Cây táo Medok: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống táo Medok

Giống táo hình cột này, với cái tên gợi trực tiếp đến hương vị và màu sắc của quả, mặc dù chưa được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước hoặc phân vùng, đã tìm được chỗ đứng trong vườn nhà và trái tim của nhiều người làm vườn trong nước và quốc tế. Cây phát triển nhanh, đạt chiều cao tối đa chỉ sau vài năm, dáng vẻ giản dị, tán cây nhỏ gọn, dễ thu hoạch mà không cần chồi bên, không đặc biệt nhạy cảm với nhiều điều kiện thời tiết khác nhau và đủ sức chịu đựng mùa đông để trồng ngoài trời. Ural.

Quả to và nhiều, sở hữu chất lượng thương mại và tiêu dùng đặc biệt cao. Chúng bắt đầu chín trên thân cây ngay sau khi trồng, và tán cây nhỏ gọn giúp việc chăm sóc và thu hoạch cực kỳ dễ dàng. Medok được khuyến nghị cho cả những mảnh vườn nhỏ và những vườn cây ăn quả thương mại lớn với sản lượng thâm canh.

Táo: Chúng trông như thế nào

Quả của giống này nhìn chung có kích thước trung bình, mặc dù điều này phụ thuộc phần lớn vào cách chăm sóc, khí hậu vùng miền, và quan trọng nhất là điều kiện thời tiết của năm đó. Trọng lượng tối đa của quả đạt 180-210 gram, nhưng thường dao động từ 120-150 gram. Quả tròn, không đều và có thể hơi dài. Các gân quả dẹt và nhẵn, thường để lộ đường viền bên hông rõ ràng.

Vỏ quả dày và đàn hồi, giúp ngăn ngừa hầu hết các tổn thương cơ học. Khi chưa chín, quả có màu xanh lục hoặc xanh lục nhạt, nhưng khi chín, quả chuyển sang màu vàng nhạt hoặc vàng óng. Quả mịn, nhưng không bóng, mà có lớp vỏ mờ; khi chín hoàn toàn, quả được bao phủ bởi một lớp sáp mỏng, dầu. Màu hồng hầu như không có, nhưng vào những năm nắng, quả có thể xuất hiện dưới dạng các đốm mờ, trong suốt màu hồng hoặc cam ở phía có nhiều ánh sáng hơn. Các đốm dưới da có màu xám, với sắc xanh lục đậm, lớn, phân bố đều, nhiều và có thể nhìn thấy rõ bằng mắt thường. Thành phần hóa học của quả như sau:

• Axit có thể chuẩn độ – 0,57%.
• Đường (fructose) – 16,2%.
• Pectin (chất xơ) – 11,9%.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 13,8 miligam.
• Chất hoạt tính P (catechin) – 312 miligam.

Thịt quả thô nhưng không vụn, mà đặc, có gai và rất mọng nước. Quả có màu trắng hoặc hơi vàng chanh, đôi khi sánh mịn, với hương thơm nồng nàn, đặc trưng và dễ nhận biết. Hương vị được đánh giá là cân bằng và hài hòa, thiên về vị ngọt nhưng hậu vị hơi chua, điểm xuyết chút hương mật ong đặc trưng. Các chuyên gia nếm thử chuyên nghiệp chấm điểm 4,6/5 cho hình thức và 4,7 cho hương vị.

Cây táo Medok: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Tiêu chuẩn được coi là cây bán lùn tự nhiên vì chúng không cao quá 2-2,5 mét. Vì đây là cây thân cột, nên dễ dàng nhận thấy cây rất nhỏ gọn và có thể trồng với số lượng lớn trên một diện tích nhỏ. Điều này cho phép cây cho năng suất tốt ngay cả trong không gian nhỏ. Cây không mọc cành xương bên, nhưng nếu có, nên cắt bỏ chúng trong quá trình cắt tỉa vào mùa xuân. Vỏ cây có màu nâu, nâu nhạt hoặc nâu đỏ, bóng và có thể có lông tơ nhẹ ở một số khu vực. Quả tập trung ở các cành có vòng.

Lá to, hình bầu dục dài, cong, dai, bóng và có màu xanh đậm. Đặc điểm nhận dạng là đầu lá ngắn, nhọn, cong xuống dưới và mép lá có răng cưa. Hệ thống rễ xơ, khỏe, phân nhiều nhánh, nằm nông và thích nghi tốt với việc hút nước.

Năng suất và thụ phấn

Thật khó để gọi giống cây này là giống cây có năng suất cao, vì do kích thước nhỏ gọn của nó nên khó có thể thu được nhiều quả từ một cây.

Một cây medok trưởng thành thường cho khoảng 15-25 kg quả màu mật ong tuyệt đẹp trong suốt mùa sinh trưởng. Tuy nhiên, tổng sản lượng trên một hecta đạt ít nhất 100-120 centners, khá cao, tương đương với giống Simirenko hoặc Antonovka..

Một trong những ưu điểm của giống táo này là khả năng tự thụ phấn hoàn toàn. Ngay cả khi không có cây táo nào khác trong tầm với, nó vẫn sẽ ra quả. Tuy nhiên, những người làm vườn giàu kinh nghiệm cho biết sự hiện diện của những cây như vậy sẽ làm tăng đáng kể năng suất của cây táo Medok (20-35%). Do đó, việc trồng xen kẽ các giống táo khác nhau vẫn là hợp lý. Việc thu hút côn trùng sản xuất mật ong bằng cách phun siro đường lên cây ra hoa cũng được khuyến khích.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Một đặc điểm độc đáo của giống cây này là cây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -37-42°C mà không bị hư hại đáng kể. Nếu áp dụng tất cả các biện pháp tiêu chuẩn cần thiết, được mô tả dưới đây, thì ngay cả sương giá khắc nghiệt hơn cũng không ảnh hưởng đến thân cây, và cây vẫn sẽ ra quả bình thường vào năm sau.

Medok có khả năng kháng bệnh ghẻ, phấn trắng và các bệnh khác ở táo rất cao, không kém gì các giống táo cao hơn. Ngay cả trong những năm bị ảnh hưởng nặng nề bởi các loại thực vật biểu sinh, cây vẫn có thể không bị ảnh hưởng. Khi bệnh tấn công, lá thường bị ảnh hưởng nhiều nhất, trong khi quả vẫn ăn được. Các biện pháp phòng ngừa vẫn nên được thực hiện đúng cách và kịp thời: dọn sạch lá và quả thối xung quanh thân cây, nhổ cỏ dại và phun thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu diệt côn trùng.

Gốc ghép và phân loài

Giống này không có phân loài; nó chỉ tồn tại một lần, và sự độc đáo của nó chính là sức hấp dẫn đặc biệt. Tuy nhiên, nó có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, đôi khi ảnh hưởng đến các đặc điểm cơ bản của cây và quả. Phổ biến nhất là gốc ghép lùn Mark và giống lai số 62-396. Những cây này cao không quá 2 mét và cho quả to, đẹp vào năm thứ hai sau khi trồng.

Đặc điểm của việc trồng Medok

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Điều kiện đầu tiên cho một vụ thu hoạch tốt trong tương lai là một khu vực trồng trọt chất lượng cao, đủ ánh sáng và thông thoáng. Nếu cây bị che khuất bởi những cây cao hơn, quả sẽ nhỏ hơn và năng suất tổng thể sẽ giảm.
• Độ sâu của mực nước ngầm không quan trọng, nhưng tốt nhất là không nên cao quá 2-2,2 mét. Cây cối thường không được trồng gần sông, ao, suối, cũng như vùng đất thấp hoặc đồng cỏ ngập lụt, nơi thường bị ngập lụt do nước chảy vào mùa xuân.
• Hố trồng táo thường được chuẩn bị trước mùa trồng, nhưng với cây Medok thì không cần thiết. Bạn chỉ cần đào hố sâu 60 cm và đường kính 80 cm, lấp đất màu mỡ (đất mặt) trộn với mùn, than bùn hoặc phân trộn, sau đó phủ một lớp thoát nước (sỏi, gạch vỡ, vỏ hạt) và trồng cây lên trên. Đối với những luống trồng lớn hơn, bạn có thể dùng máy kéo tạo rãnh và đặt cây vào đó.
• Người ta thường để cổ rễ của cây con nhô lên khỏi mặt đất, khoảng 5-9 cm, để không làm mất đi các đặc tính của gốc ghép.
• Khoảng cách giữa các thân cây trong một hàng nên là 60-70 cm, và giữa các hàng là 1-1,2 mét.
• Đặt cây con vào lỗ thoát nước, đảm bảo rễ không bị cong. Nếu lỗ quá nhỏ, tốt nhất nên cắt tỉa bớt chồi bằng kéo cắt tỉa. Lấp đất lại, nén nhẹ và phủ lớp mùn lên bề mặt.

Ngày hạ cánh

Việc tuân thủ lịch trồng tiêu chuẩn (mùa xuân và mùa thu) là đủ cho giống cây này. Bạn có thể chọn một ngày nắng vào cuối tháng 3 hoặc tháng 9 để thực hiện. Điều quan trọng là nguy cơ sương giá đã qua hoặc lá đã rụng hoàn toàn. Cây có hệ thống rễ khép kín Bạn có thể chuyển cây ra đất trống bất cứ lúc nào trong mùa sinh trưởng.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Mặc dù cây tiêu chuẩn có khả năng chịu nhiệt độ thấp đáng mơ ước, bạn vẫn nên theo dõi tình trạng của chúng, đặc biệt là nếu mùa đông ở vùng trồng khá lạnh và thay đổi thất thường. Đến giữa tháng 9, nên ngừng tưới nước hoàn toàn. Có thể phủ lá khô, bó rơm, hoặc thậm chí là đất lên vùng rễ. Tất cả những thứ này nên được loại bỏ vào mùa xuân, sau khi đất ấm lên. Thân cây có thể được bọc bằng vải bố, nỉ lợp mái hoặc sợi nông nghiệp, và thậm chí có thể phủ bằng vật liệu che phủ dạng lều.

Để ngăn côn trùng bám vào các thân rễ hoặc khe nứt trên vỏ cây, mặt dưới thân cây được quét vôi trắng hai lần một năm, vào đầu xuân và cuối thu. Để xua đuổi loài gặm nhấm, nên phủ lên thân cây các chất có mùi hăng, chẳng hạn như mỡ hoặc mỡ động vật đã qua chế biến.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Đào đất xung quanh gốc cây một hoặc hai lần một năm. Cần cẩn thận tránh cắt rễ, mặc dù việc này có thể không gây hại đáng kể cho cây. Tốt nhất nên nhổ cỏ dại, rễ con và các chồi non khác thường xuyên hơn—4-6 lần mỗi mùa—và xới đất xung quanh gốc cây. Không để quả rụng thối rữa dưới gốc cây. Phủ rơm thường xuyên là một ý tưởng hay để giữ độ ẩm và chất dinh dưỡng.

Cây cần được tưới nước, đặc biệt là trong vài năm đầu sau khi trồng, cho đến khi cây bén rễ. Tốt nhất nên tuân theo quy tắc 10 ngày, quy tắc này nêu rõ rằng cần tưới nước nếu không có mưa tự nhiên trong đúng mười ngày. Nếu có mưa, mười ngày sẽ được tính từ thời điểm đó trở đi. Đối với một thân cây trưởng thành, 15-25 lít nước là đủ. Ngoài ra, hãy bổ sung các loại phân bón và phân bón cần thiết.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Cây thân cột, bao gồm cả cây Medoc, hầu như không cần cắt tỉa vì không cho phép mọc chồi bên. Sự phát triển của chúng bị cản trở bởi sự phát triển của các nhánh lan rộng khắp thân cây. Tuy nhiên, nếu chồi ngọn bị đóng băng vào mùa đông, tốt nhất nên cắt nhánh đó xuống nhánh bên cạnh, điều này sẽ giúp cây phục hồi nhanh hơn.

Quá trình chín và kết trái của cây Medok

Sự khởi đầu của sự kết trái

Giống nho này bắt đầu ra quả sớm bất thường. Trong năm đầu tiên, cây có thể cho nụ và vài quả táo ngọt, thơm ngon. Tuy nhiên, đừng mong đợi điều này; hãy hái hoa ngay để cây phát triển hệ thống rễ và chiều cao. Những người làm vườn giàu kinh nghiệm cho biết thời điểm tốt nhất để bắt đầu thu hoạch là từ năm thứ hai đến năm thứ ba, và quả sẽ khá nhiều, nặng khoảng 4-6 kg.

Thời gian ra hoa

Cây táo Medok bắt đầu nở hoa vào nửa cuối tháng Tư, nhưng thường nở rộ nhất vào cuối tháng hoặc thậm chí đầu tháng Năm. Thời kỳ ra hoa kéo dài hơn 14-15 ngày, thường nhờ ong và gió để hoàn thành quá trình thụ phấn. Bản thân những bông hoa to, mọng nước, màu trắng hoặc xanh nhạt, phủ dày đặc toàn bộ thân cây, tạo cho cây một vẻ ngoài trang trí rất độc đáo.

Ra quả và sinh trưởng

Xét đến đặc tính lùn và dạng cột của cây, tốc độ sinh trưởng của nó có thể được coi là trung bình. Mỗi năm, cây có thể cao thêm 10-13 cm, đôi khi cao hơn một chút. Lượng quả tăng rất nhanh, và có thể đạt trọng lượng 12-15 kg sau khoảng 6-8 năm trồng. Tuy nhiên, tuổi thọ hoạt động của cây dạng cột khá ngắn, tối đa chỉ khoảng 25-30 năm, sau đó nên nhổ bỏ cây và trồng cây mới.

Quả bắt đầu chín vào cuối tháng 8, khi đó có thể hái và chế biến ngay. Tuy nhiên, chúng chỉ đạt được hương vị thơm ngon nhất vào đầu tháng 9, khi đạt độ chín để tiêu thụ. Nhược điểm chính của giống táo này là thời hạn sử dụng ngắn, chỉ 25-35 ngày, sau đó táo sẽ mất độ cứng và hương vị.

Vui lòng để lại phản hồi của bạn về giống Medok để những người làm vườn khác có thể học hỏi điều gì đó tương tự nhằm nâng cao kinh nghiệm của họ.