Ябълково дърво Медуница: характеристики на сорта и грижи

Описание на сорта ябълки Медуница

Този ранозреещ летен сорт с ранозреещите си плодове, приятен вкус и привлекателен външен вид е любим сред повечето руски градинари. Той е силно устойчив сорт, който практически никога не е податлив на болести. краста – основното инфекциозно гъбично заболяване по ябълковите дървета.

Неизискващ е към условията на отглеждане, не е претенциозен към почвата или влагата и няма постоянно да привлича вниманието към себе си. Медуницата има сравнително добра зимоустойчивост, което я отличава от повечето летни сортове. Не е идеална за големи търговски градини, но е перфектен избор за по-малки ферми.

Ябълки: Как изглеждат

Плодовете на медуницата обикновено са със среден размер, тежащи най-много приблизително 140-160 грама. Не растат по-големи, но на сянка или през хладни години могат да станат по-малки. Те са кръгли, леко сплескани по централната ос, но могат да бъдат и донякъде конични или с форма на ряпа. Обикновено са еднородни, симетрични и имат фини оребрения.

Кожицата е плътна, дори дебела, но крехка. Първоначално е яркозелена, като с узряването става все по-жълта или жълто-оранжева. На повърхността може да се появи мазен слой. Ружът може да покрива от 45% до 90% от повърхността и може да бъде мъхест, на ивици, на райета, пурпурен или яркочервен. Подкожните петна са светли, многобройни, малки и слабо видими на повърхността. Химичният състав може да се оцени, като се използват следните параметри на 100 грама:

• Р-активни вещества (катехини) – 284 милиграма.
• Аскорбинова киселина (витамин С) – 10,2 милиграма.
• Общо захари (фруктоза) – 13,9%.
• Пектини (фибри) – 8,7%.
• Титруеми киселини – 0,42%.

Месото е плътно, финозърнесто, сочно и с приятна текстура, нежно и не бодливо, но хрупкаво. Вкусът е по-сладък, с фина и приятна характерна тръпчивост в послевкуса. Десертно е, хармонично и балансирано, с отчетлив аромат и вкус на мед. Професионалните дегустатори са му дали съответно 4,2 и 4,4 точки за външен вид и вкус по 5-степенна скала.

Ябълково дърво Медуница: характеристики

Корона и коренова система

Дървото се счита за високорастящ сорт, лесно достигащ 6-7 метра или дори повече. Много градинари обаче ограничават растежа му до по-ниска височина за по-лесна поддръжка и прибиране на реколтата. Короната е овална, когато е млада, но с възрастта става пирамидална, понякога дори широкопирамидална. Не е склонно към пренаселеност, така че резитбата обикновено е лесна. Клоните са средно дебели, светлокафяви или леко зеленикави на цвят, прави и дълги, простиращи се от ствола предимно под ъгъл, почти прави, и дават смесени плодове.

Листата са средно големи, кожести, продълговато-овални, леко удължени, плътни, лъскави и често опушени от долната страна. Те са зелени или светлозелени, но понякога имат отчетлив жълтеникав оттенък, а оребряването е грапаво. Ръбовете са назъбени, с дълъг, заострен връх. Кореновата система е здрава, разклонена и дълбока или умерено дълбока, в зависимост от използваната подложка. Може да има или да няма централен стержнев корен.

Производителност и опрашване

Сортът се счита за среднодобивен, но ранната му зрялост все още го прави търсен на пазара, дори след толкова години.

Опитните производители събират приблизително 85-120 килограма ароматни и вкусни ябълки от едно зряло дърво Медуница през вегетационния период.

Това ябълково дърво се нарича още самоплодно, което означава, че може да дава плодове, дори когато наблизо няма нито едно дърво (50-150 метра), което да цъфти в точното време. За да се увеличи добивът обаче, най-добре е да имате подобни ябълкови дървета наблизо. Много градинари препоръчват също пръскане на дърветата със захарен сироп или мед, разреден с вода, по време на цъфтежа, и използване на мобилни пчелини.

Зимоустойчивост и устойчивост на болести

Този сорт едва ли се назовава деликатен, тъй като може да издържи на краткотрайни слани до -40-42°C. Това обаче е вярно само ако сланите са краткотрайни. Ако сланите са по-дълги от година, стволовете могат да претърпят сериозни щети, понякога фатални. Дърветата се възстановяват добре от щети от слана, но основното е, че тя не се оказва фатална (45-60% от короната). Следователно всички мерки за подготовка и зимна защита трябва да се извършват редовно и своевременно.

Медуницата не само е имунизирана срещу краста и брашнеста мана, както и срещу други гъбични инфекции, но не е и толерантна. Болести се срещат, но много рядко. Ако дървото се зарази, това засяга предимно листата, докато плодовете остават годни за консумация. Най-добре е обаче да се вземат превантивни мерки, като се пръскат стволовете с фунгициди и инсектициди, тъй като насекомите лесно увреждат не само листата, но и плодовете и дори дървесината.

Подложки и подвидове

Съществуват подвидове на сорта Медуница, но това са просто дървета, отглеждани на различни подложки. Например, разсадът произвежда високи дървета, достигащи седем метра височина, докато джуджетата и полуджуджетата едва достигат 2,5-4 метра. Плодовете ще възпроизведат напълно всички характеристики на родителския сорт, а добивите просто ще се колебаят в рамките на възможностите на короната.

Съществува обаче специален подвид на медуница, който е коренно различен от родителския си сорт. Реколтата му узрява по-близо до средата или края на септември, ябълките му имат по-малко интензивен руж и могат да се съхраняват почти до април или май.

Характеристики на отглеждането на медуница

Кацане

Основни условия

• Както всички ябълкови дървета, медуницата предпочита открити, слънчеви места. Въпреки това, дори на сянка, тя може да даде сравнително добра реколта, въпреки че плодовете ще бъдат малко по-дребни.
• Този сорт не обича течение, но реагира много положително на добра вентилация.
• Високите подпочвени води са проклятието на всеки градинар. Най-добре е да засаждате ябълкови дървета там, където нивото на подпочвените води не се издига над 2,5-3 метра, в противен случай корените им неизбежно ще достигнат земята и ще изгният.
• Няма специални изисквания към почвата, освен може би за прекомерна киселинност. Киселинността може да убие растенията, така че третирането на почвата с вар е добро решение.
• Ямките за засаждане трябва да се подготвят предварително; можете да използвате такива от предишния сезон, но 2-4 седмици ще са достатъчни. За целта изкопайте стръмни ями с дълбочина 60-70 сантиметра и диаметър около 80-90 сантиметра. Запълнете дъното с плодородна почва, разредена с органична материя, поставете камъни или счупени тухли за дренаж, след което напълнете всичко с 25-45 литра вода и го оставете на открито.
• Най-добре е да оставите приблизително 3,5-4 метра разстояние между дърветата в редовете и същото количество между редовете. Това ще предотврати сблъсъка им помежду им, докато растат.
• Кореновата шийка на разсада винаги остава над повърхността, в противен случай той неизбежно ще се вкорени по-високо, губейки всички първоначални свойства на подложката.
• Поставете дървото в дупката, като го подпрете за ствола, и я напълнете с почва, като я уплътните на ръка. Създайте малка купчина почва по периметъра, добавете 25-35 литра вода и мулчирайте повърхността с хумус или дървени стърготини.

Дати на кацане

Дали да се засаждат дървета от този сорт през пролетта или есента е личен избор за градинаря. Важно е обаче да се разбере, че в по-студените региони дървото може да няма време да се адаптира към новите условия преди настъпването на студеното време, ако то е на по-малко от 3-4 седмици. Следователно, пролетното засаждане е за предпочитане в тези региони. Дърветата със затворена коренова система могат да бъдат преместени на определеното им място в градината по всяко време през вегетационния период.

Защита от замръзване и гризачи

Въпреки изключителната издръжливост на дърветата, е важно да ги предпазите от замръзване. Върху кореновата зона могат да се поставят тревни подложки, бали слама или просто купчина пръст. Стволовете обикновено се увиват в зебло, агрофибър или други подходящи материали. Само джуджести видове дървета могат да бъдат покрити с палатка, тъй като е трудно да си представим 5-6-метрова конструкция, покрита с брезент, а теглото на самия покривен материал може да бъде прекомерно за короната.

За да предпазите дърветата от гладните гризачи, които се приближават до човешките жилища през зимата и гризат млада кора и издънки, намажете стволовете до височина приблизително 1-1,3 метра с обикновена претопена животинска мазнина (свинска мас). Избелването на стволовете с вар също помага за отблъскване на насекоми от нащърбена и напукана кора.

Грижа за дърветата

Разхлабване на почвата, поливане: правилна селскостопанска технология

Всички растения обичат богата на кислород почва и медуницата не е изключение. Затова прекопавайте зоната около ствола поне веднъж, но за предпочитане два пъти годишно: в началото на пролетта и късната есен. Можете да обработвате почвата по-често с обикновена мотика, приблизително 3-4 пъти през вегетационния период. Не забравяйте да премахвате плевелите под дървото, да отрежете кореновите издънки и своевременно да почиствате зоната от паднали листа или гниещи плодове.

Дървото ще трябва да се полива често след засаждането. Най-добре е горният слой на почвата да се поддържа сух; след като изсъхне напълно, нанесете приблизително 10-15 капки вода. Ако има валежи, отложете поливането, докато почвата отново изсъхне. Впоследствие поливането може да се извършва веднъж на всеки десет дни и само в години на екстремни горещини и суша. При нормални условия, едно зряло дърво ще се нуждае от 5-7 поливания на сезон, заедно с допълнително торене.

Подрязване: просто оформяне на короната

Този сорт има много слабо производство на издънки, въпреки че дава значителен годишен прираст и се счита за бързорастящ. Формиращата резитба обикновено се извършва в разсадника през първата година и едва през втората или третата година. Чашовидна или рядко пластова резитба е оптимална, тъй като това значително улеснява грижите и прибирането на реколтата. Изборът тук обаче е изцяло на собственика, тъй като самото дърво е много чувствително към различни манипулации.

Задължителната поддръжка включва и санитарна резитба. Това включва премахване на всички мъртви или болни клони, както и всички повредени или счупени. Всички рани трябва да се третират с градинска смола или друг подходящ подръчен материал, дори обикновен торф.

Узряване и плододаване на медуница

Началото на плододаването

Плододаването на ябълковото дърво зависи до голяма степен от климата на региона, където се отглежда. В по-суров климат то започва да дава плодове късно, докато в по-топъл климат - още на 5-та или 6-та година. Използваната подложка също влияе върху това. Вегетативните стандартни сортове са склонни да дават плодове по-късно, докато полу-джуджетата и джуджетата започват да дават плодове още на 2-ра или 4-та година, давайки доста добро количество плодове, приблизително 10-15 килограма.

Време на цъфтеж

Началото на цъфтежа на медуницата също зависи пряко от климата и времето. Обикновено до края на май тя отваря ароматните си пъпки, събрани в малки съцветия от 5-8. Ако обаче навън е студено, вали постоянно и духат силни северни ветрове, периодът на цъфтеж може да се измести към началото или дори средата на юни. Цветовете са много едри и красиви, с месести, снежнобели или леко розови венчелистчета. Те са ароматни и ароматът им може да се усети отдалеч.

Плододаване и растеж

Медуницата обикновено се счита за бързорастящ плевел, тъй като може да се разтегне поне на 45-65 сантиметра за една година, понякога дори повече. Реколтата се увеличава постепенно, достигайки пълно производство до 8-ата или 9-ата година. Има обаче един проблем: само през първите 12-15 години ябълковото дърво ще дава плодове изобилно и ежегодно без допълнителна намеса. Впоследствие, ако не регулирате цъфтежа (чрез прищипване на някои от пъпките), ябълковите дървета ще започнат да плододават през година и плодовете ще стават по-дребни.

Беритбата може да започне още в края на август, но можете да изчакате до средата на септември. Узряването е неравномерно поради гъстата листна маса по клоните. Затова можете да ги берете на етапи, като първо откъснете най-узрелите, оставите ги да починат няколко дни и след това откъснете тези, които са достигнали зрялост. Няма нужда да бързате, тъй като те не са склонни да падат на земята. Плодовете могат да се съхраняват доста дълго време, поне 3-5 месеца. Важно е обаче да се отбележи, че уникалният медено-пикантен вкус и аромат ще продължат не повече от 3-4 седмици след съхранение.

Оставете отзивите си за сорта Медуница, за да споделите опита си с други градинари.