Ябълково дърво Уралец: характеристики на сорта и грижи

Описание на сорта ябълки Уралец

Този сорт показва висока устойчивост на замръзване, както и устойчивост на различни често срещани гъбични инфекции по ябълките. Това със сигурност е привлякло вниманието на руските градинари. Неговите малки, компактни дървета, значително по-лесни за грижа и прибиране на реколтата, както и постоянно високите добиви от вкусни и ароматни плодове, правят Уралец популярен избор на пазара. Подходящ е за отглеждане както в малки градински парцели, така и в интензивни търговски овощни градини.

Ябълки: Как изглеждат

Плодовете са предимно кръгли или кръгло-конични с пресечен връх, неравномерни и симетрични. Те са предимно малки или дори много малки. Най-големите екземпляри едва достигат 45-60 грама, но някои тежат 20-35 или 55-70 грама. Оребряването е едва доловимо и напълно невидимо с просто око.

Кожицата на плода е плътна, гладка, лъскава и суха, без мазен или восъчен налеп. Когато е неузряла, е зеленикаво-зелена, като с узряването става кремава или леко жълтеникава. Покрита е с карминовочервен, размазан, ивичест руж, обхващащ 65-80% от повърхността. Подкожните точки са многобройни, сиви или светлозелени и едва забележими. Химичният състав се характеризира със следните показатели на 100 грама:

• Р-активни вещества (катехини) – 300,7 милиграма.
• Аскорбинова киселина (витамин С) – 6 милиграма.
• Общо захари (фруктоза) – 11,8%.
• Пектини (фибри) – 14,4%.
• Титруеми киселини – 1,2%.

Месото е плътно, финозърнесто и изключително сочно. То е бодливо, хрупкаво, светложълто или кремаво на цвят и има уникален сладко-кисел вкус с нотка на сладост. Счита се за десертен, хармоничен и балансиран вкус; някои го наричат ​​тръпчив. Специалистите дават на ябълките оценка 4,7 за външен вид и 4,2 за вкус по 5-степенна дегустационна скала.

Ябълково дърво Уралец: характеристики

Корона и коренова система

Учените класифицират дърветата от този сорт като силнорастящи, защото те без резитба те могат лесно да се разтегнат до 10 и дори 15 метраАко го засадите в градината си, това ще бъде най-високото ябълково дърво в имота. Повечето градинари обаче предпочитат да ограничат височината на Уралец до 4-4,5 метра за по-лесни грижи и прибиране на реколтата.

Короната е компактна, понякога овална, удължена, пирамидална или теснопирамидална. Клоните се простират от ствола под ъгъл близо до деветдесет градуса, но след това се издигат нагоре. С течение на времето, при обилна реколта, дървото може да стане разперено поради натиска на плодовете. Плододаването се случва на издънки на 2-3 години, на издънки и пръстени.

Клоните са предимно прави и дълги, покрити с гладка, но гъсто опушенa кафява или тъмнокафява, или дори кафеникава кора. Листата са зелени или светлозелени, матови, кожести и плътни, с едри оребрения. Те са заоблени, с дълъг, заострен връх, понякога спирално извит, и фино назъбен, назъбен и вълнообразен ръб. Кореновата система е силно разклонена, способна да се простира на дълги разстояния и е пригодена за търсене на вода.

Производителност и опрашване

Размерът на плодовете не е впечатляващ, но въпреки това, благодарение на големия размер на дърветата и обилното плододаване, сортът може да се нарече високодобивен.

С правилна грижа и благоприятни метеорологични и климатични условия, едно зряло дърво може лесно да даде 65-90 килограма плодове на сезон. В някои години производителността може да достигне 100-120 килограма. Абсолютният рекорд се държи от градинари от Свердловска област, които са събрали 146 килограма ябълки от едно дърво през 1989 г..

Ябълката Уралец се счита за напълно самостерилна. Това означава, че без други сортове наблизо, които цъфтят по същото време, няма да се образуват плодове. Следователно, за да се осигури реколта, ябълковите дървета трябва да се отглеждат наблизо, на разстояние приблизително 50-150 метра. Добра идея е овощните градини да се разположат в непосредствена близост до пчеларските ферми или да се използват мобилни пчелини.

Зимоустойчивост и устойчивост на болести

Този сорт се счита за зимоустойчив, защото лесно понася сравнително ниски температури. Дори температури от -37°C до -40°C няма да повлияят на дърветата, особено ако зимната подготовка е извършена правилно и поливането е спряно не по-късно от началото на октомври.

Сортът ябълки Уралец не е особено податлив на краста, брашнеста мана или други гъбични инфекции, въпреки че генът, който ги защитава, не присъства в ДНК-то му. Дърветата са устойчиви на тези болести и дори да се заразят, те се възстановяват бързо и леко. Дори в години със значително по-големи валежи от нормалното, ябълковите дървета от този сорт са практически без болести.

Подложки и подвидове

Сортът се отглежда на различни подложки, но най-често на стандартни клонови сортове. Известни са няколко основни подвида на Уралец, които си струва да се разгледат по-подробно.

Особености на отглеждането на Уралец

Кацане

Основни условия

• Сортът няма специални изисквания към мястото за засаждане или почвата. Въпреки това, слънчевите, открити пространства са най-подходящи за осигуряване на едри, плътни плодове. Почва Може да е глинеста или песъчлива глинеста почва, или дори черноземна, но е препоръчително да се разрежда с речен пясък.
• Никой вятър не може да навреди на зрелите дървета, но младите дървета могат да бъдат уязвими. Ето защо не е препоръчително да се засаждат на място с течение, тъй като това може да забави първото плододаване с няколко сезона.
• Нивото на подпочвените води не е голям фактор за уралец, тъй като дълбоките му корени могат лесно да достигнат дори 3,5-5 метра вода. Не се препоръчва обаче засаждането му в близост до езера, реки, езера и кладенци, тъй като коренищата могат да започнат да гният.
• Дупките трябва да се подготвят предварително. За пролетно засаждане това трябва да се направи през есента, а за есенно засаждане - поне 2-4 седмици преди засаждането. За целта изкопайте дупки с дълбочина приблизително 60 сантиметра и диаметър до 1 метър. Запълнете дупките с отстранения горен слой почва, смесен с хумус или друг органичен тор. Покрийте дупките с 8-12 сантиметра чакъл, добавете 35-50 литра вода и оставете непокрити.
• В дупките веднага се вкопават или забиват колове за последваща опора, поне на 1,5 метра над хоризонта. Те могат да бъдат дървени или метални. Могат да се поставят два колчета на случаен принцип, като единият е за предпочитане от северната страна на разсада.
• Кореновата шийка на дървото трябва да остане поне на 6-9 сантиметра над повърхността на почвата, за да се предотврати по-високото му вкореняване. В противен случай всички свойства на подложката могат да бъдат напълно загубени.
• Дървото се поставя вертикално върху дренажа, покрива се с почва, уплътнява се на ръка, залива се с 40-45 литра вода, като е препоръчително повърхността да се мулчира с нарязана трева или компост.

Дати на кацане

Уралецкото дърво вирее добре, когато е засадено както през пролетта, така и през есента. В първия случай е най-добре да изчакате, докато снегът се стопи напълно и рискът от замръзване отмине. Трябва обаче да се уверите, че сокът все още не е започнал да тече и пъпките по клоните не са започнали да се отварят. През есента трябва да изчакате, докато листата опадат и сокът спре да тече. Важно е да засадите поне 3-5 седмици преди замръзване, за да може разсадът да има време да се адаптира към околната среда преди стреса от замръзване.

Защита от замръзване и гризачи

Сортът се счита за много устойчив на ниски температури, така че няма да има специални изисквания за подслон. В тежки условия Урал или Сибир Можете просто да натрупате 15-25 см слой почва върху кореновата зона или да покриете зоната с рогозки от суха трева, слама или индустриален нетъкан текстил. Стволовете се увиват в зебло, чорапогащи за стари жени, покривен филц или покривен филц. Поради високия си ръст, дърветата не се покриват с топка.

За да отблъснете насекомите от кората и кореновата зона, варосвайте стволовете с вар през пролетта и есента. Покриването на стволовете с грес или търговски продукти ще помогне за отблъскване на гризачите, които идват да се угощават с нежната кора на ябълковите дървета през студения сезон. Препоръчва се и разтопена свинска мас.

Грижа за дърветата

Разхлабване на почвата, поливане: правилна селскостопанска технология

Дървото не изисква специални грижи, така че е достатъчно да се прекопава зоната около ствола на дървото веднъж годишно, като се премахват плевели, коренови издънки и издънки от други дървета и храсти. Окопаването на зоната не е задължително, но е най-добре да се покрие с чим за около 5-7 години; след това проблемът с плевелите ще се реши сам. Някои хора покриват зоната под дървото с чакъл, но това далеч не е най-добрият вариант.

Поливането не е абсолютно необходимо за дървото, но няма да навреди в особено сухи и горещи години. Обикновено се счита за достатъчно да се нанесат 45-50 литра вода три до пет пъти през вегетационния период, два пъти на ден, сутрин и вечер. Заедно с водата се добавят и органични торове, минерални добавки и други добавки.

Подрязване: просто оформяне на короната

Подрязването на ябълковите дървета от този сорт е лесно, тъй като те не са склонни да развиват гъста корона. Първоначално отрежете една трета от централния ствол и подрежете клоните на скелета (3-5 ще са достатъчни) с 5-7 сантиметра. Впоследствие просто поддържайте формата, като предотвратявате прерастването на короната. Също така, подрязвайте издънките, които стърчат вертикално (издънки), и тези, които растат навътре.

Санитарната резитба е още по-лесна; тя просто включва премахване на мъртви, повредени или болни клони. Това ще предотврати заболяването на дървото, а всички отрязани места се запечатват с градинска смола или поне с пръст. Подмладяването може да се извършва около 15-18-годишна възраст, когато е необходимо. След това се отстраняват по 2-3 зрели клона наведнъж, като се прави път за по-младите.

Узряване и плододаване на Уралец

Началото на плододаването

Тази ябълка не може да се нарече особено ранородна, тъй като първите плодове обикновено се появяват около 5-6 години след засаждането в открита земя. Тя обаче може да цъфти още на 3-5 години, но е най-добре да се откъснат пъпките. През първите няколко години се събират приблизително 5-15 килограма ароматни плодове.

Време на цъфтеж

В зависимост от мястото на отглеждане, ябълковите дървета може да имат малко по-различно време на цъфтеж. Очаквайте процесът да започне през май, или в средата до края на май. Пъпките се отварят равномерно и дървото цъфти приблизително 10-12 дни. Самите цветове са красиви, снежнобели, въпреки че имат ярко розов оттенък, когато са затворени. Те са силно ароматни, което ги прави популярен избор за опрашване от насекоми.

Плододаване и растеж

Уралецкото дърво започва да расте веднага през първата си година. То може да наддаде поне 25-55 сантиметра на година, така че ще достигне пълния си размер сравнително бързо. Плододаването се увеличава постепенно в продължение на 3-6 години, докато достигне своя пик. Средната продължителност на активното плододаване е приблизително 70-90 години. Някои експерти казват, че уралецкото дърво ще продължи да дава плодове дори след 100-120 години, но все още няма официални данни.

Реколтата се прибира около самото начало на септември или по-близо до средата на септември, ако времето е лошо. Плодовете узряват равномерно, след което се придържат здраво към клоните и падат едва след 2-4 седмици. Ако обаче се оставят твърде дълго, вкусът и текстурата могат да се влошат, което ги прави негодни за употреба. Срокът им на годност е кратък, максимум около 30-45 дни, така че е най-добре да се съберат веднага. рециклиране за компоти, конфитюри или сокове.

Оставете отзивите си за зимноустойчивия сорт Уралец, за да споделите опита си с другите.