Jabloň Elena: charakteristika odrůdy a péče

Popis odrůdy jabloně Elena

Jen málo lidí si chce tuto jabloň pořídit do své zahrady, a to je škoda. Tento strom se pyšní dlouhou a stálou každoroční úrodou, příjemně sladkou chutí a krásnými plody a především dobrou mrazuvzdorností, díky čemuž je vhodný pro pěstování nejen v drsném podnebí středního Ruska, ale i dále na sever, například v Leningradské, Pskovské nebo Novgorodské oblasti. Doporučuje se jak pro domácí zahrady, tak pro intenzivní komerční výsadby.

Jablka: Jak vypadají

Plody jsou obvykle středně velké nebo mírně nadprůměrné, váží mezi 110 a 150 gramy. Jsou kulaté, většinou jednotné velikosti a mohou být mírně zploštělé nebo protáhlé, i když ne zvlášť nápadné. Povrch je hladký, bez výstupků a žebrování je jemné a prakticky neviditelné.

Slupka plodu je tenká, jemná, ale poměrně pevná, zpočátku zelená, postupně se s dozráváním zbarvuje do světle zelena nebo dokonce žluta. Růženka pokrývá 60–85 % povrchu; je červená nebo karmínová, difúzní a bez výrazných pruhů. Podkožní vpichy jsou světle zelené, četné, velké a jasně viditelné. Chemické složení lze charakterizovat následujícími ukazateli:

• P-aktivní látky (katechiny) – 248 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 6,8 miligramů.
• Celkové cukry (fruktóza) – 10,86 %.
• Pektiny (vláknina) – 13,2 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,36 %.

Dužnina jablek Elena je středně pevná, jemnozrnná, pichlavá, křehká a velmi šťavnatá. Je bílá nebo zelenobílá a pod slupkou může mít vrstvu načervenalých nebo růžových žilek. Chuť je převážně sladká s charakteristickou kyselostí v dochuti, a proto je často považována za nevýraznou. Degustační skóre v technické a spotřebitelské zralosti, které jsou u této odrůdy zcela shodné, je 4,8 bodu z 5.

Jabloň Elena: charakteristika

Koruna a kořenový systém

Stromy jsou považovány za obzvláště kompaktní, středně velké a dokonce i nízké, protože bez prořezávání mohou dosáhnout maximální výšky 3,5–4 metry. V mladém věku koruna Strom je převážně pyramidální, ale s věkem se může stát široce pyramidálním nebo zaobleným, a dokonce i rozložitým. Větve obvykle směřují spíše nahoru než dolů a nejsou příliš husté. Kůra může být šedá nebo zelenošedá, s věkem hnědne, praská a začíná se drolit.

Listy jsou sytě zelené, středně velké, zaobleně oválné a mírně protáhlé. Jsou kožovité, husté a lesklé, s pilovitým okrajem a špičatou špičkou. Směrem ke špičkám větví jsou velmi husté a směrem ke středu koruny se ztenčují. Spodní strana je šedavá a může být mírně pýřitá. Kořenový systém je rozvětvený a v závislosti na podnoži může, ale nemusí mít centrální kůžový kořen.

Produktivita a opylování

Odrůda je považována za vysoce produktivní, i když zdaleka není srovnatelná s jablkem Antonovka. V průměru může jeden vzrostlý strom vyprodukovat přibližně 90–140 kilogramů lahodných a výrazných jablek za sezónu. V intenzivních sadech se pěstuje především pro svůj hektarový výnos, který může snadno překročit 20–25 tun.

Elena je samosprašná, takže k každoroční produkci jablek nepotřebuje jiné odrůdy s vhodnou dobou květu. Zkušení zahradníci se však domnívají, že křížové opylení vždy zvyšuje počet vaječníků, a tím i celkový výnos. Doporučují také vysazovat sady v blízkosti včelínů nebo během květu používat mobilní včelíniště, aby se dosáhlo maximálního výnosu.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Přestože byla jabloň vyšlechtěna v relativně mírném podnebí, prošla rozsáhlým testováním zimní odolnosti a jakýmsi „otužováním“ při nízkých teplotách. V mírném podnebí Elena ani žádnou izolaci nevyžaduje, ale v drsnějších podmínkách, například v Moskevská oblast nebo v Leningradské oblasti se vyplatí s tím trochu pohrát, aby stromy nemrzly.

Odolnost odrůdy vůči různým druhům houbových infekcí je průměrná. Proto, aby se zabránilo poškození strup, padlí nebo mléčný lesk, je lepší neprodleně přijmout všechna preventivní opatření. Totéž platí pro hmyz: je lepší strom včas ošetřit insekticidy, než později trávit dlouhý čas bojem se škůdci.

Podnože a poddruhy

U této jabloně zatím neexistují žádné poddruhy, protože je stále mladá a ne všechny její vlastnosti byly plně prozkoumány. Například nikdo zatím nezná konečné období její aktivního života ani plodnosti. Lze ji však pěstovat na různých podnožích, z nichž nejoblíbenější jsou 5-25-3 a 62-396. Elenu lze roubovat na zakrslé a polozakrslé odrůdy, ale zatím není kompatibilní se sloupovitými odrůdami.

Zvláštnosti pěstování Eleny

Přistání

Základní podmínky

• Strom nemá žádné zvláštní požadavky na půdu, ale pokud zvolíte hlinitou černou půdu s mírnou kyselostí, určitě se trefíte do černého.
• Jabloně nemají rády oblasti, kde již bylo vysazeno mnoho starších jabloní (znovu vysazených). To v budoucnu povede k zamotání kořenů a konfliktům v korunách.
• Bažinaté oblasti, oblasti s trvalou vlhkostí, v blízkosti otevřených vodních ploch nebo oblasti s vysokou hladinou podzemní vody nejsou nejlepšími místy pro výsadbu stromů. Nejlepší jsou vyvýšená místa a pokud jsou přítomny svahy, pak ta orientovaná na jih.
• Tato odrůda preferuje dobře osvětlená, klimatizovaná místa, ale nikdy ne průvan. To může způsobit, že stromy budou nemocné, budou produkovat špatné a malé plody, stejně jako při pěstování ve stínu.
• Jámy se připravují předem standardní metodou, ideálně na podzim, ale lze je provést 3–4 týdny před výsadbou. Za tímto účelem se vykopou jámy hluboké 80 centimetrů a stejného průměru, smíchají se ornice s organickými a minerálními hnojivy, zasypou se, přidají se 30 litrů vody a nechají se venku.
• Vzdálenost mezi jamkami může být asi 3-4 metry; to by mělo stačit pro kompaktní korunu a malý kořenový systém.
• Před výsadbou umístěte na dno jámy drenáž (rozbité cihly, vermikulit, ořechové skořápky, štěrk) ve vrstvě 10-15 centimetrů.
• Umístěte sazenici navrch tak, aby kořenový krček Podnož by měla být 10–15 centimetrů nad úrovní půdy. Jinak by strom mohl zakořenit nad podnoží a ztratit všechny její vlastnosti.
• Jámy se pečlivě zasypou zeminou, kmeny stromů se lehce protřepou, aby se zabránilo tvorbě vzduchových kapes, zalijí se 30–40 litry vody a povrch se zamulčuje humusem, nasekanou trávou nebo kompostem.

Data vylodění

Elenu můžete zasadit brzy na jaře, než se začnou otevírat pupeny, kolem dubna. To jí ale nedá čas na adaptaci, protože bude muset okamžitě začít růst listy. Proto je lepší ji zasadit na podzim, koncem září nebo v říjnu, až listy zcela opadnou.

Ochrana před mrazem a hlodavci

V mírném podnebí není ochrana stromů před chladem nutná, protože velmi dobře snášejí i teploty až -22–25 °C, zejména při nízké vlhkosti vzduchu. V drsnějších zimách, vlhkých podmínkách růstu nebo při pravidelných teplotních výkyvech od mrazu do tání je však lepší být na jistotu. Doporučuje se kořenovou zónu zakrýt senem nebo slaměnými rohožemi, kmeny obalit střešní lepenkou, asfaltovým papírem nebo je přikrýt smrkovými větvemi.

Aby se hlodavci v chladném počasí nepožírali na šťavnaté kůře jabloní, potírají se tukem nebo sádlem. Pro odpuzování hmyzu, který se v zimě často usazuje v kořenech, se kmeny natírají bílou barvou do výšky 1–1,5 metru.

Péče o stromy

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Všechny stromy oceňují kypření půdy, protože ji okysličuje. Proto se doporučuje dvakrát ročně důkladně zkopat oblast kolem kmene stromu, ale postupujte opatrně, abyste nepoškodili kořeny. Během vegetačního období můžete půdu jednoduše okopat a odstranit plevel, trávu, kořenové výhonky a cokoli dalšího, co by mohlo strom okrást o živiny.

Strom nevyžaduje zálivku, ale pokud je léto obzvlášť horké a suché, neuškodí. Nestačí více než 5–6krát za sezónu, protože nadměrná vlhkost může způsobit choroby stromů. Zálivku můžete načasovat tak, aby se shodovala s tvorbou pupenů a plodů, kvetením a zráním plodů. Stačí 20–30 litrů ročně spolu s dalším hnojivem.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

Strom nemá zvlášť sklony k tvorbě husté koruny, takže s ním nebude mnoho práce. Sazenice ze školky se obvykle dodávají s předpřipravenými kosterními větvemi, které lze v následujícím roce jednoduše zkrátit o třetinu.

Hygienický prořez zahrnuje odstranění všech poškozených, nemocných nebo odumřelých větví. Měly by se také odstranit větve rostoucí dovnitř a odnože (ty, které rostou svisle vzhůru). Po 10–15 letech lze provést omlazení odstraněním 2–3 vzrostlých větví, čímž se umožní vývoj mladých větví.

Zrání a plodnost jabloně Elena

Začátek plodění

Tato jabloň se z dobrého důvodu nazývá „velmi raně plodící“: první úrodu přináší už dva nebo tři roky po výsadbě do otevřeného terénu. I když se nemusí považovat za plnohodnotnou, může přinést až 5 kilogramů voňavých plodů.

Doba květu

Stejně jako všechny rané jabloně kvete i Elena začátkem května nebo dokonce koncem dubna. V drsnějším podnebí s pozdními mrazy a silnými, studenými jarními dešti však může vydržet až do poloviny měsíce. Květy odrůdy jsou poměrně velké, shromážděné do hroznů, většinou bílé nebo lehce narůžovělé. Jsou extrémně vonné a přitahují do zahrady četné včely.

Plodění a růst

Odrůda rychle nabírá na výšce a hustotě, za sezónu dorůstá o 20 až 60 centimetrů, takže se během několika let stává plnohodnotným stromem. V této době, přibližně 5-7 let po výsadbě, lze sklízet maximální počet jablek. Plodění probíhá každoročně, spolehlivě, bez období odpočinku.

Jablka dozrávají v druhé polovině července, asi týden nebo i dříve. Bílá výplňPřesně v tomto období se mohou a měly by sklízet. Do poloviny srpna jablka nejprve ztratí svou původní chuť a poté zcela spadnou k zemi. Proto by do začátku měsíce měla být sklizena celá úroda. Hlavní nevýhodou této odrůdy je, že i za nejpříznivějších podmínek ji lze skladovat pouze 2–4 týdny, a i tehdy s velkými obtížemi. Proto se musí konzumovat čerstvá nebo velmi rychle zpracovat.

Zanechte prosím svůj názor na odrůdu Elena v komentářích níže, aby se všichni mohli poučit z vašich zkušeností a usnadnit si vlastní pěstování.