Cây táo Red Chief: Đặc điểm giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo Red Chief

Mặc dù chậm trễ hơn một thế kỷ trong việc phổ biến ở nước ta, nhưng táo Red Chief đang tự tin gia nhập hàng ngũ những cây táo vốn đã nổi tiếng và được yêu thích. Những đặc tính và phẩm chất độc đáo của táo Red Chief cuối cùng đã được công nhận, bởi vì nó thực sự dễ trồng, không đòi hỏi nhiều đất đai và độ phì nhiêu, và năng suất cao.

Táo mọc trên cành ngay sau khi trồng. Chúng vừa ngon vừa đẹp mắt, có thể bảo quản trong hầm rượu lâu dài mà không bị thay đổi hương vị hay hình dáng. Những quả táo lớn này dễ vận chuyển ngay cả trên những quãng đường dài. Chúng được khuyến khích trồng trong các vườn cây công nghiệp thâm canh lớn, cũng như trong các mảnh vườn nhỏ.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả có kích thước từ lớn đến rất lớn, thường đạt khoảng 180-250 gram, nhưng nếu được chăm sóc tốt và điều kiện thời tiết, khí hậu thuận lợi, chúng có thể đạt 245-300, thậm chí 450 gram. Quả nhẵn, hình nón tròn, hơi dài và rất đẹp mắt. Đường gân nổi rõ, rộng và nhẵn, dễ thấy nhất ở phần chóp. Có đường khâu bên rõ rệt và lớp phủ sáp màu xanh xám rất dày đặc khi chín hoàn toàn.

Vỏ quả bóng, sáng bóng, đàn hồi, chắc và dày, nhưng không dày hay dai; dễ nứt khi bị kéo căng. Quả có màu xanh lục hoặc vàng lục đồng nhất, nhưng chỉ có thể thấy trên quả chưa chín, vì gần 90-98% quả được bao phủ bởi màu đỏ tía của củ dền, đỏ tía hoặc đỏ sẫm. Nếu nhìn kỹ, bạn có thể thấy các sọc và đốm hơi rõ rệt, với sắc độ khác nhau. Có nhiều vết thủng dưới da, màu nhạt và rất dễ thấy trên bề mặt, phân bố đều và lớn. Thành phần hóa học có thể được đánh giá bằng các chỉ số sau:

• Axit có thể chuẩn độ – 0,38%.
• Đường (fructose) – 10,5%.
• Pectin (chất xơ) – 14,1%.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 5,7 miligam.
• Chất hoạt động P (catechin) – 218 miligam.

Thịt quả màu trắng, hơi xanh lục hoặc kem, nhưng thường không có màu lạ. Quả có hạt mịn, mọng nước vừa phải, không gai, có độ sánh vừa phải, thanh thoát hơn, thơm hơn nhưng không quá chua. Hương vị được coi là giống món tráng miệng, ngọt hơn nhưng có vị chua nhẹ ở hậu vị. Vị này không được coi là cân bằng hay hài hòa vì hơi nhạt, nhưng các chuyên gia nếm thử đánh giá 4,7-4,8/5 cho cả hương vị lẫn hình thức.

Cây táo Red Chief: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Giống này được coi là cao, vì nếu không cắt tỉa tạo hình, nó thường cao ít nhất 6-8 mét, và đôi khi thậm chí còn cao tới 9-10Tuy nhiên, hầu hết những người làm vườn có kinh nghiệm đều giới hạn chiều cao của cây ở mức 5-6 mét để thuận tiện cho việc thu hoạch và chăm sóc thân cây. Cây phát triển tán lá tròn hoặc bầu dục tự nhiên và không dễ bị rậm rạp. Chồi cây dài, cong và được bao phủ bởi lớp vỏ nhẵn, bóng, màu xanh xám hoặc xanh nâu, có lông tơ ở một số vùng. Quả tập trung ở các vòng lá.

Lá có kích thước từ trung bình đến lớn, thuôn dài, hình bầu dục, dai, nhẵn, hơi mờ và nhọn ngắn. Lá có màu xanh lục tươi hoặc xanh lục đậm. Mép lá có thể hơi gợn sóng, có răng cưa hoặc có răng cưa, với hệ thống thần kinh tinh tế. Hệ thống rễ phát triển rộng và nhiều xơ, chiếm một diện tích đất đáng kể và thích nghi với việc tìm kiếm nước ở độ sâu trung bình.

Năng suất và thụ phấn

Red Chief được coi là giống táo ra quả sớm, năng suất cao, đó là lý do tại sao nó được hầu hết người làm vườn ưa chuộng. Chỉ cần một cây táo là có thể cung cấp đủ lượng trái cây cần thiết cho một gia đình ba người trong mùa lạnh.

Từ một thân cây trưởng thành và hình thành hoàn chỉnh, bạn có thể dễ dàng thu hoạch được 160-220 kg táo mỗi mùa, tùy thuộc vào cách chăm sóc, khí hậu và thời tiết..

Mặc dù năng suất của cây rất khả quan, nhưng nhiều người cho rằng khả năng tự thụ phấn là một trong những nhược điểm chính của nó. Điều này có nghĩa là cây táo Red Chief cần những cây táo khác gần đó (55-80 mét) với thời gian ra hoa phù hợp để thụ phấn chéo. Để thu hút côn trùng đến vườn, người làm vườn sử dụng các tổ ong di động và phun siro đường lên cây.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chịu nhiệt độ thấp của giống được đánh giá ở mức trung bình. Thích hợp cho các vùng có điều kiện thời tiết mát mẻ và thay đổi, chẳng hạn như Khu vực Moscow hoặc ở khu vực Leningrad, nên thực hiện tất cả các biện pháp chuẩn bị cần thiết và che phủ cây để đảm bảo cây sống sót qua mùa đông mà không gặp vấn đề gì. Nhiệt độ dưới -27-32°C có thể gây ra mối đe dọa nghiêm trọng cho thân cây.

Khả năng kháng bệnh trung bình nhưng không ổn định. Ví dụ, cây hiếm khi bị ảnh hưởng bởi bệnh phấn trắng, nhưng ghẻ Đốm có thể trở thành mối phiền toái thực sự trong những năm cây bị ảnh hưởng nặng nề bởi các loại thực vật biểu sinh. Côn trùng gây ra mối đe dọa vừa phải cho cây táo. Tất cả những điều này cho thấy tầm quan trọng của việc phòng ngừa: xử lý kịp thời thân cây bằng thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu, đồng thời loại bỏ lá và quả thối khỏi vùng rễ.

Gốc ghép và phân loài

Trong hơn một trăm năm qua, cây táo Red Chief không phát triển bất kỳ phân loài nào, mặc dù nó có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau. Phổ biến nhất là trồng trên tán bán phần. Điều này tạo ra những cây nhỏ gọn hơn, chỉ cao khoảng 2,5-3 mét, giúp giảm đáng kể nhu cầu không gian cho các đồn điền thương mại. Quả phát triển lớn hơn một chút, nhưng vẫn có một số nhược điểm. Hệ thống rễ của những cây này nằm nông dưới bề mặt đất, khiến chúng dễ bị gió làm hư hại và cần được hỗ trợ.

Đặc điểm của Red Chief đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Để trồng cây giống, hãy chọn vị trí càng khuất gió bắc càng tốt và nhận được đầy đủ ánh nắng mặt trời suốt cả ngày. Trong bóng râm, giống cây này không phát triển tốt, sinh trưởng yếu ớt, quả nhỏ và không ngon, và trong điều kiện gió lùa, cây dễ bị bệnh và thậm chí thường chết.
• Đất trồng nên hơi chua và màu mỡ, nhưng bạn không cần quá lo lắng về điều này. Cây đỏ phát triển tốt trên đất thịt pha cát, đất thịt pha cát, và thậm chí cả đất đá, miễn là được bón phân thường xuyên và đúng hạn.
• Mực nước ngầm không nên dâng cao quá 2,5-3 mét để rễ cây không thể chạm tới. Nếu không, cây có thể bị thối và chết.
• Giống này không cần chuẩn bị hố trồng trước như các giống khác. Chỉ cần đào hố trước 5-15 ngày, sâu 60-90 cm, lấp đất màu mỡ, thoát nước và tưới một ít nước (20-25 lít).
• Cổ rễ Luôn luôn nên để bề mặt phía trên đường chân trời, đặc biệt nếu bạn không muốn mất đi các đặc tính của gốc ghép.
• Cây thích hợp trồng theo kiểu thưa, nghĩa là khoảng cách giữa các cây trong hàng không quá 3-3,5 mét, và khoảng cách giữa các hàng không quá 4-4,5 mét. Khoảng cách này cũng đủ để cây sinh trưởng và cho quả nhiều.
• Cây non được đặt thẳng đứng, đóng cọc hoặc ván vào phía bắc để buộc chặt, và cẩn thận trải rộng rễ, thậm chí cắt tỉa nếu cần. Cây được phủ đất, nén chặt thành từng lớp nhưng không quá chặt. Bề mặt được tưới 25-35 lít nước và phủ mùn cưa, phân chuồng và phân trộn để ngăn cỏ dại phát triển và giữ ẩm.

Ngày hạ cánh

Red Chief có thể được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu; điều này không tạo ra nhiều khác biệt. Điều quan trọng là đảm bảo cây non không bị đóng băng trong những đợt sương giá trở lại hoặc những đợt sương giá đầu tiên. Do đó, thời điểm trồng phải phù hợp. Vào mùa xuân, tốt nhất nên cấy giống vào đất vào tháng Tư, và vào mùa thu, khoảng một tháng trước khi thời tiết lạnh bắt đầu. Vùng trồng càng xa về phía bắc thì càng tốt.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Các biện pháp bảo vệ mùa đông tiêu chuẩn là đủ để giống cây này phát triển mạnh trong thời tiết lạnh. Vùng rễ được phủ bằng đất, lá khô, bó rơm, cành vân sam và thảm cỏ khô. Các giống cây lùn và bán lùn có thể dễ dàng được phủ bằng lớp phủ giống như lều.

Để đuổi côn trùng ra khỏi các vết nứt và vết nứt trên vỏ cây, bạn cần phải làm trắng Nên bón phân cho thân cây hai lần một năm. Có thể thực hiện việc này vào đầu mùa xuân và cuối mùa thu. Động vật gặm nhấm thường bị xua đuổi bằng cách phủ lên cây mỡ động vật đã tan chảy, dầu khô hoặc mỡ.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Giống này không dễ bị quá rậm rạp, nên việc cắt tỉa không tốn nhiều công sức. Trong vài năm đầu, thân chính sẽ ngắn lại và hình thành 2-4 cành xương, sau đó sẽ giảm dần chiều dài. Sau đó, chỉ cần cắt tỉa các chồi mọc quá mức theo tỷ lệ một phần ba chiều cao của chúng, đồng thời loại bỏ các chồi mút (chồi hướng lên trên) và các chồi mọc hướng vào trong, nhờ đó tạo ra tán cây dày đặc hơn.

Nên thường xuyên kiểm tra tán cây để phát hiện các cành bệnh, cành bị hư hại hoặc cành chết. Nếu phát hiện bất kỳ cành nào, hãy cắt tỉa ngay lập tức và dùng nhựa thông vườn để che phủ các vết cắt. Việc trẻ hóa cây táo thường không được thực hiện, vì tuổi thọ của cây táo chỉ khoảng 20-30 năm. Tuy nhiên, nếu muốn, có thể cắt bỏ 2-3 cành già từ năm thứ 15 đến năm thứ 18, điều này sẽ kéo dài thời gian ra quả một chút.

Quá trình chín và kết trái của Red Chief

Sự khởi đầu của sự kết trái

Cây táo này ra hoa rất sớm; nó có thể bắt đầu ra hoa ngay cả trong vườn ươm. Tuy nhiên, người ta thường hái táo ngay lập tức. Vụ thu hoạch đầu tiên có thể diễn ra sau 2-3 năm kể từ khi trồng ngoài đồng. Lúc này, bạn chỉ có thể thu hoạch được 7-12 kg táo, nhưng như vậy là đủ để làm mẫu.

Thời gian ra hoa

Cây bắt đầu nở nụ khá muộn, khoảng nửa cuối tháng 5. Tuy nhiên, điều kiện khí hậu và thời tiết đóng vai trò quan trọng. Nếu mùa xuân đến sớm và ấm áp, hoa có thể nở sớm hơn nhiều, trong khi nếu mùa xuân ấm áp, hoa có thể nở muộn hơn. Nụ hoa Red Chief có màu đỏ củ dền đặc trưng, ​​nhưng khi nở, cánh hoa chuyển sang màu trắng hồng tinh tế. Nụ mọng nước, đẹp mắt, hoa có hình đĩa và thơm ngát. Quá trình ra hoa kéo dài khoảng 10-14 ngày, sau đó bầu nhụy hình thành.

Ra quả và sinh trưởng

Cây sinh trưởng tự nhiên được đánh giá là trung bình, mặc dù mỗi mùa chỉ cao khoảng 8-12 cm. Tuy nhiên, cây bắt đầu vươn dài sau khi ra quả, và trong vài năm đầu, cây có thể cao tới hai hoặc thậm chí ba mét. Năng suất tăng dần, nhưng khá nhanh. Đến năm thứ bảy hoặc thứ tám, bạn có thể thu hoạch khoảng một trăm kg quả tươi ngon.

Táo đạt độ chín kỹ thuật vào cuối tháng 9 hoặc thậm chí đầu tháng 10, khi chúng phát triển một lớp sáp dày. Đây là chìa khóa để xác định thời điểm thu hoạch thích hợp. Độ chín tiêu thụ, khi đường được caramel hóa hoàn toàn, xảy ra sau 15-25 ngày. Chỉ khi đó, táo mới có được hương vị độc đáo, dễ chịu và độ mọng nước tối ưu. Táo có thể được bảo quản trong hầm rượu lý tưởng trong bảy tháng cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.

Vui lòng để lại phản hồi của bạn về giống táo Red Chief, giúp những người làm vườn khác có cơ hội học hỏi ý tưởng về cách cải thiện việc trồng những cây táo này và đạt được năng suất tối đa.