉa định hình, cây Kim vẫn không phát triển lớn hơn. Cây không mọc cành xương bên; thân chính được bao phủ bởi vỏ cây màu nâu xanh. Cây ra quả trên các cành non, cành non và cành non mọc nhọn so với thân cây, hướng lên trên.

Cây đuôi cáo khá lớn, hình bầu dục thon dài, nhọn dài, rậm rạp và dai. Chúng có màu xanh lục hoặc xanh lục đậm, bóng nhưng có ánh kim mờ. Chúng có mép lá hình răng cưa, hơi gợn sóng, hơi cong và có thể gấp lại thành hình thuyền. Hệ thống rễ ăn sâu vừa phải, nhưng chủ yếu là nông, phân nhánh và kém thích nghi với việc tìm kiếm nước.

Năng suất và thụ phấn

Hầu hết các cây táo cột đều được coi là cho quả sớm và năng suất cao, và Gin cũng không ngoại lệ.

Trong một mùa, một cây táo trưởng thành chỉ có thể cho một lượng quả nhỏ, khoảng 16-20 kg. Tuy nhiên, nếu xét đến mật độ cây trên một hecta, bức tranh sẽ lập tức thay đổi. Có thể thu hoạch hơn 50 tấn táo, một con số khá đáng kể..

Giống táo này hoàn toàn tự thụ phấn, nên không cần thụ phấn để cho ra một vụ táo bội thu. Tuy nhiên, những người làm vườn giàu kinh nghiệm lưu ý rằng vụ thu hoạch sẽ bội thu hơn nữa nếu trồng xen kẽ táo Jean với những cây táo khác nở hoa đúng thời điểm.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Cây táo hình cột thường không chịu được nhiệt độ thấp hoặc biến động nhiệt độ đột ngột, nhưng giống táo này thực sự là một trong số ít ngoại lệ. Với sự chăm sóc đúng cách và chuẩn bị kỹ lưỡng cho mùa đông, cây có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống tới -27-30°C, với những đợt tan băng sau đó là sương giá nghiêm trọng.

Cây táo Gin có khả năng kháng bệnh ghẻ và các bệnh nhiễm trùng khác ở cây táo rất cao, đây là một điểm cộng rõ ràng. Ngay cả trong những năm dịch bệnh nghiêm trọng, cây cũng hiếm khi bị nhiễm bệnh, và nếu có, bệnh thường ảnh hưởng đến lá, trong khi quả vẫn ăn được. Tuy nhiên, không nên bỏ qua việc phòng ngừa kịp thời bằng thuốc chống nấm và thuốc trừ sâu.

Gốc ghép và phân loài

Gin thường được trồng trên gốc ghép bán lùn và lùn. Nó cũng phát triển tốt trên hạt sinh dưỡng, nhưng cao hơn 2,5 mét và cho quả nhỏ hơn. Hiện tại chưa có phân loài nào của giống này được biết đến.

Đặc điểm của việc trồng Gin

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Tất cả các loại cây ăn quả đều phát triển tốt ở không gian mở, nhiều nắng và thông gió tốt. Chọn đúng vị trí sẽ đảm bảo thu hoạch đều đặn hàng năm trong 12-15 năm.
• Ngoài việc điều hòa độ chua của đất, giống này không có yêu cầu nào khác về đất. Giống này sinh trưởng tốt trên đất thịt pha, đất thịt pha cát, đất đen và trên sườn dốc đá.
• Không có sự khác biệt đáng kể về độ sâu của mực nước ngầm. Trên thực tế, tốt nhất nên trồng cây Kim ở nơi dễ "tìm" được độ ẩm: gần suối, sông, ao, ở vùng đất thấp và đồng cỏ ngập lũ. Rõ ràng, đất không nên quá ẩm ướt, và việc trồng cây trong đầm lầy là điều khó xảy ra.
• Chuẩn bị hố trước, ít nhất 2-5 tuần trước khi trồng. Đào hố cách nhau ít nhất nửa mét đến một mét, sâu 60-70 cm và có cùng đường kính. Cho đất và phân bón xuống đáy hố, sau đó bổ sung hệ thống thoát nước và đổ đầy nước.
• Cổ rễ Tốt nhất nên để cách mặt đất ít nhất 4-8 cm để cây con không mọc rễ cao hơn.
• Cây giống được đặt thẳng đứng, giữ chặt bằng thân cây, và rễ được xòe ra cẩn thận sao cho chúng nằm tự do. Tôi phủ đất lên cây giống, nén chặt thành từng lớp để tránh các túi khí có thể làm thối rễ. Tôi tưới nước cho cây táo với 25-40 lít nước và phủ mùn cưa lên bề mặt.

Ngày hạ cánh

Thời điểm tốt nhất để trồng cây Kim ngân là vào mùa xuân. Thời điểm lý tưởng nhất là từ giữa tháng Tư đến đầu tháng Năm, khi đất đã được sưởi ấm hoàn toàn bởi ánh nắng mặt trời và nguy cơ sương giá đã qua. Cấy cây con vào mùa thu cũng được, nhưng tỷ lệ sống sót của cây thấp hơn một chút, và việc tìm đúng thời điểm - ít nhất 3-4 tuần trước khi sương giá - có thể khá khó khăn.

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Việc che phủ cho cây táo nhỏ hình cột qua mùa đông rất dễ dàng. Đắp 15-20 cm đất vào vùng rễ, hoặc trải rơm rạ, cành vân sam, hoặc thảm lá khô hoặc cỏ. Thân cây thường được bọc bằng nhiều loại vật liệu khác nhau, từ sợi nông nghiệp đến nỉ lợp mái, nhưng phương pháp đơn giản nhất là sử dụng vật liệu che phủ hình cầu, chẳng hạn như bạt hoặc màng phủ đặc biệt.

Thật dễ dàng để xua đuổi các loài gặm nhấm thích ăn vỏ cây non: hãy phủ lên thân cây một lớp mỡ lợn, dầu khô hoặc mỡ bôi trơn. Cách này sẽ khiến chúng tránh xa khu vực bạn trồng cây. Xịt thuốc vào mùa xuân và mùa thu có hiệu quả chống lại côn trùng ẩn náu trong các vết nứt và khe hở trên vỏ cây. minh oan chanh xanh.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Việc đào đất xung quanh cây táo cần được thực hiện rất cẩn thận để tránh làm hỏng hệ thống rễ vì các chồi non khá nông. Hai lần một năm, việc xới đất là lý tưởng, và trong thời gian chờ đợi, bạn có thể xới đất xung quanh cây táo, loại bỏ cỏ dại, rễ con và bất kỳ chồi non nào khác.

Cây táo Jin cần được tưới nước, đặc biệt là trong thời tiết khô và nóng. Tưới 10-15 lít nước mỗi tuần một lần hoặc mười ngày một lần, vào buổi sáng và buổi tối. Nếu có thể, nên tưới nhỏ giọt vì phương pháp này tốt nhất cho cây táo.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Giống này có thể hoặc không thể tạo ra các cành giàn bên, cần phải cắt tỉa lại còn hai nụ mỗi năm. Tuy nhiên, nó cũng có thể chỉ mọc thành một thân cây duy nhất, trong trường hợp đó sẽ không cần cắt tỉa định hình.

Cắt tỉa vệ sinh bao gồm việc cắt bỏ những cành quả chết hoặc bị hư hại. Bạn cũng nên cắt cành đến tận nụ thứ hai nếu cần thay mới cây hoặc nếu cây bị đóng băng mặc dù đã được bảo vệ qua mùa đông.

Quá trình chín và kết trái của rượu Gin

Sự khởi đầu của sự kết trái

Tất cả các giống táo này đều bắt đầu ra quả rất sớm, gần như cùng năm chúng được trồng ngoài trời - tức là trong năm đầu tiên. Một số nụ đã nở trên thân cây, tốt nhất nên hái ngay khi phát hiện. Đến năm thứ tư hoặc thứ năm, bạn sẽ có thể thu hoạch được khoảng một chục quả táo, nhưng không ai dám gọi một vụ thu hoạch như vậy là trọn vẹn, ngay cả khi so sánh với các cây táo cột khác.

Thời gian ra hoa

Giống như tất cả các giống táo mùa thu khác, Gin bắt đầu nở hoa vào giữa mùa. Điều này có nghĩa là bạn có thể mong đợi những nụ hoa đầu tiên nở vào khoảng ngày 10 tháng 5. Hoa có thể kéo dài khá lâu, lên đến 16-18 ngày, nhưng điều này phụ thuộc phần lớn vào khí hậu và thời tiết. Hoa của cây to và đẹp, phủ dày đặc toàn bộ thân cây, tạo nên hiệu ứng đẹp mắt và trang trí. Chúng thường có màu trắng hoặc hơi hồng, xoăn và thường có nhiều lớp, gợi nhớ đến những đường diềm xếp nếp của một chiếc váy mùa hè nhẹ nhàng.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển khá nhanh, chỉ cao thêm khoảng 12-20 cm mỗi mùa. Do chiều cao tổng thể của cây không quá lớn, chúng nhanh chóng đạt được tiềm năng tối đa, tập trung vào việc tăng năng suất. Năng suất tăng dần, nhưng cũng khá nhanh, và đến năm thứ 7 hoặc thứ 8, bạn có thể thu hoạch được 16-20 kg táo thơm ngon. Tuy nhiên, tuổi thọ của cây táo khá ngắn, một lời phàn nàn phổ biến của người trồng, vì nó chỉ kéo dài 15-17 năm.

Độ chín kỹ thuật của táo thường vào khoảng giữa tháng 9, nhưng nếu thời tiết lạnh, âm u và mưa nhiều, thời gian chín có thể kéo dài đến cuối tháng, và đôi khi thậm chí đến đầu tháng 10. Quả bám chặt vào cành, nên việc hái táo có thể được thực hiện một cách nhàn nhã. Táo có thời hạn sử dụng trung bình: chúng có thể bảo quản được khoảng 5-6 tháng trong bất kỳ hầm rượu nào mà không gặp vấn đề gì, nhưng sau đó, chúng sẽ mất đi hương vị, trở nên xỉn màu và chua.

Vui lòng để lại phản hồi của bạn về giống Gin để những người làm vườn khác có thể học hỏi điều gì đó tương tự từ giống này nhằm nâng cao kinh nghiệm của họ.