Hvor mange kalorier er der i tørrede æbler, og er de egnede til en diæt?
Tilfreds
Kalorieindhold og BJU i tørrede æbler
Tørrede æbler – en lækker naturlig godbid, der bevarer alle sine vitaminer og næringsstoffer. Med hensyn til antioxidantkoncentration er de på ingen måde ringere end frisk frugt. På grund af deres lave vandindhold har de dog et højere kalorieindhold.
100 g produkt indeholder:
- proteiner – 2,2 g;
- kulhydrater – 59 g;
- fedtstoffer – 0,1 g;
- kostfibre – 14,9 g;
- vand – 20 g.
Kalorieindhold – 253 kcal (16,55 % af den anbefalede daglige dosis).
Sammensætning og fordele ved tørrede æbler
Den kemiske sammensætning af tørrede æbler omfatter:
- vitaminer:
A, C, E, K, PP, gruppe B; - beta-caroten;
- kolin;
- kalium;
- kalcium;
- magnesium;
- natrium;
- fosfor;
- jern;
- mangan;
- kobber;
- selen;
- zink;
- sakkarider;
- stivelse og dextriner;
- kostfibre;
- mættede fedtsyrer;
- flerumættede fedtsyrer.
Tørrede æbler er rige på vitaminer og gavnlige mikroelementer og har en gavnlig effekt på alle menneskelige strukturer og organer. Specifikt:
- forsyne kroppen med næring og energi;
- normalisering af tarmenes og andre mave-tarmorganers funktion;
- forbedring af hudens, hårets og neglenes tilstand;
- stimulering af nervesystemet;
- øget immunitet;
- reducerer sandsynligheden for ondartede neoplasmer;
- normalisering af kredsløbssystemets funktionalitet;
- styrkelse af væggene i blodkarrene og hjertet;
- øger blodkarrenes elasticitet og fleksibilitet, fjerner dem fra kolesterolplakker;
- forbedring af visuelle funktioner;
- styrkelse af skeletsystemet.
Trods deres høje sukkerindhold har tørrede æbler et relativt lavt glykæmisk indeks. Derfor er produktet egnet til personer med diabetes (forudsat at de indtages i små mængder).
Skade
At spise tørrede æbler fra din egen have i ubegrænsede mængder vil være skadeligt for dit helbred. Det høje fiberindhold er ofte årsagen. luft i maven, oppustethed, mavesmerter og forstoppelseDerudover fremkalder det høje sukkerindhold i tørrede frugter udviklingen af karies og vægtøgning. overvægtFør du inkluderer dette produkt i din kost, er det værd at overveje flere af dets kontraindikationer:
- forværring af gastritis;
- pankreatitis;
- individuel intolerance;
- tendens til allergiske reaktioner;
- mavesår eller sår på tolvfingertarmen;
- svigt i mave-tarmsystemet.
Ammende mødre bør overvåge deres barns reaktion for rettidigt at opdage fordøjelsesproblemer og allergier over for tørret frugt.
Er det værd at spise tørrede æbler på en diæt, og hvor meget?
Tørrede frugter kan bruges til vægttab og inkluder dem i din kost. Produktet er stort set fedtfrit og rigt på fibre, hvilket er essentielt for vægttab. Takket være deres høje sukkerindhold dæmper tørrede æbler sultfølelsen og hjælper med at undgå hyppige snacks. De kan også bruges som erstatning for slik under din diæt. Hovedreglen er at holde sig inden for de anbefalede grænser og undgå overspisning.
Baseret på den udførte forskning har eksperter bevist, at et dagligt indtag af 20 g tørret frugt i 6 måneder hjælper med at tabe 2 kg og reducere ¼ af kroppens kolesterol.
Udvælgelse og opbevaring af tørrede æbler
Når du vælger, anbefales det foretrækker ubeskrivelige æbleskiverDette skyldes, at et smukt og meget let produkt indikerer, at der er blevet tilsat et stort antal kemikalier under tørreprocessen.
For at beskytte tørrede æbleskiver mod fugt, skimmelsvamp og insekter, skal de opbevares korrekt. Om sommeren er det ideelle sted balkon eller loggia, hvor der er god luftcirkulation. Til denne type opbevaring dækkes skiverne med et rent klæde for at forhindre, at de gavnlige stoffer forringes under påvirkning af ultraviolette stråler.
Om vinteren tørrede frugter det er bedst at sætte den ind glas-/keramisk beholder eller i linnedposer og opbevar et mørkt sted. Luftfugtigheden bør ikke overstige 30%.
Opbevaring i lufttætte beholdere kræver en simpel regel: æbleskiver skal være helt tørre.
Regelmæssig åbning af låget for ventilation vil hjælpe med at forhindre overskydende fugt og skimmelsvamp. Ved korrekt opbevaring bevarer produktet sine oprindelige egenskaber i 1 år.
Sådan tørrer du æbler derhjemme
Tørre Du kan dyrke æbler selv på en af følgende måder:
- UdendørsDenne teknologi muliggør tilberedning af store mængder tørret frugt på én gang. Tørring udføres udelukkende i varmt og tørt vejr.
- I ovnenÆbleskiver tørret med denne metode bevarer alle deres vitaminer og næringsstoffer.
- I mikrobølgeovnenDenne metode involverer brug af vintersorter, da tørret frugt lavet af sommersorter er betydeligt ringere i kvalitet.
Til tørring anbefales det at vælge store æbler med tynd skræl og en lille frøkasse.
De mest egnede anses for at være søde og sure sorter:hente», «Antonovka"Og"Pippin".
Brugsegenskaber
Trods deres relativt lave kalorieindhold kan en sund voksen spise op til 6 kopper tørrede æbler dagligt. Dette produkt er ideelt som erstatning for almindelige desserter. Den anbefalede daglige dosis for børn under 6 år er højst 1 kop, og for børn over 6 år højst 3 kopper. Tørrede æbleskiver kan spises som en selvstændig ret eller bruges til at lave forskellige drikkevarer:
- kompotter (fremmer fjernelse af slim og hjælper med at slippe af med hoste);
- afkogninger;
- infusioner.
Skiverne tilsættes også mejeriprodukter, bagværk, müsli og tørre morgenmadsblandinger. Den tørrede frugt er også ideel til at lave den traditionelle østlige marmelade "khoshav".
Tørrede æbler er et sundt produkt, hvis korrekte brug vil hjælpe dig med at bevare sundhed.
