Jabloň Stark: charakteristika odrůdy a péče

Popis odrůdy Stark

Starověké americké jabloně jsou v zahradnictví naší země vzácností. Stark si však mezi svými „příbuznými“ vydobyl důstojné místo díky svým jedinečným pozitivním vlastnostem. Tyto stromy jsou nenáročné na půdu a péči a jsou poměrně odolné vůči drsnému domácímu klimatu. Pravidelně produkují vydatné úrody, aniž by musely odpočívat.

Plody mají vysoké spotřebitelské vlastnosti, jsou krásné, chutné a mají příjemnou a silnou vůni. Snadno se přepravují i ​​na ty nejdelší vzdálenosti a lze je skladovat v lednička nebo sklep. Stark se doporučuje pro individuální pěstování.

Jablka: Jak vypadají?

Plody jsou středně velké až velké. Za příznivých klimatických a povětrnostních podmínek, s dobrou péčí a včasným prořezáváním mohou dosáhnout hmotnosti 120–170 gramů, někdy i více. Jsou kulaté, hladké, někdy mírně zploštělé nebo kuželovité, obecně jednotné a symetrické, i když mohou být šikmé na jednu stranu (ve stínu). Žebrování je sotva viditelné, jen nepatrně viditelné v blízkosti kalichu.

Slupka je elastická, silná, pevná a poměrně pevná, schopná chránit před silným mechanickým poškozením. Je zelená nebo (během zrání) zelenožlutá, dokonce zlatavá či citronově zbarvená. Ruměnec je cihlově hnědý, difúzní a průsvitný, na slunné straně zabírá přibližně 45–60 % povrchu. Podkožní vpichy jsou málo početné, jsou zelenobílé, velké a jasně viditelné. Odborníci hodnotí chemické složení na základě následujících údajů:

• P-aktivní látky (katechiny) – 423 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 7,9 miligramů.
• Fruktóza (celkové cukry) – 12,1 %.
• Pektiny – 14,3 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,87 %.

Dužnina má výraznou světle zelenou nebo nazelenalou barvu díky četným světle zeleným žilkám podél slupky, které sahají až k semennému lusku. Je hustá, šťavnatá, příjemně osvěžující, po sklizni kyselá a po 3–4 týdnech skladování sladkokyselá. Je považována za dezertní ovoce, harmonická a vyvážená a dosahuje degustačního hodnocení 4,5–4,6 za chuť i vzhled.

Jabloň Stark: charakteristika

Koruna a kořenový systém

Strom je velmi statný, snadno dosahuje 8–10 metrů, což značně ztěžuje údržbu a sklizeň plodů. Proto se tradičně prořezává na výšku 5–6 metrů. Koruna je zaoblená, v průběhu let se široce zaoblivá, svěšená a rozložitá. Výhonky jsou dlouhé, rovné a silné, kulatého průřezu, vystupují z kmene v pravém úhlu a jsou pokryté červenohnědou nebo třešňově zbarvenou kůrou s lehkým ochlupením. Stark plodí smíšeně, tvoří větvičky, letokruhy a oštěpy.

Listy mají neobvyklý tvar, zužují se k báze a zaoblené ke špičce, kroutí se dolů. Jsou matné, kožovité a husté, tmavě zelené nebo smaragdově zelené. Okraje listů jsou jemně pilovité a vroubkované. Kořenový systém je hluboce zakořeněný, dobře rozvětvený a má četné drobné odnože, vláknité nebo kůlové, v závislosti na zvolené podnoži.

Produktivita a opylování

Tato odrůda je vysoce výnosná a energická. Za vhodných podmínek může konkurovat i nechvalně známé Antonovce.

V příznivých letech může strom při kvalitní a včasné péči vyprodukovat přibližně 140–160 kilogramů skladovatelných, krásných a chutných plodů ročně..

Odrůda Stark je považována za podmíněně samooplodnou, což znamená, že k produkci plodů nepotřebuje opylovače, ale s nimi se výnos výrazně zvyšuje. Bez vhodných jabloní v okolí dosáhnete pouze 15–25 % potenciálního výnosu.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Jabloň je odolná vůči nízkým teplotám. Dobře snáší klima středního Ruska. odolává drsným povětrnostním podmínkám Moskevské oblasti a Leningradská oblast. Teploty až do -32–35 °C jsou této rostlině při správné ochraně téměř neovlivněny, pokud nevydrží déle než 2–3 týdny v kuse. Aby se zabránilo zamrznutí mladých výhonků, je důležité kmeny na zimu řádně připravit.

Odrůda má střední odolnost vůči strupovitosti. V letech s vysokou vlhkostí mohou být stromy napadeny bez vhodných preventivních opatření. Napadnou se listy a plody, které jsou pak nevhodné ke konzumaci. Pro minimalizaci těchto rizik se doporučuje včasný postřik fungicidy a insekticidy.

Podnože a poddruhy

Odrůda Stark se dá pěstovat na různých podnožích, což jí dodává jedinečné vlastnosti. Na trhu jsou nejoblíbenější sazenice na zakrslých a polozakrslých podnožích, díky nimž jsou stromy mnohem kompaktnější. Jejich mrazuvzdornost je však výrazně snížena, ale plody se zvětší a strom začne plodit dříve.

Vlastnosti pěstování Starka

Přistání

Základní podmínky

• Nejlepší je vybrat si místo, kde je koruna stromu po celý den vystavena přímému slunečnímu záření. Bez dostatečného množství ultrafialového světla může strom špatně růst, stát se nakřivo a odmítat kvést nebo plodit.
• Jabloně nesnášejí kyselou ani slanou půdu, protože to vede k jejich předčasnému odumření. Jinak neexistují žádné zvláštní požadavky na půdu. Skalnaté svahy, hlinitá a písčitá půda, podzolická nebo černá půda – to vše je ideální.
• Nejlepší je udržovat hladinu podzemní vody maximálně 2,5–2,3 metru od povrchu. Hluboký kořenový systém ji nevyhnutelně „najde“ a začne hnít.
• Nejlepší je připravit jámy pro odrůdu Stark sezónu před výsadbou, aby měly čas dozrát. Vykopejte jámy hluboké 75–90 centimetrů a o průměru 1–1,2 metru, na dno přidejte hnojivo, zakryjte tenkou vrstvou zeminy nebo drenážního materiálu a zalijte 30–50 litry vody.
• Mezi stromy a také mezi řadami by měl být dostatek prostoru, až 5-6 metrů. Pokud je vzdálenost příliš malá, vzrostlé, vysoké jabloně si budou navzájem překážet, což výrazně sníží výnos.
• Kůly se zapichují (zatlučou nebo zaryjí) do jamek, aby se k nim jabloně přivázaly, dokud jsou mladé. Neměly by se odstraňovat, dokud jim nedosáhnou tří nebo čtyř let. Jejich umístění severně od kmene stromu poskytne dodatečnou ochranu před chladným a průvanem.
• Místo roubování se obvykle ponechává nad povrchem, aby se zabránilo zakořenění stromu výše. Jinak jsou ohroženy vlastnosti a kvality podnože.
• Půda v jámě nebo drenáži se shrabe na hromadu, na kterou se položí jabloň, zakryje se zeminou, udusí se nohama a zalije se 45–60 litry vody. V suchých oblastech je zvykem mulč povrch pro dodatečné zadržování vlhkosti.

Data vylodění

Stark lze přesazovat do otevřené půdy buď na jaře, nebo na podzim. V teplejších oblastech to není důležité, ale v drsnějším podnebí nebo s proměnlivým, nespolehlivým počasím je lepší první možnost. Hlavní je, aby byla půda dobře prohřátá a mrazy se neočekávaly v příštích 3-4 týdnech.

Péče o stromy

Ochrana před mrazem a škůdci

Mladé stromy se snáze ošetřují; lze je zakrýt od podnoží až po korunu pomocí stanu a pak jim žádný mráz neublíží. Jak však strom roste, obyvatelé severnějších oblastí budou muset své zahrady tvrdě chránit. Na kořeny se přehazuje sláma, seno nebo smrkové větve a kmeny se balí do pytloviny, agrovlákna, spunbondu, plachty nebo střešní lepenky. Je také vhodné přestat zalévat před zářím, aby strom měl čas zastavit tok mízy.

Kmeny stromů se natírají bílou dvakrát ročně, na jaře a na podzim. To pomáhá odpuzovat hmyz, který hnízdí ve štěrbinách kůry a kolem oddenků. Je dobré předem natřenou oblast očistit tuhým kartáčem a odstranit uvolněnou kůru a nečistoty. Natírání stromů sádlem nebo topným olejem pomáhá odpuzovat hlodavce; nemají rádi štiplavé, nepříjemné pachy.

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Mladé stromky je třeba okopávat alespoň jednou ročně, nejlépe dvakrát. To nejen pomáhá kypřit půdu a umožňuje přístup kyslíku ke kořenům, ale také odstraňuje plevel, kořenové výhonky a další rostliny. Mezitím půdu lehce okopávejte. U dospělých rostlin je tento typ péče zbytečný, takže většina pokročilých zahradníků pokládá kolem kořenů drny nebo je osívá trávou.

Zalévání Mladé sazenice se doporučuje zalévat jednou týdně nebo dvakrát měsíčně, v závislosti na povětrnostních podmínkách. V průběhu let lze frekvenci zálivky snížit a při normálních přirozených srážkách se zálivce lze zcela vyhnout. Strom se o to postará sám. Hnojiva a přidaná hnojiva se přidávají s vodou, stačí 3–5 zálivek za sezónu.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

Pro nezkušeného zahradníka může být obtížné zjistit, jak správně zastřihávat stromy od základů, aby se předešlo jejich poškození a zároveň se omezil jejich růst a tvar. Proto je nejlepší zakoupit stromy s předem vytvarovanou korunou ze školky. Pro Starka se nejlépe hodí oválné, pyramidální nebo řídce vrstevnaté tvary.

Stromy by měly být na podzim a na jaře pravidelně zbavovány odumřelých, zlomených, nemocných a škůdci napadených výhonků. Odstraňovat by se měly i větve vyčnívající do koruny a rostoucí svisle vzhůru. Ty narušují normální růst stromu, což nevyhnutelně ovlivní úrodu.

Zrání a plodnost Starku

Začátek plodění

Tato odrůda je považována za záviděníhodně raně plodící, srovnatelnou s vysokými jabloněmi, které rostou pozdě na podzim. První úrodu přináší již 4–5 let po výsadbě v sadu. Květy se mohou objevit dříve, ale je nejlepší je předem strhat, aby strom mohl vyvinout korunu a oddenek. Sklizeň v prvních několika letech bude omezena na několik desítek plodů, ale to se brzy změní.

Doba květu

Stejně jako většina jabloní podobné zralosti kvete i jabloň odrůdy Stark začátkem až polovinou května, ale za nepříznivého počasí nebo relativně chladného podnebí může vydržet až do konce měsíce. Její květy jsou velké, s velmi jemnými, dužnatými okvětními lístky světle růžové nebo sněhově bílé barvy. Jsou velmi vonné, takže je včely snadno spatří i z dálky.

Plodění a růst

Strom, jak již bylo zmíněno, roste velmi rychle a v prvních několika letech může dosáhnout výšky až jednoho metru. Odrůda také rychle zvyšuje produktivitu. Než se nadějete, plodnost dosáhne plné kapacity v 9. až 11. roce. V dospělých letech někteří zemědělci regulují kvetení a odstraňují 15–35 % plodů, aby zvětšili jejich velikost.

Jablka začínají dozrávat koncem září, pokud byla předchozí zima a jaro teplejší. Pokud bylo v létě chladno a často pršelo, je nejlepší začít je sklízet v říjnu, až do poloviny měsíce. Nepadají hned na zem a mohou vydržet až do prvních mrazů. Plody sklizené příliš pozdě však tak dobře nevydrží. Jablka odrůdy Stark mají dobrou trvanlivost, až do další sklizně. V běžném sklepě snadno vydrží do dubna nebo května.

Podělte se o své vlastní zkušenosti s odrůdou jablek Stark, aby se o ní každý zahradník mohl dozvědět více před výsadbou a dosáhnout maximálních výsledků.