Cây táo Korey: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Hàn Quốc

Cây táo Korei được coi là một trong những giống táo phổ biến nhất vào cuối mùa đông, sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội. Khả năng chịu sương giá ở mức trung bình, ra quả sớm và cho năng suất thu hoạch ấn tượng hàng năm. Giống táo Korei không đòi hỏi nhiều về điều kiện trồng trọt, dễ dàng thích nghi với hầu hết mọi loại đất và chỉ cần tưới nước bổ sung hoặc bón phân thường xuyên.

Quả to, đẹp mắt và thơm ngon, và quan trọng nhất là chúng có thời hạn sử dụng lâu dài và thích hợp cho việc vận chuyển đường dài. Tuy nhiên, nếu cây quá nhiều quả, chúng có thể bị nhỏ lại, cần được theo dõi ngay từ khi ra hoa. Một nhược điểm khác là dễ bị nhiễm nấm, đặc biệt là bệnh ghẻ. Giống này được khuyến khích cho cả làm vườn tại nhà và canh tác thương mại thâm canh.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả thường có kích thước trung bình, nhưng có thể lớn hơn bình thường, đôi khi thậm chí rất to. Trọng lượng trung bình của quả là 150-180 gram, nhưng đôi khi cũng lớn hơn. Quả tròn hoặc hơi hình nón, hình trụ dài, bụng phệ, với phần gốc rộng đáng kể. Đài hoa có năm gân hơi dẹt, và có thể nhìn thấy rõ đường khâu bên.

Vỏ rất dày, thậm chí cứng; mịn, đàn hồi và dày. Vỏ bóng, nhưng hơi bóng và có thể có một lớp phủ sáp mỏng, khó thấy. Màu nền là xanh lá cây hoặc xanh lá cây nhạt, hơi ngả vàng, nhưng không quá nổi bật. Màu hồng không phải lúc nào cũng dễ thấy; nó gần như không thấy, trong suốt, màu cam gạch và không đáng kể, chiếm không quá 15-25% bề mặt ở phía tiếp xúc với ánh nắng. Các chấm dưới da sẫm màu, nhiều, màu trắng xám, kích thước trung bình và dễ thấy. Để đánh giá thành phần hóa học, bạn có thể kiểm tra các thành phần sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 180 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 5,7 miligam.
• Fructose (tổng lượng đường) – 10,9%.
• Pectin – 13,8%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,38%.

Thịt quả có màu xanh lục đậm hoặc xanh kem, đặc, thậm chí chắc, khó cắn, hạt mịn và mọng nước. Khi thu hoạch (kỹ thuật) chín, quả có vị hơi ngọt, thoang thoảng mùi cỏ. Sau khi đường được caramen hóa hoàn toàn, quả trở nên ngọt ngào với hậu vị chua tươi sáng như táo, cùng hương thơm gợi nhớ đến dưa lưới hoặc chuối. Hương vị được đánh giá là hài hòa, cân bằng và giống như món tráng miệng, đạt 4,6-4,7 điểm trên thang điểm nếm thử tiêu chuẩn.

Cây táo Korey: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây được coi là cây cỡ trung bình. Chúng có thể cao tới 3,5-5 mét, nhưng người làm vườn thường giới hạn chiều cao của chúng ở mức thấp hơn để dễ hái quả và chăm sóc. Khi còn non, tán cây Koreya có thể hình bầu dục hoặc tròn, thậm chí hình chóp, nhưng theo thời gian, tán cây sẽ lan rộng hơn, rủ xuống và rủ xuống. Cành thẳng hoặc hơi cong xuống, dài và hướng lên trên, nhưng khi trưởng thành, chúng có thể rủ xuống đất, được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu xám hoặc xám đen, màu nhựa đường. Quả được hình thành trên các vòng tròn, chồi quả và các cựa.

Lá có thể hình bầu dục rộng hoặc thuôn dài, tùy thuộc phần lớn vào vùng gốc ghép được trồng. Lá có màu xanh lục, xanh đậm hoặc xanh ngọc lục bảo, nhăn nheo, dai, bóng và hơi bóng, với lớp lông tơ như nỉ ở mặt sau. Đầu lá dài và nhọn, đôi khi cong như cánh quạt, mép lá có răng cưa và gợn sóng. Hệ thống rễ nằm sâu dưới đất, chủ yếu là rễ xơ, với nhiều nhánh nhỏ, thích nghi với việc tìm kiếm nước trong đất.

Năng suất và thụ phấn

Giống nho này cho năng suất đáng mơ ước. Nó thậm chí có thể vượt trội hơn cả giống nho Antonovka nếu được chăm sóc đúng cách và kịp thời.

Trong điều kiện tiêu chuẩn, một cây táo Korei có thể cho năng suất khoảng 250-300 kg táo chín mọng, hương vị độc đáo mỗi mùa. Nếu ra hoa đúng quy trình, chăm sóc đúng cách và bón phân thường xuyên, năng suất có thể tăng lên 350-400 kg. Với mật độ trồng thông thường trên gốc ghép lùn, năng suất có thể đạt 550-600 centners/ha..

Cây táo là loại cây tự thụ phấn, và khó có thể cho thu hoạch nếu không có sự hiện diện của các loài thụ phấn. Nên trồng những cây ra hoa vào đúng thời điểm, cách nhau 50-100 mét. Các chuyên gia tiên tiến nhất sẽ mang những tổ ong di động đến vườn và xử lý cây bằng đường hoặc siro mật ong pha loãng với nước.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chống chịu nhiệt độ thấp của giống cây này được đánh giá là tốt. Điều kiện khắc nghiệt, như khu vực MoscowCây có thể chịu được cái lạnh khắc nghiệt, nhưng miễn là nhiệt độ mùa đông không xuống dưới -20-22°C trong thời gian dài thì không có gì phải lo lắng. Đó là lý do tại sao những cây này được coi là phù hợp với những vùng có thời tiết ôn hòa hơn trong mùa lạnh.

Giống táo này khá kháng nấm, đặc biệt là nấm ghẻ, nên việc phun thuốc phòng ngừa và xử lý gần như không thể thực hiện được. Tuy nhiên, cây táo có khả năng kháng bệnh phấn trắng tốt hơn, hiếm khi bị ảnh hưởng và chỉ ở mức độ nhẹ. Ký sinh trùng có thể gây hại nghiêm trọng cho cây trồng; thuốc trừ sâu được sử dụng để tiêu diệt chúng.

Gốc ghép và phân loài

Korei thường được trồng trên nhiều gốc ghép khác nhau, cho phép nó sở hữu những đặc tính độc đáo mà không làm thay đổi các đặc tính cốt lõi. Ví dụ, các giống lùn cho quả to hơn, năng suất trên mỗi hecta cao hơn. Tuy nhiên, chiều cao và đường kính tán cây lại nhỏ hơn nhiều, khiến cây mất đi khả năng chịu lạnh mùa đông. Những cây tiêu chuẩn như vậy cần được bảo vệ cẩn thận trong mùa đông.

Các tính năng đang phát triển ở Hàn Quốc

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Bí quyết để trồng giống cây này là chọn vị trí có nắng, nơi tán cây được chiếu sáng tốt bằng tia cực tím hầu như cả ngày. Trong bóng râm, cây có thể sẽ chết trong năm đầu tiên.
• Đỗ quyên Hàn Quốc hoàn toàn không chịu được gió lùa. Vị trí trồng phải được che chắn cẩn thận khỏi gió mạnh. Tuy nhiên, việc thông gió thích hợp cho tán cây là rất quan trọng; không khí tù đọng sẽ không tốt cho cây.
• Nước ngầm không nên cách mặt đất quá 2 mét, nếu không cây sẽ mọc rễ và cuối cùng bị thối rữa. Tránh trồng giống cây này gần sông, ao, hồ, đầm lầy hoặc vùng đồng bằng ngập lụt.
• Đối với các giống cao nhất (trên gốc ghép sinh dưỡng), thông thường nên để khoảng cách 3,5 mét giữa các thân cây và tối đa 4,5-5 mét giữa các hàng. Các giống lùn và bán lùn có thể chịu được khoảng cách nhỏ hơn nhiều, chỉ từ 2,5 đến 3,5 mét.
• Đối với trồng mùa xuân, hố được chuẩn bị vào mùa thu, nhưng đối với trồng mùa thu, 1-2 tháng là đủ. Đào hố sâu 60-75 cm và đường kính tối đa 1 mét. Rải hỗn hợp phân bón và đất xuống đáy, phủ lớp thoát nước và tưới nhiều nước.
• Cổ rễ (vị trí ghép) nên được đặt cách mặt đất ít nhất 5-9 cm để đảm bảo chúng không bị lún xuống dưới mặt đất ngay cả sau khi đất đã lắng xuống xung quanh thân cây. Nếu rễ cây nằm cao hơn mức này, tất cả các đặc tính của gốc ghép sẽ bị mất.
• Đặt cây con lên rãnh thoát nước, nắn thẳng rễ để không bị cong hoặc dập ở bất kỳ chỗ nào, rắc đất, nén chặt, tưới từ trên xuống 45-50 lít nước và lớp phủ mùn, mùn cưa, phân chuồng, phân trộn hoặc vật liệu thích hợp khác.

Ngày hạ cánh

Bạn có thể trồng giống Korei vào những tháng mùa xuân (Bước đềuCây có thể được trồng cả vào mùa xuân và mùa thu (tháng 9-10). Trong điều kiện khí hậu ấm áp, ôn hòa, cây phát triển tốt như nhau trong cả hai điều kiện. Nếu thời tiết dễ bị lạnh, tốt hơn nên chọn trồng vào đầu mùa xuân để cây có thời gian thích nghi với môi trường mới trong suốt mùa hè, thích nghi và phát triển tán lá cũng như thân rễ trước khi sương giá ập đến.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Cây chịu được sương giá nhẹ, ngắn ngày tốt, nhưng vào mùa đông khắc nghiệt, cần che phủ cây cẩn thận để tránh bị đóng băng. Cành vân sam, kiện rơm, thảm cỏ khô hoặc lá khô được đặt lên rễ. Trong trường hợp cực đoan, có thể phủ rễ bằng 15-25 cm đất, lớp đất này nên được đào bỏ vào đầu mùa xuân. Thân cây được bọc bằng nhiều loại vật liệu khác nhau, từ vải sợi nông nghiệp đến quần tất nylon cũ. Những cây nhỏ hơn có thể được che phủ một cách tiện lợi bằng phương pháp che phủ dạng lều.

Quét vôi lên thân cây vào mùa xuân và mùa thu giúp loại bỏ côn trùng thường làm tổ trong các khe hở trên vỏ cây. Bôi trơn cây bằng mỡ, mỡ lợn hoặc dầu đốt giúp xua đuổi động vật gặm nhấm. Các sản phẩm thương mại có bán tại các cửa hàng cung cấp vật tư làm vườn cũng có sẵn; các lựa chọn hiện đại an toàn và dễ sử dụng.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Đất xung quanh thân cây cần được xới để oxy có thể tiếp cận được rễ. Đào khoảng hai lần một năm, vào tháng Ba và tháng Mười, khi nhựa cây trong thân cây vẫn còn đọng lại, nhưng có thể đào thường xuyên hơn nếu muốn. Có thể xới đất trong suốt mùa hè, nhổ cỏ dại vào ngày hôm sau. men.

Ngay cả cây non cũng không cần tưới nước thường xuyên; chỉ cần 1-2 lần mỗi tháng là đủ. Cây trưởng thành, trong điều kiện thời tiết bình thường, có lượng mưa tự nhiên thường xuyên và kịp thời, không cần tưới nước, nhưng 3-4 lần mỗi mùa là chấp nhận được trong thời kỳ hạn hán nghiêm trọng. Cây có khả năng chịu được nắng nóng kéo dài của mùa hè mà không có mưa, nhưng điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Việc cắt tỉa bắt đầu vào năm đầu tiên để đảm bảo tán cây phát triển tốt và không trở nên quá rậm rạp. Cây non một năm tuổi được cắt tỉa đến chiều cao 80-90 cm, và loại bỏ tất cả các chồi bên, ngoại trừ 2-3 chồi sẽ trở thành chồi xương. Các chồi này được cắt ngắn sao cho thấp hơn 10-15 cm so với thân chính. Các cành xương nên được xếp thành từng tầng, cách nhau một khoảng cách nhất định. Việc tạo hình tiếp theo được tiếp tục cho đến năm thứ tư hoặc thứ năm.

Việc cắt tỉa vệ sinh nên được thực hiện hàng năm, tốt nhất là vào mùa thu, khi lá đã rụng hoàn toàn. Sau đó, cần kiểm tra tán cây và loại bỏ bất kỳ chồi bệnh, gãy, khô, hoặc chồi mọc hướng vào trong hoặc mọc thẳng đứng. Chúng sẽ hút nhựa cây nhưng không mang lại lợi ích gì.

Chín và kết trái ở Hàn Quốc

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây táo được coi là cây ra quả sớm. Nó sẽ ra quả sớm nhất là bốn hoặc năm năm sau khi trồng trong vườn, đôi khi cho hàng chục quả cùng một lúc. Dự kiến ​​sẽ có một vụ thu hoạch đầy đủ, nhưng không kéo dài quá lâu. Trên gốc ghép lùn, cũng như trên các giống bán lùn, cây táo Korei bắt đầu ra quả sớm nhất là hai hoặc ba năm.

Thời gian ra hoa

Cây có thời kỳ ra hoa giữa mùa, giống như tất cả các giống cây ra hoa muộn mùa đông khác. Cây nở hoa vào tháng Năm. Ngày chính xác hơn chỉ có thể được xác định thông qua thực nghiệm, vì phụ thuộc nhiều vào vùng trồng, khí hậu và thời tiết trong năm. Ở những vùng ấm hơn, cây có thể nở hoa muộn nhất là cuối tháng Tư.

Hoa to, rất đẹp và phủ dày đặc trên cành. Hoa có màu trắng như tuyết, hương thơm nồng nàn, cánh hoa dày và hình đĩa. Nên kiểm soát sự ra hoa bằng cách cắt bỏ 35% đến 50% nụ trước khi chúng phát triển thành bầu nhụy; điều này sẽ cho ra những quả táo to hơn.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển nhanh, nhưng không phải ngay lập tức. Cây có thể đạt chiều cao 35-45 cm trong một năm trước khi ra quả, sau đó giảm dần xuống còn 15-25 cm. Độ sai quả của cây tăng dần, cho thu hoạch trọn vẹn vào năm thứ 8 đến năm thứ 10, và đến năm thứ 11 đến năm thứ 12, bạn chắc chắn có thể mong đợi sản lượng quả tối đa.

Thời điểm thu hoạch quả là vào cuối tháng 9, khi quả đạt độ chín kỹ thuật, điều này không liên quan nhiều đến độ chín của quả khi tiêu thụ. Trong thời gian này, quả có thể được bảo quản; chúng sẽ được bảo quản tốt hơn, hương thơm và hương vị dần dần phát triển. Quả đạt đến trạng thái dễ chịu nhất, với hương dưa cay nồng, độ giòn và mọng nước, chỉ sau 3-5 tuần bảo quản. Quả có thời hạn sử dụng rất tốt; chúng có thể dễ dàng được bảo quản trong hầm rượu cho đến vụ thu hoạch tiếp theo mà không bị mất đi hương vị, kết cấu hay mùi thơm.

Chia sẻ kinh nghiệm của bạn về giống táo Korei để bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể tìm hiểu về nó trước khi trồng và đạt được kết quả tối đa.