شجرة التفاح أركاد: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف أركاد

عادةً ما يختار البستانيون هذا الصنف لبداية إثماره، مما يتيح لهم الاستمتاع بتفاح طازج مع حلول أواخر الصيف. أشجاره لا تشغل مساحة كبيرة، وهي مدمجة وجميلة، والأهم من ذلك، أنها تتحمل أقسى ظروف النمو. لا تتطلب عناية مكثفة، ولا عناية خاصة، كما أنها لا تتطلب تربة أو رطوبة أو أسمدة أو مكملات غذائية.

ثمارها الجميلة والكبيرة تأتي بألوان متنوعة، حسب النوع الفرعي. يتميز التفاح برائحة عطرية، وعصير، ولذيذ، وغالبًا ما يكون حلو المذاق. اليوم، لا يُزرع سوى عدد قليل من أنواع أركادا الفرعية تجاريًا، ولكن سرعان ما تُستبدل بأنواع فرعية أحدث وأكثر تطورًا. وهو شائع جدًا في الحدائق الخاصة نظرًا لنكهته الحلوة غير العادية.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار متوسطة الحجم أو أكبر بقليل من المتوسط. بالكاد يصل وزنها إلى 95-130 غرامًا، وحتى مع ذلك، مع العناية الجيدة والتسميد في الوقت المناسب، يمكن أن تصل إلى هذا الوزن. قد تكون مستديرة أو كروية، ولكنها غالبًا ما تكون مسطحة أو مخروطية بيضاوية، أو مستطيلة، أو تشبه اللفت. الثمار متناظرة وموحدة؛ قد تكون التضليعات ظاهرة أو ملساء، وعادةً ما تكون اللحامات الجانبية غير مرئية.

القشرة كثيفة، ناعمة، شديدة اللمعان، لامعة، رقيقة، وخالية من أي طبقة دهنية أو شمعية، حتى عند اكتمال نضجها. لونها الأساسي أخضر فاتح، أو أخضر، أو أبيض مخضر، ويمكن أن يتحول إلى أصفر، أو ليموني، أو أبيض مخضر فاتح مع النضج. يختلف لون الخدود بشكل كبير في درجة اللون والكثافة باختلاف الأنواع الفرعية، ويمكن أن يكون مرقطًا ومنتشرًا، أو شفافًا، أو مرقطًا ومخططًا، أو فاتحًا. يمكن أن يكون برتقاليًا، أو قرمزيًا، أو ورديًا، أو قرمزيًا، أو أحمر، أو أحمر فاقع، أو غائبًا تمامًا. النقاط تحت الجلد داكنة، وصغيرة جدًا، وبالكاد مرئية. من الأسهل تقييم التركيب الكيميائي باستخدام مؤشرات التركيب المتوسطة:

• المواد الفعالة (الكاتشينات) - 324 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 4.7 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 16.5٪.
• البكتينات – 1.2%.
• الأحماض القابلة للمعايرة – 0.23%.
• المادة الجافة – 11.9%.

لحمها متوسط ​​الكثافة، ناعم الحبيبات، وعصيرها كثير. يمتاز برائحة ونكهة خفيفة ولذيذة، تشبه ليموناضة حارة قليلاً. تُعتبر نكهتها حلوة وشبيهة بالحلويات، وتتراوح بين 4.1 و4.2 على مقياس تذوق احترافي من خمس نقاط.

شجرة التفاح أركاد: الخصائص

التاج ونظام الجذر

يسمي بعض الناس هذا الصنف بالطويل، ولكن هذا غير صحيح. نادرًا ما ينمو أي نوع فرعي من أركادا إلى أكثر من 4-4.5 مترًا.لذلك، يُمكن تصنيفها بأمان على أنها متوسطة الحجم، وأحيانًا شبه قزمة طبيعية. تاجها مستدير في الغالب؛ قد يبدو هرميًا في صغره، لكنه يزداد اتساعًا مع التقدم في العمر. كثيفة جدًا، مع براعم تمتد من الجذع بزوايا قائمة ومتجهة لأعلى، مغطاة بلحاء أخضر-بني أو بني بدون زغب.

الأوراق كبيرة نسبيًا، جلدية، كثيفة جدًا، ناعمة، لامعة، طويلة، مدببة، رمحية الشكل، وطويلة. حواف الأوراق مسننة، مسننة، ويمكن أن تطوى على شكل قارب، مع تضليعات دقيقة. يعتمد نظام الجذر على نوع الجذر المستخدم، ولكنه عادةً ما يكون ليفيًا، متفرعًا، ومحفورًا جيدًا.

الإنتاجية والتلقيح

نظرًا لارتفاعها الصغير، يمكن تصنيف الأشجار بأمان على أنها أصناف عالية الغلة.

شجرة تفاح أركاد ناضجة واحدة، وأي نوع منها، يمكن أن تنتج ما لا يقل عن 75-110 كيلوغرامات من الفاكهة اللذيذة والحلوة. مع الرعاية المناسبة وفي الوقت المناسب، بالإضافة إلى ظروف جوية ومناخية مواتية، يمكن أن تزيد هذه الأرقام بنسبة 15-25%.

هذا الصنف معقم ذاتيًا نسبيًا، لذا يُفضل زراعته مع أشجار تفاح مبكرة أخرى. إذا لم تكن هناك أشجار أخرى ضمن نطاق 55-90 مترًا، فإن 15-35% فقط من الأزهار تُثمر. يُمكن لرش الأشجار بشراب العسل والسكر ووضع خلايا النحل في الحديقة في الربيع أن يُؤثر إيجابًا على المحصول.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

معظم أنواع أركادا الفرعية تتحمل درجات الحرارة المنخفضة، بما في ذلك التغيرات والتقلبات المفاجئة. فهي لا تتأثر بالصقيع الشديد أو ذوبان الجليد اللاحق، خاصةً إذا تم إعدادها جيدًا لفصل الشتاء. هذا يجعل أركادا مناسبة للنمو ليس فقط في المناطق الدافئة، بل أيضًا في جبال الأورال وسيبيريا.

لا يتمتع هذا الصنف بحصانة ضد الأمراض الفطرية أو الفيروسية أو الطفيلية. خلال سنوات الإصابة الشديدة بالنباتات الهوائية، يكون عرضة لإصابات شديدة وشديدة. لا تقتصر الإصابة على الأوراق فحسب، بل تشمل الثمار أيضًا. يُنصح بالرش الوقائي الموسمي بمبيدات الفطريات والحشرات وغيرها من المنتجات.

الأصول والأنواع الفرعية

هناك العديد من الأنواع الفرعية والأصناف الفرعية المختلفة من أركادا، ويمكن زراعتها على مجموعة واسعة من الأصول. يجدر ذكر بعضها على الأقل.

مميزات زراعة أركادا

الهبوط

الشروط الأساسية

• تُزرع جميع أشجار التفاح بشكل أفضل في أماكن مفتوحة ومشمسة. شجرة أركاد ليست استثناءً؛ فهي تنمو في ضوء الشمس الساطع والهواء النقي، حيث تنمو بشكل أفضل وتُثمر بشكل أسرع. كما أنها قادرة على النمو في الظل، بل وتُثمر أيضًا، ولكن بكميات أقل بكثير.
• من غير المستحسن أن تكون المياه الجوفية على مسافة أقل من مترين إلى مترين وأربعة أمتار من السطح، وإلا ستبدأ جذور الشجرة بالنمو هناك، مما قد يؤدي إلى تعفنها.
• ليس من الضروري تحضير الحفر مسبقًا. يمكنك حفر حفر بعمق ٥٠-٦٠ سم وقطر ٦٠-٨٠ سم قبل أسبوع، وإضافة السماد وشبكة الصرف في القاع، ثم ملئها بالماء، وتركها في الهواء الطلق.
• طوق الجذر يتم ترك الأشجار فوق سطح التربة إذا كان ذلك ضروريا للحفاظ على خصائص الجذر.
• يمكنك فورًا إدخال ألواح أو أوتاد في فتحات الربط، ويفضل أن تكون على الجانب الشمالي. عندها لن تصبح موثوقة فحسب، بل ستُستخدم أيضًا يدعم، ولكن أيضًا حماية إضافية من الصقيع.
• يجب ترك مسافة تقارب 3-4 أمتار بين أشجار التفاح، وكذلك بين الصفوف. هذا يكفي لسهولة الحصاد والصيانة، ويمنع اصطدام الأشجار ببعضها.
• ضع الشتلة بشكل مستقيم، ثم غطِّها بالتربة، ودكها، واسقها بكمية تتراوح بين ٢٠ و٣٠ لترًا من الماء. عند الحاجة، يُمكن تغطية السطح بالغطاء العضوي للاحتفاظ بالرطوبة.

تواريخ الهبوط

يمكن زراعة الأركاد في أوائل الربيع، قبل تفتح البراعم، وفي الخريف، بعد تساقط الأوراق. بفضل نظام جذرها المغلق، يمكن زراعتها في أي وقت خلال موسم النمو.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

لا يتطلب إنقاذ الأشجار أي معدات أو حيل خاصة. الإجراءات الاعتيادية، مثل لفّ الجذوع ووضع القش أو أغصان التنوب أو التبن على منطقة الجذور، كافية.

لمنع الحشرات من التعشيش في اللحاء، يُطلى جذع الشجرة بالجير مرتين سنويًا حتى يصل ارتفاعه إلى متر ونصف تقريبًا. ولطرد القوارض الجائعة المختلفة التي قد تقضم اللحاء والأغصان الصغيرة، تُطلى الأشجار بزيت الوقود أو الشحم أو شحم الخنزير.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يقوم أكثر البستانيين مسؤوليةً بحفر التربة حول أشجار التفاح مرتين سنويًا، لإزالة الأعشاب الضارة، وبراعم الجذور، وبراعم النباتات الأخرى. لكن هذا ليس ضروريًا؛ فبعد 5-6 سنوات، يمكنك ببساطة زراعة أعشاب الحديقة أو الأعشاب العشبية تحت الشجرة لتوفير تهوية طبيعية للتربة.

يُروى نبات أركاد في أشد السنوات حرارةً وجفافًا. عادةً ما يجد الرطوبة والمغذيات والمعادن بنفسه. ومع ذلك، مع التسميد في الوقت المناسب، يُعطي محصولًا أفضل بكثير.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

تُقلَّم الأشجار مرتين سنويًا. يُجرى تقليم التاج وتشكيله في الربيع، بينما يُجرى التقليم الصحي في الخريف. يُنصح بالبدء في تشكيل الشجرة من السنة الأولى لضمان الوصول إلى الأبعاد المطلوبة فورًا. الخيار الأمثل هو نظام تقليم متدرج، حيث تُباعد الفروع على مسافات واسعة وعلى ارتفاعات مختلفة.

في الخريف، افحص تاج الشجرة بعناية، وقم بقص أي فروع بارزة للداخل، وكذلك الفروع التي تنمو عموديًا لأعلى. أزل أي فروع ميتة أو مريضة أو تالفة، لأنها ستؤثر على النمو الطبيعي لشجرة التفاح.

نضج وإثمار أركادا

بداية الإثمار

قد يبدأ الصنف بالإثمار في أوقات مختلفة، وذلك حسب النوع الفرعي. ومع ذلك، فإن جميع الأصناف، باستثناء الصنف القزم، لا تبدأ بالإزهار والإثمار قبل السنة الخامسة أو السادسة، بل قد تتأخر أحيانًا حتى السنة السابعة أو التاسعة. ومع ذلك، تستمر الشجرة في الإثمار لمدة 55-75 عامًا، بل قد تصل أحيانًا إلى قرن. أما الصنف الهجين القزم، منخفض النمو، فيُنتج أول ثماره في السنة الثانية أو الثالثة، ثم يُثمر بانتظام لمدة 12-15 عامًا، ثم تنتهي فترة نموه.

وقت الإزهار

يعتمد هذا الرقم كليًا على المنطقة التي تُزرع فيها الأشجار. غالبًا ما تُختار أشجار الأركادا في المناطق التي لا يُتيح فيها المناخ القاسي خياراتٍ كثيرة. هناك، يكون شهرا مارس وأبريل باردين، بل حتى قارس البرودة أحيانًا. لذلك، لا تتفتح البراعم إلا في منتصف مايو، وأحيانًا في نهاية الشهر أو أوائل يونيو.

مع ذلك، في المناطق الأكثر دفئًا، قد تتفتح مبكرًا في أواخر أبريل أو أوائل مايو. أزهارها كبيرة وجميلة ووفيرة. لونها أبيض نقي أو وردي فاتح، عطرها زكي، وتغطي الأغصان بكثافة، مما يجعل الشجرة تبدو أنيقة وجميلة.

الإثمار والنمو

ينمو شجر الأركاد بمعدل معتدل، إذ لا يزيد طوله إلا بمقدار 25-40 سنتيمترًا سنويًا بعد بدء الإثمار. في صغرها، يمكن أن يصل طول الشجرة إلى 50-60 سنتيمترًا، ولكن بمجرد أن تحتاج إلى بذل جهد للإثمار، يتباطأ معدل النمو. كما يزداد الإثمار تدريجيًا، ليصل إلى الإنتاج الكامل تقريبًا بحلول السنة السادسة إلى الثامنة، ويبلغ ذروته بين السنة التاسعة والثانية عشرة (باستثناء الأصناف القزمة، التي تُنتج أقصى إنتاج لها في السنة السادسة).

عادةً ما تنضج الثمار بشكل متجانس، حسب الأنواع الفرعية، بين أواخر يوليو وأوائل سبتمبر. يتطلب تحديد التوقيت بعض التجارب، لكن المذاق قد يكون دليلاً. بمجرد أن تنضج الثمار أكثر من اللازم، قد تبدأ بالتساقط، وعندها يجب معالجتها فورًا، وإلا ستفسد بسرعة كبيرة. يمكن تخزين تفاح أركاد في قبو أو ثلاجة لفترة قصيرة جدًا، لا تتجاوز 15-25 يومًا في معظم الحالات. لذلك، يُفضل تجفيف الفاكهة وتحضير الكومبوت وتناول التفاح طازجًا فورًا.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف التفاح أركاد حتى يتمكن كل بستاني من معرفة المزيد عنه قبل الزراعة وتحقيق أقصى قدر من النتائج.