شجرة التفاح أورلوفسكايا زاريا: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح أورلوفسكايا زاريا

تجذب أصناف التفاح الجديدة، المبكرة الثمار، وعالية الغلة، البستانيين المعاصرين، الذين يحرصون على استبدال الأصناف القديمة بها. وهذا أمر منطقي، فبالقدر نفسه من العناية، يمكن أن تنتج مساحة معينة ثمارًا أكثر بكثير من ذي قبل.

هذه الأشجار سهلة النمو نسبيًا، وتتحمل التربة والرطوبة، لكنها تفتقر إلى مقاومة درجات الحرارة المنخفضة. يُنصح بزراعتها في الحدائق الصغيرة والبساتين التجارية الكبيرة ذات الإنتاج المكثف.

التفاح: كيف يبدو

الثمار متوسطة الحجم عمومًا، يصل وزنها الأقصى إلى 115-135 غرامًا، وقد يصل أحيانًا إلى 135-160 غرامًا. الثمار مستديرة، متماثلة، متساوية الأضلاع، ذات أضلاع عريضة (تظهر بوضوح)، وقد تكون مسطحة قليلًا أو شبيهة بنبات اللفت.

القشرة كثيفة، لامعة، وبرّاقة؛ وعند اكتمال نضجها، قد تُغطى بطبقة سميكة من اللون الرمادي المزرقّ الزيتي الشمعي. لونها الأساسي أخضر، ثم يصبح أفتح أو حتى مصفرًا، بلون الليمون عند النضج. يغطي اللون الأحمر 75-90% من سطحها؛ لونها أحمر فاقع، قرمزي فاتح، أو قرمزي، مع مسحة باهتة ونمط مُرقّط نابض بالحياة. النقاط تحت الجلد كثيرة، كبيرة، رمادية فاتحة، وأحيانًا ذات مسحة خضراء. يُمكن تقييم التركيب الكيميائي بسهولة من خلال المؤشرات التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 213 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 13.6 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 10.6%.
• البكتين (الألياف) – 10.5%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.78%.

لحمها ناعم الحبيبات، مقرمش، ولكنه ليس شائكًا جدًا. طري نوعًا ما، ذو قوام لطيف، كريمي قليلًا أو حتى ليموني، ومتماسك. غني بالعصارة، بنكهة حلوة وحامضة تُعتبر بحق حلوى، متناغمة ومتوازنة. حصلت أورلوفسكايا زاريا على تقييم 4.8 من 5 كحد أقصى من حيث المظهر و4.6 من حيث الطعم من قِبل الخبراء.

شجرة التفاح أورلوفسكايا زاريا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تُعتبر الأشجار متوسطة الحجم، حيث يصل أقصى ارتفاع لها إلى حوالي 4-5 أمتار دون تقليم تكويني. يحقق معظم البستانيين ذوي الخبرة نتائج مماثلة لتلك التي يحققها الأشجار القزمة الطبيعية (3.5-4 أمتار). هذا يُسهّل عملية حصاد الجذوع وعلاجها من الأمراض والآفات بشكل كبير. يكون التاج على شكل مكنسة أو هرمي مقلوب في صغره. مع التقدم في العمر، يصبح أكثر اتساعًا، بل ويتساقط أحيانًا. البراعم طويلة، مستقيمة، ذات مقطع عرضي زاوي، قوية، ومغطاة بلحاء بني، أو بني محمر، أو بني محمر.

الأوراق كبيرة، مستطيلة، مستديرة، ولونها أخضر فاتح أو غامق. جلدها كثيف ولامع، مع زغب خفيف على جانبها السفلي. قصيرة المدببة، طرفها على شكل مروحة وأعصابها دقيقة. نظام الجذر متفرع، وعميق بشكل معتدل، وقد يحتوي على جذر رئيسي مركزي أو لا يحتوي عليه.

الإنتاجية والتلقيح

يعتبر أورلوفسكايا زاريا صنفًا مبكر النضج وعالي الإنتاجية.

على الرغم من صغر حجمها نسبيًا، يمكن لشجرة واحدة أن تُنتج ما يقارب 90-120 كيلوغرامًا من الفاكهة العطرية اللذيذة والعصيرة سنويًا. إذا حظيت الأشجار بالعناية المناسبة وكانت الظروف الجوية والمناخية مواتية، يُمكنك توقع حصاد ما يصل إلى 150-180 كيلوغرامًا من التفاح..

يُعتبر هذا الصنف مُخصبًا ذاتيًا بشروط، أي أنه حتى في حال عدم وجود أشجار تفاح أخرى قريبة تُزهر في الوقت المناسب، فإن بعض التفاح سيُثمر وينضج على الشجرة. مع ذلك، لزيادة المحصول إلى 100%، يُفضّل زراعة الأشجار بين بعضها. خلال فترة الإزهار، يرشّ البستانيون المُحنّكون الأشجار بالعسل أو السكر (الشراب) المُخفّف بالماء، مما يجذب المزيد من الحشرات المُلقّحة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

لا تتحمل الشجرة درجات الحرارة المنخفضة، ويمكن أن يؤدي الصقيع الذي يقل عن ٢٢-٢٧ درجة مئوية إلى موتها بسهولة. لذلك، من الضروري حمايتها بعناية من الصقيع، خاصةً في المناطق ذات المناخ القاسي مثل منطقة موسكو أو في منطقة لينينغراد. قد يكون التغير المفاجئ من ذوبان الجليد إلى برد قارس قاتلاً لأورلوفسكايا زاريا. من الأفضل زراعتها جنوبًا أو تغطيتها بخيمة.

لا يمتلك هذا الصنف مقاومة وراثية للفطريات أو غيرها من الأمراض. ومع ذلك، فإن مقاومته أعلى من المتوسط، مما يعني أنه نادرًا ما يُصاب بها. ومع ذلك، في حال ظهور الفطريات، فإنها ستُصيب ليس فقط الأوراق، بل أيضًا الثمار، والتي يجب التخلص منها. لذلك، لا ينبغي إهمال العلاجات الوقائية المنتظمة.

الأصول والأنواع الفرعية

هذا الصنف حديث العهد نسبيًا، لذا لا توجد أنواع فرعية معروفة حتى الآن، على الرغم من أن العمل جارٍ عليه. يُزرع أورلوفسكايا زاريا على أصول متنوعة، مما قد يُغير خصائصه وخصائصه الفيزيائية بشكل كبير. على سبيل المثال، تنمو الأشجار في الشتلات بطولٍ عالٍ، بينما لا يتجاوز ارتفاعها في الأصناف شبه القزمة والقزمة 2.5-3 أمتار. ومع ذلك، تنخفض قدرتها على تحمل درجات الحرارة المنخفضة وقدرتها على تحمل الشتاء بشكل ملحوظ. يمكن أن تُثمر هذه الأشجار في عمر سنتين إلى ثلاث سنوات، ويكون حجمها أكبر قليلًا، ويصل وزنها إلى 160-180 غرامًا.

ميزات زراعة أورلوفسكايا زاريا

الهبوط

الشروط الأساسية

• كأي شجرة تفاح، تحتاج شجرة أورلوفسكايا زاريا إلى مكان مفتوح وجيد التهوية ومشمس. تُفضل الأشجار تيجانًا مُدفأة بأشعة الشمس بالتساوي؛ فبدون الشمس، يفقد التفاح نكهته وحلاوته وجاذبيته، ويصبح أصغر حجمًا وأكثر حامضية.
• يمكن أن يؤدي ارتفاع منسوب المياه الجوفية (2.5-3 أمتار) إلى تدمير الأشجار، إذ تصل جذورها إليها حتمًا. فتبدأ بالتعفن، مما يؤدي حتمًا إلى موتها. لذلك، لا يُنصح بزراعة أشجار تفاح أورلوفسكايا زاريا، وأشجار التفاح عمومًا، بالقرب من الينابيع والأنهار والبرك والبحيرات. فالأراضي المنخفضة والمستنقعات ومروج السهول الفيضية، التي تغمرها مياه الأمطار الربيعية، غير مناسبة لزراعة هذه الأشجار.
• يجب تحضير الحفر قبل موسم من زراعة الصنف. للقيام بذلك، احفر حفرًا شديدة الانحدار بعمق 65-75 سم تقريبًا وقطر متر واحد. تُخلط التربة السطحية بالمواد العضوية والأسمدة المعدنية، ثم تُعاد إلى قاع الحفرة، وتُغطى بمادة تصريف (صخور، أو طوب مكسور، أو حصى، أو قشور جوز). أضف 40-55 لترًا من الماء، واترك الحفر في الهواء الطلق.
• يُنصح بحفر هياكل الدعم فورًا (الدعائم، والأوتاد، والألواح، والتعريشات). سيتم ربط الشتلة بها لمنع تلفها أو انقلابها بفعل الرياح.
• تعتمد المسافة بين الجذور بشكل مباشر على الجذر: بالنسبة لجذور البذور، يتم ترك 4-4.5 متر، وبالنسبة للأصناف القزمة وشبه القزمة، 2.5-3 متر كافية.
• طوق الجذر اتركها دائمًا على ارتفاع 5-11 سم فوق سطح التربة إذا كنت لا تريد أن تفقد الخصائص والصفات الأصلية للجذر.
• قبل الزراعة، قم بفحص الجذور وقطع جميع البراعم الجافة أو التالفة أو المكسورة أو المريضة.
• ضع الشتلة على سطح الصرف، وادعمها بيدك، ثم املأها بالتربة ودكها جيدًا للتخلص من أي فقاعات هوائية. اسقِها بكمية تتراوح بين 25 و40 لترًا من الماء، ثم غطِّ سطح التربة بأي مواد متوفرة (نشارة الخشب، العشب، السماد العضوي، السماد الطبيعي).

تواريخ الهبوط

يمكن زراعة زاريا إما في أوائل الربيع أو الخريف، كما هو الحال مع معظم محاصيل الفاكهة. ومع ذلك، في الحالة الأخيرة، هناك خطر كبير بفقدان الشجرة، التي لم يتسنَّ لها الوقت الكافي للاستعداد لفصل الشتاء، أو التي ربما بدأت تُفرِّغ أوراقها بسبب طقس الخريف الدافئ. لذلك، يُفضَّل زراعتها في الربيع، بحيث يُتيح موسم النمو للجذع الوقت الكافي للتكيف تمامًا مع الظروف الجديدة قبل حلول الطقس البارد.

الحماية من الصقيع والقوارض

تُعتبر الشجرة حساسة للغاية، لذا تتطلب إجراءات حمايتها وقتًا طويلاً كل عام. تُكشط التربة على منطقة الجذور بعمق يتراوح بين 15 و25 سم تقريبًا، وتُزال في الربيع. كما يُنصح بتغطية الجذور تحت التربة ببالات من القش أو حصائر من العشب الجاف. تُلف الجذوع بلباد السقف أو ورق القطران أو الخيش أو أي مواد أخرى متاحة. يمكن، بل ينبغي، تغطية الأشجار الصغيرة بغطاء يشبه الخيمة.

تُلحق القوارض الضرر بالأشجار شتاءً بتناولها لحاء الأشجار وبراعمها الصغيرة. لطردها، يكفي تغطية الجذوع بالدهن أو شحم الخنزير. مكافحة الحشرات السنوية فعّالة. تبرئة غطِّ جذوع الأشجار بطبقة سميكة من الجير. هذا سيمنع الآفات من الاستقرار في شقوق اللحاء خلال الشتاء.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يجب حفر جذع الشجرة مرتين سنويًا، ولكن مرة واحدة تكفي إذا تم تنظيف التربة المحيطة بشجرة التفاح بانتظام خلال موسم النمو. وفي الوقت نفسه، تُزال الأعشاب الضارة، وبراعم النباتات الأخرى، وبراعم الجذور.

تحتاج الأشجار الصغيرة (في السنة الأولى) إلى الري أسبوعيًا، ولكن فقط في حالة عدم هطول الأمطار. تُحبّ زاريا الرطوبة، ولكن ليس بكثرة، وإلا ستُصاب بالفطريات بكامل قوتها. مع نموّ الشجرة، يُنصح بتقليل الري إلى 6-8 مرات في موسم النمو، مع مراعاة توقيته ليتزامن مع الإزهار وعقد الثمار ونضجها.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

تميل الشجرة إلى النمو الزائد، ولكن إذا تم ذلك بسرعة، فلن يُشكل ذلك مشكلة. في السنة الأولى بعد الزراعة، يُنصح بتقصير الفرع القاعدي المركزي بمقدار الثلث. يُنصح بترك فرعين إلى أربعة فروع هيكلية فقط، متباعدة على ارتفاعات مختلفة. بعد ذلك، حافظ على نفس الشكل، وقم فورًا بتقليم أي براعم بارزة للداخل أو للأعلى.

التقليم الصحي ضروري، ويتضمن إزالة البراعم الجافة والمريضة والتالفة. يُجرى هذا عادةً في الخريف والربيع، مع فحص شامل للتاج. تُغطى جميع المناطق المقطوعة فورًا بطبقة من قار الحديقة أو طين المستنقعات.

نضج وثمار أورلوفسكايا زاريا

بداية الإثمار

يُطلق على هذا الصنف اسم "مبكر الإثمار" لأنه يبدأ بالإزهار في السنة الثانية أو الثالثة، ولكن يُفضل قطف جميع البراعم في هذه المرحلة لمنعها من النمو إلى تفاحات، خاصةً وأن عددها قليل في هذه المرحلة. يمكن حصاد محصول "اختباري" جيد، سواء كان كثيفًا أو كبيرًا، في السنة الرابعة أو الخامسة بعد الزراعة في أرض مفتوحة. تُعتبر هذه التواريخ بداية الإثمار.

وقت الإزهار

يُعتبر هذا الصنف من أصناف أوائل الشتاء أو أواخر الخريف، حيث يزهر في منتصف الموسم. في المناطق الدافئة، تبدأ الشجرة بالتفتح في منتصف مايو، بأزهار جميلة كبيرة، وردية اللون، بيضاء اللون تغطي الأغصان بكثافة. تتميز هذه الأزهار بحجمها الكبير وعطرِها، وتضفي عليها لمسةً جماليةً مميزة. يستمر الإزهار لمدة ١٢-١٦ يومًا تقريبًا، وبعدها تتشكل ثمار خضراء صغيرة بسرعة.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة كتلة خضراء بوتيرة جيدة، خاصةً قبل بدء الإثمار. بعد ذلك، يمكن أن تنمو بمعدل 25-40 سم على الأقل سنويًا. بعد ذلك، يتباطأ معدل النمو قليلاً، لكنه يبقى مثيرًا للإعجاب. كما يصل الإنتاج إلى مستويات مقبولة بسرعة نسبية، ثم يبلغ ذروته. بحلول السنة التاسعة إلى الثانية عشرة، يمكنك توقع الإثمار الكامل بكامل طاقته.

تنضج الثمار مع نهاية سبتمبر، وفي المناطق الباردة مع بداية أكتوبر. في هذا الوقت أيضًا، يُمكن بدء الحصاد، وتنضج بسرعة هائلة. إذا لم تُحصد في الوقت المناسب، فقد تتساقط الثمار على الأرض، مما يتطلب معالجة عاجلة لتحويلها إلى عصير أو مربى. على عكس المتوقع، لا يُمكن تخزين تفاح أورلوفسكايا زاريا لأكثر من 3-4 أشهر. بعد حلول العام الجديد، يبدأ التفاح بالذبول، ويفقد نكهته ورائحته، ويصبح رخوًا، وقطنيًا، وحامضًا، وكريه الرائحة، ثم يتعفن تمامًا.

يرجى ترك تعليقاتك على صنف Orlovskaya Zarya حتى يتمكن البستانيون الآخرون من التعرف على تجاربك في زراعة هذه الأشجار.