شجرة التفاح إيرا: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف العصر

الأشجار الصغيرة ذات التيجان المتماسكة، والتي لا تشغل مساحة كبيرة في الحديقة، تجذب دائمًا انتباه البستانيين. كما أنها مقاومة للصقيع، ومقاومة لمختلف أنواع الفطريات، وبسيطة المظهر، وتتطلب القليل من الصيانة، وصديقة للبيئة، وتتحمل أنواعًا مختلفة من التربة، وتزدهر دون الحاجة إلى الري المتكرر.

ثمار هذا الصنف فريدة وجذابة، وتتميز بلونها الأحمر الزاهي، وهي غنية بالعصارة ولذيذة المذاق. تتميز بكثرة العصارة، ورائحة زكية، ومناسبة للأكل الطازج أو المعالجة، كما يسهل نقلها لمسافات طويلة. يُنصح بزراعتها بشكل فردي في الحدائق المنزلية والحدائق التجارية والصناعية المكثفة.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار عادةً ما تكون مستديرة، منتظمة ومتساوية الشكل، وغالبًا ما تكون كروية، ولكنها أحيانًا تكون ممدودة قليلًا عند الكأس ومسطحة عند الساق. حجمها متوسط ​​إلى كبير، ويتراوح وزنها بين 160 و190 غرامًا تقريبًا، وقد يصل وزنها أحيانًا إلى 220 و250 غرامًا في ظروف مواتية جدًا ومع رعاية جيدة. التفاح متجانس ومتماثل ومتشابه، ويكاد يخلو من أي تضليع أو خطوط جانبية ظاهرة.

القشرة كثيفة، مرنة، ناعمة، ولامعة للغاية. عند اكتمال نضجها، تُغطى بطبقة شمعية متواصلة زرقاء رمادية أو فضية. ليست سميكة وهشة، لكنها متينة جدًا. لونها الأساسي أصفر مخضر أو ​​ليموني مصفر، لكن من الصعب ملاحظته، إذ يختفي تمامًا تحت طبقة حمراء زاهية، أو بنفسجية محمرّة، أو حمراء توتية داكنة، تغطي ما لا يقل عن 90-95% من سطحها. الثقوب تحت الجلد عديدة، صغيرة وكبيرة، فاتحة اللون، وواضحة للعيان على سطح التفاحة. ينصح الخبراء بفهم التركيب الكيميائي بناءً على المعلومات التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 487 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 14.9 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 14.6%.
• البكتين (الألياف) – 12.3%.
• الأحماض القابلة للتتر - 1.29%.

يتميز لحم فاكهة إيرا بلونه الأحمر التوتي الغني، أو الأرجواني المحمر، أو الوردي التوتي. يكون اللون أكثر كثافة قرب القشرة، ويزداد بياضًا باتجاه اللب. ومن أهم خصائصه عدم ملاحظة أي تغير في لون التفاحة المقطوعة حتى بعد التعرض للهواء لفترة طويلة.

قوام الثمرة كثيف، ناعم الحبيبات، مقرمش، وشائك، ولكنه في الوقت نفسه طري، طازج، سهل التقشير، وغني بالعصارة. نكهتها متناغمة ومتوازنة، تشبه الحلويات، تجمع بين الحلاوة والحامض بشكل كلاسيكي، وتميل إلى الحلاوة الطفيفة، مع حموضة مميزة تشبه حموضة النبيذ في الطعم. ووفقًا لخبراء التذوق، حصلت على 4.8 نقطة على مقياس قياسي من 5 نقاط.

عصر شجرة التفاح: الخصائص

التاج ونظام الجذر

يتم تصنيف صنف إيرا على أنه متوسط ​​الحجم حسب جميع المعايير، ولكن سيكون من الأصح أن نسميه قزمًا طبيعيًا. يمكن للأشجار أن تنمو إلى ارتفاع لا يزيد عن 2-2.3 متر، ونادراً جداً ما يصل إلى 2.5-2.6 متر.شكلها مستدير، بيضاوي عريض، غالبًا ما يكون متدليًا، ممتدًا، وباكيًا، بكثافة متوسطة إلى منخفضة. أغصانها طويلة، مستقيمة أو ركبية قليلاً، متدلية للأسفل، مغطاة بلحاء بني كرزي أو بني محمر، وأحيانًا قرمزي قليلاً، ناعمة، لامعة، وشبه زغبية.

الأوراق صغيرة إلى متوسطة الحجم، مستديرة، مستطيلة قليلاً فقط، بيضاوية الشكل، وقصيرة المدببة. كثيفة، جلدية، لامعة، وذات لمعان عالٍ، وقد تحتوي على زغب خفيف يشبه اللباد على الجانب السفلي. لونها أخضر محمر أو قرمزي مخضر، وحوافها مسننة مزدوجة، مسننة، وأحيانًا مموجة قليلاً. نظام الجذر متوسط ​​العمق، ليفي، كثير التفرع، قوي نوعًا ما، ومتكيف بشكل معتدل مع البحث عن الماء.

الإنتاجية والتلقيح

لا جدوى من تصنيف هذا الصنف على أنه متوسط ​​الإنتاجية، لأنه مهما حاولت جاهداً، فلن تتمكن من إنتاج الكثير من الفاكهة؛ فـ"خدعة" شجرة التفاح هذه مختلفة تمامًا.

مع العناية المناسبة وفي الوقت المناسب، يمكن لشجرة إيرا ناضجة واحدة أن تنتج ما يقارب 19-25 كيلوغرامًا من الثمار العطرية الفريدة سنويًا. وفي ظل ظروف جوية ومناخية مواتية، لا يمكن أن يزيد هذا الرقم بأكثر من 15-17%..

هذا الصنف معقم ذاتيًا تمامًا، لذا إذا لم تكن لديك أشجار تفاح متأخرة الإزهار في حديقتك أو في الأراضي المجاورة، فقد لا تُثمر. يُفضل زراعة مُلقح واحد لكل 50-90 مترًا مربعًا من المساحة؛ وهذا يكفي. يُنصح أيضًا برش الجذوع بالعسل أو السكر المخفف بالماء أثناء الإزهار، مما يزيد من جذب النحل.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يمكن اعتبار شجرة التفاح إيرا مقاومةً للشتاء، إذ تتحمل درجات حرارة تتراوح بين -29 و34 درجة مئوية. كما أنها مقاومة للتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة، شريطة الاستعداد الجيد في الوقت المناسب للشتاء. لذلك، ينبغي اتخاذ الاحتياطات اللازمة وتوفير مأوى مناسب في الخريف.

تتمتع أشجار التفاح بمقاومة طبيعية ممتازة لمختلف الأمراض، لكنها لا تمتلك مناعة وراثية ضد البياض الدقيقي أو الجرب. كما يمكن للطفيليات أن تهاجم أشجار التفاح، ولكن هذا نادر. مع اتباع جميع الإجراءات الوقائية بمبيدات الفطريات والحشرات في الوقت المناسب، يكون الخطر شبه معدوم.

الأصول والأنواع الفرعية

لا توجد أي أنواع فرعية معروفة من صنف إيرا في بلدنا، ولا توجد في مناطق أخرى. تتميز شجرة التفاح هذه بتميزها وغرابتها، إذ لا يوجد منها إلا صنف واحد. ومع ذلك، يمكن زراعتها على مجموعة واسعة من الجذور، وأكثرها شيوعًا هي الأصناف القزمة وشبه القزمة. تُنتج هذه الأصناف أشجارًا مدمجة وصغيرة وأنيقة للغاية.

مميزات عصر النمو

الهبوط

الشروط الأساسية

• كغيرها من أشجار الفاكهة، تنمو شجرة إيرا في المناطق المشمسة المفتوحة ذات التعرض الجيد للأشعة فوق البنفسجية معظم اليوم. تتحمل بعض الظل، ولكن قد تنخفض جودة وكمية ثمارها بشكل ملحوظ.
• سيتعين عليك الحذر من المسودات؛ يجب أن تكون التاج جيدة التهوية، ولكن لا ينبغي أن تهب من خلالها، وإلا فلن تتمكن من تجنب الأمراض وأضرار الصقيع.
• يلعب عمق منسوب المياه الجوفية دورًا في ذلك. فإذا كان قريبًا جدًا من السطح، فقد يبدأ الجذر بالتعفن، مما يتطلب إعادة زراعته، وهو أمر صعب مع أشجار التفاح الناضجة. وللسبب نفسه، لا يُنصح بزراعة الأشجار مباشرةً بالقرب من الجداول والأنهار، أو البحيرات والبرك، أو الآبار، أو في المناطق المستنقعية أو السهلية.
• ليس من الضروري حفر حُفر في الموسم السابق للزراعة، ولكن يُنصح بتركها لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على الأقل. لذلك، احفر حُفرًا بعمق يصل إلى 70 سم وقطر يصل إلى 90 سم، ثم أضف السماد إلى قاعها، وغطِّها بالتربة والصخور لتصريف المياه، ثم املأها بالماء. لا داعي لتغطية الحُفر، بل يجب تركها في الهواء الطلق.
• يجب ألا تزيد المسافة بين الأشجار عن ١٫٨-٢ متر، إذ لا يتجاوز قطر التاج عادةً هذا الحد. وتُوسّع المسافة بين الصفوف قليلاً، لتصل إلى ٢٫٥-٣ أمتار، لتسهيل الصيانة والحصاد.
• يُنصح بحفر أو تثبيت تعريشات أو أوتاد أو قضبان في الثقوب المخصصة للربط فورًا. فهذه لن توفر دعمًا موثوقًا للشتلات الصغيرة فحسب، بل ستوفر أيضًا حماية من البرد إذا كانت الجذوع موضوعة على الجانب الجنوبي.
• يجب ترك طوق الجذر دائمًا فوق أفق سطح التربة، وإلا فلن يتم الحفاظ على خصائص الجذر.
• اجمع طبقة تصريف في منتصف الحفرة، ثم ضع الشجرة عليها، وافرد الجذمور، ثم غطِّه بعناية بالتربة، مع إمساكه من الجذع ورجّه برفق للتخلص من أي جيوب هوائية. غطِّ التربة، واضغطها بنمط يشبه النهر، ثم غطِّ السطح بالمهاد، مع إبقاء جذع شجرة التفاح بعيدًا عن المهاد.

تواريخ الهبوط

يُفضّل زراعة أشجار التفاح في الربيع، عندما ترتفع درجة حرارة التربة تمامًا وتستقر درجة حرارة الهواء عند 9 إلى 11 درجة مئوية. يجب حمايتها من الصقيع المتكرر، لذا يُفضّل اختيار يوم دافئ في أوائل أو منتصف أبريل. مع ذلك، يُمكن زراعتها في الخريف أيضًا، في أوائل أو منتصف أكتوبر تقريبًا، بعد تساقط الأوراق تمامًا.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

يجب تغطية شتلات يونغ إيرا قبل حلول الشتاء، وإلا فقد تموت. تُعدّ طريقة الخيمة مثالية لهذه الأشجار قصيرة النمو، أما الأشجار الطويلة، فيمكنك ببساطة تغطية جذوعها بالخيش. مع ذلك، يسمح قصر حجم أشجار التفاح بتغطيتها من الأعلى إلى الأسفل في أي عمر. في المناطق الأكثر قسوة، يمكنك تغطية منطقة الجذور بالقش أو التبن أو أغصان التنوب.

لحماية الأشجار من الآفات، من الشائع تبييض جذوعها بمحلول كلسي كثيف، مع اتخاذ جميع الاحتياطات اللازمة لتجنب إتلاف اللحاء. هذا سيمنع الحشرات من التعشيش في الشقوق والأجزاء المكسورة من اللحاء. دهن اللحاء والأغصان بالدهون الحيوانية المذابة، أو الشحم، أو حتى زيت الوقود، سيساعد على منع القوارض من إتلاف اللحاء والأغصان. المنتجات المتوفرة تجاريًا، والمتوفرة بسهولة في المتاجر، تُجدي نفعًا.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

احفر حول جذوع شجرة التفاح مرتين سنويًا، ولكن لا تحفر بعمق كبير، حوالي نصف عمق المجرفة. يمكن إجراء عملية العزق بشكل أكثر تكرارًا، حوالي 5-8 مرات في الموسم. يُنصح أيضًا بإزالة أي شتلات جذور أو أعشاب ضارة أو براعم نباتية أخرى تظهر بانتظام. يجب أيضًا إزالة الحطام من منطقة جذع الشجرة فورًا، لأن تعفن الأوراق والثمار قد يُعزز نمو الفطريات.

تُروى أشجار تفاح إيرا بانتظام، وخاصةً الصغيرة منها، إذ يعتمد الإثمار عليها بشكل مباشر. يُروى كل عشرة أيام، أي إذا لم تمطر، تُروى مرة كل عشرة أيام. وإذا هطلت الأمطار، تُحسب الأيام العشرة من ذلك الوقت حتى هطول المطر التالي. طلاءفي الطقس الحار والجاف، يمكنك زيادة وتيرة الري، بإضافة 15-25 لترًا كل 5-7 أيام تقريبًا. من المناسب إضافة الأسمدة والمكملات الغذائية الأخرى مع الماء، ولكن ليس قبل مرور 3-4 سنوات على الزراعة في أرض مفتوحة.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

عادةً ما تصل الشتلات من المشتل بتاج مُشكَّل مسبقًا وخفيف. في السنة الثانية، يُنصح بقص الجزء المركزي الرئيسي بما لا يزيد عن الثلث، والتأكد من عدم بقاء أكثر من 3-4 فروع هيكلية. تُقطع هذه الفروع على طبقات، كل منها أقصر بمقدار 5-7 سنتيمترات. نبات إيرا يتحمل التشوهات، لذا لا يتأثر عادةً إلا بإزالة أكثر من ثلث أوراقه دفعة واحدة.

تتطلب الأشجار تنظيفًا صحيًا. يجب إزالة الأغصان الجافة والمكسورة والمريضة. كما يجب إزالة الأغصان المتوازية أو البارزة للأعلى أو المتقاطعة مع التاج. يجب سد جميع الجروح. ملعب الحديقة أو قم بالطلاء فوقه باستخدام الطلاء (الزيتي أو المائي).

نضج العصر وإثماره

بداية الإثمار

يتميز هذا الصنف بإثماره المبكر بشكل استثنائي، مما أكسبه شهرة فورية بين البستانيين المنزليين الذين لا يرغبون في الانتظار طويلًا. في السنة الثانية، تتفتح البراعم على الشجرة، ويبدأ التفاح بالتشكل، ويمكن حصاد عشرات الثمار الكبيرة العطرية. قد تتفتح الأزهار في السنة الأولى، ولكن يُنصح بقطفها فورًا للسماح للأشجار بنمو أوراقها وجذورها وجذاميرها.

وقت الإزهار

تزهر شجرة الإيرا متأخرةً عن معظم أشجار التفاح. تبدأ براعمها الكبيرة، الحمراء الداكنة أو العنابية، بالظهور بين أوائل ومنتصف مايو. وبحلول نهاية الشهر أو أوائل يونيو، تتفتح هذه البراعم متحولةً إلى أزهار كبيرة جميلة بلون قرمزي فاقع أو وردي توت العليق. تغطي هذه الأزهار الأغصان بكثافة، وبتلاتها رقيقة وكثيفة، ويمكن تمييز رائحتها من بعيد. تستمر فترة الإزهار لفترة طويلة، تصل إلى أسبوعين تقريبًا، مما يجعلها شجرة زينة رائعة، وغالبًا ما تُزرع كعنصر من عناصر تصميم المناظر الطبيعية.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة ببطء، حيث يصل طولها إلى حوالي 25-35 سم في السنة الأولى، لكن هذا المعدل يتباطأ بشكل ملحوظ مع بدء الإثمار. يمكن أن يصل طولها إلى 15-20 سم كحد أقصى في السنة، وحتى مع العناية الجيدة، يزداد الإثمار ببطء أيضًا، ولا يمكن تحقيق حصاد كامل يتراوح بين 20 و25 كيلوغرامًا إلا في السنة السابعة إلى العاشرة. العمر الافتراضي لأشجار التفاح ومدة إثمارها غير معروفين حتى الآن، حيث تم تطوير هذا الصنف قبل 20 عامًا فقط.

تنضج الثمار في منتصف سبتمبر، أو غالبًا في أواخره؛ وفي بعض المناطق، من الشائع حصادها فقط في أوائل أو حتى منتصف أكتوبر. يتأخر النضج الفني ونضج المستهلك بما لا يقل عن 3-4 أسابيع. هذا يعني أنه يجب تخزين التفاح وتناوله في غضون أسبوعين إلى شهر، عندما يكون في أوج نضجه. يمكن تخزينه لفترة طويلة، حتى الربيع، ولكن قد تتدهور نكهته بشكل ملحوظ بحلول ذلك الوقت. لذلك، يُفضل استهلاكه قدر الإمكان قبل نهاية يناير. يُنقل التفاح في صناديق، لا يزيد عدد طبقاتها عن طبقتين أو ثلاث طبقات، لمنعه من التكدم أو الكسر.

اترك مراجعة لمجموعة متنوعة من أشجار التفاح Era حتى يتمكن حتى البستاني المبتدئ من تلقي معلومات مفيدة مباشرة.