شجرة تفاح أركاد السكري: خصائص الصنف والعناية

وصف صنف سكر أركاد

يُعتبر هذا الصنف مبكر النضج، ويتميز بتحمله الشتوي الممتاز. يشتهر بانتظام ثماره، مع فترات راحة نادرة. الشجرة نفسها قوية جدًا، ومرنة، ونشطة. تتسامح مع التربة والرطوبة والعناية، وتتحمل بسهولة الظروف الجوية السيئة والتلوث البيئي.

تنوع الفاكهة أركاد تفاح السكر جميل وكبير الحجم. يتميز بطعم حلو ورائحته الزكية المميزة. ورغم إمكانية نقله لمسافات طويلة نسبيًا، إلا أنه من غير المرجح أن يدوم طويلًا. لذلك، يُنصح بزراعة هذه الشجرة في المزارع الخاصة الصغيرة.

التفاح: كيف يبدو؟

تُعتبر الثمار متوسطة إلى كبيرة الحجم. يمكن أن يصل وزنها إلى 150-190 غرامًا، وأحيانًا يزيد أو ينقص قليلاً. التفاح مستطيل الشكل، يشبه اللفت، مخروطي الشكل، وبرميلي الشكل قليلاً. ناعم، متساوٍ، متماثل بشكل عام، وموحد الحجم.

القشرة صلبة، سميكة قليلاً، ولكن ليس بشكل مفرط. لامعة، ناعمة، وجافة الملمس؛ قد تظهر طبقة شمعية أو زيتية خفيفة فقط عند النضج الكامل. لون قاعدة التفاح أخضر فاتح أو أخضر فاتح. معظم الأصناف تفتقر إلى الاحمرار، ولكن قد تظهر أحيانًا بقع خفيفة وشفافة ومنتشرة بلون السلمون المرجاني على الجانب المشمس. البقع تحت الجلد صغيرة ومتعددة، لكن البقع الخضراء الفاتحة غير مرئية على السطح الأخضر. ينصح الخبراء بالتعرف على مؤشرات التركيب الكيميائي التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 225 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 9.2 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 15.6%.
• البكتين (الألياف) – 9.2%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.47%.

يتميز تفاح أركاد ساخارني بلحمٍ ناعمٍ ولذيذ، كثير العصارة، طري، وسهل التفتت، مع وخز خفيف أحيانًا. عادةً ما يكون لونه أبيض كالثلج، وقد يكون أحيانًا مائلًا إلى الأصفر الليموني أو الكريمي. للفاكهة رائحة لاذعة خفيفة، أحيانًا تشبه رائحة النبيذ. يُعتبر طعمه حلوًا جدًا، وغير متجانس، وغير متوازن، ويكاد يكون حلوًا. ووفقًا لمتذوقين غير رسميين، حصل التفاح على 4.3 من 5 نقاط.

شجرة التفاح أركاد السكر: الخصائص

التاج ونظام الجذر

يمكن أن نطلق على أشجار هذا الصنف اسم الأشجار القابلة للحياة جدًا. تنمو إلى ارتفاع أقصى يصل إلى 5-6 أمتار دون أن تتشكل.إنها قوية، عادةً ما تكون بيضاوية أو مغزلية الشكل، ويمكن أن تكون مستديرة أيضًا، بجذع متين وأغصان ضخمة، مستديرة المقطع العرضي، تمتد من الجذع بزاوية حادة عمومًا. الأغصان مغطاة بلحاء بني مخضر أو ​​بني مخضر بدون زغب. يتركز الإثمار على البراعم والحلقات والبراعم المثمرة (من النوع المختلط).

أوراق شجرة ساخارني جميلة، لامعة، خضراء داكنة أو زمردية، ناعمة، وكثيفة. أوراقها كبيرة، بيضاوية الشكل، مدببة، ذات طرف رفيع ملتف. حوافها مسننة، خشنة، ومتفرعة، وقد تكون متموجة قليلاً، وإن كان هذا نادرًا؛ وغالبًا ما تطوي نصلتها على شكل قارب. عادةً ما يكون الجزء السفلي منها زغبيًا. نظامها الجذري مغروس بعمق، لذا فإن منسوب الماء في الشجرة بالغ الأهمية. الشجرة متفرعة للغاية وتشغل مساحة كبيرة نسبيًا، عادةً ما تكون أكبر من بروز التاج. غالبًا ما تكون ليفية، ولكن قد يكون لها جذر رئيسي مركزي في بعض الجذور.

الإنتاجية والتلقيح

وبالمقارنة مع العديد من أصناف التفاح الأخرى، وحتى مع أصناف أركاد نفسها، يتمتع هذا الصنف بمعدلات خصوبة رائعة حقًا.

في ظل ظروف النمو المواتية والرعاية المنتظمة واللائقة، وفي المناطق المناخية اللطيفة على الشجرة، يمكن لجذع ناضج بالكامل من Sugar Arcade أن ينتج ما يقرب من 180-210 كيلوغرامًا من الفاكهة الحلوة بشكل غير عادي..

هذا الصنف مُخصب ذاتيًا بشروط، أي أنه لا يحتاج إلى مُلقحات خارجية ذات أوقات إزهار مناسبة لإنتاج الثمار. مع ذلك، يقول البستانيون ذوو الخبرة إن هذه الطريقة لا تُنتج أكثر من 35-40% من المحصول. لذلك، تُعتبر زراعة أشجار التفاح مُتفرقةً أكثر إنتاجيةً بكثير، طالما أنها تُزهر في نفس الوقت.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تُعتبر أشجار التفاح هذه مقاومةً للصقيع، إذ تتحمل درجات حرارة تصل إلى -30-35 درجة مئوية. لذلك، في المناخات المعتدلة، وخاصةً في المناطق الجنوبية الدافئة، لا تحتاج إلى أي مأوى تقريبًا. في المناطق الشمالية، يمكن لف الجذوع بلباد السقف أو الجوارب القديمة أو الخيش، ويمكن كشط الجذور بالتربة أو أغصان التنوب أو بالات القش أو القش. في بعض الحالات، يُقبل تغطية الشتلات الصغيرة بغطاء يشبه الخيمة.

هذا الصنف ليس لديه أي مناعة ضد الأمراض. لذلك، يُنصح بإجراء علاجات وقائية بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات، بالإضافة إلى مواد مناسبة أخرى، في الوقت المناسب. فهو عرضة للإصابة جرب، داء الجراثيم الخلوية، العفن البودري، النار المحروقة والعديد من أمراض أشجار التفاح غير السارة الأخرى.

الأصول والأنواع الفرعية

شجرة ساخارني بحد ذاتها نوع فرعي من صنف أركاد الرئيسي. لا يوجد لها أصناف، ولا توجد أي جهود تكاثر جارية. مع ذلك، يمكن زراعتها على أي أصل تقريبًا، مما يضفي عليها خصائص فريدة. على سبيل المثال، قد يُلاحظ على الأصول القزمة ثمارًا مبكرة وتاجًا متماسكًا بشكل ملحوظ.

مميزات زراعة سكر أركادا

الهبوط

الشروط الأساسية

• يُعدّ المكان جيد التهوية والمفتوح والإضاءة الجيدة الخيار الأمثل لزراعة أشجار السكر. يجب أن تتلقى الأشجار نصف ضوء الشمس على الأقل خلال النهار، ويمكن تظليل باقي اليوم. يجب أن تكون تيجان الأشجار جيدة التهوية أيضًا، ولكن يُمنع تمامًا تعريضها لتيارات هوائية. قد تُسبب الرياح القوية أمراضًا للأشجار وموتها.
• تلعب التربة دورًا ثانويًا في هذا الصنف. المتطلبات الرئيسية هي نفاذية الهواء والماء، وخصوبتها، ورخاوتها. تنمو شجرة التفاح جيدًا في التربة الرملية والطينية، والتربة السوداء، وحتى على المنحدرات الصخرية في القوقاز.
• جهّز الحفر مسبقًا، قبل حوالي 6-8 أشهر من نقل الشتلات إلى الأرض المفتوحة. مع ذلك، حتى لو لم يكن لديك الوقت الكافي، يمكنك حفرها قبل 3-4 أسابيع.
• من الأفضل عمل حفرة بعمق 80-90 سم وقطر يصل إلى متر واحد، ووضع تربة خصبة في الأسفل، وملئها بطبقة تصريف (15-20 سم)، ثم ملئها بالماء وتركها.
• اترك مسافة لا تقل عن 4-5 أمتار بين الأشجار، وكذلك بين الصفوف. هذا يُسهّل الصيانة وحصاد الثمار مستقبلًا.
• قبل الزراعة، يجب فحص الشتلات، وقطع جميع البراعم الجافة أو المكسورة، ووضع جذورها في الماء الدافئ لمدة 5-6 ساعات.
• يجب ترك طوق جذر الشجرة (نقطة التطعيم) على ارتفاع يتراوح بين 10 و12 سم تقريبًا عن سطح الأرض. بعد الزراعة، عادةً ما تهبط التربة، ويجب عدم السماح لشجرة التفاح بالتجذر أعلى من ذلك، لأن ذلك سيؤثر سلبًا على جودة الأصل.
• تُغرس التعريشات أو الأوتاد مباشرةً في ثقوب الشتلات، وتُربط الأشجار بها بخيوط أو حبال على شكل رقم ثمانية أو علامة اللانهاية. هذا يمنع لحاء الأوتاد من التلف بفعل احتكاك الرياح.
• تُوضع كومة تصريف في وسط الحفرة، وتُزرع نبتة الأركاد عليها، ويُفرد الجذمور. ثم تُملأ التربة وتُضغط برفق، وتُروى بكمية تتراوح بين 35 و40 لترًا من الماء، ثم تُغطى الأرض بالغطاء العضوي.

تواريخ الهبوط

تزدهر شجرة الحياة السكرية عند زراعتها في الربيع والخريف. في الحالة الأولى، يُفضل الانتظار حتى تدفأ التربة بعد صقيع الشتاء، أما في الحالة الثانية، فيُفضل اختيار يوم يسبق الصقيع الأول بـ ٢١-٣٠ يومًا على الأقل.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

تتميز أشجار الأركيد عادةً بتحملها لبرد الشتاء، لذا لا تحتاج إلى مأوى خاص. الأهم هو التوقف تمامًا عن الري والتسميد في الوقت المناسب، مع بداية سبتمبر تقريبًا. في المناطق الأكثر برودة، يمكن تغطية الأشجار الصغيرة بغطاء يشبه الخيمة: لفّ الجذوع بالخيش أو القماش المشمع أو لباد السقف، ثم وضع أغصان التنوب على منطقة الجذور، ثم تكديس التربة.

تبييض جذوع الأشجار ليس صدفة، فهو يُساعد على طرد الحشرات التي تعشش في شظايا اللحاء. كما يُحسّن جمالية الحديقة. يُمكن ردع القوارض عن أكل الأغصان الصغيرة ولحاء الأشجار بدهنها بالشحم أو الشحم أو زيت الوقود.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

شجرة التفاح سهلة الزراعة، بما في ذلك الصنف الذي نتحدث عنه. لذلك، يمكنك الحفر حول الشجرة مرة واحدة سنويًا، ثم الاستمرار في العزق وتخفيف التربة طوال موسم النمو، حوالي 4-6 مرات. يُفضل القيام بذلك في اليوم التالي للري، حتى لا تتكتل التربة المحيطة بالشجرة وتتحول إلى كتلة متماسكة.

يُضاف السماد عادةً إلى أشجار الفاكهة مع الماء. يجب ألا يبدأ التسميد قبل 3-4 سنوات من الزراعة؛ فقبل ذلك التاريخ، تكون العناصر الغذائية المضافة كافية. قد يؤدي الإفراط في التسميد إلى إصابة الشجرة بالأمراض أو حتى موتها.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

تتميز جذوع الأشجار بمرونة عالية، ويمكن تشكيلها بأشكال متنوعة. ومع ذلك، تُناسب الأشجار بشكل أفضل الأشكال المتدرجة أو المتدرجة بشكل متفرق. يبدأ التقليم في السنة الأولى، بقص الفرع المركزي بمقدار الثلث، وترك فرعين إلى أربعة فروع هيكلية، وتقصيرها بحيث لا تبرز فوق الجذع، بل تصبح أقصر تدريجيًا.

يُجرى التقليم الصحي في الخريف، بعد جمع المحصول وتساقط الأوراق وتوقف تدفق النسغ في الجذوع. أُزيل أي نمو زائد يُثخّن التاج، كما أُزيل البراعم الجافة أو التالفة. لا تنسَ معالجة الجروح. ملعب الحديقة أو الطلاء.

نضج وتكوين ثمار سكر أركادا

بداية الإثمار

لا يُمكن وصف هذا الصنف بأنه مُبكر الإثمار؛ فهو يتطلب صبرًا لا بأس به. لا يُثمر ثماره الأولى إلا بعد 8-9 سنوات من الزراعة. ومع ذلك، فإن عمره الافتراضي يتجاوز 50-75 عامًا، لذا لا يزال هناك متسع من الوقت للاستمتاع بثماره اللذيذة. الحصاد الأول ليس وفيرًا جدًا، ولكن لا يزال بإمكانك الحصول على بضع عشرات من التفاح.

وقت الإزهار

تبدأ شجرة الحياة السكرية بتفتح براعمها الكبيرة البيضاء كالثلج مبكرًا، من أوائل إلى منتصف مايو. وفي أوائل أبريل، تظهر النورات غير المتفتحة، ذات اللون الوردي الفاتح. بتلاتها جميلة، بيضاوية، مستطيلة، ممتلئة، لكنها رقيقة. تتجمع البتلات نفسها في أزهار يتراوح عددها بين 4 و7 أزهار، وهي عطرة جدًا، وتزهر لمدة تتراوح بين 10 و14 يومًا.

الإثمار والنمو

لا تنمو الأشجار بسرعة كبيرة، ولكن في عام واحد فقط قبل أن تبدأ بالإثمار، يمكن أن يصل طولها إلى ما لا يقل عن 45-60 سم. بمجرد أن تبدأ الثمار بالنضج على الأغصان، يتباطأ معدل النمو بشكل ملحوظ. تزداد الخصوبة تدريجيًا، وتنتج شجرة التفاح المزيد من الثمار كل عام حتى تصل إلى ذروتها في السنة العاشرة إلى الرابعة عشرة. بعد ذلك، تُنتج نفس الكمية تقريبًا من الثمار كل عام.

يبدأ نضج التفاح في أوائل يوليو، وأحيانًا حتى منتصفه أو حتى نهايته. يعتمد كل شيء على الطقس، والشتاء السابق، والظروف المناخية. يكمن السر في استغلال اللحظة المناسبة، حتى لا تسقط الثمار الناضجة على الأرض. يُفضل الانتهاء من الحصاد في أوائل أغسطس. يمكن نقلها بسهولة في صناديق مرشوشة بنشارة الخشب، ولكن من المرجح تخزينها لأكثر من أسبوعين إلى أربعة أسابيع.

شارك بتجربتك الخاصة مع صنف شجرة التفاح Arkad Sakharny، حتى لا يكون لدى البستانيين المبتدئين أي أسئلة حول زراعة هذه الأشجار.