Cây táo Papirovka: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Màu sắc	Người da trắng
Mùa chín	Mùa hè
Kích thước của quả táo	Lớn
Nếm	Ngọt và chua
Kiểu vương miện	Cây cao
Hạn sử dụng	Thời hạn sử dụng thấp
Ứng dụng	Tươi , Để tái chế
Độ cứng mùa đông	Độ cứng mùa đông cao
Tuổi ra quả	Lên đến 5 năm

Lịch sử nguồn gốc và khu vực phát triển

Các vùng đang phát triển

Vùng giữa.
Bắc Kavkaz.
Krym.
Một số vùng phía bắc.

Nguồn gốc

Những người làm vườn ở nước ta rất coi trọng những cây ăn quả thường được gọi là giống dân gian. Đứng đầu trong số các loại táo là giống Papirovka, quen thuộc với mọi người từ thuở nhỏ. Người ta tin rằng giống táo này du nhập vào nước ta từ vùng Baltic, nơi nó phát sinh một cách tự nhiên, có lẽ thông qua quá trình thụ phấn tự nhiên. Khoảng giữa thế kỷ 20, cây táo đã được biết đến rộng rãi ở đó, cũng như ở Ba Lan, Đức, Nga, Belarus và Ukraine.

Tên gọi Papirovka của giống này được cho là có liên quan trực tiếp đến từ tiếng Ukraina có nghĩa là "papier" và tiếng Ba Lan có nghĩa là "papierówka". Cả hai đều có nghĩa là "giấy" và "giống giấy". Điều này có thể ám chỉ màu xanh nhạt của táo, khi chín sẽ chuyển sang màu trắng hoàn toàn. Những tên gọi khác ít được sử dụng hơn nhưng vẫn được biết đến rộng rãi của giống này chủ yếu đề cập đến màu sắc của quả: Alabaster, Papirka, Paper và Baltic..

Nội dung

Mô tả về giống táo Papirovka
Đặc điểm của việc trồng Papirovka
- Hạ cánh
- Chăm sóc cây
Quá trình chín và kết trái của Papirovka

Mô tả về giống táo Papirovka

Táo đầu hè rất được ưa chuộng, cho trái thơm ngon, tươi mát và mọng nước vào thời điểm cao điểm của mùa hè. Giống táo này hoàn toàn phù hợp với mô tả này. Cây dễ trồng, chịu được nhiệt độ thấp, chịu được tưới nước vừa phải và đất xấu, và không cần chăm sóc nhiều.

Quả của Papirovka to, đẹp, ngon và rất thơm. Mặc dù thời hạn sử dụng cực kỳ ngắn và không thể vận chuyển, những cây này vẫn là lựa chọn phổ biến trong các khu vườn ở nước ta. Chúng được khuyến khích trồng trong vườn nhà hoặc chỉ để lấy nước ép.

Táo: Chúng trông như thế nào

Táo thường có kích thước trung bình đến trên trung bình, nhưng cây non thường cho quả to hơn. Trọng lượng quả có thể dao động từ 150 đến 220 gram. Quả có hình tròn hoặc hình nón tròn, có thể hơi giống củ cải hoặc dẹt, đối xứng hoặc lệch, và không đồng đều. Các đường gân nổi rõ; đôi khi táo thậm chí còn trông có hình góc cạnh hoặc hình tam giác do các đường gân lớn.

Vỏ rất mỏng và dễ bị hư hại. Vỏ quả nhẵn, bóng và sáng bóng, được phủ một lớp sáp mỏng khi chín. Quả có màu xanh lục, nhưng khi chín, màu sắc trở nên trắng hơn, nhạt hơn, thậm chí trong suốt, với sắc xanh lục nhạt. Papirovka hoàn toàn không có màu đỏ. Các đốm dưới da có màu xám nhạt, trắng, xám hoặc hơi xanh lục, xuất hiện nhiều và rõ ràng trên bề mặt. Thành phần hóa học có thể được đánh giá bằng các chỉ số sau:

Chất hoạt động P (catechin) – 209 miligam.
Axit ascorbic (vitamin C) – 21,1 miligam.
Tổng lượng đường (fructose) – 9,4%.
Pectin (chất xơ) – 10,2%.
Axit có thể chuẩn độ – 0,98%.

Thịt quả có độ đặc vừa phải, hơi rời, hạt thô và giòn, nhưng rất mềm và không có gai. Hương vị ngọt và chua, với vị chua nổi bật. Đây được coi là một loại trái cây ăn quả, hài hòa, và hương thơm trung bình, đặc trưng của táo. Khi chín quá, quả có thể trở nên bông, vụn và nhạt nhẽo. Điểm đánh giá chuyên nghiệp vẫn khá thấp: 3,9-4,1 điểm trên thang điểm 5.

Cây táo Papirovka: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Giống này được phân loại là cây có kích thước trung bình, bởi vì Chúng có thể đạt chiều cao tối đa là 4,5-5 mét mà không cần cắt tỉa.Tuy nhiên, có thể sử dụng nó để tạo ra các giống cây nhỏ gọn hơn, giúp việc thu hoạch và chăm sóc thân cây dễ dàng nhất có thể. Trong một số trường hợp, trên đất đen, cây thậm chí có thể cao tới 7-8 mét, tốt nhất nên tránh điều này.

Tán lá có thể hình chóp, hình bầu dục, hoặc hình chóp rộng khi còn non, nở rộng theo tuổi, ngày càng trở nên hình cầu, tròn hoặc xòe rộng. Chồi dài, dày vừa phải và thẳng, được bao phủ bởi vỏ màu xám hoặc xám xanh lục, có lông tơ nhẹ hoặc dày. Papirovka cho quả dạng vòng. Lá màu xanh lục, mờ, đôi khi có màu xám thép hoặc xám xanh lục do lông tơ. Lá dày, dai và có gân lá thô. Hệ thống rễ ăn sâu, phân nhánh nhiều và thích nghi tốt với việc tìm kiếm nước.

Năng suất và thụ phấn

Cây này không được coi là cây ra quả sớm, mặc dù nó phát triển khá nhanh. Hơn nữa, nó cũng không phải là cây cho năng suất cao.

Một cây Papirovka trưởng thành có thể cho khoảng 65-80 kg táo mỗi mùa, nên được chế biến ngay. Năng suất cao nhất được ghi nhận là 189 kg táo, được trồng tại vùng Oryol vào năm 1997..

Papirovka được coi là cây tự cung tự cấp và tự thụ phấn; gió và ong là đủ cho việc hình thành quả. Tuy nhiên, nhiều người làm vườn giàu kinh nghiệm cho rằng tốt nhất nên trồng các cây táo nở sớm khác trong phạm vi 45-80 mét để tối đa hóa năng suất thu hoạch. Tốt nhất nên có một trại ong gần vườn, nhưng trại ong di động cũng là một lựa chọn.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Giống táo này có khả năng chịu nhiệt độ thấp rất tốt. Chúng có thể dễ dàng sống sót qua mùa đông với nhiệt độ xuống tới -22-27°C và thậm chí thấp hơn. Chỉ có 11-12% số cây bị hư hại do sương giá ở -40°C (-40°F). Chỉ trong vòng một năm, cây đã phục hồi hoàn toàn và bắt đầu ra quả bình thường. Tuy nhiên, tất cả các cây táo, đặc biệt là cây non, nên được che phủ bằng vải sợi nông nghiệp, vải bố hoặc vải bó cũ trong mùa đông.

Khả năng kháng bệnh ghẻ của cây táo Papirovka, cũng như các loại nấm gây bệnh khác trên cây táo, ở mức trung bình. Cây ít khi bị bệnh, nhưng trong những năm dịch bệnh nghiêm trọng, cây có thể bị nhiễm bệnh nhanh chóng và nghiêm trọng. Do đó, điều quan trọng là phải tiếp tục xử lý phòng ngừa bằng thuốc diệt nấm và đồng thời phun thuốc trừ sâu cho cây táo, vì côn trùng cũng dễ dàng tấn công thân cây.

Gốc ghép và phân loài

Khi mua cây giống, hãy đảm bảo tên được viết và phát âm đúng như quy định trong bảng giống của Sổ đăng ký Nhà nước. Ví dụ, không có phân loài nào như Papirovka zimostoykaya, vì nó đã có khả năng chịu sương giá và không cần phải giải thích thêm. Cũng không có các giống Papirovka medovaya, kolonnovidnaya, Altaiskaya, Uralskaya, Pribaltiyskaya, Baltiyskaya hay Ambernaya. Đây đều là những giống khác, được những người bán hàng vô đạo đức rao bán như những gì người mua đang tìm kiếm..

Cây có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau: gốc sinh trưởng tiêu chuẩn, gốc lùn và gốc bán lùn. Các đặc điểm cơ bản của quả vẫn giống như giống bố mẹ, chỉ có độ chặt và chiều cao của tán lá thay đổi, và khả năng chống chịu sương giá giảm nhẹ.

Đặc điểm của việc trồng Papirovka

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

Giống cây này phát triển tốt trên hầu hết mọi loại đất, bao gồm đất đen, cát hoặc đất sét. Đất quá màu mỡ thường được "pha loãng" với cát sông, trong khi đất nghèo dinh dưỡng hơn cần được bón phân định kỳ.
Những nơi có nắng và thông gió tốt là lý tưởng cho giống này. Tuy nhiên, Papirovka cũng có thể cho năng suất đáng kể trong bóng râm.
Nên chọn vị trí cố định ngay cho cây con một hoặc hai năm tuổi. Nếu cấy muộn hơn, cây có thể không sống sót, hoặc có thể phải di chuyển cây cùng với một cục đất lớn chứa rễ nhỏ.
Mực nước ngầm tại vị trí trồng không được cao quá 2,5-3 mét, nếu không giống cây sẽ ngập đến đó và bắt đầu thối rữa.
Khoảng cách giữa các cây trong cùng một hàng và giữa các hàng sẽ phụ thuộc trực tiếp vào gốc ghép được chọn. Các giống cây sinh dưỡng nên được trồng cách nhau 4,5-5 mét, trong khi các giống cây lùn hoặc bán lùn có thể được trồng gần nhau hơn, chỉ cách nhau 2,5-3 mét.
Hố được chuẩn bị trước bằng cách đào đường kính 70-85 cm và cùng độ sâu. Phân bón được rải dưới đáy, sau đó là lớp thoát nước bằng sỏi hoặc gạch vỡ, và cuối cùng đổ đầy 20-35 lít nước vào hố.
Các giá đỡ đặc biệt được đóng hoặc đào ngay vào cây. Cọc có thể bằng gỗ, nhựa hoặc kim loại, và không nên tháo ra cho đến 4-5 năm sau khi trồng.
Đặt cây con thẳng đứng và phủ đất lên, lắc nhẹ để loại bỏ các túi khí không mong muốn. Nén chặt đất bằng tay và tạo một bờ đất xung quanh chu vi, thêm 25-35 ml nước. Phủ lên bề mặt bằng vật liệu sẵn có (cỏ cắt, mùn cưa, phân trộn hoặc mùn).

Ngày hạ cánh

Cây non có thể được trồng ngoài trời vào mùa xuân hoặc mùa thu; thời điểm này không có nhiều khác biệt. Điều quan trọng là phải đảm bảo nguy cơ sương giá đã hoàn toàn qua đi. Điều này có nghĩa là tốt nhất nên chọn một ngày nắng ấm vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4, khi nguy cơ sương giá đã qua, hoặc vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10, khi đợt sương giá đầu tiên vẫn còn ít nhất 2-3 tuần nữa. Cây con có hệ thống rễ khép kín, nghĩa là được trồng trong các túi hoặc chậu đặc biệt không cần xử lý, có thể được trồng trong suốt mùa sinh trưởng.

Bảo vệ khỏi sương giá và động vật gặm nhấm

Ở các vùng phía Nam có khí hậu ôn hòa, Papirovka hầu như không cần che phủ mùa đông, trừ khi còn rất non. Ở những vùng khí hậu khắc nghiệt hơn, tốt nhất nên phủ rơm rạ, thảm cỏ khô hoặc giẻ rách lên vùng rễ, và bọc thân cây bằng vải bố, quần tất nylon dành cho phụ nữ lớn tuổi, vải sợi nông nghiệp, vải nỉ lợp mái hoặc vải nỉ lợp mái. Các giống lùn thích hợp hơn với nơi trú ẩn dạng lều.

Để ngăn côn trùng trú ngụ trong các khe nứt vỏ cây và xung quanh thân rễ, thân cây thường được quét vôi trắng đến độ cao khoảng 1-1,4 mét. Để xua đuổi các loài gặm nhấm háu ăn như chuột nhắt hoặc chuột đồng, có thể phủ lên cây mỡ động vật đã đun chảy, dầu mỡ, dầu máy hoặc các sản phẩm công nghiệp khác.

Chăm sóc cây

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Papirovka ưa đất tơi xốp, thoáng khí, giàu oxy, vì vậy cần xới đất xung quanh gốc cây hai lần một năm và xới đất thường xuyên hơn. Có thể xới đất 5-6 lần mỗi mùa, đồng thời loại bỏ cỏ dại, chồi non của các cây khác và rễ con.

Việc tưới nước cho cây là không cần thiết, đặc biệt là khi lượng mưa bình thường. Nếu thời tiết quá nóng và khô, bạn nên áp dụng quy tắc 10 ngày một lần. Tức là, cứ mười ngày tưới nước cho cây con một lần, và nếu trời mưa trong khoảng thời gian đó, hãy tính thời gian cho đến khi tưới nước. Phân bón cũng nên được bón vào đất, vì cây hấp thụ phân tốt hơn nhiều khi được tưới nước.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Tán cây nên được uốn nắn ngay từ năm đầu tiên sau khi trồng. Phần lõi trung tâm được cắt ngắn khoảng 30%, và chỉ để lại 2-3 cành xương. Các cành này nên có chiều cao khác nhau, cách xa nhau. Chúng cũng cần được cắt ngắn để tạo cho cây hình dáng mong muốn. Trong tương lai, việc còn lại là duy trì tán cây, đồng thời cắt tỉa bất kỳ cành nào nhô lên hoặc hướng vào trong.

Vào mùa thu và mùa xuân, trước khi nụ nở hoặc sau khi lá rụng, phần ngọn cũng được cắt tỉa. Việc này bao gồm việc loại bỏ không chỉ những chồi bị bệnh hoặc hư hại mà còn cả những chồi chết. Quá trình tái sinh bắt đầu vào năm thứ 13 đến 15, bằng cách cắt bỏ 1-3 cành trưởng thành.

Các giống thụ phấn

Sọc quế.
Bellefleur người Trung Quốc.
Chim họa mi.
Chiến thắng.
Hồi sọc.
Borovinka.
Grushovka.

Sinh sản

Giâm cành.
Ghép bằng chồi hoặc giâm cành.
Trồng từ hạt giống.
Bản sao (xếp lớp).

Bệnh tật và sâu bệnh

Bệnh phấn trắng.
Vảy.
Bệnh Cytosporosis.
Màu xanh lá rệp.
Cây táo gai.
Bướm đêm ăn quả táo.

Quá trình chín và kết trái của Papirovka

Sự khởi đầu của sự kết trái

Giống này được gọi là ra quả sớm vì những quả táo đầu tiên có thể được hái từ cành sớm nhất là vào năm thứ ba hoặc thứ tư, khá nhanh. Trên gốc ghép hạt, cây táo có thể bắt đầu ra quả muộn hơn một chút, nhưng vẫn không muộn hơn năm thứ tư hoặc thứ năm. Thu hoạch trong vài năm đầu có thể chưa đạt đến độ chín, nhưng chỉ cần nếm thử (5-15 kg) chắc chắn là đủ.

Thời gian ra hoa

Ở những vùng khí hậu ấm áp, Papirovka là một trong những cây táo đầu tiên trong vườn nở hoa. Khoảng những ngày đầu tháng Năm, cây cho ra những nụ lớn, nhiều cánh hoa mọng nước, trắng như tuyết hoặc xanh nhạt, đẹp mắt và thơm ngát. Đến ngày 5 hoặc 10, hoa bắt đầu nở, và đến ngày 20 hoặc 30 thì rụng. Tuy nhiên, trong điều kiện khắc nghiệt hơn, quá trình này có thể bị trì hoãn đến cuối tháng Năm hoặc thậm chí đầu tháng Sáu (hiếm khi xảy ra).

Ra quả và sinh trưởng

Cây thuộc giống này được coi là sinh trưởng nhanh, có thể cao 45-70 cm mỗi mùa. Do đó, chúng có thể đạt chiều cao tối đa rất nhanh. Người làm vườn cần đảm bảo cây không phát triển quá cao bằng cách cắt tỉa và tạo hình thân cây. Năng suất cũng tăng khá nhanh, đạt độ chín hoàn toàn vào năm thứ 9 đến năm thứ 12, cung cấp cho người trồng nguồn nguyên liệu dồi dào để ăn tươi hoặc làm nước ép, mứt và mứt bảo quản.

Những quả táo mùa hè này thường được hái sớm, đó là lý do tại sao chúng được coi là chín sớm. Chúng có thể ăn được vào nửa đầu tháng Tám. Tuy nhiên, chúng có một nhược điểm: cây táo chỉ ra quả hàng năm trong vài năm đầu, sau đó bắt đầu nghỉ ngơi sau một hoặc hai năm. Hơn nữa, thời hạn sử dụng của táo ngắn, chỉ 1-2 tuần, vỏ mỏng và thịt mềm khiến chúng khó vận chuyển.