شجرة التفاح الثلجية: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف زهرة الثلج

يجذب هذا الصنف القزم الطبيعي البستانيين بحجمه الصغير، مما يسمح بزراعة المزيد من الأشجار القياسية في نفس المساحة. إلا أن هذه ليست الميزة الوحيدة لهذا الصنف. فالأشجار زينة خلابة، ومقاومة للصقيع، وصديقة للبيئة، ولا تتطلب الكثير من التربة والتسميد والري، وتستجيب جيدًا للأسمدة. تُثمر هذه الأشجار بوفرة، على الرغم من قصر عمرها الإجمالي. ومن عيوبها أيضًا هشاشة أغصانها، التي غالبًا ما لا تتحمل وزن الثمرة بمفردها، مما يتطلب دعمًا.

يُنتج صنف سنودروب ثمارًا جميلة وكبيرة الحجم وذات جودة تسويقية عالية. تنضج هذه الثمار في أوائل الخريف، ويسهل نقلها، ويمكن تخزينها لعدة أشهر في قبو عادي. وهي مناسبة للمعالجة والأكل الطازج. يُنصح باستخدام هذه الشجرة في البساتين التجارية المكثفة، كما أنها مثالية للحدائق المنزلية الصغيرة.

التفاح: كيف يبدو؟

تُعتبر الثمار متوسطة الحجم، ويتراوح وزنها عادةً بين ١٤٠ و١٧٠ غرامًا. ومع ذلك، مع العناية المناسبة والتسميد في الوقت المناسب، يمكن أن يصل وزنها إلى ٢٢٠ و٢٦٠ غرامًا على السيقان الصغيرة. شكلها دائري أو مخروطي الشكل، يشبه اللفت قليلًا. التضليعات دقيقة، ولا تظهر إلا عند الكأس، ولا يوجد خط جانبي.

القشرة كثيفة، سميكة وصلبة نوعًا ما، ناعمة، لامعة، لامعة، وجافة. عند نضجها الكامل، تُغطى بطبقة شمعية فضفاضة، مائلة للزرقة قليلًا. يتراوح لونها الأساسي بين الأخضر الفاتح والأصفر الفاتح أو الليموني. لونها أحمر خدود، مرقط ومنتشر، وأحيانًا يكون مُخطَّطًا قليلًا، مُرَقَّقًا، ولون أحمر قرمزي، أو أحمر، أو بني محمر. البقع تحت الجلد قليلة وخفيفة، بالكاد تُلاحَظ. لتقييم التركيب الكيميائي، من المفيد معرفة البيانات التالية لكل 100 غرام:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 212 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 18.5 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 9.2%.
• البكتين (الألياف) – 14.4%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.82%.

تتميز زهرة الثلج بلحمها الكثيف، العطري، العصير، الناعم، المقرمش، الطازج، والشائك. غالبًا ما يكون لونها أبيض كالثلج، ولكن قد يكون لها نكهة ليمونية خفيفة. تُعتبر نكهتها شبيهة بالحلويات، حلوة وحامضة، متناغمة ومتوازنة. يُقيّمها خبراء التذوق بـ 4.3 من 5.

شجرة تفاح الثلج: الخصائص

التاج ونظام الجذر

الشجرة قزمة طبيعية، بالكاد يمكن أن تنمو حتى 1.5-2 متر، ونادراً جداً حتى 2.5التاج أفقي مسطح، مستدير مسطح، منتشر ينزف، وكثافته منخفضة إلى متوسطة. البراعم رفيعة وطويلة، تشبه الكرمة، غالبًا ما تكون موجهة جانبيًا أو لأسفل، مغطاة بلحاء بني فاتح أو بني مخضر، وتتطلب تقليمًا ودعمًا منتظمين. تقع بزاوية قائمة على الجذع. يتركز الإثمار على نموات العام السابق.

أوراق زهرة الثلج كبيرة نسبيًا، بيضاوية الشكل، مستطيلة، جلدية الملمس، كثيفة، شديدة اللمعان. أطرافها قصيرة ومدببة، وحوافها مسننة بشكل مزدوج، مسننة مسننة، وأحيانًا متموجة قليلاً. نظام الجذر سطحي، ليفي في معظم الجذور المناسبة، متفرع جدًا، وغير متكيف مع البحث عن الماء.

الإنتاجية والتلقيح

بالنسبة لصنف قزم طبيعي، يمكن تسمية العائد بالمتميز.

مع الرعاية الجيدة وظروف النمو المواتية، يمكن لشجرة بالغة واحدة من صنف Snowdrop أن تنتج ما يصل إلى 70-85 كيلوغرامًا من التفاح اللذيذ والجميل.

أشجار التفاح ذاتية التعقيم، لذا لن تُثمر إلا إذا وُجد صنف آخر يُزهر في الوقت المناسب ضمن مسافة 40-60 مترًا من الشجرة. على المستوى التجاري، من الشائع زراعة مُلقحات بمعدل مُلقحة واحدة لكل 40-50 مترًا مربعًا؛ أما في قطعة أرض خاصة، فيمكنك ببساطة زراعة أصناف مُختلفة بين بعضها. يُنصح برش أشجار التفاح المُزهرة بشراب السكر أو العسل، أو استخدام مناحل متنقلة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تحمّلها العالي لدرجات الحرارة المنخفضة يجعلها خيارًا ممتازًا للمناطق القاسية في بلدنا. فهي تتحمل بسهولة درجات حرارة منخفضة تتراوح بين -39 و-42 درجة مئوية، حتى دون أن تتضرر بشكل كبير على المدى الطويل. بفضل تاجها الزاحف، يمكن زراعتها حتى في سيبيريا وأقصى الشمال. مع ذلك، يُعدّ التحضير الشتوي المناسب وتغطيتها أمرًا أساسيًا. فرغم أن جذوعها تتحمل الجفاف، إلا أن جودة الثمار قد تنخفض بشكل ملحوظ دون ريّ إضافي.

مقاومة العدوى الطفيلية والفطرية متوسطة، ولكن الأشجار تتأثر، على سبيل المثال، جربنادرًا ما تُصاب النباتات بالأمراض، إذا ما اعتنيت بها جيدًا. مع الرش المنتظم، يُصبح خطر الإصابة بها شبه معدوم. من الضروري اتباع جميع النصائح والتوصيات المتعلقة بالتقنيات الزراعية لتحقيق أقصى استفادة من حديقتك.

الأصول والأنواع الفرعية

لا توجد أنواع فرعية من أشجار التفاح، ولكن يمكن زراعتها بأشكال متنوعة. على سبيل المثال، هناك أصناف فائقة التقزم لا يتجاوز ارتفاعها متراً واحداً إلى متر ونصف. يُعدّ التاج الزاحف خياراً مثالياً للمناطق الباردة. كل هذا لا يؤثر عملياً على كمية أو جودة الثمار المُنتَجة.

مميزات زراعة زهور الثلج

الهبوط

الشروط الأساسية

• مثل جميع أشجار التفاح، تُفضّل زهرة الثلج الأماكن المفتوحة والمشمسة حيث تتلقى تاجها أقصى قدر من ضوء الشمس. يمكن للأشجار أن تنمو في الظل، لكنها تُثمر بشكل ضعيف أو لا تُثمر على الإطلاق.
• يجب إدارة تهوية منطقة الزراعة بعناية. يجب أن تكون جيدة التهوية، ولكن يُمنع دخول تيارات هوائية، وإلا ستموت الأشجار.
• لا تُعدّ مستويات المياه الجوفية حرجة لهذا الصنف، لأن جذوره ضحلة. لذلك، يُمكن زراعة هذه الأشجار حتى بالقرب من نهر أو جدول أو بحيرة أو بئر ضحل. مع ذلك، لا يُنصح بوضع الحديقة في منطقة مستنقعية، لأن ذلك قد يُؤدي إلى ظهور العديد من الأمراض.
• جهّز الحُفر لزراعة زهرة الثلج قبل 4-6 أسابيع على الأقل، بحفرها بعمق 60-70 سم وعرض وطول 80-90 سم. أضف بعض التربة إلى القاع، واخلطها بالمعادن والمواد العضوية. ثم أضف الصخور أو الطوب المكسور أو الفيرميكوليت لتصريف المياه، واملأها بكمية تتراوح بين 25 و40 لترًا من الماء. يجب ترك الحُفر في الهواء الطلق دون تغطيتها.
• يمكنك ترك مسافة 1.5-2 متر بين الأشجار، وجعل المسافة بين الصفوف 2-3 متر، لسهولة صيانة الحديقة.
• للحفاظ على خصائص الجذر، اترك طوق جذر الشتلة فوق سطح التربة. يُنصح بترك مسافة 5-7 سم للسماح باستقرار الجذر بعد الزراعة.
• يتم تثبيت التعريشات أو الأوتاد مباشرة في الحفرة، ويفضل أن يكون ذلك على الجانب الشمالي من جذوع الشجرة، ثم تقوم أيضًا بحمايتها من الصقيع.
• تُجمع مادة الصرف في كومة في وسط الحفرة قبل الزراعة مباشرةً. تُوضع الشجرة عليها، ويُفرد جذمورها، وتُغطى بالتربة، وتُضغط برفق باليد. تتطلب أول عملية ري حوالي 30-40 لترًا من الماء.

تواريخ الهبوط

يُفضّل زراعة زهور الثلج في الربيع (أبريل-مايو)، إذ يُقلّل من خطر تلفها نتيجة الصقيع المتكرر. ومع ذلك، إذا كان مناخ المنطقة معتدلاً أو دافئاً، فإن الزراعة في الخريف (سبتمبر-أكتوبر) مناسبة أيضاً. إذا تأخرت في الزراعة وكانت الأشجار قد اشتريتها بالفعل، يُفضّل دفنها بزاوية 45 درجة حتى تدفأ.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

تتميز الأشجار بتحملها الشديد لفصل الشتاء، لكن التحضير والحماية المناسبين لموسم البرد ضروريان، خاصةً للأشجار الصغيرة. لذلك، يُقلل الري تدريجيًا من منتصف أغسطس، ويُوقف تمامًا بحلول سبتمبر. زهور الثلج منخفضة النمو، لذا يُمكن تغطيتها بسهولة من الجذر إلى الأطراف باستخدام طريقة تُشبه الخيمة، أو يُمكن لف الجذع بالخيش، أو لباد السقف، أو بالات القش. في أقسى الظروف، يُمكن تكديس التربة أو إضافة أغصان التنوب.

تتوفر العديد من طاردات الحشرات التجارية في متاجر البستنة. ومع ذلك، يُفضل الكثيرون الطريقة التقليدية لتبييض جذوع الأشجار بالجير لمنع الآفات من الاستقرار في شقوق اللحاء. كما تُوفر المواد ذات الرائحة النفاذة، مثل زيت الوقود والدهون الحيوانية المُذابة والشحوم، الحماية من القوارض.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يمنع نظام الجذر الضحل الحفر العميق حول الشجرة، ولكن من الضروري تخفيف التربة بانتظام. وإلا، فلن تحصل البراعم على الأكسجين والرطوبة من السطح. يمكنك الحفر بعمق نصف مجرفة مرتين سنويًا، واستخدام الفأس في بقية الوقت.

تحتاج زهور الثلج إلى الري بانتظام؛ إذ يصعب عليها إيجاد ما يكفيها من الماء بمفردها، خاصةً في السنوات الجافة والحارة. رُشّ من ١٠ إلى ١٥ لترًا مرتين يوميًا، كل عشرة أيام. يُجنّب الري بالتنقيط عناء إضافة الرطوبة. في اليوم التالي للري المنتظم، خفّف التربة برفق لمنعها من أن تصبح كتلة متماسكة.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يساعد التقليم على الحصول على شكل الشجرة الأمثل، وتستجيب فروعها المتسلقة جيدًا للتقليم. يمكنك الحصول على شجرة صغيرة مستديرة، أو شجرة زاحفة (مثل شجرة القطب الشمالي، أو شجرة المينوسينسك، أو شجرة البطيخ)، أو شجرة على شكل شجيرة، أو شجرة على شكل شجيرة ولوحة.

أثناء التقليم الصحي، تُزال الفروع المكررة، والفروع البارزة للأعلى، والفروع الجافة، والفروع المريضة، والفروع المكسورة. هذه الفروع لا تُثمر، لكن الشجرة لا تزال تُصرّف عصارتها. يُجرى التقليم في الخريف بعد ذبول العصارة، وتُشكّل الفروع في الربيع قبل تفتح البراعم. تُغلق المناطق المقطوعة بالطلاء أو ملعب الحديقة.

نضج وإثمار زهور الثلج

بداية الإثمار

جميع الأشجار القزمة تُثمر مبكرًا جدًا، لذا يُمكن حصاد أول محصول بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من زراعتها في أرض مفتوحة. قد تُنتج الشجرة براعم، بل وتُزهر مبكرًا، لكن يُفضل قطفها قبل تكوين المبايض. من المُرجّح أن يكون أكثر من نصف هذه الأزهار عقيمة، وتحتاج الشجرة إلى وقت لنمو جذورها وأوراقها.

وقت الإزهار

تُزهر الشجرة في منتصف موسمها، حوالي منتصف مايو. وبحلول أواخر أبريل، تظهر براعم كبيرة بلون قرمزي غني على الأغصان. بعد فترة، تتفتح لتكوّن أزهارًا كبيرة بتلات ممتلئة، وردية فاتحة أو بيضاء كالثلج. يستمر الإزهار من ١٠ إلى ١٤ يومًا، وعادةً ما يحدث التلقيح خلال هذه الفترة.

الإثمار والنمو

تنمو الأشجار بسرعة كبيرة، بمعدل 50-70 سم سنويًا، وتصل إلى أقصى ارتفاع لها في غضون عامين. العمر الافتراضي لشجرة التفاح قصير، 20-25 عامًا فقط، وبعدها تحتاج إلى استبدال الأشجار. تُثمر الشجرة بوفرة منذ السنوات الأولى، دون انتظام؛ وتُنتج زهرة الثلج كل عام حصادًا جيدًا من الفاكهة بشكل موثوق. وبحلول السنة السادسة أو السابعة، تبلغ ذروة الإثمار، وتستمر على هذا المنوال طوال عمر الشجرة.

يبدأ النضج في منتصف سبتمبر تقريبًا، أحيانًا قبل ذلك، وأحيانًا بعده. تنضج الثمار بانتظام، دفعة واحدة، مما يسمح بقطفها دفعة واحدة. يتطابق النضج التقني والاستهلاكي، ولا يتطلب التفاح نضجًا لتحسينه. يُفضل نقلها في صناديق ذات طبقتين أو ثلاث طبقات، وتخزينها في مستودع خاص. ثلاجة يُحفظ في قبو عند درجة حرارة تتراوح بين 4 و6 درجات مئوية. تأكد من أن رطوبة الغرفة لا تقل عن 50-60%. تحتفظ الثمار بقيمتها الغذائية حتى يناير وفبراير تقريبًا، وبعد ذلك يفقد اللب قوامه ويصبح طعمه حامضًا ومتفتتًا وغير مستساغ.

اترك مراجعة لصنف شجرة التفاح Snowdrop حتى يتمكن حتى البستاني المبتدئ من تلقي معلومات مفيدة بشكل مباشر.