شجرة التفاح الأحمر اللذيذة: خصائص الصنف والرعاية

وصف الصنف لذيذ ed

شجرة التفاح هذه، التي لا تتطلب عناية أو تربة، تجذب انتباه البستانيين بلا شك. إنها شجرة محبة للحرارة، لا تتطلب عناية كبيرة، وتتعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية بكثرة. ومن سماتها المميزة تاجها الذي يتشكل ذاتيًا، ولا يتطلب تقليمًا كافيًا. ومع ذلك، تُشكل الأمراض تهديدًا خطيرًا لها، كما أنها لا تتكيف جيدًا مع المناخات غير المواتية.

ثمار هذا الصنف فريدة من نوعها، جذابة المظهر ولذيذة المذاق. يقول الكثيرون إن التفاح اللامع ذو اللون الأحمر الداكن يبدو أشبه بنسخ بلاستيكية منه بالتفاح الحقيقي. يتميز بتحمله للنقل وفترة صلاحيته متوسطة. يُنصح باستخدام هذا الصنف في الحدائق المكثفة، وهو مناسب للمعالجة، كما أنه خيار جيد للحدائق الخاصة.

التفاح: كيف يبدو؟

تختلف هذه التفاحات عن الصنف الأم بلونها الأحمر الداكن أو الأحمر الدموي، الغني والكثيف، الذي يغطي أكثر من 75-80% من سطحها. لونها الأساسي أخضر، يتحول إلى أصفر مخضر، وأحيانًا ذهبي، مع النضج. شكلها مستدير، مخروطي، أملس، مع تضليعات خفيفة. الثقوب تحت الجلد غير ظاهرة، رمادية اللون، قليلة، وصغيرة. قشرتها كثيفة لكنها رقيقة، لامعة، لامعة، كما لو كانت مطلية بطبقة من الورنيش. تشير البيانات التالية بشكل أفضل إلى التركيب الكيميائي:

• المواد الفعالة (الكاتشينات) - 130 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 9.4 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 10.2٪.
• البكتينات – 15.5%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.65%.

لحمها متوسط ​​الكثافة، نشوي، مقرمش، ناعم الحبيبات، ومتماسك نوعًا ما. لونها كريمي أو ليموني فاتح، وقد تحتوي قشرتها على عروق حمراء فاتحة. مع نضجها، تصبح أكثر رقة مع الحفاظ على عصارتها. يصف الخبراء نكهتها بأنها مثالية، تشبه الحلويات، حلوة وحامضة مع لمسة لاذعة. يعتبرها بعض البستانيين عادية، وغير مكررة، وباهتة.

شجرة التفاح الأحمر اللذيذة: الخصائص

التاج ونظام الجذر

أشجار متوسطة القوة، يصل ارتفاعها إلى 4-4.5 أمتار. عادةً ما لا يزيد طولها عن ذلك، لذا تتسع بسهولة حتى في المساحات الصغيرة. يكون تاجها هرميًا معكوسًا أو بيضاويًا مرتفعًا في صغرها. ومع نضجها، تصبح مستديرة أو بيضاوية عريضة، لكنها لا تنتشر. فروعها متوسطة السمك، مستديرة المقطع العرضي، مستقيمة أو منحنية قليلاً، مغطاة بلحاء بني محمر أو بني محمر مع زغب واضح. تثمر بشكل رئيسي على فروع حلقية عديدة.

الأوراق مستطيلة، بيضاوية، وكبيرة الحجم. جلدها كثيف، وحوافها مسننة ومموجة ومسننة. أعصابها خشنة، وسطحها لامع، ولونها أخضر داكن، وأحيانًا زمرديّ. الجوانب السفلية مغطاة بزغب كثيف وعرق أحمر يمتد حتى العنق. النظام الجذري ليفي في معظم الجذور، متفرع بكثافة ولكنه ليس عميقًا جدًا.

الإنتاجية والتلقيح

ترتبط خصوبة صنف Delicious Red بشكل مباشر بظروف النمو والرعاية.

مع الرعاية عالية الجودة وفي الوقت المناسب، وفي المناطق المناخية الملائمة ذات الطقس المعتدل والدافئ ولكن الرطب، يمكن للأشجار أن تنتج من 50 إلى 70 كيلوغرامًا من الفاكهة الجميلة سنويًا..

هذا الصنف مُعقم ذاتيًا نسبيًا. في حال عدم وجود أشجار مُناسبة للتلقيح الخلطي ضمن نطاق ١٠٠-١٥٠ مترًا، قد تُثمر الثمار، ولكن بنسبة قليلة فقط (٢٥-٣٠٪ من الحد الأقصى المُحتمل). يجب مراعاة ذلك عند زراعة هذا الصنف، واختيار أشجار التفاح وفقًا لوقت الإزهار ونشاط حبوب اللقاح.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يتميز صنف ديليشس ريد بتحمله المنخفض للصقيع، ولا يتحمل التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة أو الرياح الشمالية القوية. ومن المرجح أن تتلف تيارات الهواء شجرة التفاح. حتى في شبه جزيرة القرم وشمال القوقاز، يتطلب الأمر مأوى مناسبًا وفي الوقت المناسب. يتحمل هذا الصنف الجفاف بشكل أفضل، ولكنه يتطلب الري المتكرر والتغطية للحفاظ على الماء.

الأحمر عرضة لمجموعة واسعة من الأمراض التي تصيب الشجرة بأكملها بسرعة ونطاق واسع. يجب اتخاذ إجراءات وقائية دقيقة وسريعة. جرب، العفن البودري، لب زجاجي، داء الجراثيم الخلوية جراد البحر الأسود وكثيرًا ما تُفسد الظروف الأخرى محاصيل الفاكهة. قد يُصاب التفاح نفسه بالبقع المُرّة أثناء التخزين. لذا، يجب التخلص من المحصول بأكمله بلا رحمة، بعيدًا عن حديقتك.

الأصول والأنواع الفرعية

من أبرز عيوب هذا الصنف أنه لا يمكن زراعته كشجرة ذات جذر مستقل. هذا يعني أنه يجب تطعيم تفاحة ديليشس ريد، من البذرة وحتى مرحلة النضج، على أصل مناسب. أي أصل مناسب، ولن يؤثر ذلك على جودة الثمار. لا يوجد صنف عمودي أو قزم طبيعي. طُوّرت العديد من الأصناف الأخرى من هذه الشجرة، بما في ذلك أورينت، وفليم أوف إلبروس، وبريكوبانسكوي.

زراعة الأحمر اللذيذ

الهبوط

الشروط الأساسية

• ينمو هذا الصنف في أي تربة تقريبًا، شريطة أن تكون مُجهزة ومُخصبة جيدًا. تُوفر التربة الطينية، والرملية، والصخرية، والبودزولية أساسًا جيدًا للنمو.
• ستكون المساحة المشمسة المفتوحة حيث ستتلقى الشجرة الكثير من الضوء فوق البنفسجي هي الخيار الأفضل.
• من المهم توفير تهوية جيدة لتيجان الأشجار، مع تجنب تيارات الهواء. فالرياح القوية غالبًا ما تُسبب أمراضًا للأشجار، أو ضعفًا لها، أو حتى موتها.
• يجب أن يكون مستوى المياه الجوفية في الموقع متوسطًا، أي ما يعادل تقريبًا 1.8-2.2 مترًا.
• اترك مسافة تقارب 3-4 أمتار بين الأشجار، وكذلك بين الصفوف. هذا لن يُسهّل قطف الثمار فحسب، بل سيمنع أيضًا اصطدام النباتات ببعضها بسبب تيجانها وجذاميرها.
• تُحفر حُفر بعمق ٥٠-٦٠ سم وقطر ٧٠-٨٠ سم. يُفضل تحضيرها مُسبقًا في الموسم الذي يسبق الزراعة. مع ذلك، إذا كان الوقت ضيقًا، فيجب تركها منقوعة لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على الأقل. يُضاف خليط من التربة والدبال ورماد الخشب وسماد البوتاسيوم إلى قاع الحفرة، ويُملأ بمادة تصريف، ثم يُملأ بالماء. لا حاجة لتغطية الحُفر.
• يجب ترك مواقع تطعيم الشتلات على ارتفاع 7-8 سم عن السطح لمنع نمو الجذور لأعلى. من المهم أيضًا مراعاة إمكانية استقرار التربة بعد الري الأول.
• يُنصح بوضع أوتاد أو تعريشات في الثقوب لدعم الشتلات. فالأشجار الصغيرة ذات جذور ضعيفة وتحتاج إلى دعامات متينة. كما أن هذه الهياكل توفر حماية إضافية من الرياح الباردة إذا وُضعت شمال الجذع.
• قبل الزراعة، افحص المادة جيدًا، وأزل أي براعم مكسورة أو جافة أو غير صحية. وللتأكد من سلامتها، انقعها في ماء دافئ لمدة 6-9 ساعات.
• في الحفرة، تُجمع جميع مواد الصرف في كومة في المنتصف، وتُوضع شجرة التفاح فوقها، وتُقوّم الجذور لمنعها من التشابك أو الانحناء. تُضاف التربة تدريجيًا، مع ضغطها باليدين أو القدمين برفق. يُروى الجزء العلوي بكمية تتراوح بين 25 و30 لترًا من الماء، وتُغطى بنشارة الخشب أو العشب أو الدبال أو السماد العضوي.

تواريخ الهبوط

أشجار التفاح الأحمر اللذيذة حساسة للغاية، لذا يجب زراعتها بحذر شديد. في المناطق الأكثر دفئًا، يمكن القيام بذلك في الخريف، في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر، ولكن بعد سقوط آخر ورقة. من المهم الانتظار من ٢١ إلى ٣٠ يومًا، لا أكثر ولا أقل، قبل الصقيع الأول.

الوقت الأمثل للزراعة هو الربيع، من أواخر مارس إلى أوائل أبريل. يُفضّل زراعتها فور ارتفاع درجة حرارة التربة تمامًا وزوال خطر الصقيع. إذا اشتريتَ الشتلات في الخريف، يمكنك دفنها بزاوية 54 درجة وتغطيتها طوال الشتاء بالقماش المشمع أو الخيش أو الألياف الزراعية.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

لا يُمكن وصف هذا الصنف بأنه مقاوم للصقيع، لذا يُنصح بتجهيزه جيدًا حتى لشتاء معتدل. تجنب إضافة الرطوبة في نهاية أغسطس، ونظّف الأشجار وغطِّها فور سقوط أوراقها. يُمكن تغطية الأشجار الصغيرة بغطاء يُشبه الخيمة، نظرًا لصغر حجمها وانخفاض نموها. تُغلّف جذوع أشجار التفاح الناضجة بمواد مناسبة، من الألياف الزراعية إلى لباد التسقيف وورق القطران. يجب وضع أغصان التنوب أو بالات القش أو حصائر التبن فوق منطقة الجذور، وفي الحالات الطارئة، يُمكن كنس التربة.

خلال أشهر الشتاء القاحلة، قد تأكل الأرانب والفئران والهامستر، وهي حيوانات تكثر في المناطق الجنوبية، لحاء الأشجار الصغيرة. تقليديًا، يُطردون هذه الحشرات بدهن جذوعها بالدهون الحيوانية أو الشحوم أو غيرها من المواد النفاذة ذات الرائحة الكريهة. أما الحشرات فتُزال بتبييض جذوعها في الربيع والخريف بطبقة سميكة من الجير. عادةً ما تكون المنتجات التجارية أكثر فعالية، لذا فإن الوقاية في الوقت المناسب ضرورية.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

تُحفَر التربة حول جذع الشجرة مرتين سنويًا، في أوائل الربيع وأواخر الخريف. يجب توخي الحذر لتجنب إزعاج الجذور، لأنها ليست عميقة جدًا. لذلك، يجب ألا تزيد عمق المجرفة عن منتصف المسافة. في الصيف، يُمكنك فكّ التربة برفق في اليوم التالي للري. من المهم جدًا فكّ كتلة الجذور في الطقس الحار والجاف، وإلا فقد تصبح صلبة جدًا.

تحتاج الشتلات الصغيرة إلى الري حتى أربع مرات شهريًا حتى نهاية أغسطس، عندما لا يكون هناك هطول طبيعي للأمطار. إذا هطل المطر، فاحسب الأسبوع من ذلك الوقت واسقِ الشتلات مرة أخرى. يمكن إذابة الأسمدة في الماء، ولكن ليس قبل عامين أو ثلاثة أعوام من الزراعة. حتى ذلك الحين، تزدهر أشجار التفاح بفضل الأسمدة المضافة عند تحضير الحُفر.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يُكوّن نبات ديليشس ريد تاجًا جميل الشكل إذا تركتَ الساق المركزية وفرعين أو ثلاثة فروع هيكلية فقط في السنة الأولى. بعد ذلك، يكفي تقليم البراعم النامية للداخل والفروع الرأسية، مع الحفاظ على التفرّع الطبيعي.

في كل خريف، بل وأحيانًا في الربيع، يجب فحص أشجار التفاح بحثًا عن أغصان ميتة أو مريضة. يجب تقليمها فورًا، مع أي أغصان مريضة. يجب سد جميع الجروح. ملعب الحديقة، طلاء زيتي أو مائي.

نضج وتكوين الثمار في Delish Red

بداية الإثمار

من مزايا أشجار التفاح سرعة إثمارها. حتى على الجذور الخضرية، تُنتج ثمارها الأولى بعد 3-4 سنوات من الزراعة. أما الأصناف القزمة فتُثمر أسرع، حيث تُنتج محصولًا في غضون سنة أو سنتين. لا تتوقع ثمارًا وفيرة في السنوات القليلة الأولى، ولكنك ستتمكن بالتأكيد من تذوق هذا التفاح وتجربة جماله الفريد.

وقت الإزهار

الأحمر صنفٌ متأخر الإزهار. لا يزهر قبل النصف الثاني من مايو، بل يكثر مع نهاية الشهر أو حتى أوائل يونيو. تتجمع أزهاره عادةً في عناقيد من 2 إلى 5 أزهار. وهي كبيرة، ذات خمس بتلات، بيضاء نقية أو ذات مسحة وردية خفيفة، وعطرة. يستمر الإزهار من 8 إلى 12 يومًا، مع أنه قد يدوم لفترة أطول قليلاً في الطقس الرطب والبارد.

الإثمار والنمو

تنمو هذه الأشجار بسرعة كبيرة، وتُسعد أصحابها بتاجها الجميل. يمكن أن تنتج ما بين 35 و50 سنتيمترًا سنويًا، لذا تصل إلى ارتفاعها النهائي بسرعة كبيرة. يزداد إنتاجها كل عام، وبحلول السنة السابعة إلى التاسعة، تُنتج محصولًا كاملًا بوفرة من الثمار الجميلة واللامعة والشهية.

تنضج هذه التفاحات متأخرةً نسبيًا، مع بداية أكتوبر، وهي ليست عرضة للتساقط، ولكن يُفضل قطفها مبكرًا. عندها، تبقى صالحةً حتى الربيع تقريبًا. بفضل قشرتها السميكة، يُمكن نقل الثمار بسهولة حتى لمسافات طويلة، وذلك ببساطة عن طريق وضعها في صناديق مغطاة بنشارة الخشب. عند جمعها بكميات كبيرة، ستتحمل الرحلات الطويلة، حيث ستصطدم ببعضها البعض. قد تصل نسبة النفايات إلى 35-50%. هذه الثمار مناسبة ليس فقط للاستهلاك الطازج، بل أيضًا للمعالجة. تُستخدم لصنع كومبوت لذيذ، وفواكه مسكرة، ومربيات، وفواكه مجففة.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف شجرة التفاح الأحمر اللذيذ حتى لا يكون لدى البستانيين المبتدئين أي أسئلة حول زراعة هذه الأشجار.