شجرة التفاح جنيف: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف جنيف

لفتت أشجار التفاح انتباه البستانيين الروس فورًا. فهي تتمتع بمزايا عديدة. ينضج الحصاد مبكرًا، ولا تتوقف الأشجار عن النضج، وتُثمر بثباتٍ يُحسد عليه طوال حياتها.

تفاح جنيف جميل، كبير الحجم، وغني بالعصارة. إنه لذيذ وعطري، ومناسب للاستهلاك الطازج وللاستخدام في مختلف الأطباق الشهية. على الرغم من صعوبة نقله وقلة مدة صلاحيته، يُنصح بزراعته في بساتين كثيفة لمعالجة العصائر تجاريًا أو في حدائق صغيرة.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار عادةً ما تكون متوسطة الحجم أو أكبر بقليل من المتوسط. يصل وزنها إلى 90-140 غرامًا، لكن بعض البستانيين يزعمون أنه مع العناية الجيدة، والتسميد والري المنتظمين في الوقت المناسب، وتنظيم الإزهار، وفي السنوات المناسبة، يمكن أن يصل وزنها بسهولة إلى 140-200 غرام، وهو وزن يُعتبر كبيرًا. الثمار مستديرة، كروية الشكل تمامًا، ويمكن أن تكون مخروطية أو مسطحة قليلاً. وهي متناظرة، وموحدة، بدون درز جانبي أو تضليع واضح.

القشرة لامعة وبرّاقة وكثيفة، لكنها رقيقة جدًا وهشة وسهلة التشقق. لونها أخضر ليموني أو أصفر، وعند النضج، قد تتكون عليها طبقة شمعية خفيفة أو شمعية زيتية، مما يمنح التفاح لونًا فضيًا مزرقًا. لونها قرمزي، أو وردي محمر، أو وردي قرمزي، مُرقّط ومنتشر، وقد يحتوي على بقع وخطوط خفيفة، تغطي 75-95% من سطحها. الثقوب تحت الجلد عديدة وخفيفة وصغيرة، مما يجعلها شبه غير مرئية على السطح اللامع. يجب تقييم التركيب الكيميائي بناءً على العوامل التالية:

• المواد الفعالة P – 289 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 14.2 جرام.
• السكر (الفركتوز) – 9.9%.
• الأحماض القابلة للتتر - 1.15%.
• البكتين (الألياف) – 12.6%.

لحمه متوسط ​​الكثافة، ولكنه ناعم الحبيبات، وعصير للغاية، وله قوام زيتي خفيف. يميل طعمه إلى الحامض، ولكنه يُعتبر رسميًا حلوًا وحامضًا. يُعتبر صنفًا مناسبًا للذواقة والهواة، ويتراوح تقييمه بين 4.1 و4.3 على مقياس احترافي من 5 نقاط.

شجرة تفاح جنيف: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تصنف أشجار هذا الصنف على أنها متوسطة الحجم، حيث أنها يصل ارتفاعها إلى 2.5-3 أمتار كحد أقصى، وأحيانًا 3.5 مترًاالتاج متوسط ​​الكثافة. في البداية، يكون بيضاويًا أو هرميًا، ثم يصبح بيضاويًا عريضًا ومنتشرًا بشكل متساوٍ، نازفًا. تتجه الفروع لأعلى، ممتدة بزوايا قائمة من الجذع. وهي متوسطة السمك والطول، مستقيمة، وقد تكون زغبية. اللحاء بني، أو أخضر مائل للبني، أو بني مائل للبني. تثمر الجذور البسيطة والمركبة، أو الأغصان المثمرة، لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات.

الأوراق كبيرة، جلدية، كثيفة، وغير لامعة، مع زغب واضح على الظهر. شكلها بيضاوي وطويل، بطرف قصير مدبب. حوافها متموجة، مسننة، خشنة، ومسننة، وذات عصب خشن. نظام الجذر سطحي، ضحل، ولكنه متفرع وليفيّ.

الإنتاجية والتلقيح

ويعتبر هذا الصنف متوسط ​​الإنتاجية، لكن بعض البستانيين يقولون إنهم يستطيعون تحقيق إنتاجية عالية دون صعوبة كبيرة.

في المتوسط، يمكن لشجرة جنيفا ناضجة واحدة أن تنتج ما بين 80 و120 كيلوغرامًا من التفاح العطري اللذيذ والجميل سنويًا. في حالات استثنائية، تم تحقيق إنتاج يتجاوز 140 كيلوغرامًا، إلا أن هذا يتطلب رعاية دقيقة وفي الوقت المناسب، وتسميدًا وريًا منتظمين، وظروفًا جوية مناسبة..

هذا الصنف مُعقم ذاتيًا تمامًا، أي أنه لن يُثمر إلا إذا كانت المُلقحات قريبة. يزرع البستانيون المُحنكون أصنافًا تُزهر في أوقات مُناسبة، مُتفرقة، على بُعد 50-90 مترًا من بعضها البعض. خلال فترة الإزهار، يُمكن رش الأشجار بشراب السكر أو العسل، ويمكن إحضار مناحل مُتنقلة إلى الحديقة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يُعتبر جينيفا متوسط ​​القدرة على تحمل درجات الحرارة المنخفضة. ومع ذلك، في الواقع، يُمكن اعتبار هذا الرقم منخفضًا جدًا. يمكنه تحمل الصقيع حتى -20-22 درجة مئوية مع توفير مأوى مناسب وظروف شتوية مناسبة، ولكن الصقيع الشديد قد يُدمره. يتطلب زراعة هذا الصنف في مناخ بارد عناية فائقة بالتحضير والعزل.

أشجار التفاح عادةً ما تكون محصنة ضد جميع الأمراض الفطرية تقريبًا، لكن حشرة الباراشا تُثير الرعب حقًا. تُصاب بالعدوى بسرعة كبيرة، ويكون الضرر سريعًا وشديدًا. لذلك، يُعد الرش الوقائي المنتظم بمبيدات الفطريات أمرًا ضروريًا، ولا تنسَ المبيدات الحشرية، فهذه الحشرات المزعجة قد تُسبب إزعاجًا حقيقيًا لأي بستاني.

الأصول والأنواع الفرعية

لا توجد معلومات عن أي نوع فرعي أو أصناف فرعية من جينيفا. تُزرع الأشجار حصريًا على أصول قياسية؛ ولا ينمو هذا الصنف على أصول قزمة أو شبه قزمة، ومن المستحيل زراعته كشجرة متدلية. لا يوجد جينيفا عمودي.

خصائص نمو جنيف

الهبوط

الشروط الأساسية

• يعتمد الحصاد المستقبلي على موقع الزراعة المناسب. يجب أن يكون واسعًا وجيد الإضاءة، لأن نباتات جنيفا نادرًا ما تنمو في الظل، فتضعف وتضعف، ثم تموت في النهاية.
• يمكن أن تنمو الشجرة حتى ارتفاع 4.5-5 أمتار بدون تقليم في ظروف جيدة، ونظام جذورها أوسع، لذلك يجب أن تكون المسافة بين الثقوب تقريبية.
• اختر تربة خصبة جيدة التصريف وقليلة الحموضة، وإلا ستفتقر شجرة التفاح إلى العناصر الغذائية والمعادن. يُساعد إضافة الجير ودقيق الدولوميت ورماد الخشب إلى حُفر الزراعة على معالجة مشكلة الحموضة. كما تُساعد الأسمدة وغيرها من الأسمدة على معالجة أي نقص في الخصوبة.
• يمكن تحضير الحفر مسبقًا، قبل 6-10 أشهر من الزراعة، ولكن حتى 4-5 أسابيع ستكون كافية للوقوف.
• احفر حفرًا بعمق 60-70 سم وبنفس القطر. أضف التربة إلى القاع، ممزوجةً بالدبال، والأسمدة المعدنية، واليوريا، ورماد الخشب، أو أي أسمدة أخرى من اختيارك. بعد ذلك، ضع طبقة تصريف، ثم املأها بـ 45-50 لترًا من الماء. اترك الحفر في الهواء الطلق.
• تُدخل الألواح أو الأوتاد فورًا في الثقوب لتثبيت الشتلات الصغيرة في مكانها. إذا وُضعت على الجانب الشمالي، فلن توفر دعمًا موثوقًا فحسب، بل ستُثبت الشتلات الصغيرة أيضًا. يدعم للشجرة الهشة، ولكن أيضًا كحماية إضافية من الرياح الشتوية الباردة القارسة.
• طوق الجذر تظل جميع أشجار التفاح في الخارج عند زراعتها، على ارتفاع 5-8 سنتيمترات تقريبًا فوق سطح التربة.
• ضع الشجرة عموديًا، وانشر جذورها على كومة من مادة تصريف، ثم غطِّها بالتربة، واضغطها برفق بيديك، واسقها بكمية تتراوح بين 40 و50 لترًا من الماء. إذا رغبت في ذلك ولزم الأمر (في المناطق القاحلة)، يمكن ري السطح للحفاظ على رطوبته. نشارة العشب، نشارة الخشب، السماد، السماد العضوي.

تواريخ الهبوط

بالنسبة لجنيف، مواعيد الزراعة الربيعية أو الخريفية مناسبة تمامًا. كلما كانت ظروف المنطقة قاسية، كان الخيار الأول هو الأفضل. في الجنوب، أو شبه جزيرة القرم، أو شمال القوقاز، يمكنك اختيار التوقيت الأنسب، وفي المنطقة الوسطى، بل وأكثر من ذلك، منطقة موسكو في منطقة لينينغراد، بطقسها المتقلب وغير المستقر، يُفضل زراعة هذا الصنف في أواخر مارس أو أوائل أبريل. يجب أن تكون التربة دافئة تمامًا بحلول ذلك الوقت، ويزول خطر الصقيع. في الخريف، يمكنك اختيار يوم دافئ وجاف في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر، حيث لا يزال هناك متسع من الوقت قبل الصقيع.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

يجب تحضير أشجار التفاح خصيصًا لفصل الشتاء بإيقاف الري في منتصف أغسطس أو أوائل سبتمبر. يجب إيقاف تدفق النسغ في الجذوع، وإلا فقد تتجمد. تُغلّف الجذوع عادةً بمواد عازلة متنوعة: الخيش، أو لباد التسقيف، أو ورق القطران، أو الألياف الزراعية، أو القماش المشمع، أو جوارب النايلون القديمة. يمكن تغطية الأشجار الصغيرة منخفضة النمو بطريقة الخيمة.

لطرد القوارض الجائعة، تُطلى جذوع الأشجار بطبقة سميكة من الدهون الحيوانية المذابة، أو زيت الوقود، أو الشحم. يُساعد الاستخدام المنتظم (مرتين سنويًا) على التخلص من الحشرات التي تستقر في شقوق اللحاء. تبرئة الجير المخفف بكمية كبيرة من الماء.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

قم بالحفر حول الجذع مرتين في السنة، في الخريف والربيع، ولكن يمكنك القيام بالحفر أكثر من ذلك، وفي نفس الوقت إضافة الرطوبة وتغذية الأشجار. الري حسنًا مرة كل 10-14 يومًا، اعتمادًا على هطول الأمطار الطبيعي.

• تتم التغذية الأولى في الربيع أثناء تفتح البراعم. ثم تُضاف المعادن واليوريا و الدبال.
• الوقت المناسب الثاني لتسميد أشجار التفاح هو فترة تفتح البراعم، حوالي منتصف مايو. يمكنك استخدام الأسمدة المعدنية الجافة وغيرها من الأسمدة، ولكن يُفضل تخفيفها بالماء لتحسين امتصاصها.
• في الصيف، يمكن إعطاء الأفضلية لمخاليط البوتاسيوم والنيتروجين، فهي لها تأثير إيجابي على نمو وتطور الثمار.
• عند هطول الأمطار، من المعتاد إضافة اليوريا المخففة بالماء، وليس فقط صبها في التربة، بل ومعالجة جذوع الأشجار في نفس الوقت.
• عندما تبدأ الثمار الوردية العطرة بالنضج على الأغصان، ضع السماد للمرة الثالثة. في هذه المرحلة، يُفترض أن تسود المواد العضوية، بدءًا من روث الدجاج وصولًا إلى نقع العشب المفروم.

يُحدد موعد التسميد الخريفي ليتزامن مع آخر ريّات. يُعدّ مُركّب البوتاسيوم المُخفّف بكمية وفيرة من الماء الخيار الأمثل. يُوضع هذا السماد على المنطقة المحيطة بجذوع الأشجار، ولا تُروى الأشجار بعد ذلك إلا في الربيع.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

عادةً ما يُجرى التقليم الأول للشجرة في عامها الثاني. يُفضّل إنشاء شكل متدرّج متفرّق، مع فروع متباعدة وعلى ارتفاعات مختلفة. في المرة الأولى، يُقصّ الموصل المركزي بمقدار الثلث، وتُقصّر جميع الفروع بضعة سنتيمترات، من الأعلى إلى الأدنى.

تُزال البراعم البارزة في التاج أو التي ترتفع عموديًا بانتظام. لن تُثمر هذه البراعم، لكنها قد تُثخّن التاج بسهولة. يجب سد الشقوق بقار الحديقة أو على الأقل بزيت المستنقعات. افحص الشجرة في الخريف والربيع، وأزل جميع الأغصان الميتة أو المريضة أو المكسورة.

نضج ونضج ثمار جنيف

بداية الإثمار

هذا الصنف مُبكر الإثمار، ويمكن رؤية أزهاره ومبايضه في عامه الأول في المشتل. مع ذلك، يُفضل قطفها فورًا، دون تركها تنمو، إذ تحتاج الشجرة إلى تكوين كتلة خضراء وجذامير. عادةً ما تُحصد أولى المحصولات، والتي تتراوح بين 4 و7 كيلوغرامات، في السنة الثالثة أو الرابعة بعد الزراعة.

وقت الإزهار

مثل جميع أصناف تفاح أوائل الصيف، يزهر تفاح جنيفا مبكرًا. مع بداية شهر مايو، تظهر براعم وردية، سرعان ما تتفتح لتكوّن أزهارًا جميلة وكبيرة وعطرة. تتميز هذه الأزهار بملمس رقيق، وشكل صحني، وبتلات متجعدة قليلاً. يستمر الإزهار من ١٢ إلى ١٥ يومًا.

الإثمار والنمو

قبل بدء الإثمار، تنمو الشجرة بسرعة، حيث يزيد طولها ما لا يقل عن 35-50 سم في الموسم الواحد. بعد ذلك، يتباطأ معدل النمو قليلاً، ولكن ليس بشكل ملحوظ. كما يزداد الإثمار بمعدل ملحوظ. بحلول السنة العاشرة إلى الثانية عشرة، يكون الحصاد مكتمل النمو ويستمر على هذا النحو بعد ذلك. لا تتوقف شجرة التفاح عن النمو؛ إذ يتراوح متوسط ​​عمر الأشجار النشطة والمثمرة بين 50 و75 عامًا.

تنضج الثمار في أوائل أغسطس تقريبًا، وهو موعد بدء الحصاد. تنضج بشكل غير متساوٍ، مما يسمح بالاستمتاع بالثمار الطازجة مباشرة من الأغصان لفترة أطول. مدة صلاحية التفاح قصيرة؛ إذ يُمكن تخزينه في ثلاجة خاصة لمدة لا تزيد عن أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، وبعد ذلك يصبح طريًا ومتفتتًا وغير مستساغ المذاق، ويبدأ بالتعفن.

يرجى ترك تعليقاتك على صنف جنيف حتى يتمكن البستانيون الآخرون من التعلم من تجربتك واستخلاص النتائج منها.