Olympijská jabloň: vlastnosti odrůdy a péče

Popis olympijské odrůdy

Tato odrůda měla zahradníkům co nabídnout, protože se pyšní řadou výhod. Jabloň je poměrně kompaktní, má úhlednou korunu a nevyžaduje neustálý prořez. Olimpijskoje je vysoce výnosná, raně plodící jabloň, odolná vůči chladu a náhlým změnám teplot a má dobrou odolnost vůči vlivům prostředí, díky čemuž je vhodná pro pěstování i ve velkoměstech a v blízkosti průmyslových gigantů.

Plody jsou atraktivního vzhledu, mají skutečně vynikající prodejnost, jsou aromatické a chutné. Navzdory slabé odolnosti vůči strupovitosti a poněkud řídké dužnině se doporučují jak do komerčních sadů, tak do soukromých zahrad.

Jablka: Jak vypadají?

Obvykle dozrávají na větvích, které jsou menší než průměr, průměrné nebo mírně větší než průměr. Průměrná hmotnost jednoho jablka je 110–130 gramů, ale s dobrou péčí a v příznivých letech může dosáhnout 140–160 gramů. Tvar je kulatý, mírně protáhlý, tuřínový nebo válcovitý. Plody jsou průměrně uniformní, často symetrické, nemají boční šev a žebrování je sotva viditelné v blízkosti kalichu.

Slupka je hustá, dokonce silná, mírně drsná, matná a mírně matná, ale nemusí být příliš lesklá. Ani ve zralosti nemá žádný povlak a jeví se poněkud suchá. Její základní barva je zelená nebo zelenožlutá, mírně citronově zbarvená. Růženka je pruhovaná a šmouhovaná, hnědočervená nebo tmavě vínová, hustá a pokrývá 75–90 % povrchu, intenzivnější na slunné straně. Podkožní skvrny jsou sotva viditelné, šedavé a četné. Odborníci doporučují posuzovat chemické složení podle následujících ukazatelů:

• P-aktivní látky (katechiny) – 314 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 15,9 miligramů.
• Fruktóza (celkové cukry) – 10,7 %.
• Pektiny – 11,3 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,53 %.

Jablka mají středně hustou, příjemně texturovanou dužinu, hrubozrnná, šťavnatá, velmi křehká a snadno se do nich kousá. Mají citronový nebo nazelenalý odstín a příjemnou, jemnou vůni s kořeněnými tóny. Chuť je sladkokyselá, harmonická, dezertní a vyvážená. Na profesionální degustační stupnici 5 dosáhne skóre 4,2–4,4.

Olympijská jabloň: vlastnosti

Koruna a kořenový systém

Odrůda má přirozeně zaoblenou, středně hustou korunu, která není náchylná k přerůstání. Strom dosahuje maximální výšky přibližně 4-4,5 metru, pokud není prořezáván. Větve jsou středně dlouhé, zakřivené a svírají téměř pravý úhel s kmenem, což zabraňuje jejich praskání při zátěži. Jsou zaoblené v průřezu a pokryté hladkou šedou nebo šedavě hnědou kůrou. Plodící výhonky se objevují na plodících výhonech, jednoduchých i složených.

Listy jsou mírně protáhlé, vejčité a krátce zašpičatělé s vrtulovitou špičkou. Jsou kožovité, husté a vysoce lesklé, ale vrásčité, s hrubým žebrováním a zelenou nebo tmavě zelenou barvou. Kořenový systém je u většiny podnoží vláknitý, středně prohloubený, s četnými malými odnožemi blízko povrchu a středně dobře uzpůsobený k vyhledávání vody.

Produktivita a opylování

Odrůda je považována za vysoce výnosnou, ale nemůže konkurovat ani odrůdě Jubilej Moskvy.

Jeden vzrostlý strom obvykle vyprodukuje přibližně 95–110 kilogramů voňavých a lahodných plodů za sezónu. V nejlepších letech lze při pečlivém hospodaření zvýšit produktivitu na 100–130 kilogramů, ale více je nepravděpodobné..

Samooplodnost je považována za podmíněnou. Bez vnějších opylovačů můžete očekávat maximálně 15–35 % potenciální úrody. Zahradníci proto již dávno zavedli praxi sázení odrůd, které kvetou ve vhodnou dobu, ve vzdálenosti 100–150 metrů od sebe. Dobrým nápadem je také jarní postřik stromů cukrovým sirupem a instalace přenosných včelíňanů v zahradě.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Stromy se ukázaly jako velmi odolné vůči různým povětrnostním podmínkám a mrazům. Snadno přežívají drsné povětrnostní podmínky, jako jsou teploty klesající na -32–35 °C, a to i po delší dobu (více než 2–4 týdny). Během testování odrůd na konci 60. let 20. století půda zmrzla na -12 °C v hloubce 40 centimetrů, ale jabloně utrpěly jen drobné škody a brzy se zotavily. Proto mnoho zahrádkářů úspěšně pěstuje Olimpijskoje i na Urale a v západní Sibiři.

Existují různé názory na náchylnost odrůdy k strupovitosti plodů a listů. Státní registr ji uvádí jako odolnou vůči této chorobě, ale mnoho zpráv poukazuje na střední odolnost a dokonce i mírnou náchylnost během let silných epidemií. Včasná preventivní opatření pomohou proti dalším chorobám a ochrání před hmyzím škůdcem.

Podnože a poddruhy

Odrůda Olimpiyskoye se dá pěstovat na různých podnožích, což mírně mění její vlastnosti a kvality. U této odrůdy však neexistují žádné poddruhy. Pokud vám tedy nabídnou sloupovitou nebo zakrslou odrůdu, je nejlepší se od její koupě zdržet.

Vlastnosti pěstování olympijských her

Přistání

Základní podmínky

• Tato odrůda prospívá na vyvýšených, slunných a otevřených místech. Může růst i ve stínu, ale bude vytáhlá, slabá a nezdravá a může odmítnout kvést nebo plodit.
• Stromy by měly být vysazeny na místě s dobrým větráním, ale bez průvanu. Silný vítr může sazenice v prvním roce zničit.
• Je vhodné sledovat hladinu podzemní vody, která by neměla stoupat nad 2,2–2 metry nad povrchem. Kořeny stromů se mohou do vody propadnout a hnít. Pokud není jiné místo, můžete vytvořit bariéru zakopáním břidlice, vrstvy střešní lepenky nebo asfaltového papíru do hloubky 1,5–1,8 metru, případně vysazením stromů na umělém náspu.
• Výsadbové jámy pro sazenice by měly být připraveny alespoň 3–4 týdny předem. Nejlepší je však vykopat je 5–8 měsíců předem. Měly by být hluboké 70–80 centimetrů a o průměru přibližně 90 centimetrů, aby byl dostatek prostoru pro oddenek.
• Mezi stromy nechte odstup 3-4 metry, ale mezi řadami můžete nechat odstup 5 metrů pro zjednodušení údržby a sklizně.
• Je dobré ihned do jamek zatlouct speciální kůly nebo prkna, která mladé jabloně podepře. Pokud je umístíte na severní stranu stromu, poskytnou také ochranu před studenými větry a pomohou jim přežít zimu.
• Kořenový krček musí při výsadbě zůstat nad povrchem, jinak se ztratí veškeré vlastnosti podnože.
• Sazenice se umístí svisle, rozprostřou se kořeny, zakryje se zeminou a vydatně se zalije (35–40 litry). Povrch se zamulčuje pro dodatečné zadržení vlhkosti.

Data vylodění

V oblastech s relativně tuhými zimami je nejlepší sázet na jaře, nebo na podzim, pokud jsou zimy teplé a mírné. Vzhledem k tomu, že se odrůda Olimpijskoe vysazuje převážně v mírném podnebí, je ideální konec března a začátek dubna, než se začnou otevírat pupeny. Pokud jste si zakoupili sazenice s uzavřeným kořenovým systémem, můžete je kdykoli během vegetačního období přesadit do otevřené půdy.

Péče o stromy

Ochrana před mrazem a škůdci

Tato odrůda nevyžaduje speciální přístřešek, ale pokud je klima drsné, je nejlepší výsadbu chránit. Stromy prvního a druhého roku lze přikrýt stanem a starší stromy mohou mít kmeny zabalené do pytloviny, starých punčocháčů, agrovlákna nebo spunbondu. Tím se zabrání poškození pupenů, kůry a dřeva spalujícím větrem. Kořenová oblast se pokryje zeminou a přikryje balíky slámy, rohožemi ze sena nebo smrkovými větvemi.

Hlodavci v zimě často okusují mladé výhonky a kůru sazenic, ale tomu se lze vyhnout. Zkušení zahradníci doporučují natírat jabloně sádlem, topným olejem, tukem nebo jinými silně páchnoucími látkami. Pravidelné preventivní postřiky jsou nezbytné pro prevenci chorob a pro prevenci hmyzu se doporučuje bílení stromů vápnem do hloubky více než jeden metr.

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Během prvních několika let je nutné okopávat strom Olimpijskoe kolem kmene, ale to se stává zbytečným. Prvních 5–8 let je nutné okopávat dvakrát ročně s meziopatřením. Poté stačí pod strom zasetí bylinek nebo trávníků a pokrytí plochy drnem a problém bude vyřešen.

Odrůda potřebuje zálivku pouze v nejsušších letech, pokud se nejedná o mladé stromy. Ty potřebují voda poměrně intenzivně, jednou za 10–14 dní. Spolu s vodou můžete přidat i různá hnojiva; tímto způsobem se mnohem snadněji a efektivněji vstřebají. Nezapomeňte druhý den po zasazení okopat oblast kolem kořenů. glazura den, jinak se půda může zhutnit do pevné hrudky.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

Stromy nejsou náchylné k nadměrnému růstu, takže stačí v prvním roce vytvořit řídký, vrstevnatý tvar a poté o něj jednoduše pečovat. Následně budete muset jednou ročně prořezávat výhonky, které sahají dovnitř nebo svisle vzhůru, a odstraňovat všechny odumřelé, staré, zlomené, nemocné nebo škůdci napadené výhonky.

Zrání a plodnost olympijských plodů

Začátek plodění

Jabloně jsou považovány za stromy s raným plodením, ale je nepravděpodobné, že by brzy přinesly první plody. I když květy vykvetou ve třetím nebo čtvrtém roce, pravděpodobně zůstanou neplodné a nevyvinou se z nich vaječníky. Proto je nejlepší je otrhat ihned, aby se strom nejprve mohl rozvinout kořeny a větve. První plody se očekávají v pátém nebo šestém roce, kdy strom dosáhne poměrně velké velikosti. V tomto okamžiku můžete očekávat úrodu 5–7 kilogramů jablek.

Doba květu

Stejně jako všechny zimní jabloně, i jabloň Olimpijskoe začíná otevírat pupeny až v polovině května nebo i později. Načasování je do značné míry ovlivněno vnějšími faktory, jako je počasí, celková teplota, srážkové režimy, zálivka, dostupnost hnojiv atd. Květy jsou obvykle shromážděny ve shlucích po 6–8; jsou středně velké, voňavé, krásné a talířovitého tvaru. V pupenu se zdají být sytě růžové nebo dokonce s mírným fialovým nádechem, ale jakmile se plně rozevřou, zbarví se do velmi jemné světle růžové barvy.

Plodění a růst

Strom roste poměrně rychle a dokáže dosáhnout 45–60 centimetrů za rok. Proto může dosáhnout plné výšky v krátké době. Strom Olimpijskoe postupně zvyšuje svou produktivitu. Teprve za 12–14 let může úroda dosáhnout svého plného potenciálu a dosáhnout 60–70 kilogramů jablek. Na maximální výnos si bude muset počkat až za 14–16 let. Toto čekání je však jistě kompenzováno dlouhou aktivní životností stromu, která se pohybuje od 60 do 75 let nebo i déle.

Technická (sklízecí) zralost obvykle nastává kolem konce září a někdy za nepříznivého počasí, časných mrazů a dlouhodobých dešťů dokonce až začátkem října. Tato data se neshodují s konzumní zralostí. Jablka dosahují své nejchutnější chuti až 2–3 týdny po skladování. V tomto okamžiku se cukry v ovoci zkaramelizují, takže jsou mnohem sladší, šťavnatější a chutnější. Trvanlivost ovoce je průměrná; vydrží sotva do začátku jara, a i to pouze tehdy, pokud máte k dispozici speciální ledničku. Po skladování by měla být spotřebována nebo zpracována do začátku února.

Podělte se o své vlastní zkušenosti s odrůdou jabloní Olimpiyskoye, aby se o ní každý zahradník mohl dozvědět více před výsadbou a dosáhnout maximálních výsledků.